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2006年01月の記事
全27件 (27件中 1-27件目)
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南ア生活で一番納得のいかないこととは？
年（あるいは１年とか、更新毎）が変わると、物価が上がること。だいたい、１０％上がる。わたしのまわりでは・家賃 確かに便利なところに住んでいるけれど、この家がこの家賃？秋の更新時にまた１０％上がれば引越ししたい。道路挟んだ、綺麗なクラスターに引越ししたい。犬さえいなければもっと前に引越しを考えていたけれど、しつけが最初からやり直しになるので、なかなか踏み込めない。・メイドの給料 ５月が更新月。１０％上がると・・・我が家は狭いし、２人だから、それほど仕事がある訳でもないのに１０％上がるのは痛いな。うちのメイドさんはお金だけにはとにかくうるさいので、更新時、また泣かれること必死。とはいっても、時給は日本円換算しても２００円していないんだけど。・カリグラフィーの月謝 今月から１回Ｒ５５→６０へ。昨年８月から始めたばかりなのに。最近物価も上がってきているし、迂闊に余計な買い物は出来ない。今はＳＡＬＥ期間中だけど、いらんもの買いそうだから行かないことにしている。ヨハネに来て、自分にお金がないせいか、自分の興味のあるものが売っていないせいか、買い物をする気が失せた。洋服、靴は未だこちらで一度も買っていない。余計な買い物するくらいなら、旅行にお金をかけたいし、一時帰国時に散財するお金の貯金をしないと、と思ってしまう。株もやってみたいけれど、基本的には海外に住んでいる今は出来ないし。本帰国時、我が家は家具・家電等々全て買うことになるのでお金がとにかく必要！ヨハネにいても日々の生活を締めていかないと！物価が上がっても給料は上がらないし。物価上昇は大敵です。
2006.01.31
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抹茶アイスクリーム
夫が甘いものを食べてくれるのは休日の午後しかないので、今日は以前作ったアングレーズキューブとお湯で溶かした抹茶をフードプロセッサーにかけて、抹茶アイスクリームを作ってみました。毎週末、いろんな味でチャレンジしてみよっと。
2006.01.29
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カード、不正利用された。
実家（日本の連絡先）宛にカード会社からカード利用状況の確認電話があり、こちら（南ア）から電話するようにと書かれたメールが届いたので、電話をしてみた。すると、昨日（２７日）付で×××BANK（イギリス）で日本円約１１，０００円の売上があったらしく、それがオーソリにひっかかったらしい。不安になって、ネットで利用状況を調べてみると１９日付でやはり、不正売上が２件あがっていた。しかもその２件、同じお店・同じ金額、イギリス。このカードは夫のカードで、しかも主に会社の立替金にために使っているカード。ネットで買い物をしたこともないのに、どうして情報が漏れたのか？会社で購読している日経新聞、イギリスから取り寄せていて、ＦＡＸでやり取りをしているそうなので、そこから情報が盗まれたとしか考えられない。私はそれこそネットで数え切れない程、自分のカードで買い物→精算しているけれど、今までこのようなことは一度もない。私自身、カード会社で働いていたこともあり、気持ちのどこかで油断していたところはある。だから、少なからずとも今回の件はショック。計３件、金額にして約２１，０００円。このカード会社が負担してくれることにはなったのですが、カードは当然ですが止めました。毎日とは言わないまでも、こまめにチェックしなくてはいけないな、と痛感。
2006.01.28
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夫、メイド・キャベツに負ける
週３で来てもらっているメイドさんが来る日、ごんぞうは朝からそわそわ。１０分前くらいから玄関前でwaitingしている。そしてメイドさんが来ると、私にもしてくれないほどのジャンプ・ジャンプ・ジャンプでメイドさんを歓迎し、しばらくジャンプし続ける。あと、友人Ｕちゃんが我が家に来た時も同じくらいのジャンプをする。しかし、夫が帰ってきてもごんぞうは玄関に迎えには行くものの、ジャンプなどしない。何故かいつも、夫の右足をペロッと舐めて、そしてソファの定位置に戻っていく。何ヶ月か前、キャベツの芯をごんぞうにあげてからというものの、キャベツの皮をむいていると（これまた何故か分かるらしく）ごんぞうは私の元へやってきては、“芯をくれー”と合図を送ってくる。この前なんて、キャベツの芯をあげていた時に夫が帰ってきた時、ごんぞうは玄関に行こうともせず、ひたすらキャベツの芯を食べては“くれー”、食べては“くれー”とねだってきたくらい。夫は完全にメイドさんやキャベツの芯に負けているのである。写真のごんぞう、折角日本から買って帰ってきたおもちゃを、たったの１時間余りで歯で食いちぎりました。短い命で終わってしまった、このおもちゃ。球の方はまだ使っています。
