みかんの木を育てる-四季の変化

やれやれ、みかんが一段落しました

1月10日、自家製みかんの最後の4箱を提供して出荷を終了しました。本日、11日は、休養日です。

今日は、休養することが中心でしたが、残っている課題も、すこし持ち込みました。

一つは、10,11,12月の収穫期の日誌をまとめることです。
日誌への記載は、10月の初めでストップしていたんですね。
これは、その年の収穫の記録として、今後への大事なヒントになります。

二つ目は、温州みかんのつぎの柑橘の味見です。
左は「はるみ」、中央は「はっさく」、右は「伊予柑」です。
それぞれ小木が1本あるだけですから、たいしたことではないのですが。
はるみと伊予柑については、12月31日にすべて収穫を終えています。
せいぜい自己消費する程度ですから、たいしたことではないのですが。
問題は、それぞれを、いつ収穫したらよいか、その後どのくらい置いておくと美味しくなるか、
この点を実際の体験によって確かめようとしているわけです。

きょう試食した限りでは、
今日は収穫してから10日目ですが、それぞれ、まだまだ酸っぱい。
もう少し置いておくべきだということでした。