2023年12月の記事
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ベトナム料理＆３３３
今年の〆は、久し振りのベトナム料理。ビールは３３３。これも久し振りです。サラダと生春巻き。海老の揚げ物、厚揚げ、空心菜の炒め物。ビールのおつまみにピッタリなものばかりです(笑)〆は、牛肉のフォーにしました。今年もたくさんビールを飲めて幸せでした～来年も引き続き飲んでいきたいと思います。今日も読んでいただいて、ありがとうございます！そして・・・今年も読んでいただいて、ありがとうございました。よいお年をお迎えください～
2023.12.31
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みやて蔵ビール＜ホヤール＞
いわて蔵ビールとBLACK TIDE BREWINGのコラボビールです。以前に買ってその年だけかと思っていたのですが、今年も販売されていたので買いました。みやて蔵ビールホヤール。BLACK TIDE BREWINGは宮城県北端の気仙沼にあることから、「みやて蔵ビール」としています。このビールは、海鞘スモークエールとなっています。ビールを醸造する際に、気仙沼産の海鞘を丸ごと使用して旨み成分を抽出しているそうです。アルコール分５％。海鞘になじみのない方、苦手な方も多いと思いますが、飲んでみると海鞘の味わいはそれほど感じません。スモーク感はしっかりと感じられて、美味しいです。今日も読んでいただいて、ありがとうございます！
2023.12.30
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オリオン＜75BEER・ペールエール＞
オリオンの75BEERの限定醸造のビールです。75BEERシリーズは、ビールの街名護にふさわしいビールとして開発しされた、オリオンのクラフトビールです。沖縄県産素材を生かしているそうです。今回はペールエール。沖縄県産大麦を100％使用しています。アメリカ産ホップ「シトラ」「モザイク」に加えて、「ホールホップ※」を一部使用して、フルーティで華やかな香りを引き出しているとのことです。アルコール分は5％。香りも味わいも意外と普通かな・・・後味が特に軽めな印象です。今日も読んでいただいて、ありがとうございます！
2023.12.29
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常陸野ブルーイング・ラボ神田万世橋にて・・・
久し振りに、東京の常陸野ブルーイング・ラボ神田万世橋へ。ランチセットで鯖サンドとビール。ビールはヴァイツェンにしました。鯖サンド、以前は付け合わせの野菜があったような記憶が・・・今回はなく、見事に茶色でした。でも美味しかった～2杯目のビールは、限定のウインターホワイトエール。これも美味しい～満足しました～今日も読んでいただいて、ありがとうございます！
2023.12.28
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太陽のびーる
夏に京都駅で見かけて買ってきたビールをようやくあけました。太陽のびーる。スタイルはゴールデンエールとなっています。製造者は石川県のわくわく手づくりファーム川北。ＪＲ西日本限定で、アルコール分は５％です。国産麦芽に京都府与謝野産ホップを3種類ブレンドしているとのこと。缶のデザインもそうだし、「夏にぴったり。照りつける太陽の下、喉の渇きをゴクゴク潤しましょう！」となっていて、季節がすっかり逆の時期に飲んで大丈夫か・・・と思いましたが、爽やかではあるもののホップ感があるせいか、冬でも全然大丈夫だと思います。今日も読んでいただいて、ありがとうございます！
2023.12.27
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ベアレン＜ウルズス＞
毎年冬に発売されるビールです。とても楽しみにしていました。ベアレンのウルズス。ウルズスとはラテン語で強い熊の意味だそうです。アルコール7％のヴァイツェンボックです。いつものヴァイツェンの味わいを、いい具合にアルコールを高めた味わい。アルコール高めですが飲みやすくて、それでいて味わい深く・・・冬に温かい部屋で、じっくりと味わいたいビールです。今日も読んでいただいて、ありがとうございます！
2023.12.26
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ヘリオス酒造＜山羊とXMAS＞
今日はクリスマスなので、ピッタリのビールをあけました。ヘリオス酒造の山羊とXMAS。スタイルはヴァイツェンボックで、アルコール分は7％です。3年以上の長期熟成を行い、濃厚な熟成感を味わえる、クリスマスにふさわしい特別なビールとのことです。濃厚すぎず柔らかな甘みが心地よい印象。思ったより飲みやすくて美味しかったですが、ゆったりと味わいたいビールです。缶のデザインがしっかりとクリスマスなので、素敵ですが明日以降がちょっと心配です(笑)今日も読んでいただいて、ありがとうございます！
