あけやんの徒然日記

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あけやん２５１５

2016年11月22日

築地の卵焼き・・・

テーマ：東京　/　江戸(1289)

カテゴリ：グルメ、食べ物・飲み物

　先日、東京の出張の際に築地へ行ったのは、先日のこのブログにて紹介しましたが、北海道支社のＴさんの案内で卵焼きも買いに行きました。築地で卵焼きといえば、テリー伊藤さんのお店が有名ですが、そこを外してあえて別のお店へ。

　築地山長です。ここも卵焼きの専門店で、店頭で大きな卵焼きを作っていました。

　どうです、なかなか大きな卵焼きでしょ？
　お店では、いろんな種類の卵焼きがあったのですが、ここは標準タイプのものを。Ｔさんは甘さ控えめのものにしていました。

　店頭では、串に刺さったものが販売されていました。
　甘めのもので、私は好きな味でした。実家の母親がつくる卵焼きに近い味で、前出の卵焼きもこの味だったのですけど、私の妻や子どもには不評でした。「甘すぎる～」とのこと・・・。

　味覚は子どもの頃に形成されるのかもしれませんが、私の実家では甘めの卵焼きだったので・・・。
　（確かに少し甘いかもしれないけどなぁ・・・）

　ちなみに、ネギの入ったものとかうなぎの入ったものもあったので、また試してみたいところです。

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