2012年10月の記事
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小料理屋で飲んだくれ＆本日のお料理☆
みなさん、こんにちわブログもご無沙汰〜になっていますね歩道橋から落ちて、大怪我ですよ〜両足の膝、バックリ血まみれで、両腕も傷だらけ。おまけに、首をひねって全身痛い全く、ついてないや〜仕事は休めないし、お〜いたた死にそうだ〜旦那に電話したら、普通「大丈夫〜」とか言うだろう〜旦那一言「だから言ったろう〜。痩せろって」私「てめ〜このやろう〜打ち所悪かったら、死んでたんだぞ〜」あ〜失敗した再婚3年で、こういう人間に変わってしまうとは昔は、「まめちゃんだけいれば、他に何もいらないよ〜」と、ラブレターくれたのに。変わり身の早さに、びっくら仰天だよけど、ぷぅちゃんの散歩に行ったり、ほっかほか弁当買ってきてくれたからな許したろうか〜しばらく夜遊び出来ないので、ため込んだ飲み屋ネタにしますまずは、かんぱ〜い今日のお通しは、なんじゃろか〜お〜牡蠣と白菜の甘煮だわまぐろのブツ半分食べちゃったつぼ鯛焼き行くと、必ず頼むお気に入りなの脂がのって、旨いわ〜ぬか漬け。こういう味って、ホッとするのよね〜最近、飲み屋ネタがたまっているから、しばらくこのネタで行こ〜っとそして、本日のお料理です寒い時は、煮込み料理に限るわね簡単で、美味しいですよ〜圧力鍋でとろっとろ♪牛スジと根菜煮料理名：牛すじ煮込み作者：まめもにお■材料（3人分）牛スジ / 400g人参 / 2／3本牛蒡 / 1／2本大根 / 10cmこんにゃく / 1枚生姜 / 2かけ●水 / 2／3カップ●お酒 / 50ml●醤油 / 50ml●砂糖 / 大さじ3●和風顆粒だし / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント材料を切って入れたら、後は圧力鍋まかせで簡単です！こんにゃくは、手でちぎるのがポイント☆味が染み込みますよ♪味が濃い目なので、ご飯にピッタリです☆詳細を楽天レシピで見る塩麹豚と冷蔵庫にあるもので☆サムギョプサル料理名：サムギョプサル作者：まめもにお■材料（3人分）豚バラ肉かたまり / 500g☆塩麹 / 大さじ2〜3＝＝＝野菜は冷蔵庫の余り物でOK＝＝＝ / ししとう / 8本大葉 / 15枚人参 / 1／2本きゅうり / 1本レタス / 1個●サムジャン（辛味噌）あれば / 適量●キムチ / 200g■レシピを考えた人のコメント豚バラ肉を塩麹に漬け込んだので、驚く程に柔らかいです。冷蔵庫にあるもので、自宅で簡単にサムギョプサルパーティが出来ますよ☆野菜はお好みの野菜を巻いて下さいね。詳細を楽天レシピで見る無水鍋で♪野菜の旨味倍増☆豚肉と白菜のうま煮料理名：白菜と豚肉の旨煮作者：まめもにお■材料（3人分）豚肉（バラ、モモ、薄切り、コマ切れ） / 300g白菜 / 大きさにより8〜10枚お酒 / 大さじ4ヒガシマル うどんスープ / 1袋油 / 適量■レシピを考えた人のコメント無水鍋を使うと、野菜本来の旨味が感じられます。蓋をして煮込むだけで簡単！ヒガシマルうどんスープは、関西の上品の味が楽しめるので、白菜と相性ピッタリですよ♪詳細を楽天レシピで見る
2012.10.31
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寿司屋の毛蟹クリームコロッケ＆本日のお料理
みなさん、こんにちわ♪すごい雨が降ってましたね〜こちらは、雲が真っ黒で嵐のようでしたそして毎度の飲み屋ネタですお寿司屋さんに、レッツらゴ〜これは、金太郎アジって言うんだよ〜おもろい名前の魚だね〜聞いたら、金太郎といアジの種類（ブランド）だと行っていた淡白で、脂がのって美味しいわ〜毛蟹の蟹クリームコロッケを注文寿司屋の蟹クリームコロッケって、どんなだろう〜うひょ〜贅沢に、毛蟹ドッサリだじぇ〜聞いたら、毛蟹をほぐして1／2杯分使っているらしいタルタルソース要らないよ〜蟹味噌で十分だ〜そして、もずくそうめんを頼んでシメるまたしても、握りを食べなかった寿司屋に行って、いつも寿司を食べないまめちゃんですそして本日のお料理です蟹缶詰の賞味期限が2,009年ゲ〜完全に賞味期限切れてるよ〜しかも2,009年ってどんだけ、ズボラなんだ〜こんな蟹缶が、我が家にわんさかある〜どうにか料理にせねば厚焼き卵にしよう〜汁ごと入れれば出汁要らずだ〜ポンポン痛くならないかな〜1日たっても何ともない、まめちゃんの胃袋恐るべしだ蟹缶全部入り！