2010年01月の記事
全14件 (14件中 1-14件目)
1
-
GW、武夷山岩茶ツアーの日程。
烏龍茶の故郷、V３（武夷山）へ行きましょう♪＜日程＞ 先発組：２０１０年５月１日（土）～５月５日（水・祝） 後発組：２０１０年５月５日（水・祝）～５月９日（日）←平日を２日含みます。 第１次申し込み締切・・・２月１２日（金）（お申込金振込み期限） 第２次申し込み締切・・・２月１９日（金）（同上） 第３次申し込み締切・・・２月２６日（金）（同上） ※申し込み締切日、変更しました。※２月２６日以降は、航空機の残席状況により受付けます。いつでもご連絡下さい。※後発組は応募数が少ない場合、催行いたしません。＜旅費＞ ２２万円 （日本から上海までの航空券をご自身で手配される方は１３万円）＜航空機＞ 東京⇔上海・・・日系（お申込みが遅い方は中国系の可能性があります） 上海⇔武夷山・・・中国東方航空＜宿泊＞ 武夷山・・・５つ星ホテル 上海・・・４つ星ホテル ※ともに２人１部屋利用。１人利用は追加料金がかかります。＜旅程＞５月１日・・・ 午前～昼便にて上海へ 夕方便にて武夷山へ５月２～４日・・・ ・製茶見学（茶農家の都合により、可能ならば体験も） ・茶農家、茶畑訪問（複数予定） ・大紅袍母樹、武夷宮、下梅村、九曲渓筏下り、などの観光 ・武夷山名物、茶宴の夕食 ・５月４日の夜便にて上海へ５月５日・・・ 出発まで自由行動（茶市場近くのホテルを手配予定） 昼、または午後便にて上海より帰国☆旅費には、燃料サーチャージ、空港使用料、現地移動車両費、日本語ガイド費、食費、観光施設利用料、茶農家への謝礼など、自由行動時以外の費用がすべて含まれます。更なる詳細は出発前、４月にお知らせいたします。ご質問、疑問点は遠慮なくご連絡ください。お申し込みのメールも、下記アドレスまで。参加日程を明記のうえ、ご連絡くださいませ。chineseteasalon@gmail.comyuyu@kc4.so-net.ne.jpみなさまとの茶縁深まる茶旅、楽しみにしております。
2010.01.30
-
そして、ブログは岩茶ツアーへと続く。にやりｗ
暖かいと思いきや、夜はやっぱり寒いですね～。みなさん、体調崩されていませんか？上海小町デス。えーと、yu:yu企画の茶旅ですが、３月は問い合わせが少ないので今春の龍井は見送ります。ということで、今年上半期の茶旅は５月に武夷山ですよ～！岩茶ですよ～ぉ！世界遺産の武夷山。癒されます。景色はいいし、空気はおいしいし、５月上旬は気候も快適です。製茶の見学もできるし、大紅袍の母樹も拝みに行きましょう♪詳しい日程は次のブログをご覧下さい。ここでは、お申し込みにあたっての注意点をお話しさせて頂きます。色々ありますが、少しお時間を割いてご覧くださいませ。日程は２０１０年５月１日（土）～５日（水・祝）の連休です。☆５月５日（水・祝）～９日（日）までの間に２日の平日を挟む日程でご参加可能か方が多い場合、こちらの日程でも開催いたします。旅費は同額です。その場合、小町は東京→上海を同行できません。ご自身で空港にてチェックイン、搭乗してください。また、上海では日本語ガイドが乗継のお手伝いをいたします。小町とは武夷山空港にてお会いしましょう。★恐ろしいことに、上海からの武夷山行きは１日１便しかありません。航空会社の都合により、前々日にフライトキャンセルのお知らせが来ることがあります。（↑これ、昨年の小町の実体験です。）その場合は可能な限り、列車・専用車による移動を試みます。しかしながら航空会社からの連絡があまりに急な場合、武夷山への移動は１日遅らせ、上海に１泊して茶葉市場を見学します。その際、追加料金は頂きませんが、変更による返金もございませんので予めご了承ください。また、武夷山に３日間滞在の予定も２日間に変更となり、少し慌ただしい日程になってしまうこともご理解くださいませ。☆GWの航空券はすでに旅行会社への問い合わせが多く、特に中国の国内線手配が難しい状態です。ご参加が決まり次第、すぐにお申し込みのご連絡を下さい。まずは航空券をおさえるため、１２万円のお振込みをお願いいたします。手配は可能な限り速やかに行います。航空券の手配後に旅行をキャンセルされる場合、航空券キャンセルチャージ、手配にかかった費用、返金時の振込料などを差し引いての返金となります。