「まめもにお亭」の料理&「ぷぅ」の1日

「まめもにお亭」の料理&「ぷぅ」の1日

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楽天レシピの公式アンバサダーに選ばれました。
スクリーンショット(2015-07-21 15.42.23).jpg

ムック社「楽天レシピの大人気おかず」に載りました。
2015-03-25 21:53:19

塩昆布でコク旨♪大根ときゅうりの☆サッパリ漬け
塩昆布でコク旨♪大根ときゅうりの☆サッパリ漬け

濃厚♪アボカドとウインナーの☆マヨグラタン
濃厚♪アボカドとウインナーの☆マヨグラタン

とろとろ豆腐の★熱々!中華スープ。
とろとろ豆腐の★熱々!中華スープ。


スクリーンショット(2015-09-07 7.56.58).jpg

楽天レシピの絶品おかず100選のレシピに載りました。
ニラと彩り野菜のジャージャー麺
ハンバーグリメイク♪ニラと彩り野菜のジャージャー麺
ハンバーグリメイク♪ニラと彩り野菜のジャージャー麺

茄子とはんぺんの、ふわふわあんかけ
ハンバーグを♪茄子とはんぺんの☆フワフワあんかけ
ハンバーグを♪茄子とはんぺんの☆フワフワあんかけ

楽天レシピTOP デイリシャスに選ばれました。
シャキシャキ水菜と玉ねぎの♪鰹の☆ポン酢生姜サラダ
シャキシャキ水菜と玉ねぎの♪鰹の☆ポン酢生姜サラダ

アルミ箔で、後片付け簡単!サーモンの柚子蒸し
アルミ箔で、後片付け簡単!サーモンの柚子蒸し

臭みなし!少ない油で☆鰹の漬けの唐揚げ
臭みなし!少ない油で☆鰹の漬けの唐揚げ

ピンタレストの褒められレシピに選ばれました。
白だしで簡単!きのこ入り☆竹の子ご飯
白だしで簡単!きのこ入り☆竹の子ご飯


ミニオンレシピコンテスト
「技ありミニオン賞」頂きました。
キャラ鍋♪怪盗グルーの☆ミニオン危機一発鍋
キャラ鍋♪怪盗グルーの☆ミニオン危機一発鍋

「最強オムライス特集」で
紹介させて貰ったレシピです。
混ぜて焼くだけ!チーズとろ~り♪焼きオムライス
混ぜて焼くだけ!チーズとろ~り♪焼きオムライス

「J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」
ノミネートされました。
ポン酢でアッサリ♪豚バラと水菜の☆水炊き鍋
ポン酢でアッサリ♪豚バラと水菜の☆水炊き鍋

