おうちのごはんは楽で薬 セラピー編

ほっと和む時

難を転ずるなんてんの赤い実と青い空とが福を呼びそうなお正月明け！！友人のＮちゃんががイチジクの甘露煮を冷凍したものを届けてくれました。おせちにあきていたので、お茶請けにぴったり！！きんかんは生のまま皮を味わって初春の香り！いちじくの甘味ともども、新春のほっとなごむひとときを味わえました。忙しい毎日だからこそ、ほっと和むひとときを作りたいもの。急なお客さまにも楽しんで貰えるよう、今年は冷凍作り置きでもおいしいものもご案内しますいちじくの甘露煮たくさん作って冷凍しておくと便利Ｎちゃんによれば煮詰めたら赤ワインを適量くわえてまた煮て、最後にレモンを絞ってくわえるのが秘訣らしいいちじくの性味　甘・平　いちじくの実には胃腸を整える働きがあります。便秘にもいいですよ♪