2006.01.27
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ごんぞうはダラダラ犬だけど・・・
このところ、天気がヨロシクない。今日も１０時過ぎから雨です。愛犬ごんぞうが唯一（？）平日に外に出れるのは散歩の時だけなのに、これでは散歩にも行けない。レインコートを着る手もありますが、短足だから雨水の跳ね返りがすごいし、実際散歩に連れて行ってくれるのはメイドさんなので、そこまでして散歩する必要はないと思っています。メイドさんがお風呂、トイレを掃除し終わるのがだいたい正午前後。それが分かるのか、終わった直後からごんぞうはいつも“ごんぞうグッズ”が置いてある場所に行っては“散歩に連れていけー”という合図を送っています。今日もお昼過ぎに終わり、ごんぞうはいつものように・・・しかし今日は雨。“何故連れていってくれないんだー”と言わんばかりに、メイドさんの後をしばらく追っていました。で、結局何をしているかというと、ひたすら睡眠。誰に似たんだか（私か？）、この寝具合とだらだら度合いは私そっくりです。こんなに寝るのは病気なんじゃないかと思うほど、日中もよく寝ています。かと思えば、家の前を車が通るもんなら、“ワンワン”と激しく吠えたり・・・と、一応番犬の役割もちゃんと果たしてくれます。そして季節の変わり目なのか、毛が生え変わっていて、最近抜け毛がすごいです。一緒に寝ているので、毎日“コロコロ”で毛を取るのは欠かせません。でも、飽きない。これが本当の自分の赤ちゃんだったら、もっと飽きないだろうな。夫より私の方が大好きなごんぞう、どこに行くにもついてくるし、仕草がかわいい。昨日は精神的にショックなことがあって、ワーワー１人泣きしていた時は横でおとなしくそばにいてくれた。ごんぞうに癒されている私。
2006.01.26
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この国で大地震が起きたら？
この南アは地震が起きない国な筈なのに昨日午前中、震度２くらいの地震がありました。“本当に地震かなー”と、信じたくなかったのですが、昨日も今日も、皆と会った時に皆もそう言っていたので、間違いありません。もしこの国で大地震が起きたら・・・この国の建物は、耐震構造なんてありません。ヒューザー以前の問題です。家は崩壊し、つぶされて死ぬんじゃないかと思いますね。非常用の設備や食糧なんていうのもあるはずありませんから、先ずはこの国を抜け出さなければならないかな。地震直後にテレビとラジオをつけた、という友達がいましたが、地震のことなんて、これっぽちもやっていなかったそうです。地震の速報という体制自体、ないと思います。
2006.01.25
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ノートＰＣで読み込めないＤＶＤがあるのはどうして？
第２回女子Ｗ杯ゴルフ、日本は１２位という結果に終わりました。昨年と違い今年は各国とも有力選手が出ていたようですので、これを機に来年のＷ杯（南ア開催）こそ、優勝目指して頑張って欲しいものです。母曰く、“ギャラリーの日本人の応援は凄い”と、日本テレビのアナウンサーが言っていたそうです。ここの駐在員をメインに、今年はマスコミもたくさん詰め掛けていたでしょうから、それはそれは凄かったんでしょうね。結局我が家はテレビをつけることもありませんでした。先週木曜に届いた荷物に入れてもらったＤＶＤを見まくり。古畑任三郎シリーズ、お正月の行列のできる～、忍者ハットリ君（香取慎吾の）等々。しかし今回も、読み取りできないＤＶＤが半分近く（８枚）ありました。もし輸送時の衝撃でＤＶＤに傷がついたのであれば、そのＤＶＤはもう使えない筈。でも、以前読み取り出来なかったＤＶＤに新しく番組を録画してもらったら、今回は見れたので衝撃は関係ないと思います。我が家のパソコンがおかしくなったのかと思い、読み取り出来ないＤＶＤを友達のパソコンで試してもらったのですが、やはり×でした。読み取り出来るＤＶＤとそうでないＤＶＤがあるのは何故でしょうか？東芝のＨＰ（我が家のパソコン、東芝製なので）を見て検索したのですが、いまいち納得の出来る答えはありません。今度荷物を送ってもらう前に、弟のパソコンでＤＶＤが読み取りできるかチェックしてもらうことにしました。もし読み取りできない場合は、最悪、東芝の修理センターに直接持ち込んでもらおうかと思ったりもしています。というのも、説明書を見る限り、東芝のお客様センター、私の出身中学校の目の前にあるからです。実家から自転車で行って１５分くらいかな。私達にしても見れないのはショックであるし（一番楽しみにしていた、ゴチになりますも見れなかった）、それ以上に一生懸命録画してくれる母の方がもっとショックだと思います。こういうケース、他の人（特に海外在住の方）にはないのでしょうか？尚、我が家はＤＶＤプレーヤーは赴任時に持ってきていないので、ノートパソコンで見ています。大家さんが用意してくれた、南アのＤＶＤプレーヤーはありますが、regionコードが違うのでこのＤＶＤデッキでは私用のＤＶＤを見ることが出来ません。
