2005.11.30
カテゴリ： カテゴリ未分類
毎年黒豆を煮てくれている人が入院しているので
今年は自分で煮てみようとチャレンジしてみた
黒豆は偶然青空市で２５０ｇで２５０円と
格安なものを入手・・・ 試してみるには嬉しいお値段
姉さんからレシピと錆びた釘を譲り受けいざ挑戦
黒豆１升・・・ 一体何グラムのこと？
水２升４合・・ 何リットル？何ｃｃ？わからんやん（ーー”
塩 小さじ５・・ 小さじで５杯と言わず大さじで計れば楽やん
タンサン 小さじ４・・ グラムで計った方が良くない？
砂糖 １ｋｇ・・ こりゃまた一袋入れちゃうんですか（＠Ｏ＠
醤油 大さじ８・・ ８杯数えるの大変だぞぉ
くぎ ２０本くらい・・ うわぁ～サビくさそう（＞。＜
っと色々と文句をいいつつ計量 （＾＾ヾ
沸騰してから豆を入れて１０時間放置
ふたをしたまま５時間コトコト煮る
この１０時間放置がキーポイントだそうで
９時間で炊き出した人はシワが入ったそうです
石油ストーブの上でコトコト煮るのが一番だそうです
ちょうど石油ストーブを出したところなので
部屋を温めつつ豆が煮れて一石二鳥
が・・・ 狭い家で煮ていると
ものすごぉ～く甘ったるい匂いが充満します
指示通りの時間を掛けて煮ると
艶々でつるりんとした黒豆の出来上がり
初めてでも意外と簡単にできました♪
今年は自分で煮てみようとチャレンジしてみた
黒豆は偶然青空市で２５０ｇで２５０円と
格安なものを入手・・・ 試してみるには嬉しいお値段
姉さんからレシピと錆びた釘を譲り受けいざ挑戦
黒豆１升・・・ 一体何グラムのこと？
水２升４合・・ 何リットル？何ｃｃ？わからんやん（ーー”
塩 小さじ５・・ 小さじで５杯と言わず大さじで計れば楽やん
タンサン 小さじ４・・ グラムで計った方が良くない？
砂糖 １ｋｇ・・ こりゃまた一袋入れちゃうんですか（＠Ｏ＠
醤油 大さじ８・・ ８杯数えるの大変だぞぉ
くぎ ２０本くらい・・ うわぁ～サビくさそう（＞。＜
っと色々と文句をいいつつ計量 （＾＾ヾ
沸騰してから豆を入れて１０時間放置
ふたをしたまま５時間コトコト煮る
この１０時間放置がキーポイントだそうで
９時間で炊き出した人はシワが入ったそうです
石油ストーブの上でコトコト煮るのが一番だそうです
ちょうど石油ストーブを出したところなので
部屋を温めつつ豆が煮れて一石二鳥
が・・・ 狭い家で煮ていると
ものすごぉ～く甘ったるい匂いが充満します
指示通りの時間を掛けて煮ると
艶々でつるりんとした黒豆の出来上がり
初めてでも意外と簡単にできました♪
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