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June 10, 2022

【番組視聴感想】イチモニ！6月6日放送回より、下國伸のお目覚メシ #26 ＋α

テーマ：北海道のローカル番組(45)

カテゴリ：北海道を応援してます

お目覚メシ #25 　へ戻る

うむっ。
久しぶりに聞いたけど、やはり  メヌエット @ 山崎まさよし  は良きかな。

 ペンギンズのノブオ  さんがゲームのCMをやっているというだけで、ちょっと感慨深いものがあったりするのですが（← 勇者ああああ のプレゼン企画も結構好きだった人）、それ以上に、  ミンサガやりたいっ！ て潜在的願望を揺り動かされて、「どうしてくれようぞ！」と思ったら。

え。
ミンサガも リマスターくる の！？冬に！？（歓喜）
1週目はやっぱり（？）、シフからスタートしている気はしますが、また一つ、 生きる希望 が増えました（謎）。

ロマサガ3 も カタリナ から始めるあたり、はやせの好みは昔っから、やっぱり一貫していてブレてないなぁと思いつつ……積みっぱなしの他のゲームはどーするんだという気も、しなくはない……（特に、完全に行き詰っている、 メガテン5 ……（遠い目））

男性キャラの好みは例のごとくですけど（最近のFFにあまり食指が動かんのは、やはり、魅力的なおやぢキャラに出会えていないからじゃないかと）、女性キャラのはやせ的な好みは……。

FF5 なら、 ファリス
FF6 なら、 ティナ （別に セリス も嫌いじゃないんだが、もっとティナを活かしてほしかったなぁという思いが少しある）
FF7 は、肉体（能力値）的には ティファ 、精神（物語）的には エアリス 、最終的には シエラ （←）
FF8 は、 キスティス （ほぼ一択）

こんな感じよ……（特にFF8は、本っっ当に リノア が受け付けられなくて、現代編をやるのが苦痛だった（）。「  ラグナに逢いたい 」だけがクリアの原動力だったぜ……（遠い目））

ただし。
自他ともに、外見上も中身の方も、はやせに最も近い有名ゲームキャラは、  クロノトリガーのルッカ  である（断言）。

そんなこんなで、今週の お目覚メシ でございます（ぉ）。
例によって、動画はこちらから、どうぞ。

えっとぉ、スタジオがシックの方に戻りました？それとも、収録時期と公開時期を少しずらしました？

そう思う理由は…………今回の料理タイトルよ！

 シン・オコノミヤキ  ！！ wwwww

シン・シリーズ が、ついに、料理界に来襲！！（違）
って、タイミング的に、 シン・ウルトラマン に合わせたとしか思えんでしょww

クドいようだがこのセンス、ホント好き（）

なお、今回のメニューリスト。
奇をてらうものは特に入っていませんでしたが、その代わり、あって当たり前すぎるものも入っていません。

それは、 小麦粉 。
この、 粉もの というジャンルの概念を一度ぶっ壊して、再構築するというのは、常識にとらわれない発想をするのには大事。

そのため、今回は 小麦粉シンクロ率0% の新しい理想的なふわふわお好み焼きを目指す！というもの（揚げ玉は後で具として入りますけど）。
うむ……。

しかし、実は、はやせ的には今回、あんまり驚きがないのです
何故なら……同様のレシピはすでに、「 ミスター味っ子 」で読んだことがあるから（）。
しかも、味っ子の料理の中でも、相当再現のしやすいレシピでして、たぶん、検索をすると類似レシピが結構出てくると思います……（）。

で、検索してみたところ、アニメ版のミスター味っ子が GYAO！ でレンタルしていることを知ったｗ

リアタイの頃は放送時間が変わってしまって（ただでさえ、登校前の朝に放送していたのに（涙））、結局最後まで見られていないからなぁ……見るか、そのうち（ぉ

はやせの記憶が確かなら、味っ子の当該回では、普通の長芋だと水分が多くて、さらに肉の脂にも弱くて、焼いているうちにべちゃべちゃと平べったく広がってしまうという弱点があったため、粘り気の強い山芋を使おう！という結論になっていた記憶があるのですが、下國流は道民でも入手しやすい 長いも です。

しかし、ここで下國シェフのフレンチシェフとしての知識が パイルダー・オン しましたよ！？（注：作品が違います）

卵は卵白を泡立てて、 メレンゲ にして入れる！
小麦粉に対しては、メレンゲを入れるとふわふわするのは確かに常識ですけど、小麦粉なしでも通用するのか……。

具も、味っ子の広島タイプじゃなくて、大阪タイプなので、先交ぜした具材がタネの結着率を上げているように見えます（……あれ。そーいや、肉とか魚介系の具も入ってないのか。これもある意味新しいかも）。

弱火でじっくりじっくり火を入れて、押しつぶしたりしないように丁寧に。
さらに、一通り熱を入れた後で、 バター を加えるのも、下國シェフっぽいな（実家でお好み焼きを作る時は、ホットプレートで  最初っからバターで焼く のが、はやせんち流ｗ）

刷毛で 昆布しょう油 を塗るというのも、お家じゃまずやらないのぅ。楽しそうではあるんだが。
仕上げは 七味唐辛子 で。

ちなみに、道民は七味（or一味）＋ マヨネーズ で酒のアテの乾物（あたりめもいいが、  コマイの干物 がサイコーです）を食べるのが定番なので、このオコノミヤキにも間違いなく、マヨは合うｗ

でもまぁ、最初からアレンジするのではなく、まずはオリジナルを尊重しないとね。基本は大事。うむっ（今週の「 ちむどんどん 」が、ちょうどそんな回だったｗ）。

もう一つ。今回少し「シン」化した部分があったとしたら。
カメラのアングルが少し変わった気がします。

ここのスタジオだと、ロングの画になると、レンジフードが低すぎて邪魔なのよ（ぉ）。
それが、少し斜め下からのアングルで狙うことで、あまり気にならなくなりました。
（って、そんなところに着目する人間が他にいるのかって）

ところで。
明日の イチモニ！ さん（第一部）では、  CHEF-1グランプリ2002 北海道・東北エリア予選  の、 HTB サイドからの模様をお届けしてくれるようだ。うむっ！ TVer では放送されなかったオリジナル映像もありそうで、楽しみです！（一応、 TVer版の感想記事にもリンクをはっておくかｗ）

ところで・その2。
某あのお方ご一行様はこの6月前半に、食材探しの旅で道内に来られていたんですねぇ。

某所にUPされていた旅の道程を見るだけで、「うむ。この道は国道○○○号線」とか、わかっちゃう人間としては。

…………このルート。まぁ間違いなく、 はやせの実家の前を横切られている
だから何だというものでもないが　実り多き旅であったことをお祈りしております
（女満別空港in、 ~~函館空港out~~ という旅程もまぁハードだが）