贅沢☆かに出汁巻き卵料理名：蟹のだし巻き卵作者：まめもにお■材料（3人分）蟹缶詰 / 1缶125g卵 / 4個油 / 適量大葉（飾り） / 2枚■レシピを考えた人のコメント蟹の缶詰を丸ごと1缶使った、贅沢な蟹の出汁巻き卵です。蟹缶の汁ごと入れるので、出汁要らず！噛み締めると、中から蟹の「じゅわっ」とした、エキスが出て来ますよ☆詳細を楽天レシピで見るエコ再生！リサイクルで☆海老と豆苗の味噌汁料理名：海老と豆苗の味噌汁作者：まめもにお■材料（3人分）海老の頭（刺身用の赤海老を使用） / 6匹分豆苗 / 1パック分（リサイクルして1／6）長ネギ / 6cm水 / お椀3杯分和風顆粒だし / 小さじ1味噌 / 大さじ2.5〜3■レシピを考えた人のコメントエコです！野菜は再生できるものがあります。水を毎日取り替えてあげると、元のようになります。味噌汁の具やちょっとした彩りに。海老の頭も再利用して味噌汁にしました。詳細を楽天レシピで見る
2012.10.23
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アメ横に、激安買い物ツアー＆本日のお料理
みなさん、こんにちわ清々しい秋晴れですね昨日はアメ横に行ってきました〜、、、というのも、最初は築地に買い出しに行ったのですが。日曜日は、カシが休みだと言うのを忘れて、築地市場駅に付いたら、「本日築地お休み」の看板が〜OH NO〜アホだ 完全にバカだ〜いっぱい荷物を持って帰れるようにと、コロコロを出動したのにこれじゃ〜引き帰せんっちゅう事で、そのまま大江戸線で上野御徒町まで行く事にしたアメ横にとうちゃ〜くといっても、まだ時間が早いから閑散としているまだ10時前だから、ガラガラだな〜お店がやってないや歩いているとまたしても、アメ横の看板が〜買うて来たもの秋刀魚8匹で、何と500円しらす、こんなデカパック2つで何と500円分かりやすいように、ペンを立ててみた甲いか。10杯で何と500円たこ。10杯で何と500円塩茹でしてやってじぇ〜いワイルドだろう〜スギちゃん風に言ってみた刺身用の赤海老。超特大手のひらサイズ30尾で、何と1,000円ここまで来ると、余りの安さに笑っちゃうね〜はまぐり。もう数えるのも面倒だとにかく、50個はあるな何と500円築地には行けなかったけど、アメ横で大量激安買い物ツアー楽しかったなみなさんもアメ横に行く際は、コロコロ持って行った方がいいよ〜（ちなみにコロコロとは、保冷製のある車輪付きのバッグである）そして、本日のお料理です簡単なので、是非お試し下さいねとても美味しいですよ醤油麹をかけるだけ！激旨☆鯵のたたき料理名：鯵のたたき作者：まめもにお■材料（2人分）鯵 / 2匹大葉 / 4枚生姜 / 1かけ醤油麹 / （鯵一匹に対して）小さじ1〜2程度■レシピを考えた人のコメント鯵のタタキに醤油麹をかけるだけ！それだけで、激旨な味に大変身します☆生姜と大葉で、アクセントを付けました。お酒のつまみや、ご飯に乗せて丼にしても美味しいです♪詳細を楽天レシピで見るパッタイ（タイ風焼きそば）料理名：パッタイ作者：まめもにお■材料（2人分）米麺 / 100g米麺を茹でた汁 / 大さじ2塩、胡椒 / 少量●パッタイソース / 110g☆チリパウダー / 4g油 / 適量＝＝＝＝＝＝＝具材＝＝＝＝＝＝＝ / むき海老 / 120g豚挽肉 / 100g卵 / 1個もやし / 1／3袋にら / 1／3束■レシピを考えた人のコメントパッタイとはタイ風焼きそばの事です。タイ語で「パッ」は炒める「タイ」はタイランドの事です。甘辛い味付けに、ほんのり酸味が効いたモチモチ米麺焼きそばです。詳細を楽天レシピで見る
2012.10.22
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ぷぅちゃん、保育園と大久保に行く＆本日のお料理
みなさん、こんにちわ今日はぷぅちゃんを、保育園に連れて行って来たチャリンコで新宿歌舞伎町にレッツゴ〜ぷぅは、ドコ行くの〜と不安顔ワンニャン保育園に到着〜安いから今日、初めて来たの1時間525円は、都会のど真ん中では安いよね〜平日だから、他のお友達は少なかったね夜は、歌舞伎町で働くお姉様が、預けに来るんだろうな〜ぷぅを預けている間に、私はお買い物韓国広場は、新宿に来たら必ず寄るお店です3,000円以上買うと、配達もしてくれるので便利なのしかも3,000円以上買ったので、辛ラーメン3袋もらったわさすが、本場のキムチは旨いわ〜辛さも丁度よいわ大久保も変わったな〜昔はこんなに、人がいなかったもんね平日なのに、この混みようです。