2006.01.23
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初めて南アで高速に乗る。
ジムから帰ってきたら、メイドさんの調子がよくなかった。３３というのに、歩き方はおばあちゃんのようだった。傍から見ても状態があまりよくなさそう。理由は分からないけれど、Johannesberg hospital （国立の病院のようです）に行くという。あまりに可愛そうになって、one wayのみだけど、連れていってあげることにした。しかし、地図を見ると、行ったことのない地域。地図を片手に、メイドさんとごんぞうを連れて出発。はぁ・・・ダウンタウンだった。ヨハネのダウンタウンといえば、超超超危険地域。よほどのことがない限り、駐在員でさえも近寄らない場所。私も２回くらいしか行ったことがない。自分で運転したのは、勿論初めて。途中、左折するのに右折レーンに入ってしまい、無理矢理左折しようとして危うくぶつかりそうになったり・・・とヒヤヒヤしながら運転すること３０分。ヨハネの東大と云われる、witz大学の隣にありました（この大学に通っている日本人が数名いらっしゃいます）。メイドさんを降ろして、来た道を戻ったつもりだったのに、いつの間にか高速に乗ってしまっていた。高速を自分で運転したのは初めて。普段、mainやbryanston等の一般道で１２０ｋｍくらい出している時もあるのに、高速は怖くて８０ｋｍ出すのも精一杯だった。どんどん車に追い越されていった。病院から２０分で自宅に戻ってきた。そういえば、日本にいた時でさえ高速を運転したのは２～３回。それこそ、１０年前の今頃、高速教習で成田空港の手前まで運転した。予定していた日が大雪で中止になり、翌日になったのだが道路は凍結していて、とてもスピードが出せる状態ではなかった（精神的に）。けれど教習員の方に“１００ｋｍ出して”と言われて、酒々井ＳＡあたりでヒーヒー云いながら運転したことを思い出した。両親共々免許がなく（＝車も当然ない）、免許取得後は旅行先でレンタカーを借りて運転するくらいしか機会がなかったので、ある意味、よくここまで運転できるようになったなぁ・・・なーんて、思ったりした。もし今日事故を起こしていたらと思うと、本当に怖いです。非難の目を浴びることになるでしょう。やはり、この危険地域に自分で運転するのは、もうこれで最初で最後にしようと思う。今日の運転で寿命が１年縮まった感じ。
2006.01.23
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アプリコットムース
→ → → → 夫は週末にしか私が作ったお菓子を食べないので（夜に甘いものを食べないので）今日は午前中にアプリコットムースを作ってみました。缶詰のアプリコットをバーミックスでピュレ状にし（ものの１０秒弱）、火にかけてゼラチンを加えた後、冷やし、生クリームとメレンゲを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やします。写真の通り、ちゃんとたてれば卵白１個でもここまでちゃんときめの細かいメレンゲが出来ます。メレンゲ作りはバーミックスでも出来るけれど、私はやはりクイジナート社のハンドミキサーで作ります。アプリコットはバーミックスでやると１０秒足らずでピュレになりましたが、ちょっとやりすぎた感じです。もう少し粗めにしておけばよかったと思います。夫の感想“これ、いいんじゃない”私もそう思いました。なかなかの味です。
2006.01.21
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ホリエモン in ＣＮＮ
どうなるのかな？それこそ、もし近鉄を買収していたら？先の選挙で当選していたら？しかし、この報道以降、乙部氏は“広報担当”という表現しかされていないような感じ。今まで雑誌の出すぎですよ。異国の地にいる私がそう思うくらいだから、テレビ番組には頻繁に出ていたんだろうな。
2006.01.20
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愛のＥＭＳ、届く。
