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自然への好奇心があればたちまちそこがフィールドに♪ 沢山の「？」や「！」を発見したい毎日です。
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2009.06.05
カテゴリ： みどり系
今朝アップした「出雲の旅で食べたもの☆」で
間違いがありました
松露とトリュフは別物 でした
てっきり同じものと思ってましたが
トリュフは正しくは セイヨウショウロ でした。
松露を再度アップ
26の松露 posted by (C)snowrun29
松露はイグチ目ショウロ科のキノコで
菌糸体は 松の根 に菌根を作り共生。
私が食べたのはこちらで
「さくさくっとした歯ごたえ」のもので
独特の芳香でお吸い物などに使う。
トリュフは別名セイヨウショウロで
カイキン目セイヨウショウロ科のキノコの総称。
広葉樹の根 に菌根を作って共生。
世界３大珍味の１つで
香りはあるけど味は殆んどなく
スライスしたのをサラダで食べたりするもの。
私はトリュフはまだ食べた事がないのですが
こちらがチョコレートの、でした。
てっきり同じものと勘違いしてました。
なので訂正させて頂きます。
大変に失礼いたしました<(__)>
間違いがありました
松露とトリュフは別物 でした
てっきり同じものと思ってましたが
トリュフは正しくは セイヨウショウロ でした。
松露を再度アップ
26の松露 posted by (C)snowrun29
松露はイグチ目ショウロ科のキノコで
菌糸体は 松の根 に菌根を作り共生。
私が食べたのはこちらで
「さくさくっとした歯ごたえ」のもので
独特の芳香でお吸い物などに使う。
トリュフは別名セイヨウショウロで
カイキン目セイヨウショウロ科のキノコの総称。
広葉樹の根 に菌根を作って共生。
世界３大珍味の１つで
香りはあるけど味は殆んどなく
スライスしたのをサラダで食べたりするもの。
私はトリュフはまだ食べた事がないのですが
こちらがチョコレートの、でした。
てっきり同じものと勘違いしてました。
なので訂正させて頂きます。
大変に失礼いたしました<(__)>
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