2011年09月の記事
全18件 (18件中 1-18件目)
1
-
ﾚｱ物 届きました
ﾎﾃﾙ ｽﾀｯﾌで誰もが見とめる ｢ｷﾃｨﾗｰ｣の方がおりますｻﾝﾘｵｼｮｯﾌﾟで買い物をすると そのたびに貯まる ﾎﾟｲﾝﾄをｾｯｾとためて ﾚｱな物を手に入れたらしいのです完全 非買品 そしてその方は ﾋﾟﾝｸがたいそう好きであるとも付加えておきますねﾚｱな物 これ ｴｰ ･･･ ｷﾃｨｰのUSBですか なかなか実用的ではありませんか それに ﾋﾟﾝｸ箱を開けて 見せていただきました中身もﾋﾟﾝｸでｷﾗｷﾗしています｡ ｢それどの位容量あるの?｣と聴いたら自慢げに ｢4ｷﾞｶﾞ｣ すごい･･･ 十分過ぎる ﾁｮｯﾄお笑い系のものでは無く 真剣なｸﾞｯｽﾞですねｻﾃｻﾃ このUSBになかに どんな ｷﾃｨｰが保存されるのでしょうか??????
2011年09月29日
コメント(2)
-
3人のﾏｴｽﾄﾛが････
先日 私の親方でもあるKｼｪﾌの現代の名工受章記念で ﾃﾞｨﾅｰ会がありましたその会に花を添えるべく 親方の同僚というか 仲間 鉄人 石鍋裕氏､ 福井のﾊﾟﾃｼｪの鉄人3人のｺﾗﾎﾞﾚｰｼｮﾝが身近で感じる事が出来るとの事で 会に参加しました参加している 多くの御客さまも期待に胸をふらませた事でしょう地野菜のｳﾞﾙｰﾃに大きなｷｬﾋﾞｱのｶｸﾃﾙでｽﾀｰﾄ｡ ｴｽｶﾙｺﾞのｺﾗｰｹﾞﾝのｺﾛｯｹﾄ続きます 海老､帆立の料理､ﾄﾘｭﾌのｽﾗｲｽが香りをﾌﾟﾗｽしています｡ 貝類のﾌﾞｲﾔﾍﾞｰｽ風ｽｰﾌﾟ 若狭のｸﾞｼ ｢甘鯛｣の料理 ｻﾞｸﾛのｸﾞﾗﾆﾃと続いて くちやすめ ﾒｲﾝ 和牛にﾌｫｱｸﾞﾗ､ﾄﾘｭﾌをはさんで ﾊﾟｲでつつんだ ﾒｲﾝ料理このあと ﾁｰｽﾞがでてきたのですが 撮るのを忘れました｡ 可愛いｽｲｰﾂの盛り合わせ､そこに ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｨｰ ｶﾙﾊﾞﾄﾞｽがでて来ました｡ ｶﾙﾊﾞﾄﾞｽ 美味しかった とても贅沢な気分になりました､ 料理は人を幸せにする事が出来るようですがんばろう
2011年09月28日
コメント(0)
-
ﾗｳﾝｼﾞ 秋のｽｲｰﾂ
9月も終わりになってくると さすがに朝､夕と涼しさがましてきましたﾎﾃﾙ ﾗｳﾝｼﾞでは 秋のｽｲｰﾂのﾒﾆｭｰが加わりました 正確には10月1日からですがほんのり温かい 栗のﾌﾟﾃﾞｲﾝｸﾞ ｸﾙﾐ入りのｶﾗﾒﾙｿｰｽと栗のｼﾛｯﾌﾟ､ﾊﾞﾆﾗｱｲｽが添えられたものﾎﾛﾎﾛと崩れる繊細な栗のﾌﾟﾃﾞｲﾝｸﾞに苦味の利いたｸﾙﾐ入りｶﾗﾒﾙのｿｰｽが 口元をゆるめてしまう美味しさですそして､ﾁｰｽﾞのｽﾌﾚ 熱いですよ｡ 横にあるのは冷たいﾁｮｺﾚｰﾄﾄﾞﾘﾝｸとｱｲｽ 温度差を楽しんでたべていただきたいですねまだまだ ﾌｰﾄﾞﾒﾆｭｰも秋にﾊﾞｰｼﾞｮﾝｱｯﾌﾟします これから 楽しみだわ････味覚の秋
2011年09月26日
コメント(1)
-
披露宴より
本日も披露宴２人の新しい門出のお手伝い新郎様はとびっきりの笑顔新婦さんは とても優しそうな微笑を下さいましたおめでとうございました｡とても楽しそうな宴席でしたよ････
2011年09月25日
コメント(0)
-
がんばっています 秋の収穫祭
秋の収穫祭に多くの方が足を運んでいます ﾎﾃﾙﾌﾞｰｽ ﾌｫｱｸﾞﾗ丼では ｽﾀｯﾌの皆さんががんばっていました昨日からですが 約4時間程で 200食完売だったので 本日は350食を完売目標としております他のﾌﾞｰｽにも 御客さまが並んでいました､蒲焼丼､ｶﾞｽｴﾋﾞかき揚げ丼､牛ｽﾃｰｷ丼だったりﾌﾗﾝｽ産のﾌｫｱｸﾞﾗのﾒｰｶｰの 渋い袋もかざって販売に一役かっていました｡ﾌｫｱｸﾞﾗの焼ける 香ばしい香りが 秋晴れの空に 広がって 食欲をそそっていましたこの濃厚なﾌｫｱｸﾞﾗがご飯に乗って 味噌仕立てのｿｰｽがかかり 本等に贅沢の極み早く買わなきゃ････