若者から、おば様まで幅広いお客さんでいっぱいですお〜いつの間にか、韓流百貨店が出来てるよ〜今度、行ってみよ〜っと第一次韓流ブームの時に、冬ソナにはまって韓国語までお勉強したまめちゃんです1時間たったので、ぷぅちゃんをお迎えに行くお母ちゃん、おっせ〜よおっお祭りやってるねちょっと寄ってみようか〜商売繁盛の神様だってさよしお参りしよう「金儲け出来ますように〜な〜む〜」やべっバチ当たりだな。お賽銭入れるの忘れたよ7人の弁天様だってさ〜ぷぅちゃ〜ん大きいでしょ〜都庁だよ〜私達の税金、使いまくりだよ〜よほど楽しかったのか、ぷぅちゃんはグッスリ寝ています私の休みはこうして、終わったのであるそして、本日のお料理ですどれも、とっても簡単晩酌にピッタリのおつまみシリーズですプチプチはじける！たらこの甘煮料理名：たらこの甘煮作者：まめもにお■材料（4人分）助宗たらの卵（生を使って下さい） / 1匹分（卵15cm2個分）●水 / 100ml●めんつゆ（3倍濃縮） / 大さじ4●お酒 / 大さじ4●みりん / 大さじ4●砂糖 / 大さじ1☆いりごま / 適量■レシピを考えた人のコメントプチプチお口の中で、卵がはじけます。めんつゆで簡単に作れますよ。お酒のつまみにもいいですし、ご飯に乗せて食べても美味しいです詳細を楽天レシピで見る簡単おつまみ！酢きゅうりの塩昆布和え料理名：きゅうりの塩昆布和え作者：まめもにお■材料（2人分）きゅうり / 1本塩昆布 / 大さじ2程度お酢 / 大さじ3■レシピを考えた人のコメントビニール袋で簡単に作れます。お酢を入れて、サッパリした味になりました。詳細を楽天レシピで見るチーズ人参サンドの☆なめ茸がけ料理名：チーズと人参のなめ茸がけ作者：まめもにお■材料（1人分）切れているチーズ / 4切れ人参 / チーズと同じ大きさ×2枚なめ茸 / 大さじ1大葉 / 1枚■レシピを考えた人のコメント2分でおつまみ！簡単な前菜を作りました。チーズになめ茸をかけると、和風の味に大変身！人参の歯ごたえと、チーズの濃厚さが相性バッチリです☆詳細を楽天レシピで見る
2012.10.19
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ぷぅちゃん、ドッグランでモテモテ☆＆本日のお料理
皆さん、おはようございますおひさしぶ〜りね〜（小柳ルミ子風に歌ってみた）仕事がクソのように忙しくて、みなさんの所に遊びに行けずにごめんね〜やっと締切が終わって、今日は1ヶ月ぶりのお休みで〜す仕事は詰まっているけど、余りに疲れたので休みにしよ〜っとお休みの間、コメントありがとうごじゃりますいつも気にかけてくれて、感謝だワン、、、、というご挨拶にして。先日旦那が、（私は仕事）ぷぅちゃんを代々木公園に連れて行った様子を紹介しますねドーベルマンが遊ぼうと誘って来た旦那の話によると、最初はぷぅが追っかけ回して勝っていたが、ドーベルマンにガブッとやられたら、尻尾を巻いて退散したらしいぷぅと仲良くしてくれる子は少ないので、遊んでくれてありがとうねお〜今日は、モテモテだね今度は白いワンちゃんが来たよ〜お〜黒ワンちゃんも、ぷぅちゃんにラブコールだ〜めっずらしい〜黒ワンコ「おいあそぼうぜ〜」ぷぅ「今、休憩中なの」黒パグ軍団やってきた〜おいおいどれがぷぅちゃんか、分からなくなってきた〜いた〜必死にバットマンのパグちゃんの、ケツの匂いを嗅いでいた〜あんたも好きね〜そして、1人木漏れ日にたたずむぷぅちゃんなのでした「な〜んか、黄昏てんな〜」ドッグランが大好きなぷぅちゃんなのですそして、本日のお料理です手抜き簡単あっという間に出来ちゃうおつまみですパパッともう1品欲しい時に、如何ですかエリンギの☆めんつゆガーリックバター炒め料理名：エリンギのバター醤油炒め作者：まめもにお■材料（2人分）エリンギ / 3本バター / 大さじ1刻んだにんにく / 1かけ●お酒 / 大さじ3●めんつゆ / 大さじ1〜大さじ2■レシピを考えた人のコメントにんにくバターの香りと、めんつゆがとてもよく合います♪エリンギはお酒で蒸してから、めんつゆと絡めるので風味が良いです☆詳細を楽天レシピで見るお弁当に簡単☆ソーセージのゴマ炒め料理名：ソーセージのケチャップ炒め作者：まめもにお■材料（2人分）ソーセージ又はウインナー / 6本●ケチャップ / 大さじ1●ソース / 大さじ1すりごま / 大さじ1／2〜大さじ1油 / 適量■レシピを考えた人のコメントソーセージをケチャップとソースで炒めて、すりごまをたっぷり絡めました。すりごまの風味が美味しいです♪お酒のつまみだけでなく、お弁当にもオススメ！詳細を楽天レシピで見る市販のコハダ酢で☆簡単押し寿司料理名：コハダの押し寿司作者：まめもにお■材料（2人分）こはだの酢〆 / 大きさにより6匹大葉 / 6枚酢飯 / 1合半サランラップ / 押し型の倍程度■レシピを考えた人のコメント下準備に時間がかかるこはだ酢も、市販を使えば簡単！あっという間に押し寿司が出来ちゃいます♪それでいて豪華に見えるので、お祝い事やお正月にどうぞ☆詳細を楽天レシピで見る