ご了承ください。★お申込みが遅い場合、価格の高い航空券しか残っていない場合があります。追加料金がかかることがございますので、その際には事前に連絡、相談させていただきます。同様に、同じ航空機、同じ便での手配ができない場合があります。他社の航空機にて上海まで移動していただくこともございます。こちらもご了承ください。☆ご自身で航空券を手配される場合、上海浦東空港に１５時までに到着してください。乗継に間に合わない場合は自己責任とさせて頂き、その後の手続きにかかる費用は実費と手配料をお支払い頂きます。★上海、武夷山での日程は、現地の状況により柔軟に対応させていただきます。どうぞ、広いお心で受け止めて頂けると助かります。「何でもありの中国」ですので、日本ではありえないハプニングを楽しむ気持ちでご参加いただけると幸いです。それでは、次のブログをご覧くださいませ～。
2010.01.30
-
刺激が足りません・・・。
今月のお菓子、栗まんじゅうの皮が割れないように焼くコツ、分かって来たような・・・。↑あと数回作ったら、また１年作らないんだけどね・・・。上海小町デス。大好き☆小紅袍の茶抹がなくなったので、老君眉に変えたけど、こちらも無くなってしまいました。で、１回分あった鉄羅漢にしてみたら、量が少なくて味薄い・・・。じゃあ、次！と思って老ソウ水仙にしてみたら、柔らかすぎて物足りない。。。うーん、危険な老君眉。この刺激を知ったら、他の岩茶に戻れない予感がします。が！もう残り少ない老君眉。我慢しよう。普段飲みのお茶では、決してないものだもの・・・。
2010.01.24
-
どこまで行けるか、岩茶ネタ！
いゃー、暖かい陽気ですね～。明日の午後からまた寒くなるそうで、体調崩す方が増えるのではないかと心配。身近に３名、お熱出してる方います・・・。みなさんも気をつけましょうね。←て言ってる自分は先月死んでいた・・・上海小町デス。どこまで引っ張れるか、楽しくなってきた岩茶ブログ（笑）。今日は新しく写真を撮るのが面倒で（すみません）、去年の武夷山で撮ったものを～ｗこんな緑ツヤツヤの茶葉は、こうなります↓↓↓。で、焙煎前にお掃除するので、↓この状態のものから、←黄片←枝黄片（荒茶の時点で取り除く、ツヤのない黄色っぽい茶葉）と枝を取り除きます。いゃー、肩凝りますよ～。この作業、年々人件費があがっていて大変だそうです。岩茶は一晩にしてならず・・・。←ちょっと意味違う（笑）。今は、老君眉、飲んでます。ぅ～ん、白檀！な感じデス。
2010.01.20
-
岩茶パワーを体感する。
まだ続いてた、岩茶ネタ（笑）。そろそろ飽きましたか？もうちょっと我慢してみませんか？←なぜ？笑上海小町デス。（ちょっと、岩茶小町って言ってみようかと思って、やめた・・・）このところ毎日岩茶。しかもお気に入り小紅袍オンリー。なので、昨晩は珍しく静岡緑茶なんぞを飲んでみました。お夕食に「酢」を使ったので、「和」な感じで白いご飯に緑茶かなぁと思って。そしたらですね、奥さん！！（←いぇ、おねーさんでもおじょーさんでもいいけど）なんと、身体が冷えて冷えて、堪らずバスタブにお湯ためて入りましたよ！指先も足先も冷え切ってて、ブルブルしました。いゃー、知ってたけど、岩茶のパワーって想像以上にすごい。岩茶を飲んでるときは感じなかったけど、緑茶にした途端に判明したそのすごさ。比較するって大事ですね～。そして、逆に緑茶の冷却パワーもすごい！笑冷え性の方は、冬、絶対緑茶を飲まない方がいいですよ～。お湯は温かくても、内側から冷やされちゃいますからねー！で、今月yu:yuの季節のクラスでは岩茶を飲んでます。お正月っぽく、お目出度い色の茶器セット、使ってます。なんとこの細かい柄、手描き！職人さんの腕前に、あっぱれデス。中国茶教室へのお問い合わせはメールにて～。お待ちしております。chineseteasalon@gmail.comyuyu@kc4.so-net.ne.jp
2010.01.19
-
そして、また岩茶ネタ。