今年第一便となるＥＭＳが昨日到着。１６日朝、母が実家の地元郵便局に出しているので３日で届きました。１６ｋｇで送料は４０１００円。中身といえば、きっと“なーんだ、こんなもの”と思われそうなものばかりです。でも、こちらでは手に入らない、貴重なものばかりです。来月は私の誕生日ということで、送料は母が負担で（来月も）荷物を送ってくれることになりました。送ってもらうものなど、さすがにもうないだろう・・・と思いきや、意外とあったりするものです。既に“送ってもらいたいものリスト”を作ってしまいました。注）普段、荷物の中身の代金、送料は私達のmoneyです。でも、これらを段ボールにうまく詰めるのが意外に大変なのです。自分が実際にやって、母のありがたみが身にしみました。
2006.01.20
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明日から当地で第２回女子Ｗ杯ゴルフ！
明日２０日、日本は最終組で当地南アと同じ組だそうです。私のまわりも、明日から２泊３日で行く人、土日の１泊２日で行く人、土日連日とも日帰りで行く人・・と様々です。ここの駐在員にとってもビッグイベント！ネットを見ると、横峯一家は荷物が届かなかった上、パソコンもなくなったそうです。香港で盗られたのか（だって荷物は約１日、香港に置きっぱなしだった訳だから）ヨハネで盗られたのか分かりませんが、あたかも南アが悪いような書きっぷりをするマスコミがありますね・・・。でも、その前に・・・・パソコンを機内預け荷物にすること自体がおかしいと思いませんか？大事なものは手荷物で持ち込むのが普通じゃありませんか？ここ数日、真夏のような暑さで雨も降っていなかったのですが（今日も夕方までは快晴）、只今雷が光っています。小雨もぽつぽつ。明日は晴れるといいんだけど。
2006.01.19
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マーブルババロア
先週失敗した“マーブルババロア”、リベンジしました。そして今日の会合に持っていきました。自分で言うのもなんですが、うまく出来ました。“売り物みたいー”“美味しい”と、友達は喜んでくれました。そんな喜ぶ顔を見ると自分の励みにもあるし、これからも頑張ろうと思いました。
2006.01.17
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横峯一家の荷物騒動に思う
昨日のブログに書いていた通り、やはり横峯一家の荷物は届かなかったそうで、拝借した洋服やゴルフセットで練習している写真がネットに出ていました。マスコミによってはあたかも南アが悪いような書きっぷりをしている会社もあるのですが、そうは思いません。全行程同じフライトだったＹちゃんによると（成田～香港はＮＨ、香港～ヨハネはＳＡ）、全日空のカウンターではＳＡのチェックインが出来ないそうなんです。でも荷物はヨハネまでスルーするようになっているみたい。だから、今回は全日空のフライトが遅れ、香港でのトランジットが３０分なかったけれど、その間に(香港で）ＳＡのチェックインをしたそうです。これでは通路側・窓側といった、席の選択肢さえも殆どないですよね。ＮＨとＳＡはスターアライアンスなのに、どうしてチェックイン出来ないの？横峯一家の荷物は香港止まりになっていたようですが、チケットを発券する時にどうして全日空の係員は確認しないの？ましてや、ゴルフ選手なのに。もとはと言えば、トランジットが１時間というのも問題ありですが・・・。
2006.01.17
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夫の好きな、“なっちゃんレシピ”
夫は普段、料理に関して“美味しい”“イマイチ”“まずいっ”といった感想を口に出すことは滅多にありません。淡々と食べています。妻からすれば、反応がないのでつまらないと感じる時もあります。しかし、たまに“美味しい”と言う時があり、その“美味しい”料理に共通点があることに気がつきました。同じレシピ本に載っている料理なのです。そのレシピ本とは・・・“なっちゃんレシピ”元フジテレビアナウンサーの小島奈津子さんの本です。この本は、昨年夏に一時帰国した際に買い求めた本です。興味惹かれる料理本はたくさんあります。でもその本が、自分に不相応だったり、食材が限られる今の生活には不向きだったり、料理研究家にも好き嫌いがあるのでそれだけでパスすることもあり、私は写真が多いほうが好きだったり、それこそ字の大きさ・書体の好き嫌い・・・と、こだわっていてはキリがないのですが、なかなか自分好みな本に出会いません。そんな中、この本は簡単で美味しい料理を目指す私にとって、今の自分に合っている本だと思いました。その私の心が夫にも通じるようで、このレシピ本に載っているレシピを作ると、夫は“これ、美味しいね”と言います。我が家の一番のヒットは“スタッフ・ド・ピーマン”です。南アのピーマンはデカいので、縦半分に切った中に詰めたらそれはそれは不気味なくらいな“スタッフ～”になるので、ピーマンを４分の１にして詰めることもあれば、それこそエッセイのようにそのまま丸めてツナバーグにすることもあります（お弁当にはツナバーグ）。ほんと、不思議なくらいからし醤油があります。私的には準備するものが少ないのがOK,、ダイエットおたくな夫にとっても、普通のハンバーグよりこちらのツナバーグの方が食卓に上がる回数は多いです。お薦めベスト５は、この他に“ささみ、トマト、チーズの重ね焼き”“なすのしょうがじょうゆ”“コールスロー”“ポン酢に煮びたし３種”かな。今日の夕食の１つは“なすのしょうがじょうゆ”にしました。夫が珍しく手伝ってくれたので、準備は早く終了しました。なすを縦に切って（これまた南アのなすはデカいので、縦に１６割しています）、焼いて、おろしたしょうがと醤油をかけるだけ！そうそう、なすを焼いた後、我が家ではクッキングペーパーで油をふいています。第二弾、出版されないかな。