2012.10.18
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ぷぅちゃんの寝起き＆本日のお料理
みなさん、おはようございます秋晴れですね〜けど、私は朝からお仕事ですお仕事の人は、今日も頑張りましょう〜お休みの人は、よい週末を迎えてね〜親分（ぷぅちゃん）のリクエストがありましたので、今日は、久々のぷぅちゃん日記ですぷぅちゃんファンの方、お待たせしました朝の様子ですぷぅちゃんは、旦那と一緒の布団で寝ています「ぷぅちゃ〜ん、朝だよ〜」「なにようるさいわね〜」あたいは、まだ寝ていたいの「ご飯だよ〜」ご飯という言葉に、急にシャッキリする食いしん坊のぷぅちゃんですけど、まだ眠たいぷぅちゃんです「あたい、朝は弱いの低血圧なの」やっと、起きた〜目ヤニついてるよひょえ〜きたね〜さ〜て、おはようのご挨拶だよ旦那に腹をなでられて、お目覚めのぷぅちゃんのびの〜び、サロンシップふんが〜ぶひ〜ほ〜れ、ご飯だよ〜待てが出来て、偉いね「早く、食わせろよ」餌にガン見のぷぅちゃんですよしの合図で、餌にがぶり付くぷぅちゃんです今日もお腹いっぱい大満足のぷぅちゃんでしたそして、本日のお料理ですどれも手抜きで、簡単なお料理です良かったら、参考にして下さいね〜水煮を使えば簡単！山菜うどん（蕎麦）料理名：山菜うどん作者：まめもにお■材料（2人分）山菜ミックス（水煮） / 130gうどん（又は蕎麦） / 2人前だし汁 / 丼2人前長ネギ / 4cm☆七味唐辛子（お好みで） / 適量■レシピを考えた人のコメント山菜の下ごしらえは、とても手間がかかるので面倒です。けど、山菜ミックスを使えば、あっという間に美味しい山菜うどん（蕎麦）が出来ますよ♪詳細を楽天レシピで見る白だしで簡単！ホワイトセロリのお浸し料理名：ホワイトセロリのお浸し作者：まめもにお■材料（2人分）ホワイトセロリ / 1袋白だし / 大さじ1／2かつお節 / ふたつまみ■レシピを考えた人のコメントホワイトセロリの簡単お浸しです。白だしを使うので、あっという間に作れますよ♪ホワイトセロリ独特の香りの、大人のお浸しです。詳細を楽天レシピで見る
2012.10.13
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寿司屋のもずくそうめん＆本日のお料理
みなさん、こんばんわ仕事が忙しいので、今日はアップが遅くなりました今週も土日は、仕事になりそうですうげっあ疲れたって時は景気づけにやっぱり「お酒」でしょう〜飲まなきゃ、やってられんわい、、、という事で、近所の寿司屋にレッツラゴ〜最近、飲み屋ネタばかりです生ゲソの刺身ですこのコリコリした食感が、美味しいんだよな〜鱒のホイル焼きですいくらが乗っていて、豪華だな〜もずくそうめんですお店でも人気の、沖縄産もずくですこれが、うめ〜んだわ〜普通のそうめんと同じに、出汁でじゅるじゅる食べますこれをアレンジして、いつか楽天レシピに載せようと思います。（パクったろうか〜）ギャハハ〜さすがにソックリはマズイから、アレンジせねばまたしても飲んだくれて、夜はふけるのであったお酒は、明日も仕事頑張る活力だわ今日も行くべ〜かな〜そして、本日のお料理です今日はお弁当シリーズです良かったら、参考にして下さいね醤油麹でコク旨！ハムの卵焼き料理名：ハムの卵焼き作者：まめもにお■材料（2人分）ハム / 4枚卵 / Lサイズ3個醤油麹 / 大さじ1／2油 / 適量■レシピを考えた人のコメント味付けは醤油麹のみです！それなのに、出汁が入ったようなコクのある卵焼きになりました。お酒のつまみだけでなく、お弁当や朝食にどうぞ☆詳細を楽天レシピで見るおでんの素で簡単☆大根と魚河岸揚げの煮物料理名：大根と魚河岸揚げの煮物作者：まめもにお■材料（3人分）大根 / 12cm魚河岸揚げ（厚揚げで良い） / 6個水 / 500mlおでんの素 / 1／2袋■レシピを考えた人のコメントおでんの素を使えば、簡単に大根の煮物が作れます。魚河岸揚げが、ふわふわで美味しいです。魚河岸揚げがない場合は、厚揚げで良いですよ。詳細を楽天レシピで見るお弁当に簡単☆ちくわのカレー炒め料理名：ちくわのカレー炒め作者：まめもにお■材料（2人分）ちくわ / 2本カレー粉 / 適量醤油 / 小さじ1／2程度油 / 適量■レシピを考えた人のコメント焼き色をつけるので、ちくわの香ばしい香りが美味しい☆カレー炒めです♪他のおかずは、ユーザーさんのレシピを入れさせてもらいました。どれも、とても美味しかったです♪詳細を楽天レシピで見る