美容室に行こうと思っていたのに、予約忘れてました。明日行こうかな・・・。最近、髪型も化粧もどんどんシンプルに・・・。上海小町デス。続けての岩茶ネタは、こちら。うちにも１箱あります。飲んだかどうかは忘れました（笑）。TEAsia時代に、近くにあった「徐友茶荘」さんに売っていたので、味比べとして買った記憶があるのですが、まさか、こんなところで見るとは・・・・！これ、白アンを探し求めて入った明治屋＠広尾で見つけたんですよ～。思わず、おおお～！とうなってしまいました。すごいもの、置いてるなぁ～、と。岩茶の知名度、広がっていくといいなぁと思います。大手メーカーさんとか、大企業にしかできないことってありますから～。そして小町は今日も小紅袍。うまい！身体が温まりますｗ
2010.01.18
-
岩茶プリン♪
寒くてもお出かけするといいことありますね♪といいつつ、本日はお教室がないのでサロンに籠って作業してます。働き小町デス。いいことって何かと言うと、「中国紅茶でアフタヌーンティー」をコラボして下さった『ビストロkif-kif』さんで、岩茶プリンを頂いたことです♪美味しそうなラズベリーケーキの向こう側、ちょっと渋い茶色の壁（笑）がその絶品の「岩茶のクレームドブリュレ」です～☆とっても、とっても美味しかった！ミルク風味に負けてない岩茶の味わいがすごい！！こちら、よほど運のいい方でないと召し上がれないそうで・・・。kif-kifさんは専門のパティシエさんがいるのですが、そのケーキが大人気で足りなくなりそうだったので、急遽シェフが作ったものだそうです。あまりに美味しかったので、次回のアフタヌーンティーではこれをお願いしようと思ってます。kif-kifさんは普段、シェフ手作りの鉄観音のアイス（毛蟹使用ですが・・・、でも贅沢にも毛蟹王なんです！）を置いてあるので、そちらはいつでも楽しめます～♪あと、お食事も絶品！とても美味しくてしかも安いので、機会を作って行ってみてください。小町は次回、欧風カレーが食べたい☆です～ぅ。カズさん、ごちそうさまでした～♪そして岩茶ネタはまだ続く・・・・（ニヤリ）。
2010.01.17
-
岩茶が止まりませんｗ
これから外出なので、仕度中です。ぇ？ブログ書いてる場合じゃない？そのとおりです・・・。お出かけ小町デス。新年明けてから、茶濾し付き水筒（台湾産）で飲む岩茶が止まりません。お掃除で出た細かい茶葉がたくさんあるので、小紅袍を飲んでます。小町、お気にいりの普段飲み岩茶デス。急須の代わりに、水筒に濃い目のお茶を作り、お湯で割って好みの濃さに薄めて飲んでます。やっぱり、冬は体が温まるお茶を求めているんでしょうねぇ。。。仕事以外では白湯が多いのですが、この冬は頑張って「茶抹」（販売に向かないような細かい茶葉）を消化したいと思います。
2010.01.16
-
岩茶、飲んでます☆
寒くなりそうだと思って、前もってランチの予定をキャンセルしたところ、別の友達に「お前はハメハメハか？」と言われました。南の島に移住するのもいいなぁぁ～。珍しく、白湯じゃなくて岩茶飲んでます。上海小町デス。今年最初のお教室週間（第２・３週）に突入しております、yu:yuです。実はgoogleのHP、いつの間にか仕様が変わっておりまして、編集がままなりません。すみません。ということで、このブログのフリーページにお教室のスケジュールを書きました。まだちょっと見難いですが、改善していきたいと思いますので、とりあえずこちらでご確認をば～。本年は上半期で目標の生徒さん数を捕獲・・・確保したい小町でございます。４月からは３年目に突入しますので、頑張りたいなぁ、と。お教室に興味のある皆様、ぜひともお問い合わせくださいませ。毎月１回、楽しく中国茶を飲み、デザート（手作り）を食べ、お茶のお話しをさせて頂いております。文面で得られる知識よりも実際に味わう方が楽しいと思っているので、ウンチクはあまり語りませんが、ご質問には誠意を持ってお答えしております。１回からでもご参加可能です。ぜひともお問い合わせください。chineseteasalon@gmail.comyuyu@kc4.so-net.ne.jp（メールには必ずお返事申し上げます。こちらから返信がない場合、メール自体が届いていないか、こちらの返事が届いていない可能性があります。その場合はお手数ですが、再送であることをこのブログのメールまでお送り下さい。申し訳ございません。）
2010.01.14
-
