2006.09.02
カテゴリ： 手作り麺
・・・ま、まだ色々問題はありますが・・・
やっぱり楽チン！！！
まずはHBにてうどん生地を作ります。
材料入れて15分。
あっとゆーまに生地出来上がり！
それをラップに包み、２～３時間。
それを小分けして、パスタメーカーのローラーにかけます。
息子はハンドル回し係り！
薄くしま～～す。
そして麺にしちゃうんですね～～。
息子と均一に切れる～～と感激！！！
すごいよーーー、これ～～～。
だって、この薄くして切るのって自力ですると大変だったのに、チョ～～～簡単(*^^)v
しかし、問題はこの後！
切ったのに、湯を沸かしてなかったんですよー。
湯が沸くのを待つ間、麺がくっついていく～～～(>_<)
1本、1本はずすけど・・・なかなか難しい・・・。
で・・・ダマになったのをまたパスタメーカーにかけ、薄くして、麺に作り直し(^^ゞ
湯が沸いてからパスタメーカーにかけてもよさそうです。
でも・・・コシがあってウマいぞ！
めざせ讃岐うどん！！！
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Last updated
2006.09.02 20:27:47
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