2012.10.12
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おなべとおかまバー＆本日のお料理
みなさん、おはようございます今日はリクエストで、おなべちゃんがいるバーに行った写真をアップしますね私の行きつけのお店「せじけんバー」ですここは、お笑いの千原せいじさんと、他2人で経営しているバーで、お笑い芸人さんや、俳優さん、ダンサーなどが日替わりで働いていますたまに、せいじさんが顔を出しますよ右側の子は「まゆちゃん」と言って、浜崎あゆみのモノマネをする子です。いつもカラオケで「どうもありがとう〜」と、真似してくれます左の子が、ここの店長の「諭吉君」諭吉君といっても、本当は女の子だよ〜けど、心は完璧に男ですめっちゃ、イケメンでしょ〜俳優の小池徹平にそっくりじゃない2人共、性格が良くていつも明るいです疲れていても、この2人と会話すると元気になります左の子が行きつけのおかまバーの、てっちゃんですてっちゃんは、諭吉君と逆で、男だけど心は女の子です最初はこのおかまバーで飲んでたんだけど、「まめちゃ〜ん、店閉めるから飲みに行こう〜」と、同じ階にある、この「せじけんバー」にやってきました。普段はとても美人なのに、どうしてこんな変顔するのか〜？こう見えても連日満席で、やり手のバーのオーナーさんなのよ出っ歯顔〜あれれいきなり、てっちゃんがモソモソ脱ぎ出したヌーブラ付けていたんだ〜ゲラゲラそれを取り出して、、、、頭にぼ〜んカッパじゃ〜西遊記の「さごじょう」じゃん2つ並べて、タイムボカーンのヤッターマンめっちゃ、ウケる〜この後、24時間やっているラーメン屋でまた飲んで帰宅家に着いたの、朝の6時半本当、みんな元気だよ〜おばちゃんは死にそうだよ〜10時間も飲みっぱなしだ〜こうやって、飲んだくれツアーはやっと終息したのであった。気になって幡ケ谷にいらした時は、お立寄下さいねずるずる処 せじけんバーホームページもあるよhttp://sejikenbar.com/そして本日のお料理です松花堂弁当風に、仕上げてみました簡単で美味しいですよ〜焼き目が香ばしい☆塩麹ねぎま汁料理名：ねぎ間汁作者：まめもにお■材料（3人分）まぐろ（刺身用） / 1冊15cm長ネギ / 1本塩麹 / 大さじ1／2〜大さじ1油 / 適量＝＝＝＝＝＝だし汁＝＝＝＝＝＝ / 水 / 600ml●顆粒だし / 大さじ1／2●醤油 / 大さじ1／2●お酒 / 大さじ2●生姜の擦りおろし / 1かけ■レシピを考えた人のコメントねぎに焼き色を付けて、香ばしい♪ねぎま汁になりました。まぐろは塩麹に漬け込んだので、とても柔らかくパサパサしません。お正月やお祝い事にどうぞ♪>詳細を楽天レシピで見る醤油麹で5分！いかの香味野菜和え。料理名：いかと茗荷の醤油麹和え作者：まめもにお■材料（3人分）小やりいか（市販ボイル） / 6杯大葉 / 5枚茗荷 / 2本醤油麹 / 大さじ1／2程度■レシピを考えた人のコメントイカは市販のあらかじめボイルしてあるものを使うので、後は醤油麹と和えるだけで簡単！なんと5分で、美味しいおつまみが完成です☆詳細を楽天レシピで見る
2012.10.11
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ホワイトセロリとは！？＆本日のお料理
