紅子のセレブなグルメ日記

今日もかなり温かだった一日。この季節なのに、未だに半袖でも大丈夫なぐらいって、ホントおかしいですよね。去年の今頃はさむーい！って言って、既にカイロを使っていたはずです。でも、朝と日中の気温差が激しいので、そのおかげでちょっと喉をやられてしまったようです。薬を飲んで早めの対処をしてみしたが、ひどくならないといいな。

そんな暑い中、物産展のラーメンがとても気になったので、晩御飯に食べに行ってみようということになりました。

向かったのは 新宿タイムズスクエア 内の 新宿高島屋 。こちらでは現在、北海道物産展が開催されています。北海道物産展は夏からずーっとどっかでやっていて、いい加減飽きてきてはいたのですが、チラシの表紙に写っていた ニセコラーメン　マウント というお店の白いラーメンがとても気になったので、行ってみる事にしました。

夕方に会場入りしたのですが、休日のためかかなりな人で混みあっていました。同じエリアの 伊勢 丹の物産展は夕方だと割と空いているのですが、こちらはかなりの賑わいです。場所的なものかもしれません。

お目当てのラーメン屋さんを目指しながら、会場内を見て回るとやっぱりどこかで見たお店がかなりありました。もう少し会場内をみてみようかな、とおもった所でお目当てのラーメン屋さんに到着。みると結構人が並んで待っていたので、先に食べてしまう事にしまいした。

１５分ぐらいで席に案内されて、すぐにオーダーを聞かれました。メニューはラーメンが５種類と、どんぶりが１種類、半ライスです。私は看板のニセコラーメンを、ツレは味噌コーンバターラーメン。これにチャーマヨ丼というどんぶりを食べたかったのですが、ご飯類は品切れというのでラーメンだけになってしまいました。

それから待つ事２０分。ラーメン屋さんではあり得ないぐらいの待ち時間の後、ようやくやってきたラーメンはこちら。

ツレの頼んだ味噌コーンバターラーメン。具はチャーシュー、煮卵、コーン、メンマ、キャベツ、もやし、ネギ、針唐辛子、バター。麺は中太のちぢれ麺。お好みで一味唐辛子をかけてくださいと書いてありましたが、かけなくてもピリっとした辛さがありました。御味噌の風味は思ったよりも弱く、あっさりとした鶏ガラスープがベースなようで、クドくなくて食べやすかったです。

そして私が頼んだ看板のニセコラーメン。まっ白に表面が覆われたラーメンは、とてもインパクト大です。白い北海道を思い出させるビジュアルはなかなか美味しそう♪

では、実食！！

まず混ぜずに食べてみてください、と書いてあったので、そっと混ざらないように食べてみました。中太のちぢれ麺に程良く絡まった白い物体と一緒に食べてみると、とてもクリーミー♪口の中にぶわっと広がったじゃがいもの風味。そう、表面の白いものはじゃがいものヴィシソワーズもどきなのです。その下は普通の味噌ラーメン。具はメンマとコーンのみで、非常にシンプルです。

そしてその後、ヴィシソワーズと下の味噌の部分と混ぜて食べると、味噌の辛みがジャガイモで程良くクリーミーになってまろやかになりました。でも、ヴィシソワーズの量が少ないので、それほどのクリーミーさはなく、混ぜた後はなんだか普通の味噌ラーメンと変わらないぐらいの姿になってしまいました。

ヴィシソワーズのおかげで、味噌の辛みが抑えられて、ただの味噌ラーメンよりもまろやかで食べやすかったですが、どうせなら、もっとヴィシソワーズ部分の量を多くして、混ぜてもその存在がはっきり残るぐらいのほうがよかったんじゃないかなーって思いました。でも、これはこれで珍しい、変わったラーメンで、それなりに美味しかったです♪。食べられてよかった♪