2002年06月09日
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人々はその食事パターンを家族や社会文化的な背景ばかりでなく、市場に何があるか、どんなプロモートのされかたが行われているかという事からも学んでいる。外見上それは宣伝を通じてだが、見えない形としては、学校やレストラン、スーパーマーケット、職場、空港その他諸々の場所で、何が手に入るかということを通じても行われる。同時に、栄養と健康教育は清涼飲料水、砂糖の多いスナック、高脂肪の食品、タバコ、アルコールの集中砲火的コマーシャルのかたちで提供される。
ビバリー・ウィニコフ博士
ビバリー・ウィニコフ博士
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