みなさん、こんにちわ昨日は、我が家の夫婦喧嘩のバトルで、お見苦しい所をお見せしましたコメントを色々頂き、どこのご家庭でも、やはり同じなんだな〜、、、と思いました今日の朝、旦那に「合羽橋のブログをアップしたの」と聞かれ、（旦那は、私のブログをたまにチェックするので）アップしたが、1人でイタリアンを食べに行った事がバレるとネチネチ言われそうなので、「まだだよ〜」とシラを切っておきました。八百屋でホワイトセロリを発見珍しいので、迷わず購入だって、5袋100円なんだも〜ん激安だよ〜ちょっと痛んでいるけど、なんせ5袋100円腹に入れば、分からない根元はこんな感じ、三つ葉みたいだねホワイトセロリとは？ 一般的なセロリと比べると、香りも優しく、繊維が柔らかく、独特なシャキシャキ感があり、とても食べやすいです。 茎が白いので、料理のアクセントにもオススメです。そんなホワイトセロリで、料理を作りましたホワイトセロリといかゲソで☆エスニック風サラダ料理名：ホワイトセロリとイカゲソのサラダ作者：まめもにお■材料（2人分）ホワイトセロリ / 1袋いかゲソ / 2杯分桃屋ザーサイ / 15g☆桃屋食べるラー油 / 大さじ1〜2☆ナンプラー又は醤油 / 適量☆いりごま / 小さじ1■レシピを考えた人のコメントザーサイと食べるラー油をかけるだけの、簡単エスニック風サラダです。お好みでナンプラーをおかけ下さい。シャキシャキのホワイトセロリが、美味しいですよ☆詳細を楽天レシピで見るホワイトセロリと大根の☆簡単キムチ料理名：ホワイトセロリと大根のキムチ作者：まめもにお■材料（3人分）ホワイトセロリ / 1束大根 / 4cm桃屋キムチの素 / 大さじ4☆いりごま / 適量■レシピを考えた人のコメントホワイトセロリの香りが苦手！と言う方も、キムチ和えにするとクセが減り、美味しく頂けますよ♪詳細を楽天レシピで見るシークワーサーでサッパリ☆キャベツの塩麹浅漬け料理名：キャベツの浅漬け作者：まめもにお■材料（2人分）キャベツ / 5〜7枚●シークワーサー（果汁100％） / 大さじ4●塩麹 / 大さじ1〜2■レシピを考えた人のコメント塩麹だけでも美味しいのですが、シークワーサーを入れる事により、サッパリ爽やかな味になりますよ♪シークワーサーが無い場合は、レモン汁でも良いです。詳細を楽天レシピで見る塩麹を使えば、簡単に美味しい干物が出来ますよ自分で作ると、なおさら美味しいね塩麹秋刀魚の☆自家製干物 〜冷凍保存可能〜料理名：秋刀魚の塩麹一夜干し作者：まめもにお■材料（4人分）秋刀魚 / 4匹塩麹 / 大さじ3.5〜4大きめのザル / 2つお日様のパワー / いっぱい■レシピを考えた人のコメント自家製の秋刀魚の干物も、塩麹を使えばとても簡単に作れます。漬け込まなくても、塩麹を塗って天日干しするだけ！旦那がお店で食べるより、全然美味しいと言っていました。詳細を楽天レシピで見る
2012.10.10
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我が家の夫婦喧嘩バトル＆合羽橋でイタリアン
みなさん、こんにちわ三連休もなんだかんだいって、仕事をしていたので死にそうです気休めに行った合羽橋セールも、めちゃ混みで疲れに行ったのか分からない位です帰って仕事をして、、、「あ〜〜誰か、休みをくれ〜」仕事に家事に、ぷぅちゃんの面倒といい。主婦の方は、本当に偉いと思います素晴らしいわ〜私のように、グジグジ文句も言わないんだろうな文句を言って、夫婦喧嘩勃発だって、私は仕事しているのに。脇でなんもしないで、競馬ばかりやってるからね。洗濯畳んでいたら、手伝えよな〜こっちは締め切りが忙しいんだよ〜休みはないから、イライラするしだいたい毎週のように喧嘩するんだけど、毎回離婚まで言うから、「望む所だいつでも離婚してやる」と言い放ってやったわい（どうせ口ばっかりで、離婚する気がないのは分かっているから）1人でどこかに出て行ったと思ったら、夜9時には帰ってきたよそして、イジけて部屋に引きこもっていたけど。見に行ったら半袖パンツ一丁で、アニメのワンピースを見ていた（アホらしい）しかも窓全開こんなにクソ寒いのに、アホか〜「ご飯だよ〜ご飯食べろ」と言ったら、のこのこやってきて、いただきますをして食べていたよく旦那を胃袋で釣ったとあるが、その通りだなと思った大喧嘩しても、必ずご飯を食べにくるんだよな〜アホだなうちの旦那はそして我が家の夫婦喧嘩のいい所は、短時間で仲直りする所かなだいたいいつの間にか、会話しているそして、私に文句を言わないで、ぷぅちゃんにブツブツ話かけている。「あいつ、こえ〜んだぜ〜」「ぷぅどうしようか〜」「鬼ババアが、怖いよ〜」友達もいないし、仲間と言えるのは犬だけだからうちの旦那は何かにつけて、ぷぅと会話している「俺達、2人だけの家族だよ〜」「ぷぅ、あいつをはぶんちょ（仲間外れ）にしようぜ〜」と、何やら作戦会議をしているので。一言。「離婚したら、ぷぅは私が引き取るからね〜」「だめ〜」まっ、ぷぅが人質だな今日ぷぅちゃんは、朝からシャンプーに行ってます我が家の、夫婦喧嘩の話をしてたらつきないので、先日、合羽橋で食べたパスタセットをお楽しみ下さい最初はサラダ。ベーコンときのこのパスタ。この、辛味オイルをかけて頂きます辛いの好きなので、ドボドボかける。真っ赤じゃ〜んある意味、味オンチパンは焼きたてです。デザートにプリン。コーヒーを飲んで、ごちそう様1.280円な〜り〜
