2006年08月24日
カテゴリ： そばの栽培
6月4日に種を蒔いて、一度結実した実を収穫
向こう側に見えるのが、韃靼そばの株。手前側の鉢２つが普通のそばの株。
白く見えるのが花。茶色く見えるのが実のならなかった花。枯れております。
韃靼そばの方も茶色くなっておりますが、こちらの方は、花も実も非常に小さいので、まだ実を確認できておりません。もう実をつけてもいい時期だと思うのですが。。。
そばは、無駄花が多い植物です。
私が観察したところによると、開花した中で二割ほども結実しますかね。
もっと少ないかも知れません。
これが、同じ日に蒔いた種が遅れて発芽して成長したものなのか、最初に実をつけたものが自然落下して、その種が発芽し成長したものなのか、分からないのです。
そばを栽培し始めてから、何回も実を収穫しております。
季節外れに蒔いても、温かくしておけば花まではつけてくれるのですが、虫がいないことにはなかなか受粉してくれませんからね。ですから室内に鉢を置いて、真冬に花を咲かせることもできるのですが、結実までとなるとなかなか難しいです。
しかしながら、収穫したそばの実はもう600～700粒になります。
ただ、その世代はもう分からなくなりました。最初の種、二代目の種、三代目の種、ごちゃ混ぜになってしまっております。言ってみれば、じいちゃん・ばあちゃんと孫がいっしょになっているようなもの、ひょっとしてひ孫もいるかもしれません。（笑！
通常そばを収穫を目的に栽培する場合は、丁度旧盆を過ぎた今頃が、種を蒔く時期になります。
そば七十五日と言いまして、種を蒔いてから３ヶ月もかからず１１月初旬から中旬には収穫してしまい、年を越してからということは決してありません。
種を蒔くのは、北のほうから順番に蒔いていきますので、北海道産の早いものですと１０月の声を聞きますともう収穫されますから、１０月下旬には新そばが出まわることになるのです。
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最終更新日
2006年08月24日 12時43分10秒
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