福BOX、郵送しました！
こんにちは～。４日からお仕事始っている皆さん、今日頑張ればお休みですよ！小町は現在、徹夜明け！いま、まさにモリモリ朝ご飯食べてます！←何か違う・・・。徹夜の理由は茶葉の整理～。ただ単に、リクエストのあった茶葉だけ詰め詰めすればよかったものの、そこは、ぇ～と、何ていうか、欲張りというか・・・・。どうせやり始めたんだから！と一部を除く（本当にごく一部を除く）すべての茶葉を片付けちゃいました～。ま～、去年１年で何と茶葉の増えたことでしょう（笑）。あのですね、一応、言い訳としてはですね、茶葉を頂くんですよ。サロンには、「小町が買ったんじゃないもん！頂き物だもの！」段ボールがありましてねぇ・・・。これが、なぜか増えていく一方なんですよねぇ（笑）。有難いことなので、ちゃんと感謝して頂きます！！ただ、普段白湯しかのまないので、いつになるか分かりませんが・・・。そんなこんなで、整理が終わったらあれこもこれもパック詰めしちゃえ～！と張り切りすぎました。気がつけば夜も明け、郵便局に着く頃にはランチ休憩も終わる時間帯に突入してました。ということで、福BOXは郵送しました！←前置き長くてすみません（汗）。既にお振込みを確認し、小町から返事をした皆様には明日か明後日に届きます。夜間配達をご希望だったみなさん、ゆうパックを利用したので１９時～になってしまいます。申し訳ございません。また、今日はみなさまに個別メールをする体力がありません。ブログでの一斉お知らせになり、申し訳ございません。日曜か月曜には、お１人お１人にメールにてお礼をさせていただきます。今回は高級茶葉も多かったため、「箱からあふれる」のは半数程度。でも、頑張りましたので、数が少なくても中身で判断して頂けると嬉しいです。楽しみにお待ちください！では、では、電池が切れる前に後片付けしま～す。このたびは福BOXのご要望、ありがとうございました。また、次回もご贔屓にしてくださいませ。※詰め過ぎた茶葉があります。ご希望でしたら、追加の福BOX、承ります。（少量）リクエスト茶葉によっては難しいかもしれないので、一度お問い合わせください。chineseteasalon@gmail.com
2010.01.08
-
お問い合わせへの返信について。
白餡を 探し求めて 三千里・・・。渋谷区で白餡売ってるところあったら、教えて下さい（涙）。上海小町デス。表題の件で、お詫びを。。。chineseteasalon@gmail.com宛てにメールを頂いております当サロンですが、どうやらこちらからの返信が届かないケースが数件あるようです。判明した分はまだフォロー可能なのですが、それも「再送」とのメールを頂いて分かる状況です。小町は頂いたメールには、どんなに遅くとも１週間以内には返信しております。ほぼ９割方、２～３日内には書いております。こちらからの返信がない場合、大変恐縮ではございますが、再度そのメールを送信してください。別のアドレスから返信をいたします。それでも返事がない場合、このブログにメールを下さいませ。お手数で申し訳ございません。ご連絡には、責任を持って必ず返信をしております。「返事がない」ことはあり得ませんので、その際には「届いていないかも」「返事が迷惑メールに入っているかもor何らかの理由で届かない」を疑って下さいませ。申し訳ございませんが、よろしくご理解のほどお願い申し上げます。ブログのコメント欄記入は今後も楽天会員のみ可能にしていくつもりです。ゆえに、小町とのやり取りはメールが主になってしまいますが、必ず返信しますので、どうぞ「面倒」と懲りずにご連絡くださいませ。みなさまからのご連絡、お待ち申し上げます。
2010.01.06
-
福BOX、受け付け終了しました。