2011年09月24日
コメント(0)
-
急ﾋﾟｯﾁで作成中
明日から 23､24､25と連休ですね､皆さんは何処にお出かけでしょうか?福井駅西口広場で ｸﾞﾙﾒｺﾚｸｼｮﾝが開催されます ﾎﾃﾙも声かけがあり 出店ですB級ｸﾞﾙﾒ店と高級F-1店とあるのですが､ﾎﾃﾙはF-1の方に出店 それで ﾎﾃﾙ企画部さんが 急ﾋﾟｯﾁで出店の看板を作っていました看板に ﾐｮｳｰな食べ物の写真が････Foir gras bolと横の文字 ｢ﾌｫｱｸﾞﾗ ﾎﾞｰﾙ｣????簡単に言えば ﾌｫｱｸﾞﾗ丼です秋 涼しくなってきているという事で 味噌煮風のﾌｫｱｸﾞﾗ丼にいたしました･･･旨そう看板の上に ｷｬｯﾁｺﾋﾟｰがﾁｮｯﾋﾟﾘ贅沢なﾄﾞﾝﾌﾞﾘ････とかなり贅沢な気がしますが｡気になる 価格は1000円です 明日 天気になると良いですね時間があるかたは 一度 ご賞味下さい
2011年09月22日
コメント(1)
-
県民として 抜かっていた
休日に 福井県 勝山市にある 県立恐竜博物館にいってまいりました世界でも指折りの恐竜の博物館とは聴いていましたが､今まで 足を運んでいませんでしたﾁｮｯﾄ 嘗めていたようですね駐車場につくと､北陸､東海､近畿一円からのﾅﾝﾊﾞｰの車が たくさん 天気はあいにくの雨ではありましたが写真はありませんが 外見は巨大な恐竜の卵型のﾄﾞｰﾑが山間にﾎﾟﾂﾘと立っていますなかに入ると すごい ｴﾝﾄﾗﾝｽは3Fですが 一気にｴｽｶﾚｰﾀｰで地下2階まで下がります恐竜の展示物もすごいのですが この福井県の山間の市のある建物としてはすごすぎる箱物も一見の価値あり 近代的な中身 ｱﾐｭｰｽﾞﾒﾝﾄ的内容です見て､触れて､聴いて 重要な資料的骨格など､などｲﾒｰｼﾞが変りました､最後には息子にせがまれて 恐竜の人形を1体買わされましたが楽しめます･････ 県民として この施設 ぬかっておりました 反省
2011年09月20日
コメント(2)
-
本日 快晴 婚礼なり
秋はﾌﾞﾗｲﾀﾞﾙｼｰｽﾞﾝ本日 披露宴が始まります 一年中 ﾌﾞﾗｲﾀﾞﾙってあるんですが､なぜか春は春らしいし､秋は秋らしいｲﾒｰｼﾞに仕上がるものなんですなぜかは わからない 本日も 幸せのお手伝いをさせて いただきます
2011年09月18日
コメント(0)
-
審査委員
ﾎﾃﾙで夏休み中に 募集した 頑張ろう日本をﾃｰﾏにした ｺﾝｸｰﾙの審査会がありましたﾎﾃﾙ主催ですよ3月におこった 震災で東北に勇気を送る事が出来ればと 絵画や書道などでｺﾝｸｰﾙを開催しました去年は ｢ｴｺ｣をﾃｰﾏにおこなったのですが今年は ﾃｰﾏが頑張ろうだったので ﾁｮｯﾄまじめな作品が多かった気がしますﾁｰﾑで幟の様な 言葉の旗を創ってくれました児童館 全員でおおきな おおきな作品 鶴の折り紙に思いを込め､花火の形にした作品だったり魂の 書道など等 ｲﾛｲﾛ 応募がありましたそのなかで 料理長賞を選びました小さな子供が 悲惨な東北の現状を ﾀﾄﾞﾀﾄﾞｼｲ筆使いで書き上げた､心の作品東北に届けば良いですね
2011年09月16日
コメント(4)
-
新しい提案
今日は 12月 ｸﾘｽﾏｽのｹｰｷの新作ｹｰｷの提案の日製菓長が 頭を悩ませて試作して来ました当然定番のｹｰｷはありますが､別に 違うｲﾒｰｼﾞで仕上た 今年の新作です栗を大目に使った ﾓﾝﾌﾞﾗﾝをｱﾚﾝｼﾞしたもの濃厚な味わいの ﾅｯﾂ系のｸﾘｰﾑｻﾝﾄﾞした ｹｰｷです今年の新作は ﾁｮｯﾄ ｱﾀﾞﾙﾄな感じに仕上てきました新作ｹｰｷ 今年はどのくらい売れるのでしょうか????