2006.01.14
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マーブルババロアのつもり・・・
１２日に作っておいたスポンジ（これがまた、今までにない程の大失敗）を１ｃｍの厚さにし、これを土台にしてマーブルババロアを作りました。しかし、マーブルの部分（つまり、インスタントコーヒーを熱湯で溶いたもの）が面倒になり、普通のコーヒーを使ったところ、やっぱり色が殆ど出ませんでした。味的には、ちゃんとコーヒー風味があり、夫も誉めてくれたのですが、見た目的にはちょっと曖昧すぎますよね。来週、再チャレンジします。手はかかりましたが、作り甲斐のあるお菓子は達成感を味わうことが出来て、いいですね。 → → →
2006.01.13
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修理屋、来る。
このブログを書いている書斎ではいつの頃からか、雨漏りがするので普段から桶を置いています。しかし、ここ数日の雨で雨漏りが激しくなり、今日に至っては書斎のドアを閉めると（風が起きるので）雨水が“どばー”っと降ってくるので、さすがに修理に来てもらうことにしました。しかし、この国では何でもオーナーに通してやるのが一般的のようで、しかも約束通りに来ることなんて、まず、ない！夫が午前中にオーナーに連絡を取ってくれたようで、その業者は５時半に来る、と。でも今までの経験上、時間通りに来た業者など一回もなかった。今日も遅れるか、最悪来ないと思っていた。しかし・・・５時半ぴったりに業者は来たのであります。そして、雨漏りしている部分を外すと、すごい音をたてて水が流れてきました。そして、この書斎は水浸し。パソコンは、この書斎内の離れていたところに置いていたのでセーフでしたが、いやいや、絨毯はかなりぬれたし、卓上カレンダーはしわしわだし。今日はこれだけだったのですが、時間的には１時間ほどかかりました。もう１箇所、お手洗いも水漏れしているのですが、こちらは水が垂れてくる所がちょうどお風呂なので（しかも、普段使っていない方のお手洗いなので）、あまり気にはしていないのですが、ついでに直してもらうことに。明日、そして来週月曜と修理、ペンキ塗りらしいです。しかし、この家は本当にガタが来ている。ガレージも油が足りないのか、どうも開閉がスムーズじゃないし、キッチンの（外につながる）ドアは斜めで、半ば開かずの扉だし、最近では別のドアも下の部分が床に擦れて閉めずらいし。夫の後任が来ても、まずこの家は薦めない。今日は、朝から気合を入れて、アングレーズキューブ（アイスクリームの素）、アプリコットスクエア、そしてスポンジを焼きました。今週作ったお菓子の復習です。
2006.01.12
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今年初のジム
今年の目標の１つである“痩せる”ために、今日は朝からジムに行ってきました。普段の生活スタイルからすると、本当は８時半～９時くらいから行きたいところなのですが、朝はとっても混んでいる！（ジムは平日は朝５時～夜９時半）１０時を過ぎると人の波も一段落するので、いつも１０時過ぎから行っています。日本と違って、この国の人たちは朝が早い！その代わり、仕事が終わるのも早い。この国の人にとっては、日本人が普通にする、残業さえも信じられないよう。いつもやっているメニューに、今日は鬼嫁日記で早苗がジムでよくやっているマシーン（名前が分かりません）を初めて、しかも２０分やってみました。体力不足の私にはかなりこたえました。トレッドミルで２０分走った後だったからかも知れないけれど、足の裏がだんだんと痛くなってきて、でもi pod のお陰で走っている間は邦楽を聴いているので、あっという間です。１時間半弱、いい汗をかきました。あと、今年は水泳もやりたいと思っています。そうそう、プールには所謂“黒人さん”が泳いでいるのを見たことがありません。アパルトヘイトの名残なのでしょうか。確かにオリンピック等でも、水泳にアフリカの選手ってあまりいないような気がするんですよね。私の通っているジムのプールは、私が行く時間は多くても１０人くらいしか泳いでいないのです。昔よりかなり太ってしまったので水着が入るのか心配なのですが、ヨハネの友人Nちゃん曰く「誰も見ていないから大丈夫だよ」。確かに！平日にジムに行った時、日本人と遭遇したことは、そういえば一度もない（週末はさすがに何度もあります）。近々、デビューしたいと思います。ジムの後は買い物に行き、昼食を食べ、家事をしていたら眠気に襲われ、不覚にも昼寝してしまい（こんなだらだらの私ですが、普段昼寝をすることは滅多にないのです）、気がついたら５時過ぎ。あーやっちゃった。無駄な時間を過ごしてしまった。