こんばんは。ときよへ戻ってます。実家って、食糧豊富でいいですね。もっと冷蔵庫の中身を堪能したかった。上海小町デス。さて、先ほど日付が変わって、本日は１月６日です。福BOXの受け付けは終了しました～。はじめての方、リピーターさん、ともに多数のお申し込み、ありがとうございました。約半数の方のお振込みを確認いたしました。今週中に発送いたします。お楽しみに～♪新しい年になって、このブログをご覧の方も来週あたりにはのんびりチェックして頂けることと思います。が！まずは、２０１０年３月、春の茶旅をチェックして下さいましね！問い合わせた旅行会社の回答には、安い航空券は「空席ありません！の返信もありましたので！！茶館の実費以外、オールインクルーシブのお値段（１３万）、しかも３連休（３月２０日～２２日）です。べらぼうに高いとは思いません。日程が合う方は、ぜひ～。よろしくご検討下さいませ。マイレージを利用するので航空券手配はいらない、とか地方の空港から出るので現地空港から合流したいとか、アレンジするのでお問い合わせください！
2010.01.06
-
福BOX、１月５日まで受け付けで～す♪
てっきり静岡は野菜が安いと思ってました。ニラ←\１４８高すぎです！！ぃぇ、家計を預かっているわけでなないのですが、思わず・・。上海小町デス。今年、yu:yuは福BOXから始まります。デパートの初売り、福袋は分単位で売り切れですね～。うちは５日までにメールをくださいね。袋じゃなくて、箱に中国茶を詰め詰め。一度出したら二度としまえないくらい、たくさんのお茶をパックして送ります。ご希望の茶葉をリクエスト下さい。可能な限りお応えいたします！１箱５，０００円（送料別、着払い）必要箱数、お届先のお名前・ご住所・ご連絡先（郵送の伝票用）、ご希望のお届時間帯、リクエスト茶葉を明記のうえ、メールにて。返信にて茶葉代の振込み先のお知らせ、リクエストの確認等をいたします。chineseteasalon@gmail.comよろしくご検討下さいませ。
2010.01.02
-
２００９年、春の茶旅ご案内♪
明けまして、おめでとーございます☆本年もよろしくお願い申し上げます！！このブログ、本年最初は茶旅のご案内でございます♪yu:yu、春の茶旅はもちろん龍井！２０１０年は直行便利用にて杭州は龍井茶を堪能します。これ、まだ先の話だと思わないで下さいね～～！連休に行く上、ローカル路線（失礼！）なので、空席があるうちに確保したいです！！そして、空席が少なくなるほど航空券、高くなると思います。早めの参加表明、よろしくお願いします～。日程：２０１０年３月２０日（土）～２２日（月・祝）の３連休航空機：ANA直行便利用費用：１３万円（８名参加の場合、少しお安くできます！４名で催行）詳細：３月２０日（土）０８：００ 成田空港集合１０：００ NH９２９にて杭州へ出発１２：５０ 杭州着１４：００ ホテルチェックイン１５：００ 茶芸講座（張莉穎先生による龍井茶を予定、リクエスト受付けます！）１８：００ 夕食１９：３０ ホテルへ、その後は自由行動３月２１日（日）・朝食、西湖散策など、集合まで自由行動０９：００ 茶摘み、製茶体験へ１２：００ ランチ１３：３０ 午前に引き続き、製茶体験１８：００ 夕食１９：３０ ホテルへ、その後自由行動３月２２日（月）・朝食、西湖散策など、出発まで自由行動０８：３０ ホテルチェックアウト０９：００ 茶館へ１０：４０ 空港へ出発１３：４０ NH９３０にて成田へ出発１７：４０ 成田着、解散多少の時間変更はあると思いますが、内容（製茶体験や茶芸講座）が減ることはありません。また、費用には燃料サーチャージ、空港使用税、専用車、日本語ガイド、食事（茶館のみ自費）、製茶体験費、茶芸講座費を含みます。製茶体験は皆さんの火傷の恐れを考慮し、製茶「見学」が主になることをご了承下さい。手作業で釜炒りする茶師さんを手配しますが、みなさんが茶摘みした茶葉を製茶できるとは限りません。できたとしても、私たちが摘んだ量では、おそらく製茶に足りません・・・・。こちらも、ご了承ください。よろしくご検討の上、ご参加の連絡お待ち申し上げます～。chineseteasalon@gmail.com追記：マイレージ利用にて航空券手配の必要のない方は別途ご相談ください。
2010.01.01
全14件 (14件中 1-14件目)
1
-
-
- 新型コロナウイルス
- 入院！そして死の宣告。入院準備の余…
- (2024-12-05 08:48:38)
-
-
-
- 今日の体重
- ８０．８キロ代の戻してからのラーメ…
- (2024-10-31 08:35:00)
-
-
-
- 闘病日記
- 2024年11月20日(水)本番(測定)覚悟し…
- (2024-11-20 23:11:06)
-