2023.12.25
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いわて蔵ビール＜欧風聖夜麦酒＞
今日はクリスマスイブなので、特別なビールをあけました。いわて蔵ビールの欧風聖夜麦酒。中身は、アルコール分７％のヴァイツェンボックです。瓶は1ℓ入り、取手も付いているものです。合わせたお料理は、いわて蔵ビールのある岩手県一関市にあるいちのせきミートのシュバイネハクセ。美味しいビールお料理をゆっくりと味わいました。今日も読んでいただいて、ありがとうございます！
2023.12.24
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open air BREWING<open air ipa>
神戸で買ってきたopen air BREWINGのビールは、これで最後になります。open air ipa。4種類のホップが使われているフルーティで爽やかなIPAとのことです。modern ipaとも書かれています。ややにごりのある色合いに、ホップのほどよい香りとまろやかな味わい。これはIPAが苦手と思っていても、飲んでみる価値があります。アルコール分6％ですが、もう少し軽めに感じます。素敵なブルワリーと出会えてよかったです！今日も読んでいただいて、ありがとうございます！
2023.12.23
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open air BREWING<new tune>
神戸のopen air BREWINGのビール、今日はこちらです。new tune。シングルホップのペールエールです。アルコール分６％。ややにごりのあるペールエールですが、まろやかさも感じられ、美味しいです。缶のデザインもとても素敵です。「往年の名曲のカバーのようになつかしい未来が響くはず。サンセットの空を眺めながら。」というところからきているのだと思います。今日も読んでいただいて、ありがとうございます！
2023.12.22
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open air BREWING<bonfire>
神戸のブルワリーで何種類かビールを買ってきました。神戸のopen air BREWINGのビール。今日は、現地のお店でも飲んできたbonfireをあけてみました。smoked amber ale with goboとなっています。アルコール分は5.5%。燻製の香りはしっかりとありますが、飲み口は意外と爽やか。美味しいです～ごぼうがどう生かされているのかは、正直よくわかりませんでしたが・・・今日も読んでいただいて、ありがとうございます！
2023.12.21
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12月の菜園ビール会
今日は菜園ビール会に参加。10月の第200回から3か月連続して参加できました～今月は「クリスマスビール特集」です。まずはベアレンシュバルツからのスタートです。最初のお料理は、海老のスタッフドエッグのツリー仕立て。星も飾られています。続いては、岩手産牛肉と大根のグラタン。グラタンのイメージとちょっと違いましたが、美味しかったです。生ハム、干し柿のフリット。春巻きではなくてフリットなんですね・・・次のビールは、菜園クリスマスエール。天然平目のクリーム煮。続いてのビールはドイツ・トゥーハーのクリストキントレスマルクトビア。今日のメイン、県産清流鶏のローストチキン。まず丸のままを見せてもらって・・・切り分けられて出てきました。ビールはベアレンのウルズス。最後にバゲットとチーズ。ビールの〆は、ベルギー・ヘット・アンケル醸造所のグーデンカルロスクリスマス。10.5％と高アルコールのビールです。クリスマスプレゼントの交換もあり、楽しいビール会でした～今日も読んでいただいて、ありがとうございます！
2023.12.20
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盛岡駅前のビアベースにて・・・
今日は盛岡駅前のビアベースへ。今年最後かな・・・話題のシュバルツからスタートしました。県産じゃがいものハムポテトサラダ。次のビールはヴァイツェン。ちょっと贅沢に大槌鹿肉の野田塩焼も。〆のビールはウルズスと迷って、クラシックを選びました。今日もとても美味しかったです～今日も読んでいただいて、ありがとうございます！
2023.12.19
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久しぶりに盛岡バスセンターへ・・・
今日は久しぶりに盛岡バスセンターへ。もちろん2階のビアバーベアレンで、ビールを飲むのが目的です。ただし今日は軽めに・・・スタートはやはりヴァイツェン。続いて、〆るためにウルズスをジョッキで。軽く何か食べないと酔いが回りそうなので、タラフライをいただきました。今日も美味しかったです～今日も読んでいただいて、ありがとうございます！
