2017年01月の記事
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みかん皮で香ばしいふりかけ
干ししネットでミカンの皮を乾燥していたら、ものすごくよく乾きました！三日で、からからと音がするほど乾いたので、ネットから取り出して、粉に。ミルだと、少しづつきりできないので、ジューサーでやってみたら！ガー！と皮がうまく粉になりました。粉にするときの香りがとっても香ばしくて感激！ それで、さっそくご飯をたいて、ほかほかごはんに青海苔と一緒にかけてみました。最後にお醤油をたらあり。うーん！ほのかなみかんのかおりのご飯がおいしい！！冬は空気が乾燥して、北風も吹いて、干物がすぐできやすいですね。ワンコインで買った干しネットはいろいろな干物を作って楽しめそう。干し大根、魚の干物、となんかわくわくします。みなさんもぜひ使ってみてね干しネット４８２円干しネット 小【シンセイ カゴ 干しカゴ 干しネット 干し網 網】
2017年01月28日
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みかんまるごと簡単ジャム♪
今、おみかんが格安！箱で買って、どんどん食べて風予防にビタミンＣ補給しましょう。それでも余るので、簡単ジャムと陳皮を作りましょう♪ミカンのジャムは超簡単！皮をむいて、実はすじもつけたそのままでミキサーに。ジュース状にしたものを鍋にいれ、コトコトと３０分くらい、あくをとりながら煮るだけなんです。お砂糖は実の３０パーセント。私はキビ砂糖を使用したので、少し甘味がくどいような気がしました。皮は今ほしているとこです。皮は網に入れてベランダにさげました♪冬の太陽と北風によく干されてています皮をほしたものを橘皮といい、古いものを陳皮と呼び、漢方生薬で利用します。七味唐辛子にもはいっていますね♪咳き止めや健胃に使います。実は性味は酸・寒なのでたくさん食べると体を冷やします。皮は苦・温で、体を温めます。
2017年01月22日
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飛びたつもよし 飛ばざるもよし 初日春に舞う
迎 春 飛びたつも飛ばざるも、初日春に舞えば 佳 今年もヨガや東洋医学教えであるバランスのとれた心身をめざしていきたいと思っております。 更新もさぼりがちなblogですが懲りずにまたよろしくお願い致します。今年読みこなしたい本のひとつがハタヨガの真髄増補新版 [ B．K．S．アイアンガー ]徹底図解東洋医学のしくみ [ 兵頭明 ]今年は人間の体は小宇宙という考えを順次ご紹介していきたいです。
2017年01月03日
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