みかんの木を育てる-四季の変化

10月27日に初収穫したみかんです

今年のみかんの初収穫は、10月27日（土）でした。最初のみかんですが、まだ少し酸味があります。
したがって、まだ他人には出せないのですが。

やはり小木の方が、みかんの色づきが早く進んでいます。この木は、前にも紹介しましたが。

全部で5キロの収穫でしたが、
まだ、酸味もあるので、他人に出すことはしていません。

もちろん太鼓判のものも出だしていますが、

このくらいまで成熟すれば、味の方も、まず申し分ないのですが。

糖度計で測ってみました。



やはり、糖度12.9度。
これならまったく申し分なしです。

しかし、まだ、よかれと思って収穫した中に、
糖度が11度台のものも混じってますから、
安心して他人に出せないわけです。

ここが我慢のしどころです。

心おきなく、美味しいみかんを提供するためには、
酸味がもう少し弱くなるのを待つこと。
ここが肝心ですが、あとチョットの我慢です。

やはり、当園の早生みかんは、
11月の上旬あたりから、収穫が始まりだします。