2015年05月の記事
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金華さばの缶詰でお手軽１品プラス
缶詰の美味しいものってありますがこれも、とてもおいしいのよ。「金華さばの缶詰」缶詰はあまり使わない私。けど、震災以降はすぐに食べられるものを常備してあります。かば焼きみたいな感じのもの。つとめて買うのはシーチキンです。缶詰って、旬の時期に海の近くでパッケージされるので美味しいって聞きます。あえてこういうのもは買わないのですが、旦那がね、一度食べてみたいって持ってきたのです。そしたら、たまたまTVで放送されていた。たぶん、「ぴったんこカンカン」かな。あずみんと吉田洋さんが出ていた時です。ここでの食べ方は、「金華さばの缶詰」を開けて電子レンジでチーンしてからねぎを散らす。早速、試してみました。するとね、抜群においしいのですよ。この「金華さば」の缶詰自体がとってもおいしいのですが、ネギを散らすと絶品なんです。さりげなく置いておいたら旦那が一人でほとんど食べていました。しかも、お値段が３５０円なんです。缶詰を絶賛するなんてあまりないのですが、考えてみると、ちょっと高めですが。。お酒のお供には良いですよ。楽天でも取り扱っていました。カムモード・楽天市場店そして、さくらんぼ(^^♪山形までぷらぷら～っとドライブです。今年は、日帰りドライブも控えているから。どの程度、歩けるのか不安が残るのですよね。広い範囲はやめて、小さな店舗のみさくらんぼは私しか食べないのですが、シーズンのうちに、１回は食べたい。まだ、佐藤錦は出ていませんでした。実はお出かけして、夕飯は手抜き～。で缶詰を買ったのですよ。美味しかったので２個ほどね。緑が濃くなっていてちょうど藤の季節。ドライブも良い季節です。
2015年05月24日
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4か月後の骨折の後の歩行はどうなの？
年末に骨折して、検査をしたら骨粗鬆症が判明した私。骨折から4か月経過。とっくに歩けるでしょと思うのですが。これが、簡単じゃなかった。右と左の太さが違うでしょ。骨折した方が浮腫むというか腫れると言うか。病院では、歩いて腫れた時は冷やしてくださいと言われています。というより、痛みがあるのですよね。未だに、どうやったら長く歩行できるのかが課題となっています。途中で休憩を入れながらであればだいぶ歩行が出来るのですが。足を動かしたり、筋トレっぽいことしたり、痛くなったときはやめて、少しづつ。服を着ていると、見ただけではわからないからいつものように歩けると思われちゃうのよね。自分でも、そのつもりになっていざ歩くと、痛くなってきた～疲れた～ってね。いったい、どうなっちゃっているの私の体なんて思っちゃうから。旦那はもっと大変だったでしょうねそういえば、私の歩くのが早いって何度も言われたなんて思い出してね。買い物に行って、カートがあるでしょ。あれを持つとバランスが取れるのですよ。よく、年を重ねた人が、乳母車みたいなのを持って歩く意味がよくわかりました。中年女子の骨折ってつくづく恐ろしいと思いました。まだ、病院通いも続くのですよ(゜.゜)歳を重ねて体重が増えて、ダイエットしてくださいね～なんて言われるでしょ。こういう時は、食べ方に気を付けなければいけません。ダイエットするときも、女性の場合カルシウムだけは努めてとった方がよさそうです。骨粗鬆症にならないようにね。
2015年05月19日
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大失敗、パックごとたまごが落ちた！あなたなら何を作る？
大失敗！パックごとたまごが落ちた。どこから？冷蔵庫から、手が滑ってそれも８個も入っていた。パックごとだし、２個くらいが割れたのが見えたけれど、確認したら全部、ひびが入ったよ('_')落ちたたまごは、早めに使って処分しなくては。午後の昼下がり。ティータイムをしようと思っていたのに。。突然のハプニングさて、どう使おうか？夜は卵レシピ。実は、たまごはあんまり使わないのです。子どもの卵かけご飯用に置いておくもの。さすがに８個一気に卵ご飯はありえない、そこでオムレツを作ってみることに中身はシンプルに玉ねぎ・ひき肉・そしてチーズ少々。卵液にはミルクを入れて、少しだけ、ワインビネガーを垂らした。玉ねぎ、ひき肉を炒めてあっさり塩コショウ。一度、フライパンから出してフライパンにバター溶かす卵液を半分入れ半熟手前で炒めた玉ねぎひき肉とチーズを入れてフライパンの中で半分返すひっくり返した卵を手前に寄せてフライパンの空いた半分の所に残りの卵液を入れ、半熟に火が通ったら半分に巻いてみた。固まる手前に形を整え出来上がり。かなり、自己流いい加減です。出来上がりに、ケチャップをかけて冷蔵庫で見つけた、ゴルゴンゾーラチーズを乗せた。いい加減なオムレツなのに、ゴルゴンゾーラが良い感じ。ゴルゴンゾーラは意外としょっぱい。有り合わせの、いい加減な普通のオムレツが、美味し～に変わった瞬間です。大量のたまごが落ちたとき、あなたなら何を作る？たとえば。。豆腐を崩して、豪華な出し巻き風。。さて、どんなたまごレシピを作りますか？