2023.12.18
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さぬきビール＜ケルシュ＞
市国へ旅行したときに買ってきたビールです。さぬきビールのケルシュ。製造所は香川ブルワリーですが、製造者は大阪の株式会社レクザムとなっています。缶にはスタイルの記載はなく、シールでの対応になっています。アルコール分は５％。爽やかで飲みやすいビールですが、あまり特徴は感じられないかなあ・・・でも、十分美味しかったです。今日も読んでいただいて、ありがとうございます！
2023.12.17
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材木町で軽く・・・
今日は昼から盛岡・材木町へ・・・夜に別件があるので、軽めの予定でヴァイツェンを。直営店で提供されていてもまだ飲んでいなかった釜石シーウェイブス応援ビールがあったので、一杯のつもりだったのにお代わり。肉豆腐。熱々でどっしりとした豆腐が入っていて、冬のおつまみにピッタリ。来週は来られないので、個人的には今年の材木町飲みはこれで終わりです。また来年・・・今日も読んでいただいて、ありがとうございます！
2023.12.16
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いわて蔵ビール＜トマトエール＞
季節限定のビール、少し遅くなりましたが今年も手に入れました。いわて蔵ビールのトマトエール。一関産のトマトを使用しています。アルコール分は5％。ビールとしての味を損ねることなく、それでいてトマトのほのかな酸味が感じられて美味しいです。一関の夏野菜って美味しいので、使われているトマトの味わいもビールの味わいにつながっているように思います。今日も読んでいただいて、ありがとうございます！
2023.12.15
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久し振りに盛岡駅前で・・・
今日は久しぶりの盛岡飲みです。盛岡駅前のビアベースへ行きました。ヴァイツェンからのスタートです。続いて、今話題のシュバルツ。直営店なら飲めます。八幡平麹ミソを使ったあら汁。150円なのに、なんとどんぶりでたっぷりと出てきました！せせりと紫波町産のジャガイモのカレーチーズ焼き。これも暖まるメニューです。最後はジョッキのウルズスで〆ました。寒くてもビールは美味しいです～今日も読んでいただいて、ありがとうございます！
2023.12.14
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NIPPON HOP＜奇跡のホップ フラノマジカル＞
NIPPON HOPシリーズの第4弾です。奇跡のホップ フラノマジカル。上富良野産フラノマジカルが一部使用されているビールです。フラノマジカルは、世界最高レベルのフルーティな香り成分を持つ、国産ホップとして奇跡的な品種とのことです。アルコール分5.5%。香りがそれほど際立っているかはよくわからなかったけれど、穏やかな味わいで美味しいビールでした。今日も読んでいただいて、ありがとうございます！
2023.12.13
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最後は箕面ビールwarehouseへ・・・（関西旅行６日目）
今日は伊丹空港に向かう途中で、箕面にある箕面ビールの warehouseへ。今日のラインナップがずらっと並んでいます。まずは安定のペールエールにしました。平日の店内はゆったりしています。柚子ホ和イトに使った柚子が、無料で提供されていました。皮しか使わないので、柚子湯にピッタリだそうです。ここへ来ると必ず頼むゆずソーセージ。2杯目は限定のジャバダバエール。〆は、ヴァイツェンとピザマルゲリータにしました。それでは伊丹空港から帰ります～今日も読んでいただいて、ありがとうございます！
2023.12.12
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滋賀・長浜＆大阪・天満へ（関西旅行その５）
今日は大阪から新快速で1時間半あまりかけて、滋賀・長浜へやってきました。一番の目的は、長濱浪漫ビールの再訪です。（前に来たのは10年ほど前ですが・・・）店内に入ると、目の前にタンクが見えます。レストランスペースは、とても広いです。飲み比べはありませんが、それぞれをテイスティングサイズで飲めます。ありがたい～まずは淡海ピルスナー。湖国三種盛。地元の味が少しずつ味わえるのは嬉しい～伊吹バイツェン。ちょっと贅沢に近江牛赤身サイコロステーキも頼んでみました。限定のフレッシュホップラガーだけはテイスティンググラスがなかったので、普通サイズのグラスで。続いて、長濱エール。最後は限定のベリーエールで〆ました。ここまで来たかいがありました～そして大阪に戻ってからは天満へ。MINOH BEERの直営店BEER BERRYに行きました。周囲は昼からの飲み屋街という感じでちょっとビックリしました・・・店内もインパクトあります。ヴァイツェンとスタウトをいただきました。軽めのおつまみとして、鱈とじゃがいものオムレツも注文。とても濃い１日になりました！今日も読んでいただいて、ありがとうございます！
