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本帰国で再発見！

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ロゼが美味しいのはプロヴァンスだけじゃない。ラングドック地方の「シャトー・ドゥ・ペノティエ」
今日は「十六夜」＆明日は満月の「十七夜」そして来月の「十三夜」は🌕
「レチョート・ディ・ソアヴェ」に期待(^^)/@ 来月のヴィノスやまざきのディナーパーティ。
アマローネの生産エリアから少し外れた畑の🍇で造るリパッソ製法の「Jairo」
ヴァチカン宮殿のミケランジェロの天井画とラファエロの回廊からエルミタージュ美術館を思い出して@原田マハ著「風神雷神」

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やすじぢい @ Re:南アの銘醸地「ステレンボッシュ」と同じコースタル・リージョン地区の「Paarl]に拠点を置く「KWV」(06/22) こんばんは南アフリカのワイン、興味深…

星の国から星の街へ（旧ヴァン・ノアール） @ Re[1]:「花の王国あいち」の「大実ブルーベリー」(06/17) ブラックベリー良いですね！シンガポール…

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2026.09.27

ロゼが美味しいのはプロヴァンスだけじゃない。ラングドック地方の「シャトー・ドゥ・ペノティエ」

テーマ：フランスあれこれ・・・

カテゴリ：本帰国で再発見！

　先週のシルバーウィーク中にヴィノスやまざきで「ブラインドティスティングを開催！」と連絡があり白４種のテイスィングに挑戦して来ました。確か昨年の10月頃にも白４種のブラインドティスティングに挑戦してその時はフランスボルドーのソーