日々おだやかに、心豊かに

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昨冬からの鳥インフルと物価高騰が重なり
鶏卵不足が深刻化し、
10カ月ほど国産鶏卵の缶詰が品切れになっていました。



そして先月にやっと販売再開、
すると人気でまた売り切れてしまっていたのですが


今週、やっと ​ 再入荷されました(^-^)

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少し落ち着いてきた感のあるたまごですが、



中東情勢が厳しくなってきた昨今、
・鶏のエサ
・暖房費
は今後さらにさらに高騰していきます。




そしてインフルの季節がまた巡ってきました。




来年の今頃、
果たして同様の値段で買えるだろうか？




国産卵を国内工場で生産。







卵は完全栄養食品。
ほかの食品では補完できない要素をたっぷり含んでいます。
なので、少しだけでも備えておくと
栄養失調、特定の栄養素不足による病気（脚気など）に対応できます。









私は「うずら」の缶詰も用意してます。
少人数家族でも食べきれる容量なのがうれしい。




実はウズラは、鶏卵よりも栄養豊富。

昔から「五臓を補う」と言われ、
漢方でも滋養強壮の薬膳として重用されているんですって。

備えておくとちょっと安心だなあと思い、備蓄リストに入れました。


国産のうずら。








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