2012.10.09
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かっぱ橋道具街１００周年記念 「第２９回 かっぱ橋道具まつり」に行く。
かっぱ橋道具街１００周年記念 「第２９回 かっぱ橋道具まつり」に行って来たアド街ック天国で、放映されたせいか雨なのに凄い混みようだ私の大好きな趣味の1つが、この食器・雑貨巡りである色々な食器や雑貨、プロも愛用する料理道具が激安で売っているまずは、商売繁盛「かっぱ河太郎」様に挨拶黄金色に輝いていて、いかにもお金が舞い込んできそうなたたずまいだ「なんまいだ〜なんまいだ〜お金が欲しい〜」と、欲深いお参りをする（罰が当たりそうだな）雨なのに、激混みだ〜人で溢れて、車道まで出ちゃってるよはっきり言って、こんな人混みじゃ〜、何にも見れないよ〜食器は、ゆっくり見たいのに、、、出た〜世界の食器「ニイミ」おじさん、今日も宜しくね向かい側にある、日本の食器「ニイミ」コーヒーカップが、スゴい事になってるな世界と日本って名前付けちゃうあたり、もう欲張りなんだから〜コーヒー豆が豊富な「ユニオン」では、挽きたてのコーヒーが買えますモカブレンド、エメラルドマウンテン、特選ブレンドを購入今朝、エメラルドマウンテンを飲んだけど、美味しかったよ〜スカイツリーも見えるよ混んでいて、ゆっくり見れないから早々と退散この右側の暖簾がある場所に、「八千代堂」がありますここは、和菓子や団子、お赤飯、海苔巻き、お稲荷さんが売っています赤飯とお稲荷さんを購入ここのお稲荷さんは、マジに旨いよ油揚げがめっちゃジューシーで、口に入れるとじゅわ〜って旨味が広がるの浅草合羽橋通りを、少し奥に入った所にあります合羽橋に来たら、お土産にどうぞ楽しかったけど、混んでなければな〜今度は平日に、ゆっくり見に来ようっと
2012.10.08
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オーソブッコとは？なんぞや？！
みなさん、おはようございます昨日の雨にはビックリでしたものすごい雨でしたね〜今日の朝は、うって変わっていい天気になりました秋の匂いがしますね今日も、頑張りましょう〜先日、オーソブッコとは何ぞや、、、という質問を多くもらったので、詳しく調べてみましたオーソブッコはイタリアのヴィール（子牛）のシチューで、ミラノの代表的な料理です。オーソ osso はイタリア語で骨、ブッコ buco は穴 hole で、そのまま料理の名前になっています。骨の周りのお肉、骨の穴は料理すると、ゼラチン状になる髄がいっぱい詰まっています。おいしいだけではなく、栄養価の高い部分です。コラーゲンたっぷりで、次の日にはお肌がツルツルになりますよ 圧力鍋でとろとろ♪オーソ・ブッコのトマト煮【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070012857/これは、その残ったスープでパスタを作りました濃厚スープがたまんない〜海老もプリップリで、とても美味しいですよ残ったトマトスープで☆海老スープパスタ料理名：海老のトマトスープパスタ作者：まめもにお■材料（1人分）パスタ / 1人前トマトスープ / 2カップ程度海老 / 6尾刻んだにんにく / 1かけ塩、胡椒 / 適量オリーブオイル / 適量☆粉チーズ / 適量■レシピを考えた人のコメント残ったトマトスープの活用法です。少し固めに茹でたパスタをスープと煮込んで、パスタに旨味を閉じ込めます。残り物とは思えない、美味しさですよ♪詳細を楽天レシピで見る
2012.10.05
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寿司屋で飲んだくれ＆本日のお料理☆
