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2009.06.05
カテゴリ： みどり系
今朝アップした「出雲の旅で食べたもの☆」で
間違いがありました
松露とトリュフは別物 でした
てっきり同じものと思ってましたが
トリュフは正しくは セイヨウショウロ でした。
松露を再度アップ
26の松露 posted by (C)snowrun29
松露はイグチ目ショウロ科のキノコで
菌糸体は 松の根 に菌根を作り共生。
私が食べたのはこちらで
「さくさくっとした歯ごたえ」のもので
独特の芳香でお吸い物などに使う。
トリュフは別名セイヨウショウロで
カイキン目セイヨウショウロ科のキノコの総称。
広葉樹の根 に菌根を作って共生。
世界３大珍味の１つで
香りはあるけど味は殆んどなく
スライスしたのをサラダで食べたりするもの。
私はトリュフはまだ食べた事がないのですが
こちらがチョコレートの、でした。
てっきり同じものと勘違いしてました。
なので訂正させて頂きます。
大変に失礼いたしました<(__)>
間違いがありました
松露とトリュフは別物 でした
てっきり同じものと思ってましたが
トリュフは正しくは セイヨウショウロ でした。
松露を再度アップ
26の松露 posted by (C)snowrun29
松露はイグチ目ショウロ科のキノコで
菌糸体は 松の根 に菌根を作り共生。
私が食べたのはこちらで
「さくさくっとした歯ごたえ」のもので
独特の芳香でお吸い物などに使う。
トリュフは別名セイヨウショウロで
カイキン目セイヨウショウロ科のキノコの総称。
広葉樹の根 に菌根を作って共生。
世界３大珍味の１つで
香りはあるけど味は殆んどなく
スライスしたのをサラダで食べたりするもの。
私はトリュフはまだ食べた事がないのですが
こちらがチョコレートの、でした。
てっきり同じものと勘違いしてました。
なので訂正させて頂きます。
大変に失礼いたしました<(__)>
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Re:訂正！(06/05)
ねこなすロンドン
さん
成程
---MASA---
さん
松露を始めて拝見しました。
トリュフに似ていますが、見た目は美味しそうではありません^^;
キノコもスライスすると楽しそうです^^
しかしキノコは判断が難しいですね。
野性のシメジを見たとき、キクラゲと間違えました。
栽培すると売っているようなシメジになるとのことで、
菌のやることは人間には理解できないようです。
(2009.06.06 01:34:24)
トリュフに似ていますが、見た目は美味しそうではありません^^;
キノコもスライスすると楽しそうです^^
しかしキノコは判断が難しいですね。
野性のシメジを見たとき、キクラゲと間違えました。
栽培すると売っているようなシメジになるとのことで、
菌のやることは人間には理解できないようです。
(2009.06.06 01:34:24)
はじめまして
コレット桜
さん
Re[1]:訂正！(06/05)
snowrun29
さん
ねこなすロンドンさん、おはようございます☆
＞了解です！
＞トリュフはとっても高価で食べたこともない私。
＞チョコレートだけでなく本物もいつか食べてみたいな。
ありがとうございます☆
私もチョコレートでしか食べたことないので
いつかは、ですが、さて一体？です。
言うてもそちらは本場です。
食べることありましたら、また是非レポート宜しくお願いしますｖ
(2009.06.06 07:33:55)
＞了解です！
＞トリュフはとっても高価で食べたこともない私。
＞チョコレートだけでなく本物もいつか食べてみたいな。
ありがとうございます☆
私もチョコレートでしか食べたことないので
いつかは、ですが、さて一体？です。
言うてもそちらは本場です。
食べることありましたら、また是非レポート宜しくお願いしますｖ
(2009.06.06 07:33:55)
Re:成程(06/05)
snowrun29
さん
---MASA---さん、おはようございます☆
＞松露を始めて拝見しました。
＞トリュフに似ていますが、見た目は美味しそうではありません^^;
見た目は「？」ですが
おそるおそる食べたとこ、かなりの風味のものでした。
食べた皆が皆、初めてだったので
もっと普通に食べられるようになったらいいのに、と。
＞キノコもスライスすると楽しそうです^^
＞
＞しかしキノコは判断が難しいですね。
＞野性のシメジを見たとき、キクラゲと間違えました。
＞栽培すると売っているようなシメジになるとのことで、
＞菌のやることは人間には理解できないようです。
ありがとうございます☆
「もやしもん」だと菌たちがわーわー言うてますが
もっと「かもして」もらいたいものです^^; (2009.06.06 07:36:38)
＞松露を始めて拝見しました。
＞トリュフに似ていますが、見た目は美味しそうではありません^^;
見た目は「？」ですが
おそるおそる食べたとこ、かなりの風味のものでした。
食べた皆が皆、初めてだったので
もっと普通に食べられるようになったらいいのに、と。
＞キノコもスライスすると楽しそうです^^
＞
＞しかしキノコは判断が難しいですね。
＞野性のシメジを見たとき、キクラゲと間違えました。
＞栽培すると売っているようなシメジになるとのことで、
＞菌のやることは人間には理解できないようです。
ありがとうございます☆
「もやしもん」だと菌たちがわーわー言うてますが
もっと「かもして」もらいたいものです^^; (2009.06.06 07:36:38)
Re:はじめまして(06/05)
snowrun29
さん
コレット桜さん、おはようございます☆
ご訪問＆コメントありがとうございます。
＞いつも楽しく拝見させていただいております。
＞トリュフは豚が地中から探し出すと聞いておりますが、
＞松露はどこにどのようになっているものですか？
私も「出てきたもの」を見せてもらったので
その実際を見た訳ではないのですが
やはり「土中」にあって
ある先生は専用熊手？で掘ってと聞いたことあります。
それだって「そこらにある」と解ってるからですが、、。
こんなページですが、またどうぞお越し下さいねｖ
(2009.06.06 07:38:55)
ご訪問＆コメントありがとうございます。
＞いつも楽しく拝見させていただいております。
＞トリュフは豚が地中から探し出すと聞いておりますが、
＞松露はどこにどのようになっているものですか？
私も「出てきたもの」を見せてもらったので
その実際を見た訳ではないのですが
やはり「土中」にあって
ある先生は専用熊手？で掘ってと聞いたことあります。
それだって「そこらにある」と解ってるからですが、、。
こんなページですが、またどうぞお越し下さいねｖ
(2009.06.06 07:38:55)
Re:訂正！(06/05)
ぶる-べり-
さん
これが松露なのですね。
家のブルーベリー畑に（自然木のチップを敷きつめています）
右上のような硬い茶色のものがゴロゴロ出てきます
チップを敷く時そんなものは無かったのに
何だろう不思議、気持ち悪いと思っていました
これと同じようなものなのかな。。。
匂いはありません。
(2009.06.09 01:23:55)
家のブルーベリー畑に（自然木のチップを敷きつめています）
右上のような硬い茶色のものがゴロゴロ出てきます
チップを敷く時そんなものは無かったのに
何だろう不思議、気持ち悪いと思っていました
これと同じようなものなのかな。。。
匂いはありません。
(2009.06.09 01:23:55)
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