2023.12.11
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3TREE BREWERYへ・・・（関西旅行その４）
昨日から大阪へ来ています。今日は京都方面に所用があったので、帰りに２人で茨木市にある3TREE BREWERYのブリュースタンドに寄りました。阪急茨木市駅から徒歩数分で着きます。１階は醸造所のようでタンクが並んでいます。２階は飲食スペースでテーブルが２つ。スタンディングでビールを楽しめます。ビールは４種類ありました。それぞれ２サイズで頼めます。まずはふゆのおと（ヴァイツェン）をサイズを変えて頼みました。簡単なおつまみも頼むことが出来るので、燻製の３種盛りを。続いてＲＰＧ（アメリカンペールエール）をサイズ違いで。10人程度でいっぱいになりそうなこじんまりとしたスペースでしたが、訪問したときは他にお客さんがいなかったし、居心地よかったです。今日も読んでいただいて、ありがとうございます！
2023.12.10
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道後ビール＜久万高原ホップ黄昏レッドエール＞
四国の松山で買ってきたビールです。道後ビールの久万高原ホップ黄昏レッドエール。道後ビールの瓶は、定番だとレトロでラベルを貼っていないのですが、これは違うタイプ。ラベルを見たときは、道後ビールだとは思いませんでした・・・久万高原町産のホップを使用したレッドエールで、アルコール分は５％。柔らかな味わいで、美味しいビールでした。さすが道後ビールという感じですね～今日も読んでいただいて、ありがとうございます！
2023.12.09
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神戸・元町のopen air BREWINGへ・・・（関西旅行その３）
今日は神戸で所用を済ませた後、元町に近いopen air BREWINGの直営店へ。１階はこんな感じで、テイクアウトとカウンター中心です。広々とした２階に案内されました。オリジナルのビールは10数種類。早い時間はハッピーアワーで、ビール＋神戸ポークと生姜の焼餃子が単品ひとつの値段より安くなっています！ビールは迷いに迷って、まずは定番のMinatoyama lagerにしました。窓に向いたカウンター席からは、街のライトアップも見えます。続いてのビールは、new turn。ペールエールです。スモークアンバーエールのbonfire。とにかく好みでした～淡路鶏の蒸し鶏ねぎ生姜ソース。ビールがすすみます～もう少し飲みたくて何にしようか迷っていたら、お店の方が定番のＩＰＡを味見させてくれました。意外と飲みやすかったので最後はＩＰＡで〆ることに。緑茶を使っているというcatechin ipaにしました。最後に、神戸ちりめんと黒七味のパスタ～和出汁オリーブオイル～も頼んじゃいました。ビールもお料理も美味しいし、お店の方もとても感じがよくて、少し長めの滞在になりました。大満足です～今日も読んでいただいて、ありがとうございます！
2023.12.08
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HOPSTAND三宮へ・・・（関西旅行その２）
今日は神戸で所用を済ませた後、夕方からHOPSTAND三宮へ行ってみました。六甲ビールが飲めて焼き鳥が食べられるビールスタンドです。飲み比べで、六甲ポーター、セゾン、ホワイトダイダイエール。セゾンは限定でしたが、飲み比べOKとのことでした。サービス品になっていた瀬戸内産鰤のビアフリット燻製タルタルソース。焼き鳥は焼けたものから順番に出してくれます。最初はササミ、ハラミ、ハツを選びました。ビールのお代わりははスサノオＩＰＡ。焼き鳥も美味しいので、セセリとチーズササミを追加しました。こじんまりとしていて、とても居心地のいいお店でした～今日も読んでいただいて、ありがとうございます！
2023.12.07
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伊丹空港から神戸へ（関西旅行その１）
今日は羽田空港から伊丹空港へ。ラウンジビールは、スーパードライを選びました。伊丹空港に到着してちょっと時間調整していたら、エアポートワイナリー発見。空港でワインを造っています。せっかくなので、ちょい飲みセットで白ワインをいただきました。リムジンバスで神戸・三宮へ。夜は、早めの時間にCRAFT KOBE STARBOARDを再訪しました。せっかくなので、まずはオリジナルの神戸ビールからカフェモカエールにしました。続いては、六甲ビールのベイエール。おつまみは軽めに鴨のスモークとオニオンリング。最後は神戸ビールのスモークスタウトで〆ました。入りやすいし、ビールもお料理も美味しくて相変わらずいいお店でした。平日ですが、午後6時過ぎには混んできてお料理の提供に時間がかかるとのこと。早めに行って良かったです。今日も読んでいただいて、ありがとうございます！
