2021年01月21日
テーマ： 暮らしを楽しむ(388657)
カテゴリ： 農的生活行為
齎される（もたらされる）、という結果になった。感謝。
味噌仕込みの話題を先週、はさんとした。翌々日には、黒豆、麹、がどうぞ、と届く。
あら、。
黒豆は、あたしの希望通り、皮を全て取り去る方式（大変）のために、
くず豆である。
これだと、茹でた時、上澄みを濾すだけで簡単に取れるでしょう？とのこと。
タイミングにもよるが、毎年の味噌づくりの時に、このようにちゃんとくず豆が揃うことはなかなかない。
へへーっ。と頂く。
麹、、も、共同購入している分を一緒に（注文）しておきますわ。と。
あらら、。
昨年は、ちょうど今頃からコロナ禍で、あわただしく、役者がそろわない事もあり、お味噌を作らなんだ。。いつも自家製がある暮らしではなく、頂いたり、探したり、通販したり、何かと不便であった。思い起こせば、、梅干しも数十年に渡り作り続け、今ではビンテージ？でしのいでいる。
梅干しは在庫豊富につき、ここしばらく仕込んでいないなあ・・。
梅干しは卒業、でもお味噌はもうしばらく作ろうと思っていた矢先のことである。
手元に揃い、置いてある。
時は大寒。目標味噌10キロ！
じゃあ、いっちょ、腕まくりだな。。
今年は、麹の多いレシピでしてみようと思っている。
味噌仕込みの話題を先週、はさんとした。翌々日には、黒豆、麹、がどうぞ、と届く。
あら、。
黒豆は、あたしの希望通り、皮を全て取り去る方式（大変）のために、
くず豆である。
これだと、茹でた時、上澄みを濾すだけで簡単に取れるでしょう？とのこと。
タイミングにもよるが、毎年の味噌づくりの時に、このようにちゃんとくず豆が揃うことはなかなかない。
へへーっ。と頂く。
麹、、も、共同購入している分を一緒に（注文）しておきますわ。と。
あらら、。
昨年は、ちょうど今頃からコロナ禍で、あわただしく、役者がそろわない事もあり、お味噌を作らなんだ。。いつも自家製がある暮らしではなく、頂いたり、探したり、通販したり、何かと不便であった。思い起こせば、、梅干しも数十年に渡り作り続け、今ではビンテージ？でしのいでいる。
梅干しは在庫豊富につき、ここしばらく仕込んでいないなあ・・。
梅干しは卒業、でもお味噌はもうしばらく作ろうと思っていた矢先のことである。
手元に揃い、置いてある。
時は大寒。目標味噌10キロ！
じゃあ、いっちょ、腕まくりだな。。
今年は、麹の多いレシピでしてみようと思っている。
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ぼちぼち7203
ぼちぼちはゆっくりのこと。日常の描写の練習です。 愛犬チャーリーも、日記に時々登場します。としたところが、、 死にましたので、ジャンルを生活・インテリアに変えました。よろしくお願いします。 犬の写真はまだそのままです。懐かしの、愛犬よ！！（笑）
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