みかんの木を育てる-四季の変化

21日の朝市は完売でした

10月21日(土)は、朝から雨が降り続いていました。
こうした中、多摩の団地では、定例の朝市が開かれました。地元・多摩の農家の野菜や群馬のリンゴがならびましたが、
昨日、早川から搬送してきた物産もならべられました。

みかんと柿、アケビと栗、それにスダチとミョウガでした。今日の朝市のためにと、昨日の朝、小田原の石垣山で収穫したものです。

この数日、台風21号の接近と秋雨前線により、雨がちの天気が続いています。
このため、農産物の種類が、いつもに比べて少なかったんですね。

こうした中で、当方が用意できたのは、
みかん－16袋、柿－15袋、アケビｰ18＋25パック、栗－5袋、
ミョウガ－22パック、スダチ－8袋、でした。

あいにく、昨日から天気は雨模様でした。

すべての販売所をアーケードの下に移すようにしての今回の朝市でした。
道行く人の出が、いつもに比べて、かなり少なかったんですが、
それでも、ありがたいことに、ポツポツとお客さんが来て、足をとめてくれました。

この中で、今が旬のアケビについてですが。
アケビというのは、名前こそ知られていますが、食べた経験のある人は限られてます。
なかには、
「戦争後の頃は、田舎で子どもが口に出来たのはアケビくらいだった、なつかしい」
「そこらにいっぱいあったので、『買う』なんて感覚はなかったんだけど」
などといって、ながめるために近づいてくる人もいました。

しかし、多くはアケビは「どうやって食べるのか?」「どんな味なのか?」、
という人たちが多かったんです。
当方としては、きっとそんなこともあるだろうと思って、
味見用のアケビを用意したり、アケビでつくったジャムも用意しておきました。

しかし、そうではあっても、話しの節々には、
「種が多くて実は少ないよ、種を出さなければならないので、めんどくさいよ」、
「秋の果物として絵のモデルなんかにいいよ」なんて、
水をかける様な苦し紛れの紹介をしたりして、売り手としては失格だったんですが。
というのも、あとで買った方からの「種ばっかりだ」と苦情が来るのが心配だったんです。

ところが、です。
逆に何人もの方から、なつかしそうに、その食べ方を教えていただいたんです。
むかし自分の田舎ではこうして食べていたよ、と。
「実を冷凍にするとアイスキャンディーのようになって、種も気にならず美味しいよ」とか、
「皮を使って、そのなかに肉野菜を入れて、天ぷらにすると美味しいんだよ」とか、
「皮の中に味噌をいれて、焼いて食べたし、漬物にもしていたよ」とか、
じつに様々なレシピを紹介していただきました。

さっそく、帰ってから、今、冷凍アケビを試しています、簡単ですから。

だけど、もしかして、やはり、独特のアケビ文化があるのかもしれません。
昔から日本人の自然には、直ぐその近くにはアケビがあったわけですら、
食べ方も含めて、アケビの利用の仕方において、
私などの知らない、独特の歴史文化があったのかもしれません。

あと、2－3週間がアケビの季節ですが、
この間に、いろいろなアケビの文化を知ることができるかと思います。