紅子のセレブなグルメ日記

気温もそこそこ上がったけれど、何より湿度が高くて、ムシっとした暑さだった一日。明後日ぐらいに雨が降るそうだから仕方がないのかな。雨が降ったら少しは蒸し暑さがとれるかしら。

そんな中、恒例のお食事会にお出かけ。むかったのは プリンスホテル新高輪 内の マルモラー ダ。こちらでブッフェをやっているのはずっと前から知っていましたが、利用するのは今回が初めてになります。

ここまで足を伸ばすなら、いろいろと楽しめる 品川プリンス 内の ハプナ へ行ってしまうし、メニューがいつも微妙だったので、いままで利用せずにいました。が、今回は割と食べられそうなメニューが多かったし、少しは違ったところもいいかな、と思って、こちらを利用してみることにしました。

レストランは地下にあって、カフェを通り越した奥のところにありました。開店ちょっと前についてしまって、座るところがないのがちょっと気になるところです。

開店時間ちょうどにレストラン内に案内されて、広いソファー席を用意していただけました。一通りの説明があって、いざ、ブッフェ開始です！！

まずはサラダから。レタス、インゲン、プチトマト、セロリ、コーン。ドレッシングはノンオイルの青紫蘇。まあ普通のサラダです。ドレッシングは他にシーザー、フレンチ、などがあって、業務用っぽいものでしたが、それなりなお味でした。

お料理です。上から時計回りに、ビーフトマトクリームシチュー、 おにぎりに見立てたあべどりのヴァプールと焼きリゾット（輪）ッフル仕立て　柚子胡椒香るコンソメあんと一緒に、コンキリエのシーフードグラタン、蓮根トマトサラダ、ブルー＆スモークチーズのカナッペ、カジキのエスカペッシュ、蒸し鶏のピリ辛ソース、鯛の山芋蒸し、チキンの唐揚げ　バジルとチーズソース。

お料理の名前が長い＾＾グラタンは滑らかなペシャメルにたっぷりのチーズがかかっていて美味しい♪コンキリエが大きいので結構食べごたえがありました。おにぎり～はプリンス内のお料理コンクールでグランプリになった一品で、ちょっと蒲鉾チックでさっぱりしたお味でした。チキンの唐揚げもサクッとあがっていて、バジルチーズソースがチーズのコクにバジルの爽やかさが加わってよかったです。後のもの、それなりのお味に仕上がっていました。

２皿目。同じ順序で、野菜とトマトのスパゲティ、焼売、海老蒸し餃子、五目炊き込みご飯、ビーフカレー、桜海老入りパプリカの茶わん蒸し。ご飯系がどちらも外さない安定したもの。スパゲティもトマトの酸味が程よく、さっぱりとしていて食べやすかったです。茶わん蒸しは緩い硬さで好みでしたが、パプリカのソースが微妙でした。

実演のローストビーフ。他のところよりも厚めに切ってサーブされていたのには好感が持てました。ちょうどいい具合に焼かれたローストビーフは、モモ部分なのであっさりとしていて、私的にはこのみな部分。まあ、ブッフェのローストビーフなので、こんなものかな。

同じく実演で帆立貝の鉄板焼き。殻つき帆立をソテーして、その上にキュウリのピクルスっぽい酸味のあるソースがかかっていました。ぷりっとしていてよかったんですが、ピクルスっぽいソースはあんまり好きじゃなかった・・。

蟹の冷製。タラバの足。大振りだったので、一つだけ試に食べてみました。もちろん冷凍モノですが、身が結構入っていて、思ったよりも美味しかったです。ただ、やっぱりとるのが面倒。

お料理は他に、鰹のカルパッチョ、冷製黒胡麻麺、アジのエスカペッシュ、塩辛柚子風味、寄せ豆腐、烏賊と胡瓜のマリネ、海藻としらすのサラダ、クラムチャウダー、豚バラの角煮　アニス風味、豚トロスライスのトマト野菜黒胡椒風味、がありました。