2011年09月14日
コメント(3)
-
土曜､日曜は こんな感じで
9月に入り 少し宴会などで 活気がでて来ました特に土､日はこうで無くちゃ 面白くないですよね土曜日は 柴山家の法事で利用させていただきました他にﾎﾃﾙの宴席はたくさん稼動ｼﾃｲﾏｼﾀ 秋らしい 演出で宴席が進んでいきます里芋のﾎｸﾎｸ感が非常に美味しかったですね やっぱり 最後は御飯でした日曜はﾌﾞﾗｲﾀﾞﾙ今回 ｳｴﾃﾞｨﾝｸﾞｹｰｷの変りに おおきな常用饅頭 ｶｯﾄしました 直径40cmぐらいでしょうか･････それと 新婦さん ﾁｬｰﾐﾝｸﾞで綺麗です････ﾈ9月後半 変則的な連休がありますから このあたりも あわただしくなりそうです
2011年09月12日
コメント(0)
-
お疲れ様でした
重くなった穂 頭をたれて 今か今かと 刈り取りを待っていたお米コンバインが唸りを上げて 刈とっていきます身近にみる 秋の風景 この秋 一つの転換期ですね 仕事でも移動がありますﾎﾃﾙのﾊﾟｰﾄﾅｰさんの店長さんが 移動で富山に変られます福井で10年 やって来られた ｲﾛｲﾛ 私もお世話になりましたﾎﾃﾙ ﾚｽﾄﾗﾝで送別会を行って下さいました､最後の最後まで ありがとうございます新店長さんと3人で､とりましたそして そこのｽﾀｯﾌ 今までいろいろと担当の方が変りましたが､もう何人目だったかわ忘れましたがあるいみ ﾎﾃﾙの卒業生です M君担当の時は 私も ｲﾛｲﾛ 怒っては教えたものです ｢この商品は｣とか｢ﾛｼﾞｽﾃｨｸｽとは､必要なものを 必要な時に 必要なだけ 届ける｣ なんて 言っていたかも････?????今では ひとりだち 頑張って下さい
2011年09月11日
コメント(1)
-
季節もの
まだまだ 暑い日が続きますが 確実に秋の香りがしてきていますﾊﾟｰﾄﾅｰの和菓子屋さんが､お菓子を下さいましたもう みるからに｢秋｣ お菓子の世界は 11月ぐらいまで進行している気配ではないでしょうかサツマイモと栗目でも楽しませてくれます｡私 目で楽しんだだけで 口にはしていません･･･残念方々で 味覚の秋が始まっています
2011年09月09日
コメント(0)
-
本日も あわただしく
本日のなぜだか ご縁があってお隣の石川県まで 行ってきました食品会社さんの食材展示会がありましたので 出かけていったのですが秋晴れです すごくよい天気ですたくさんの展示ﾌﾞｰｽが出店されていました 100社ぐらいでしょうか??? 秋からｸﾘｽﾏｽ､年末､年始のﾒﾆｭｰに役立てられるように 目を皿の様にしてみてまわりましたいつも多すぎて 何がなんだかわからなくなって 後で整頓するんですが 面白い物が一杯ありました福井を10時に出発して 帰社したのが13時30分ぐらい 今日も あわただしく 時間のｻｰﾌｨﾝをしていますもう少し ゆっくり 石川で遊びたいものです
2011年09月07日
コメント(4)
-
こんな温泉があったんですね ･･
昨日 公益社団法人 全日本司厨士協会北陸本部役員会がありまして､石川県にいきました台風の影響で 空は曇り ときどき雨が降る････場所は 湯湧温泉という所です｡ 役員会が無ければ この温泉の事は私 まったく知りませんでしたさかえやとあります金沢市内から車で約30分 こじんまりとした山間の温泉です､ ｢金沢の奥座敷｣とありました開湯1300年らしい 大正時代には 竹久夢二と笠井彦乃と至福の日々を過ごしましたとありました｡ 歌が残っていました湯涌なる山ふところの小春日に眼閉ぢ死なむときみのいふなり 竹久夢二部屋に上がって おもてなしでお茶がでてきたのですが､･･･温泉で初めてです抹茶でしたなかなかね 無いと思うんですが｡餡の入った最中をいただいて､ 茶器の景色を眺めつつ 御抹茶をいただきましたそして､役員会 北陸三県の会長､理事長ﾅﾄﾞﾅﾄﾞ ｲﾛｲﾛな議題に対して 話し合いが続きます 福井､富山の料理講習会の確認など､ｲﾛｲﾛと時間が過ぎていきます終わって 懇親 慰労会があったんですが､ﾄﾝﾎﾞ帰り････寂しい入湯と御料理も無く 日が落ちた 北陸道を急いで帰ってきました｡ 小松空港の近くで 旅客機がｸﾞﾝｸﾞﾝ 日本海の空に上がっていくのみえましたあわただしい 一日でした!