2006.01.11
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毎日が雨
ヨハネは先週後半からずっと雨です(どうやら、年末年始もこんな天気だったらしい）。我が家のプールも、溢れるんじゃないか？くらいの勢いです。排水溝からは既に水が溢れかえっています。昨年の今頃はこんなにお天気悪くなかったような気がするんだけどな。雨だと犬の散歩には行けないし、何よりヨハネの雨は激し過ぎる！危険因子を１つでも減らすべく、雨の日は極力運転しないようにしているのですが、今日は外出する用があったので、雨の中の運転でした。前が見えない。８０ｋｍ出すのが精一杯でした。湿度も７０％あるようです。どうりで、私の髪がくるくるな訳です。今日は約１ヶ月振りにたくさんの人たちと会ったのですが、こんな天気でも、今の日本に比べるといいんだとか・・・。日本は余りにも寒すぎで、一時帰国していたヨハネ駐在、軒並み風邪ひいて帰ってきているよう。世界的に異常気象ですね
2006.01.10
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アプリコットスクエア
昨晩から南アは激しい雨です。外の排水溝からは水が溢れているくらい。こんな日は何もしたくありません・・・というのは昔の私。今年は（今のところ）違う！何も予定がないから時間はたっぷりある筈なのに、面倒臭がりな私は簡単に出来るお菓子作りをチョイス。今日は、加藤千恵先生の“フードプロセッサーでパン＆デザート革命”の本の中の“アプリコットスクエア”を作ることに。 → → アプリコット（干しあんず）他、材料はほぼ、クオカさんで買っています。来週、母が荷物を送ってくれるのでこの週末、クオカさんで材料を購入しました。購入履歴を見ると、直近２０件で２３万円超買っていました。でも、もっともっと利用しているので、どれくらいお金を使っているのかな（笑）。よく見ると、アプリコットの原産国、南アフリカとなっているではありませんか！つまり、逆輸入ってことですね！確かにスーパーに行くと、アプリコットは果物の棚に置いています。南アはアプリコットの産地なのかなぁ・・・。配合的にはカトル・カールなのですが、フードプロセッサーを使っているせいか、生地は軽い感じです。そして、アプリコットの酸っぱさがマッチしています。明日になれば、バターの味が更に出てきてもっと美味しくなるでしょう。計量から（型にバター、強力粉をはたく時間を除く）オーブンに入れるまで３０分強くらい。これはいいかも。
2006.01.09
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“アイスクリームのもと”作り
今日は、アイスクリームの素になる、アングレーズソース作り。やることは簡単だけれど、根気がいる作業なので、夫がいない時にやるのがベストですね！ アングレーズソースは最初、泡だらけですが、火を通すことによって泡はどんどん消えていきます。とろりとしてきたところで火を止め、こし器でこしてから氷水で冷やしますが、冷やしている間に洗い物をすると時間が効率的に使えます！アングレーズソースを製氷機に注ぐ時、ドレッシングを作る時に使うグラスが注ぐのには丁度よいのではないかと思います！おたまだと、どうしても注ぎ口が幅広になるので、余分にたれやすくなりますからね・・・。これをストックしておけば、あとはフードプロセッサーで２０秒くらいまわすだけ。氷水で冷やす時は、クリステルの鍋（２０ｃｍ）に柳宗理のボールがしっくりきます。泡立て器は勿論、マトファー。いい道具は技量のなさをカバーしてくれると思います。いい道具を持っていると、やる気が出る！高くても、よい道具を持つことは必要ですね！
2006.01.08
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ピンクバナナムース