2015年05月17日
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チアシード試しています。
チアシードって知っていますか？私つい最近まで知りませんでした。これ、ダイエットに効果があるのですね。実は、ココナッツオイルのことで以前一緒に働いていた友達が話をしていて、けど、高いものは取り入れるつもりはないからね。スルーしていました。たまに行くスーパーで、ちょうどそのコーナーがあってそこに、チアシードが一緒においてありました。試食はなかったんだけれど、たまたま店員さんがいてね。いろいろ、聞くことが出来ました。するとね、オメガ3がいいのですね。チアシードは水に入れると１０倍ぐらいに膨らみます。それで、満腹感が得られます。このほか、生活習慣病にいいし、うつ等にもいいらしいです。わが家は、生活習慣病と満腹感に引かれて朝に取り入れてみます。ちょっと、水でもどして、朝食べるヨーグルトにトッピング。いつも１２時を待たずしてお腹がなるのですが、意外と満腹感が持続するのですよ。お肌もこころなしか調子が良い。ただね、水に入れると、カエルの卵のような雰囲気になるのですよ。旦那に生理的に受け付けないと言われたのですが、そこはこっそり、ヨーグルトに混ぜちゃいましたよ。お値段は千円以下、失敗してもいいか～。と思って試しています。
2015年05月10日
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恒例の草取り、痛んだ足をどうかばうのか？
GWも今日で終わりですね。予定していた用事はすべて終わりましたか？わが家は１つだけ残して何とか。その中に、草取りの作業がありました。山に登ったのに、足がなんておかしいでしょ。けれどね、しゃがめないのですよ。痛みがあってね。山は、両手と杖を使って極力、片足に力が集中しないように注意しながら行きました。杖って、やはり便利なんです。力が分散されます。この草が、庭一面を覆っていました。しゃがむのは難しいな～。と思って取り出したのは、アウトドア用の小さい椅子。これなら、足に負担をかけずに草を取ることが出来ます。けれど、取れたのは、１日で中の庭の1/2程度暑いさもあり、長い作業は難しい。最後は、旦那にもヘルプを頼んで、家の半分をの草を取りきることが出来ました。よく、タイヤのついたガーデニング用のいすを見たことがありますが、キャンプ用の椅子で十分代用できるのですね。しゃがんでいて、いきなり立ち上がったら腰をグキッとなることもあるようです。歳を重ねるとともに、作業の手順も楽な方法を考えていく必要があると思いました。梅雨に入る前までは家じゅうの草を取りたいのですが、ゆっくりと取り掛かります。
2015年05月06日
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旬の恵み
今年は早いと話していた。季節の巡りが。。そして。。待っていた。スーパーおばあちゃん。私の足の調子が微妙だから、どうしようと思ったけれど。「山に行かなければいけないから」と言われると心の中で、だよね。。っと思った。意を決して山へ入った。難しいよ。骨折した足に負担をかけないように登っていく。道なき道を。。。風倒木がゴロゴロと転がる。「ついてこいよ～」と幼き頃から登っているおばあちゃん。熊に遭遇したら怖いと汗だくな私。凄かったのよね。今まで見たことのないくらい、しどけがあったと話す。私が買い物袋１つに満杯に採る間に３倍のしどけを採った、おばあちゃん。山を目にした途端、やる気スイッチＯＮいつも行っていた山とは違う場所。木立の揺れる音と、鳥の鳴き声。獣が怖い私は、極力耳を澄ませる。鋭い直角はなかったから、何とか登っていけた。私が採りやすいように、開けた場所は残して、歩きにくい場所に入っていくおばあちゃん。昔はね、この山の中に畑を作っていたという。旦那に聞いてみた。「クマに合ったことはないの？」「昔は山が豊かだったから、熊って聞いたことは なかったなぁ～」昔は遠足街道だった。ひぃ～こんなとこ遠足で歩くのか！あまり使われなくなった細い道が続いているという。山を下りると、山菜はすぐにきれいに揃えてあ扱いやすいように仕分けされる。作業を終えたころには、動けなかったぁ～。めいっぱい、森林浴してきました。
2015年05月04日
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