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自然への好奇心があればたちまちそこがフィールドに♪ 沢山の「？」や「！」を発見したい毎日です。
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2014.02.15
カテゴリ： My favorite things♪
京の老舗和菓子屋のご主人のお話を聞く会があり
府立植物園まで出かけました。
1 posted by (C)snowrun29
賀茂川にかかる北大路橋
奥の山々は頂上辺りが白いけど
ここ大文字山はさほどの雪ではない
2 daimonji posted by (C)snowrun29
賀茂川の上流は
4 posted by (C)snowrun29
寒々しい光景ではありましたが。
さて今回は「花とお菓子」と言う事で
老舗和菓子の末富さんのご主人のお話でした。
和菓子にも京菓子と和菓子があり
また「菓子屋」「饅頭屋」「餅屋」は違うこと。
京菓子を名乗るのはやはり三山に囲まれた市内を指すし
そのお菓子もお茶との関係での上の総合文化で
床の間の掛け軸から、季節の色の移ろい、また「和歌」との関わりなど
多岐にわたってのお話は「」と思うばかり。
例えば「ぼた餅」と「おはぎ」
両者、同じものなのに名前が違うのは
春には「牡丹餅」、秋には「お萩」と使い分ける
その背景にある遊び心のようなもの、
…なるほど～
一事が万事そんな、私などが忘れている日本の文化
また京都人としての矜持を感じる2時間でした。
そんなでお店から届けて頂いたこの日のお菓子は
18 posted by (C)snowrun29
この「椿のお餅」
時期の修二会の時に使う
13 posted by (C)snowrun29
この紅白の椿をアレンジしたもの。
もったいなくて食べられない
しかしご主人の
「硬くなります、すぐ頂いて下さい」の声に
おそるおそる食べたのですが、、何と美味な
お茶席から遠く離れた今の私には夢のよう、、つづく
府立植物園まで出かけました。
1 posted by (C)snowrun29
賀茂川にかかる北大路橋
奥の山々は頂上辺りが白いけど
ここ大文字山はさほどの雪ではない
2 daimonji posted by (C)snowrun29
賀茂川の上流は
4 posted by (C)snowrun29
寒々しい光景ではありましたが。
さて今回は「花とお菓子」と言う事で
老舗和菓子の末富さんのご主人のお話でした。
和菓子にも京菓子と和菓子があり
また「菓子屋」「饅頭屋」「餅屋」は違うこと。
京菓子を名乗るのはやはり三山に囲まれた市内を指すし
そのお菓子もお茶との関係での上の総合文化で
床の間の掛け軸から、季節の色の移ろい、また「和歌」との関わりなど
多岐にわたってのお話は「」と思うばかり。
例えば「ぼた餅」と「おはぎ」
両者、同じものなのに名前が違うのは
春には「牡丹餅」、秋には「お萩」と使い分ける
その背景にある遊び心のようなもの、
…なるほど～
一事が万事そんな、私などが忘れている日本の文化
また京都人としての矜持を感じる2時間でした。
そんなでお店から届けて頂いたこの日のお菓子は
18 posted by (C)snowrun29
この「椿のお餅」
時期の修二会の時に使う
13 posted by (C)snowrun29
この紅白の椿をアレンジしたもの。
もったいなくて食べられない
しかしご主人の
「硬くなります、すぐ頂いて下さい」の声に
おそるおそる食べたのですが、、何と美味な
お茶席から遠く離れた今の私には夢のよう、、つづく
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