みなさん、おはようございます昨日は久しぶりの休みだったので、午後2時半まで寝ていました〜けど、全然疲れがとれないそんな時は、癒しのお酒ちゃんだわ行きつけの寿司屋に行くここは、地元のお寿司屋さんって感じで、いつも常連さんで賑わっていますまずは、ビールで乾杯でしょ〜ビールの左にある、「そんなに頑張らなくていいよ」のプリント毎回、先代の大将が言葉を考えて、プリントしていますこの言葉が毎回、戒めになっています戻り鰹の刺身を注文生姜と、にんにく醤油で食べます見ての通り、脂がのっているでしょ〜まるで、まぐろの中トロのようだわ〜とても鰹に見えません毛蟹は、毎回注文します蟹の中で、毛蟹が1番大好きなの〜ほぐしてくれるので、ラクチン蟹味噌と絡めて、蟹酢でいただきま〜す鱧の唐揚げ。鱧ももう終わりね又、来年よろしくねそして、MYボトル焼酎セット緑茶割りがお気に入りなのここの大将とは歳が近いので、お店が終わった後、オカマバーに一緒に行く仲良しさんです渋谷区幡ヶ谷にいらした時は、是非どうぞ粋の良い、大将とママがお待ちしていますクリックすると、お店の情報が見れますよ紋寿司 幡ヶ谷そして本日のお料理ですいわしに脂がのっているので、とても美味しいですよ〜3色なますは、お正月にいいですね簡単なので、是非お試し下さいね〜簡単！FPにかけるだけ☆いわしのつみれ汁料理名：いわしのつみれ汁作者：まめもにお■材料（4人分）いわし / 3匹●ネギ / （青い部分）1本分●醤油 / 大さじ2●片栗粉 / 小さじ1●パン粉 / 大さじ2●生姜の擦りおろし / 1かけえのきだけ / 1袋＝＝＝＝＝＝だし汁＝＝＝＝＝＝ / 水 / 1L☆和風顆粒だし / 大さじ1☆酒 / 大さじ2☆醤油 / 大さじ1☆塩 / 適量■レシピを考えた人のコメントFPにかけるだけの、簡単なつみれ汁です♪生姜とネギ入りで臭みがなく、ふわっふわの食感で美味しいですよ〜♪詳細を楽天レシピで見るシークワーサーでサッパリ☆3色なます料理名：3色なます作者：まめもにお■材料（4人分）大根 / 4cmきゅうり / 1本茗荷（人参でも良い） / 3本●シークワーサー（果汁100％） / 大さじ2●お酢 / 大さじ4●砂糖 / 大さじ1／2●塩 / 少量■レシピを考えた人のコメントシークワーサー（果汁100％）で作ると、サッパリ爽やかな味で美味しいですよ。いつものなますも、3色使うと鮮やかな色で、目でも楽しめます♪詳細を楽天レシピで見る
2012.10.03
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ぷぅちゃん、台風でもイビキ＆本日のお料理
みなさん、おはようございます昨日の台風は、スゴかったですね〜みなさんのご家庭では、被害は大丈夫だったでしょうか〜我が家は、植木が飛ばされていて朝から大掃除をしました〜。あ〜疲れた我が家では、台風の音にも負けずにぷぅちゃんが、高イビキで寝ていましたあんな、すごい風と音なのに爆睡していますあっ、起きた寝ぼけていますねあれなんか口に付いてるぞなんじゃこりゃ〜あぶくみたいのが、口に付いてるぞ〜垂れる、垂れるよ〜ど〜んヨダレだ〜ばっちぃよ〜ギャ〜宇宙人出た〜そして何事もなかったように、また眠るぷぅちゃんでしたそして、これは先日、旦那の誕生日に作ったオーソ・ブッコのトマト煮です圧力鍋に入れるだけの簡単料理ですトマトベースで、とても美味しいわよ〜残ったスープは、パスタやリゾットに出来るの肉と野菜が染み出た、濃厚スープがおいちぃわ〜この、骨の髄が美味しいの洋風茶碗蒸しのようだわ〜じゃがいもと玉ねぎを丸ごと入れたのに、とろっとろおもてなしやパーティ、クリスマス、イベントに如何ですか圧力鍋でとろとろ♪オーソ・ブッコのトマト煮料理名：オーソ・ブッコのトマト煮作者：まめもにお■材料（2人分）オーソ・ブッコ / 2個（500g）じゃがいも / 2個玉ねぎ / 2個人参 / 1／2個☆塩、胡椒（お肉に振る用） / 適量☆にんにくみじん切り / 2かけオリーブオイル / 適量＝＝＝＝圧力鍋に入れる調味料＝＝＝＝ / ●コンソメ / 1粒●トマト缶詰 / 1缶●水 / 1カップ●塩、胡椒 / 適量●ローリエ / 1枚■レシピを考えた人のコメント旦那のお誕生日に、ちょっと贅沢にオーソブッコを購入しました。難しそうに見えて、圧力鍋に入れるだけの簡単煮込み料理！野菜は丸ごと入れるので、ボリューム満点です。詳細を楽天レシピで見るまろやか〜な♪豆乳明太☆ポテトサラダ料理名：ポテトサラダ作者：まめもにお■材料（4人分）じゃがいも / 2〜3個玉ねぎ / 1／2個きゅうり / 1個人参 / 4cm＝＝＝＝＝＝たらこソース＝＝＝＝＝＝ / ●明太子 / 2腹●マヨネーズ / 大さじ4〜5●豆乳 / 大さじ4●塩、胡椒 / 適量☆粗挽きコショウ / 適量■レシピを考えた人のコメントいつもの明太ポテトサラダも、じゃがいもを粗く潰して豆乳と混ぜる事により、味が染み込んでまろやかな味になります。詳細を楽天レシピで見る
2012.10.01
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