紅子のセレブなグルメ日記

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2016.10.18

ホテルのマロンパフェを食べてみた＠ＯＲＩＧＡＭＩ

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テーマ：パフェ(223)

カテゴリ：パフェ

今日はまた秋晴れのいいお天気になったけれど、季節が逆戻りしたような暑さとなった一日。この時期に２５度ってすっごくイヤ。確かに寒いのも嫌だけど、その時期らしい気温の方がいいですよね。気温のアップダウンが激しくて、これも辛いです。

そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向ったのは溜池山王にあるキャピトル東急内のＯＲＩＧＡＭＩ。こちらで現在マロンフェアが開催されていて、そこにマロンパフェがあったので、それを食べてみたくて行ってきました。

以前、チーズのホットサンドを食べに来た以来の久しぶりの訪問です。前回は食事でしたが、今回はカフェの利用を伝えたので、入り口近くのエリアに案内されました。

窓際のちょっとした庭園がみえるところに案内してくれて、渡されたメニューを早速閲覧。ドリンク類が豊富ですが、スイーツや軽食もラインナップされていました。

メニュー表にはお目当てのパフェの他に、マロンラテやマロンシェイクなどのドリンクもあって、こちらも心惹かれるものはありましたが、そんなに飲めるわけでもないので、素直にパフェだけオーダーしました。

そうして待つ事５分ほど。運ばれてきたパフェがこちら。

マロングラッセとチョコレートのモンブラン風パフェ。毎年マロンのパフェが出ているようですが、微妙に違うようです。今回はこんな姿。

背面です。構成は下から、チョコソース、コーンフレーク、バニラアイス、生クリーム、砕いたパイ、半分にカットしたマロングラッセ×４、バニラアイス、生クリーム、マロンクリーム、生クリーム、カットしたマロングラッセ×３。

上部から。マロンクリームよりもホイップした生クリームの方が存在感アリアリなところがちと悲しい・・。でも、ホテルらしい上品なお姿で、なかなか美味しそう♪

では、実食！！

まずは生クリームから。生クリームはエスプーマで絞り出したような感じで、かなりエアリー。口に入れるとふわっと溶けてしまいました。甘みはほとんどないのですが、レモングラスかなにかのハーブっぽい香りづけがされていて、これは少し好みが分かれそうでした。

マロングラッセはあまりお酒がきいていないので、お子様でも大丈夫そうです。ねっちりとした食感で、かなり甘い仕上がりになっていました。

マロンクリームは洋栗のマロンペースト。どちらかというと緩めなしあがりです。こちらもかなり甘いので、単体で食べるとのどが渇きます。

内部です。生クリームの下にあったバニラアイスはカスタード系のバニラアイス。シャリっとした食感があって、アイスクリンを彷彿させる、軽めなタイプです。ちょっとチープだなあ、と思いましたが、マロンクリームと合わせて食べると甘さがちょうどよくなって、これはこれでよかったです。ハーゲン○ッツ系の濃いバニラアイスだと重たい＆甘さが強烈になってヘビーだったかもしれません。

このバニラアイスの下には、砕いたパイ＆マロングラッセの登場。こんなところでパイ生地とは・・。サクサク食感は私にはいらないです。マロングラッセはよかったですけど。これでまた甘さが復活しました。

だからそれはいらん！！（怒）

っていうに。ホテルメイドのパフェに、まさかのかさ増し的なパイ＆コーンフレークがよもや登場するとは思わなかったので、これはイタイ誤算でした。

アイスはバニラだったし、マロンクリームも少ないし、思ったよりもマロン感が低くて、ちょっぴり残念でした。これなら、迷った資生堂パーラーの方にすればよかったかも。でも、一度食べてみたいと思っていたこちらのパフェだったので、食べられてよかったです。

サンドイッチが美味しそうだったので、今度はそれを食べに行ってみようと思います。