日付変わって、昨日はお菓子をもう１品作りました。“ピンクバナナムース”。これは藤野真紀子先生のレシピで、“シンプルお菓子教室”の９７ページに出ています。昨年のNHKきょうの料理 にもこのレシピが出ていたようですし、雑誌・テレビでもよく見るレシピです（異国の地にいる私でさえもそう思うくらいです）。冷凍させたラズベリーとバナナで作る、ごく簡単なレシピです。 → →初めて作った・食べた感想ですが、ちょっとゼラチンが少ないのかな（レシピでは３ｇ）、スプーンを入れると少し柔らかかったです。レシピには“口溶けがふわっと軽く”と書いてあるので、これくらいなのかも知れませんが、個人的には気持ちもう少し固い方が好き。食べると、ラズベリーの優しい味で、バナナの香りが後からちゃんとくるのです。実はバナナはバナナとして食べるのは大好きなのですが、形を変えたり、ドライになると全く食べれない私だったのですが、これはバナナがそれほど強くないので、いけました。夫曰く「美味しかった」。今度は苺で作ってみたいのですが・・・南アでの苺の“旬”は終わったようで、スーパーではもう売っていません。自分好みの味かと言われると、１００％そうではありませんが、最低、冷凍のラズベリーと生クリームさえあればすぐに出来るデザートなので、急に来客が来る時などに良いかな。
2006.01.07
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バニラアイスクリーム
今日は朝から暑かった・・・バニラアイスクリームを作ろうと決意！今回のレシピは、加藤千恵先生の“フードプロセッサーでパン＆デザート革命”の５２ページ。アングレーズソースは年末に作って凍らせていたので、今日はフードプロセッサで混ぜるだけ！ → → 自分で作ったお菓子はやっぱり美味しい。何で作ったかもわかっているからでもあるんだけど・・・バニラエクストラより、やっぱりバニラビーンズで作った方が絶対美味しいと思います。残りは（一応）夫のために再度冷凍庫に入れたけれど、ダイエットおたくの夫は多分、食べないだろうな。このアングレーズソースを作って、いつでもアイスが食べられるよう、今日は１Lの生クリームを買いました。この週末にでもせっせと作ろうかな・・・。
2006.01.06
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Poilaneのパン＆パンについて
パリで買ってきた“Poilane”のパン。遅くなったけれど、今日のランチで食べました！久々にこんなに美味しいパン食べたよ～。１サイズ小さいものですが、確か４ユーロしなかったはず。パリには美味しいパン屋（ブランジェリー）やお菓子屋さんがあって、本当に羨ましい！（時間的に）このパンをゆっくり味わいたいので、残りは冷凍庫行きに。 日本にいた頃は完全にパン党だった私がヨハネに来てからというもの、すっかりごはん党に。何故なら・・・美味しいパン屋さんがないから。赴任当初、ウールワース（地元のスーパー）でクロワッサンを買ったのだが、うちの夫でさえも「何だ、これ」と言わしめた、形だけがクロワッサン、味は・・・。それ以来、私がスーパーでパンを買ったこと、実は一度もないのです。たまたま近所に“Deli One ”という、AFやSAの機内食にパンを納めているカフェがあるので、そこのパンはたまに買うのですが、日本のように種類がない！この１年半の間にパンを買ったのはたぶん１０回くらい。自分で作るしかない！と分かってはいるのに、結局昨年はお菓子を作ることに力が入り、パンは殆ど作ることなく終わってしまいました。今年こそ、絶対！パンのこと書いていたら、しかも昨日、母が録画してくれたDVDを見ていたら松屋銀座のことがやっていたせいもあるのか、“メゾンカイザー”のクロワッサンが食べたくなってきました。今、一時帰国中のUちゃんからホームベーカリーを借りています。独身時代、パン教室に通っていた私にとって、いくら母がホームベーカリーでパンを作ろうが、自分の中でこれを認めることが出来ませんでした。しかし・・今では。お借りしてからパリ旅行前まで４回くらい作ったかな。自分で作ると（厳密には違う）、美味しい！それは象印製なのですが、異国の地であれこれ言える選択肢などありません。これがあることに意義があるのです！でも本帰国後、もし買うとしたら私はナショナル製ですね。追伸：フリーページにパリ旅行の写真をUPしました。
2006.01.05
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１年振りのアイロンがけ
って言ったら、日本の友達はびっくりするだろうな。でも、本当です。メイドさんが只今、正月休みを取っているので、家事全てがのしかかってきています。普段、月・火・木とメイドさんに来てもらっていますが、ル・クルーゼの鍋等、自分で洗わないと気がすまないものは元々自分で洗っているし、木曜夜～日曜夜は自分で洗っています。洗い物は冬場を除いて全然苦じゃないのです。洗濯にしても、土日どちらか必ず洗濯機をまわします。犬を飼っているので、ある程度は掃除機もかけます。でも、アイロンがけだけは、差し迫って自分がやるようなシチュエーションがないので、この１年、ご無沙汰でした。しかし、実際やってみると、メイドさんがやってくれるような、あの綺麗なアイロンがけには到底及ばない。メイドさんは別に洗濯のりのスプレーをかけたり、しわ取りのスプレーをしている訳でもないのに（使っているのは水だけです）、のりがついたように綺麗なのです。