紅子のセレブなグルメ日記

続きです。

生麩饅頭。表面はもっちりとした生麩で、中は里芋を潰したお団子が入っていました。ゆずが利いたお出汁とよくあっていて、美味しい♪おうちではできない一品でした。

鉄板焼き。国産牛フィレ肉、ジャンボマッシュルーム、茄子、エリンギ茸、あわび茸、青しし唐。お肉はもちろん柔らかくて、中もちょうどいい具合の焼き加減♪添えられていた岩塩との相性が一番よかったです。ジャンボマッシュルームは、でっかいのを想像していたのに、小さく切られた一部だけだったのが、がっかり。元はジャンボなんでしょうけど、どうせなら丸々一つ欲しかった・・・。

帆立しめじ御飯。干し貝柱がたくさん入っていて、そこから出るお出汁が御飯にしっかりと入っていて美味しい♪ちょっと固めの炊きあがりですが、炊き込みご飯はこれぐらいがちょうどいいかも。

香の物。牛蒡、沢庵、青菜。まあ普通の香の物でした。

お料理は他に、胡麻豆腐、牛肉冷製、茸菊花和え、鮪長芋とろろ、鯛酒盗掛け、角切り野菜のピクルス、帆立貝と海藻のサラダ、米茄子のしぎ炊き、厚揚げそぼろ餡、蟹と海老と茸の天麩羅、無花果揚げだし、秋刀魚の香り焼き、鉄板焼き（骨付きソーセージ、牛筋肉葱間、薩摩芋）、寿司（鮪赤身、中とろ、いくら、煮穴子、あおり烏賊、サーモン、秋刀魚、鯛、帆立、ミニちらし）、九条葱の刻みうどん、冷茶蕎麦、白御飯、なめこの味噌汁、がありました。

御食事の後はもちろんデザート♪

葛切り。ちゅるんとした葛が美味しい♪黒みつもちょうどいい甘さでした。

マロンアイス。意外とラムが利いていて大人味。でも、マロンの風味がしっかりと濃くて美味しかったです。

グレープフルーツゼリー。ゼラチンがちょっと多めなので、硬めの仕上がり。もうちょっと柔らかい方が好きでした。 

本日のコンポート。今日は枇杷とグレープフルーツ。赤く染まっているのは、赤ワインを使用したからとの事。甘さはすごく控えめで、果物からの甘味ぐらいだったので、さっぱりしていました。

以上、今回もたっぷりと食べました♪こちらはポーションが小さいので、色々と食べられるのがいいですね。お味はもちろん、どれも美味しくてみんな大満足でした。またメニューが変わったら利用しようと思います。

さて、明日からまた一週間。何を食べようかな？