飛騨牛の料理コンテストで最優秀!
飛騨牛の肉巻き☆具だくさん俵握り寿司 
飛騨牛の肉巻き☆具だくさん俵握り寿司 

レシピコンテストの梅部門で、
入賞しました。
こりゃ梅~!梅じそロール巻き ~梅ソースがけ~
こりゃ梅~!梅じそロール巻き ~梅ソースがけ~

ビーフレシピコンテストで
入賞したレシピです。
まるでプロ!キウイフルーツで柔らか☆ローストビーフ
まるでプロ!キウイフルーツで柔らか☆ローストビーフ

おせちレシピコンテスト入賞。
柚子風味♪鮭といくらの☆親子丼
柚子風味♪鮭といくらの☆親子丼

島根の料理コンテストで入賞レシピです。
とろとろ♪しじみの☆卵あんかけうどん
とろとろ♪しじみの☆卵あんかけうどん

おうちの朝ごはん、レシピコンテスト入賞。
朝フェス2,012、2品選ばれました。
蟹の缶詰で☆ごちそう中華スープ
蟹の缶詰で☆ごちそう中華スープ

コロコロ野菜の☆そうめんサラダ
コロコロ野菜の☆そうめんサラダ

レシピの入賞に選ばれたレシピです。
コリコリ美味しい♪豚肉とエリンギの☆中華風炒め
コリコリ美味しい♪豚肉とエリンギの☆中華風炒め

まるこみゅコンテスト醤油糀部門で、
1位と2位を頂きました。
まるでイカ焼き?!醤油麹で☆ちくわの磯辺巻き
まるでイカ焼き?!醤油麹で☆ちくわの磯辺巻き

醤油麹とネギで☆椎茸のホイル焼き
醤油麹とネギで☆椎茸のホイル焼き

父の日特集で、とり上げられたレシピです。
塩麹で☆鶏手羽先の漬け焼き
塩麹で☆鶏手羽先の漬け焼き

筍の料理コンテストで入賞しました。
ボートで世界1周!「筍はんぺん詰め☆あんかけ」
ボートで世界1周!「筍はんぺん詰め☆あんかけ」

小鉢コンテストの大賞レシピです。
干し野菜で作る?「白菜と小松菜の信田巻き」
干し野菜で作る?「白菜と小松菜の信田巻き」

日本最大級のレシピコンテスト「おかずの星」
こどもがよろこぶで賞を頂きました。
お弁当に♪ひまわり卵焼き☆
お弁当に♪ひまわり卵焼き☆


以下は、ピックアップレシピに選ばれたレシピです。
ハム屋さん伝授☆コンビーフの美味しい食べ方♪
ハム屋さん伝授☆コンビーフの美味しい食べ方♪

旦那絶賛!炊飯器でとろとろ♪手羽先と大根煮
旦那絶賛!炊飯器でとろとろ♪手羽先と大根煮

塩昆布おにぎりで♪色鮮やかな☆行楽弁当
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焼肉のタレで簡単!おくらの肉巻き
焼肉のタレで簡単!おくらの肉巻き

簡単オードブル♪カラフル千切り野菜の☆生ハム巻き
簡単オードブル♪カラフル千切り野菜の☆生ハム巻き

塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。
塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。

ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。~生姜スープ~
ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。~生姜スープ~

ひき肉たっぷり☆簡単なのに本格!麻婆茄子
ひき肉たっぷり☆簡単なのに本格!麻婆茄子

新さんま♪入荷!基本の焼き方(フライパンで)
新さんま♪入荷!基本の焼き方(フライパンで)

サムジャンを使った、韓国風しっとり~!鳥むね肉焼き
サムジャンを使った、韓国風しっとり~!鳥むね肉焼き

あま~い♪シリコンスチーマーで作る桃の甘煮ソース♪
あま~い♪シリコンスチーマーで作る桃の甘煮ソース♪

ホンチョで♪美容と健康ドリンク★
ホンチョで♪美容と健康ドリンク★

「塩麹特集」で、みんなのレシピに選ばました。
塩麹鶏ハムでイタリアン☆バジルチーズチキンソテー
塩麹鶏ハムでイタリアン☆バジルチーズチキンソテー

「塩麹特集」でとりあげられたレシピです。
塩麹で☆筍としめじの炊いたん
塩麹で☆筍としめじの炊いたん

全部1で覚えやすい☆塩麹入りナムルたれ
全部1で覚えやすい☆塩麹入りナムルたれ

塩麹と焼き肉のタレで☆チキンバスケット
塩麹と焼き肉のタレで☆チキンバスケット

塩麹と焼き肉のタレで☆ジューシー豚トロ焼き
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塩麹でまろやかクリーミー☆ブロッコリーの豆乳スープ
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aki@ Re:ミートソースリメイク!とろとろ茄子ミート(01/13) この様な書込大変失礼致します。日本も当…
aki@ Re:ミートソースリメイク!とろとろ茄子ミート(01/13) この様な書込大変失礼致します。日本も当…
まめもにお@ Re[1]:クラシル、料理コンテスト受賞!おめでとう!(01/07) ブルーボリジさんへ 明けまして、おめで…
ブルーボリジ @ Re:クラシル、料理コンテスト受賞!おめでとう!(01/07) 今年もよろしくお願いいたします。 ご活躍…
ブルーボリジ @ Re:クラシル、料理コンテスト受賞!おめでとう!(01/07) 今年もよろしくお願いいたします。 ご活躍…

