紅子のセレブなグルメ日記

寒かったけど、いいお天気で、クリスマスイブ直前の街はすごい人出だった一日。煌びやかな街並みは楽しいけど、あまりの人の多さで見る気力も失せました。明日の方がゆっくり見られるかも。

そんな中、物産展のラーメンが美味しそうだったので、それを食べにお出かけ。向かったのは松坂屋上野店。こちらで１７日から年内最後の北海道物産展を開催しています。そこに、海老のラーメンが出ていたので、これは食べてみたい！！と思って、晩御飯はそれを食べることにしました。

銀座で用事を済ませた後、上野へ移動。松坂屋上野店はリニューアルオープン後初めてです。行こうと思いながら、特に用事もなかったので、ずっと未訪のままでした。ぱぱっとパトロールしてみると、意外と面白いお店も出ていたので、今度ゆっくり偵察にこようと思います。

時間があったので、ゆっくりとエスカレーターに乗って移動。催事場に到着すると、想像していたよりもお客さんは少なかったです。お昼がピークだったのかも。

さらりと会場内をパトロールした後、イートインのラーメン屋さんの前に着きました。かなり晩御飯には早い気もしたのですが、空いていたので食べてしまうことにしました。

出店していたラーメン屋さんは２店舗。私はもちろん海老の全部盛りで、味噌、醤油、塩と選べたので塩を。ツレは味噌の叉焼のラーメンをオーダーしました。

そうして待つ事６、７分。運ばれてきたラーメンがこちら。

海老そばエースのジョー　スペシャル海老全員集合　しお。叉焼２枚、味玉、ワンタンの皮×２、海老あげ団子×２、甘エビの唐揚げ、メンマ、葱、針唐辛子。塩にしたから透明なスープを想像していたけど、白濁のスープが出てきて、びっくりしたけど、なかなか美味しそう♪

では、実食！！ 

麺のアップです。麺はやや細麺タイプのちぢれ麺。ストレートの方が個人的には好きですが、この方がスープが麺によく絡んで、このラーメンにはあうかなと思いました。

スープは塩といっても白濁で、豚骨ラーメンのよう。海老の風味はしますが、そこまで強烈ではなかったです。豚骨ラーメンにちょっと海老風味が加わったぐらい。「どんだけ、海老？！」っていうぐらいの方が好きなので、もう少し海老の味わいをしっかりしてほしかったです。あと、やっぱりすっきりクリアな塩のスープの方が海老には合うような気がしました。

叉焼はとても柔らかで、見た目よりも脂っぽくなく食べやすかったです。海老のすり身を揚げたお団子が、さつま揚げみたいでこれはよかった♪ワンタンの皮だけじゃなく、中身も入っていたらなあってちょっと思いました。味玉はいい半熟加減で美味しかったです。

こちらはツレがオーダーした、らーめん橙ヤの炭火焼ちゃーしゅー　橙みそ。たっぷり叉焼が５枚いり。少しもらいましたが、お味噌のブレンドの仕方がすごくよくて、美味しい味噌ラーメンでした。

物産展の狭い厨房だから仕方がないのかもしれませんが、スープがややぬるかったのがすごく残念。もうちょっとあつあつだともっと美味しかったのになあと思いました。でも、わざわざ北海道まで行かなくても食べられるというのが物産展のいいところ。また美味しそうなラーメンがあったら、食べに行こうと思います。