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山ざくら
男もすなる日記を、女もしてみむとてするなり。 徒然なるままに書きつづります。 よろしかったら、お立ち寄りの際足跡を残していってください。
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コメント新着
2006年11月22日
テーマ： 食べ物あれこれ(50417)
カテゴリ： ほっほ～、なるほどね！
泥付きの野菜をいただきました。
「さといもだからね～」と聞いていたので驚きませんでしたが、
袋から出てきた物体に、ぎょっとしました。
泥にまみれて、どこまでが里芋やら・・・
少し、手探りでほぐしてみると・・・
親いもの回りに小さいのがポロポロとくっついているんです。
このままでは、キッチンで洗えないので、
外の水道でゴロゴロ洗ってみました。
文字通り、芋の子を洗うとはこのことですね。
袋の中で何度か洗っては水を替え、
やっと、いつもお目にかかっている状態と対面。
さてさて、今夜はカレーだったので、
この芋は何に変身させようかなぁ。
芋といえば・・・
サツマイモ もいただきました。
tenkoさんの所で、 揚げないで作る大学いも を見てきたので、
急に食べたくなって、うちも作りました。
乱切りして水にさらしておいたサツマイモを、
サラダ油と風味付けにバターも加えて気長に炒めます。
中まで火が通ったらフライパンから一度出して、
水１００ＣＣと砂糖大さじ３・醤油少々を煮詰め、
その中に戻します。
アメ状になるまで煮詰めれば良かったのですが、
同時進行でいろいろやっていたので、ちょっと失敗。
（味は良かったですよ）
さといもは、多分アレに変身でしょう（＾＾）
明日から忙しいので、今夜から準備します。
「さといもだからね～」と聞いていたので驚きませんでしたが、
袋から出てきた物体に、ぎょっとしました。
泥にまみれて、どこまでが里芋やら・・・
少し、手探りでほぐしてみると・・・
親いもの回りに小さいのがポロポロとくっついているんです。
このままでは、キッチンで洗えないので、
外の水道でゴロゴロ洗ってみました。
文字通り、芋の子を洗うとはこのことですね。
袋の中で何度か洗っては水を替え、
やっと、いつもお目にかかっている状態と対面。
さてさて、今夜はカレーだったので、
この芋は何に変身させようかなぁ。
芋といえば・・・
サツマイモ もいただきました。
tenkoさんの所で、 揚げないで作る大学いも を見てきたので、
急に食べたくなって、うちも作りました。
乱切りして水にさらしておいたサツマイモを、
サラダ油と風味付けにバターも加えて気長に炒めます。
中まで火が通ったらフライパンから一度出して、
水１００ＣＣと砂糖大さじ３・醤油少々を煮詰め、
その中に戻します。
アメ状になるまで煮詰めれば良かったのですが、
同時進行でいろいろやっていたので、ちょっと失敗。
（味は良かったですよ）
さといもは、多分アレに変身でしょう（＾＾）
明日から忙しいので、今夜から準備します。
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