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カテゴリ: 自宅サロン
皆さん、こんにちわスマイル
又しても、暫くぶりのブログです

何でかって それは、軽井沢に旅行に行っていたんです。
飾り巻き教室の準備に悩んでいて、頭がパンク状態に、、、
天気も良くて、新緑が綺麗でした

そんな時は、旅行だわ。
前日に夫婦喧嘩して、家出してやったら「帰って来い」、、、と
言うので、せっかく家出するのに、ホテルを予約してお金も払ったのに、
滞在時間1時間 無駄な金だったな〜

我が家の喧嘩は、本当に恐ろしいよ〜 ヾ(@>▽<@)ノがはははっ
かなり、吞気)
置き手紙に、「離婚だ〜」と書いてあったけど、いまだに一緒にいるしね。
ま〜いつものカンシャクだわね、、、

それはそうと、、、飾り巻き教室の準備に悩んでいます。
自宅でのサロンが難しい。インテリアコーディネーターの会社にいたのに、
センスが、ナッシんグ〜(古い

最初はバラバラの器や、キッチンマットで揃えてみた。
う〜ん バラバラだと協調性がないな〜

電気は黄色にして、料理が映えるようにしてみました

P1070491.JPG



先生の私の席は、合羽橋で買ってきた特別に大きな置き皿。
金色過ぎるかな〜

コップはル・クルーゼにしたけど、バラバラで全く合わないわ〜
ダメだこりゃ

P1070471.JPG



今度は、モノトーンで揃えてみました。
ライトは、白にしてみました。

P1070870.JPG



ライトは、色々明るさと色が変えられるので、こんな感じにしてみました
和食だけど、それを壊してみる作戦です

P1070872.JPG



全部、お皿も白にして、お花を飾ってみました
ライトも、もう1個付けて、先生の手元がよく見えるようにしました

う〜ん やはり、イマイチだ
他のサロンの講義に参加して来たけど、皆さん素晴らしくお洒落〜

まだまだ、改良だな。飾り巻き教室の準備に悩む前に、
巻き寿司の考案もしないとだ〜
そっちが先だろうが〜

本当に、年内までに開けるのか〜焦る、まめちゃんなのでした。
我が家は外食が多いので、巻き寿司の考案をする時間がない

言い訳はいいから、真面目にやらないとだわ

P1070876.JPG



イカの塩辛って、少し余る事って多いですよね、、、
なので、イカのイカの塩辛パスタを作ってみました

2016-04-28 10:35:16
コクが出て、うま〜い♪塩辛と粉チーズのパスタ

料理名:塩辛パスタ
作者: まめもにお

■材料(2人分)
パスタ / 250〜300g
イカの塩辛(塩分により) / 60〜80g
にんにく / 2かけ
鷹のつめ(輪切り) / 2本分
茹で汁 / お玉2杯分
鶏ガラスープの素(塩分により) / 小さじ1
粉チーズ(塩分により) / 大さじ2
オリーブオイル / 大さじ3

■レシピを考えた人のコメント
塩辛だけのパスタですが、これが旨い!
シンプルで、美味しかったです。
コクが出て、ワインのお供にもピッタリです。
鷹の爪と粉チーズを多めに入れたので、大人の味です


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つくレポをしてくれたみなさん
nori-nokoさん、イトー。さん、颯湖さん、
asu1206さん、はなまる子♪さん、1072gouさん、
miyu71174さん、debidebidebiさん、kanママ0653さん、
□うみ□さん、RUYIさん、hitomikan1027さん、
トヨタカロさん、マリリ8さん、アカリ0366さん、

いつも本当にありがとうございます 大笑い

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Last updated  2016.05.18 11:17:30
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