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Ikuho
セレンディピティとは、思いがけない宝物、偶然の発見という意味。毎日の生活の中で私が出会った素敵な出来事をこの日記でお届けいたします。
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カウンター越しに・… ますた〜♪さん
岐阜でインナーチャ… KOBAやんさん
+++カゼハナトリ+++ 風花鳥さん
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2004.04.15
カテゴリ： カテゴリ未分類
さて、昨日はワイン愛好家の友人のお誘いを受けて、南青山にある
クチーナ・トキオネーゼ・コジマ に行ってきました！！
（ワインについては
４月のワイン日記 をご覧下さい）
かの！アクアパッツア、日高さんの元で働かれたシェフの小嶋さんのお店です。評判は以前より伺ってました。
全体的には、重くない、名前の通り、東京風イタリアンでしたし、パスタ以外は、どちらかというとカリフォルアっぽい感じもします。
いただいたお料理はこんなかんじ。
・アミューズとしてソラマメのピュレ（というのかなんというのか）
・まぐろのタルタル （周りに季節のお野菜と海苔のコンソメジュレ）
・リングイネ やわらかい明石のタコのアラビアータ
・短角牛サーロイン じゃがいもとほろ苦いサラダを添えて
・デザートとして、エキゾチック マンゴー 白玉 ナタデココ ココナッツジェラート添え
それから自家製のパンも美味しいです。
トマト、バジル、ターメリック、（あとグリッシーニ）の3種類のまーるいパンはぱさぱさしてないけれど、しっかり小麦粉の味もします。おすすめはターメリック！意外とおいしかったですよ。
店内は地上１階、地下１階です、つくりが代官山のラボエムにそっくり。（懐かしい。。。）
適度にカジュアルなので、リラックスして楽しめました。
ホールのスタッフもみんなキッチンのコックさんたちと同じ白いユニフォームで、快活で清潔感もあり、私はこのレストラン、好きになりました！
クチーナ・トキオネーゼ・コジマ に行ってきました！！
（ワインについては
４月のワイン日記 をご覧下さい）
かの！アクアパッツア、日高さんの元で働かれたシェフの小嶋さんのお店です。評判は以前より伺ってました。
全体的には、重くない、名前の通り、東京風イタリアンでしたし、パスタ以外は、どちらかというとカリフォルアっぽい感じもします。
いただいたお料理はこんなかんじ。
・アミューズとしてソラマメのピュレ（というのかなんというのか）
・まぐろのタルタル （周りに季節のお野菜と海苔のコンソメジュレ）
・リングイネ やわらかい明石のタコのアラビアータ
・短角牛サーロイン じゃがいもとほろ苦いサラダを添えて
・デザートとして、エキゾチック マンゴー 白玉 ナタデココ ココナッツジェラート添え
それから自家製のパンも美味しいです。
トマト、バジル、ターメリック、（あとグリッシーニ）の3種類のまーるいパンはぱさぱさしてないけれど、しっかり小麦粉の味もします。おすすめはターメリック！意外とおいしかったですよ。
店内は地上１階、地下１階です、つくりが代官山のラボエムにそっくり。（懐かしい。。。）
適度にカジュアルなので、リラックスして楽しめました。
ホールのスタッフもみんなキッチンのコックさんたちと同じ白いユニフォームで、快活で清潔感もあり、私はこのレストラン、好きになりました！
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Re:レストラン クチーナトキオネーゼコジマに行きました（４月のワイン日記Up！）(04/15)
ふぐ太郎
さん
青山おしゃれですよねー、大好きでした。
明石タコはもう大の、大好きで、母の実家が明石なので、おいしい取れたてのタコをよく食べてましたよ。
それにしても、日本の西洋料理のメニューってバラエティに富んでるわ。。。。
＜＜どんなモノにもヒストリーがあるじゃないですか。
ものをつくったひとの気持ちをちゃんと伝えていくのが、ものを売る人間として当たり前のことだと思ってました。