本帰国後は自分がメイドになるので（笑）、本帰国前にメイドさんからアイロンがけを教わろうと思う。今日はYシャツ５枚アイロンがけしました。来週あと１回やればOkかな？テーブルクロス等、急ぎでないものは勿論、メイドさん任せです。ヨハネ駐在の日本人、メイドを使っている人が多いと思います。週１～週６で雇っている人、様々です。メイドと雇うことに最初は抵抗がありましたが、今ではメイドさんがアイロンがけしている目の前でDVDを見ている時もあります。いけないなぁ・・・。あ、ゴミ捨てもちゃんと自分でやっていますよ。メイド任せな故、ゴミ捨ての曜日を知らない人もいるようですが。でも、こちらは日本と違って何捨ててもOkです。分別もありません。そもそも、ゴミを分別するための人を雇うせいもあると思うのですが。楽チンです。これも、本帰国後、苦労することになるでしょう。
2006.01.05
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ごんぞう、朝一で病院に行く
久々にごんぞうと会えて嬉しかった昨日、疲れきっていたごんぞうはひたすら寝ていました。そして晩になって、ごんぞうのおなかの部分に、ぶつぶつが出来ていて、内出血していました。「ん、これは何だ？」と一度心配し始めるともう止まらない。大きな病気にかかったか、それともダニか？手元にある犬雑誌を読みあさった。でも、ごんぞう自身は別に痒がっている訳でもなく、原因不明。今朝、朝一番で病院で診てもらったところ、ミニチュアダックスは短足ゆえ、地面におなかを擦ってしまうことが多いよう。ケンネルという、犬だらけのところでストレスが溜まってしまっていたのかも知れない・・・（その割には、私が引き取りに行っても嬉しい顔１つせず、ケンネルに戻りたい行動をする）。薬とクリームをもらって帰ってきました。疲れがまだ取れないのか、今日も専ら寝るのがお仕事のごんぞうです。
2006.01.04
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パリから無事ヨハネに戻りました。
昨日（２日）午前、パリから無事ヨハネに戻ってきました。正直、パリは寒すぎた！２年振りに味わう“厳寒”のせいかも知れないけれど、大寒波が来ていたようで、毎日曇り→雪のパターン。太陽を拝めたのは３１日だけでした。馬鹿な私は折角１１月に日本で買って帰ってきた“カイロ（貼るタイプ）”、手袋、そして油断していたので薬たるものを余り持っていかなかったのが良くなかった。２日目（２７日）のあまりの寒さ（雪も凄かった）に熱を出してしまい、今は鼻がじゅるじゅる。夫は何十年か振りに、しもやけが出来てしまったようで、辛そう。２年前に１人で行った時は完全に観光客気分だったが、今回は“駐在”の視点で色々なことを見たつもり。感じたのは、パリに駐在だったら、厚生制度なんて必要ないだろうな、と（元々、夫の会社には厚生制度はないけれど）。日本食を扱うお店だってオペラ座付近に２店もあるし、日本食のお店もたくさんあるし（サンジェルマン・デ・プレにある、“円”は本当に美味しかった）、ジュンク堂（本屋）もあるし、交通網だって整備されているし、街のいたるところに日本語標記があるし、不便と思うこともここヨハネに比べたらもう比較にならないほど、マシだと思う。逆に駐在の人にとっては、あまりの日本人の多さに、閉口することもあるだろうけれど・・・。２年前に１人で来た時、行きたいお店を地図でチェックしていたし、道順を頭に叩き込んで行ったので、今回は２年前に行ったお店がどこか分からなくても勘で行くことが出来た。スリ多発と言われている地下鉄も今回はたくさん乗った。自分なりに進歩したかな。この寒さに懲りたので、もうこの時期にパリに行くことはないだろうし、しばらくパリに来ることはないと思う。でも、寒さを除けばパリは本当にいい街。こんなに歩いたのも久々だったけれど全然苦じゃなかった（寒さ除いて）。サントノレ通りにはブランド店がたくさんあるけれど、結局そのようなお店に行くことはなく（相手にもされないからね）、ひたすら製菓道具・材料、そしてインテリア系のお店に行きました。材料はいいものに出会えなかったけれど、道具はそこそこ買い込んできました。日本で買うのが馬鹿馬鹿しく思えるくらい、やはり本場で買うと安いものです。最終日（元旦）の夕方、高校時代からの友達Uちゃん夫妻とルーブルの前のカフェで会いました。ドレッシングのお土産、どうもありがとう。昨年は旅行三昧の１年でした。今のところ、次の旅行の予約はまだしていませんが、W杯前にドイツに行けたらいいな・・・と思っている。ドイツ大好きのうおさん、詳しいこと教えてね。皮肉にも、帰りの飛行機のチェックインのカウンターは、同時刻に出発する成田行き（AF）と同じカウンターでした。日本人もかなりいましたが、ヨハネ行きの日本人は当然私達だけ・・・空しく感じた一瞬。
2006.01.03
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