2023.12.06
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スーパードライ ドライクリスタル
アルコール分3.5%のビールです。スーパードライのドライクリスタル。アルコール分3.5%でスーパードライの躍動感ある味わいを実現させたビールとのことです。雑味がなく透明感のある味わいを目指したようです。確かにサッパリ、すっきりとした味わい。でも、普通のスーパードライではだめなのかなあ・・・と思ってしまいました。3.5%のあるコール分ってやや中途半端な気がします。今日も読んでいただいて、ありがとうございます！
2023.12.05
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盛岡から仙台へ・・・
今日は盛岡駅へ。その前にビアフロントに寄って、ヴァイツェンと特製もやし味噌ラーメンでランチ。夕方からは仙台。クラフトビアマーケットで開催された「東北魂ビールプロジェクト」のイベントに参加してきました。今回は遠野産ホップIBUKIを60％使ったビールが1１種類の提供です。3種類の飲み比べがあったので、まずはいわて蔵ビールのフレッシュホップゴールデンエールと秋田あくらビールのあくらセッションＩＰＡ。米沢ジャックスブルワリーのIBUKI GOLD（ラガー）は泡が落ち着いてから・・・と後になりました。お通しとタラキクのフリット。飲み比べのグラスが何となくなり順番待ちになってしまい・・・つなぎに普通のグラスで、田沢湖ビールのIBUKIなピルスナーを。福島のビール3種。普通のグラスで量を調整して出てきた南会津マウンテンの東北魂IBUKI（ブロンドエール）、ホップジャパンのAbukuma息吹（ペールエール）、福島路ビールのSEASON BREATH。米沢ジャックスブルワリーのIBUKI GOLD（ラガー）もきました。最後の3種類は、ISHINOMAKI HOP WORKSのALL東北産ホップ巻風エール、HOPDOG BREWINGのIBUKI HOP IPA、BLACK TIDE BREWINGののTOHOKU PRIDE（ウィートエール）。合計10種類のビールを頼みました～自分では頼めなかった希望の丘醸造所の魅惑のIBUKI（ベルジャンハニーエール）は、隣の方に味見させていただきました。いろいろなビールが飲め、出会いや再会もあり、いい夜でした。今日も読んでいただいて、ありがとうございます！
2023.12.04
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黒ラベル＜摘みたて東北ホップ100％＞
この時期のお楽しみビールのひとつです。東北エリアでの限定販売になっています。黒ラベルの摘みたて東北ホップ100％。東北で育った華やかな香りの「ホクトエース」の今年収穫したものだけを使っているとのことです。使われているお米も宮城県七ヶ宿町産米。普段黒ラベルをほとんど飲まないのですが・・・若干甘みがありますが美味しいです。缶のデザインもホップの絵が使われていて、なかなかいいですね～今日も読んでいただいて、ありがとうございます！
2023.12.03
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シーズンオフの材木町へ・・・
毎週土曜日に開催の盛岡の材木町よ市は、12月から3月まではお休みですが・・・ベアレン材木町店では、ビールを飲むことができます。シーズンオフの回数券を買ったので、今日はヴァイツェン3杯と・・・クラシックを2杯飲んできました。肉うどんも美味しかった～12月ということで、車もクリスマス仕様になっていました。今日も読んでいただいて、ありがとうございます！
2023.12.02
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久し振りのビアベース＠盛岡
今日は久しぶりに盛岡飲み。駅前のビアベースへ・・・ヴァイツェンからスタートしました。続いて、2年ぶりのウルズス～美味しいです！お料理は、菜彩鶏手羽中のかつおぶし衣塩からあげ。これも美味しいです。合わせて頼んだのは、短角牛のハンバーグ和風おろしソース。もう少し飲めそうだったので、シュティッケを。そして、シュナイダーとブルックリンとのコラボビール、ホッペンヴァイせも飲んじゃいました。アルコール分8.2%とは思えないぐらいドリンカブルでした・・・いつもよりアルコール分の高いビールが多かったのは反省点ですが、でも満足です～(笑)今日も読んでいただいて、ありがとうございます！
2023.12.01
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