思い入れをもって、モノを買うことが大切ですね。
＊＊＊＊う～ん、いい事を言ってくれますね、そうですよね、物にはHistoryがあるんですよね、その通りだと思います。人形とかだって、魂があると思うんですよ（ちょっとこれは別の話になっちゃいますが。。） (2004.04.16 13:33:26)
明石タコはもう大の、大好きで、母の実家が明石なので、おいしい取れたてのタコをよく食べてましたよ。
それにしても、日本の西洋料理のメニューってバラエティに富んでるわ。。。。
＜＜どんなモノにもヒストリーがあるじゃないですか。
ものをつくったひとの気持ちをちゃんと伝えていくのが、ものを売る人間として当たり前のことだと思ってました。
思い入れをもって、モノを買うことが大切ですね。
＊＊＊＊う～ん、いい事を言ってくれますね、そうですよね、物にはHistoryがあるんですよね、その通りだと思います。人形とかだって、魂があると思うんですよ（ちょっとこれは別の話になっちゃいますが。。） (2004.04.16 13:33:26)
Re[1]:レストラン クチーナトキオネーゼコジマに行きました（４月のワイン日記Up！）(04/15)
Ikuho
さん
ふぐ太郎さん
＞青山おしゃれですよねー、大好きでした。
＞明石タコはもう大の、大好きで、母の実家が明石なので、おいしい取れたてのタコをよく食べてましたよ。
＞それにしても、日本の西洋料理のメニューってバラエティに富んでるわ。。。。
＞
-----
ちなみにこのパスタ、たこ焼きみたいな味でした（笑）
あの、おいしかったんですよ、おいしかったの。
トマトソースのコクがソース風味に感じて、さらに糸のように細ーい千切りの生姜が混ざっていたからかな？！ (2004.04.16 17:46:24)
＞青山おしゃれですよねー、大好きでした。
＞明石タコはもう大の、大好きで、母の実家が明石なので、おいしい取れたてのタコをよく食べてましたよ。
＞それにしても、日本の西洋料理のメニューってバラエティに富んでるわ。。。。
＞
-----
ちなみにこのパスタ、たこ焼きみたいな味でした（笑）
あの、おいしかったんですよ、おいしかったの。
トマトソースのコクがソース風味に感じて、さらに糸のように細ーい千切りの生姜が混ざっていたからかな？！ (2004.04.16 17:46:24)
Re:レストラン クチーナトキオネーゼコジマに行きました（４月のワイン日記Up！）(04/15)
luxe.
さん
明石タコのアラビア-タ！
ちょっとネギがたこ焼きを思わせる風だったよね。
しかしIkuhoちゃんは強い～
（私が弱いんだけど）
映画レビュー楽しみにしてます♪♪
(2004.04.17 01:15:16)
ちょっとネギがたこ焼きを思わせる風だったよね。
しかしIkuhoちゃんは強い～
（私が弱いんだけど）
映画レビュー楽しみにしてます♪♪
(2004.04.17 01:15:16)
Re[1]:レストラン クチーナトキオネーゼコジマに行きました（４月のワイン日記Up！）(04/15)
Ikuho
さん
luxe.さん
＞明石タコのアラビア-タ！
＞ちょっとネギがたこ焼きを思わせる風だったよね。
＞しかしIkuhoちゃんは強い～
＞（私が弱いんだけど）
＞
＞映画レビュー楽しみにしてます♪♪
-----
いやー、たこ焼きでした（笑）！
強いというほど飲んでないと思ってたのですが。。。
だって、あんないいワイン、そうそう大酒飲みの飲み方ではまずいでしょう？！
どうぞまたよろしくお願いしますです。 (2004.04.19 20:09:06)
＞明石タコのアラビア-タ！
＞ちょっとネギがたこ焼きを思わせる風だったよね。
＞しかしIkuhoちゃんは強い～
＞（私が弱いんだけど）
＞
＞映画レビュー楽しみにしてます♪♪
-----
いやー、たこ焼きでした（笑）！
強いというほど飲んでないと思ってたのですが。。。
だって、あんないいワイン、そうそう大酒飲みの飲み方ではまずいでしょう？！
どうぞまたよろしくお願いしますです。 (2004.04.19 20:09:06)
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