紅子のセレブなグルメ日記

お天気は良かったものの、風が冷たくて、やっぱりちょっと肌寒かった一日。もう４月半ばだというのに、この気温はないでしょう・・。暖かさが恋しい・・。

そんな中、一泊旅行へお出かけ。向かったのは昭島にある フォレスト・イン　昭和館 。 オークラ 系のホテルです。

今年の年末年始に オークラ で泊まった時のビンゴ大会で、景品としてこちらの宿泊券をもらったので、折角だから行ってみることにしました。そうでなければ、全く縁のなさそうな場所です。

とっても遠いイメージがあったのですが、意外と近かったです。駅のすぐそばには大型のショッピングセンター。それにゴルフ場はテニスコートなんかがあって、スポーツをする人にはよさそうな環境です。が、スポーツをしない私たちには、ショッピングセンターぐらいしか見るところのない、暇な場所でした。

ホテルはこじんまりとしていて落ち着いた雰囲気で、結婚式場として使われることが多いようです。花嫁さんを数組みました。なんだか初々しくてすてきでした。

しばらくボーっと休んだ後、晩御飯タイム。ホテル内には和洋中揃っていました。一通り見て回ってみて、一番無難そうな、 花林 という中華料理屋さんでさらっと食べることにしました。

レストラン内はこじんまりしていましたが、庭園がみえるように設計されていたので、開放的でよかったです。早速渡されたメニューを見ると、コース料理もリーズナブルで美味しそうでしたが、無難にアラカルトで食べることにしました。

オーダーを終えて程なくすると、最初のお料理が運ばれてきました。

季節野菜の炒め。具材はタケノコ、ねぎ、しめじ、青梗菜、パプリカ、ブロッコリー。つやつやなお姿は見た感じとっても美味しそう♪

では、実食！！

油通しされたお野菜はちょうどいい歯ごたえが残った状態になっていて、強火で一気に炒めてあるので、べちゃっとした感じは全くありません。塩加減もちょうどいいし、これはなかなか期待がもてるかも。

かにの爪の揚げ物。大好きなお料理の一つです。久しぶりだからうれしいな。塩とチリっぽいソースがありましたが、塩で。

ガブっと断面です。カニはズワイ。すり身の部分はぷりっとしていたし、揚げたてアツアツでしたが、なんとなく水っぽかったです。うーん、まあ、オークラの桃花林の蟹爪１本分で２本だから、こんなもんかな。

五目チャーハン。久しぶりの五目。チャーシュー、玉子、グリンピース、海老いり。

アップです。エビが大きいのがうれしい♪ごはんがパラッパラですが、モサモサしてなくてほどよくしっとり。うん、これは美味しい♪炒め物といい、こちらのお店は火の使い方がとっても上手ですね。先日の鼎豊泰のチャーハンよりずっと美味しかったです。

芝海老入りつゆそば。焼きそばも魅力的だったのですが、寒かったのでつゆそば。

おそばのアップです。私の好きな細麺で、ちゅるんとしたのど越しがよかったです。具も海老、白菜、竹の子、きくらげと盛りだくさんで、塩ベースのおつゆも、鶏の出汁がしっかりと出ていてさっぱりとしていて美味しかったです。

〆にはもちろんデザート。ライチシャーベット。ライチの味が濃い、ねっとりとした口当たりのシャーベットでこちらも美味しかったです。

正直それほど期待はしてなかったのですが、食べてみたら意外と美味しかったのでとっても満足できました。チョイスがよかったのかもしれませんが、失敗がなくてよかったです。

さて、明日はどうしようかな？