2011年09月06日
コメント(4)
-
最近 サボっていました 久しぶりの ﾏﾘｱｰｼﾞｭ
ここ2ｹ月ぐらい 私 サボっていまして ﾌﾞﾗｲﾀﾞﾙのﾌﾞﾛｸﾞをのせていませんでしたﾁｮｯﾄしたﾀｲﾐﾝｸﾞで写真が撮れなかったりで ﾌﾞﾛｸﾞにしてはいなかったのですがﾔｯﾊﾟﾘ 披露宴は楽しいですね 入場前のお２人と 最後 お見送りで御家族で立たれている所新郎さん､新婦さん とても爽やかな方 新婦さんの笑顔が 最高です最近 ﾌﾞﾗｲﾀﾞﾙﾌﾞﾛｸﾞをサボっていたので 写真の出来があまりよくなかったです少しﾌﾞﾚﾀ感じです秋の婚礼ｼｰｽﾞﾝに入りましたので ﾁｮｯﾄづつ ﾌﾞﾛｸﾞで紹介出来ればと思っています
2011年09月04日
コメント(0)
-
白昼の静寂を････
本日 13時ぐらいにﾎﾃﾙ近くの道路が警察により 封鎖されましたｵﾌｨｽ街の一角です､丁度､ 福井中央郵便局の前あたり､直進すると福井城址には福井県庁｡県庁の左側には福井県警本部 右には県議員会館まさか･･･ﾋﾞﾙとﾋﾞﾙの間に 怪しいﾄﾗﾝｸｹｰｽがおいてあるとの事危険物処理班も出動しているらしい工事現場から戦時中の爆弾が発見されたりすると 地域住民など半径500m程強制的に避難させられますﾎﾃﾙの位置から考えても100m以内避難なんて声も無い ････多分 なんでも無いんだろうと思っていました怪しい情報ですが､ ｾｰﾙｽﾏﾝがﾊﾞｯｸ起き忘れﾎﾟｲ?なんでも無くてよかった､ﾓｼﾓﾅﾝﾃ事にﾅｯﾀﾗ 明日から営業ﾃﾞｷﾏｾﾝｶﾚね警察の方 お疲れさまでした｡
2011年09月02日
コメント(2)
-
収録あり 本日 放映
NHKの地元の放送枠の中での 収録があり 先日済ませました地産の和梨を使って 家庭でも出来る様な料理を依頼され､2品作りましたいつも 地元の民放での収録がおおいので どちらかと言えば 気楽な肩の力が抜けた感じで 収録をしていたんですがNHKだと なんだか ﾁｮｯﾄが違います｡入念に打ち合わせ でも楽しくさせていただきました 作った2皿 二色のｺﾝﾎﾟｰﾄと 梨とﾌﾞﾙｰﾁｰｽﾞを生ﾊﾑで巻いたｵｰﾄﾞﾌﾞﾙです9月1日 6時20分 総合ｻﾞｳﾙｽふくいです ､みてくださいねﾐｭｰｼﾞｼｬﾝが民放で頑張った後に NHKの紅白歌合戦に出場する感じと 似ているのでしょうかすいません 馬鹿なｺﾒﾝﾄデシタ あしからず
2011年09月01日
コメント(2)
全18件 (18件中 1-18件目)
1
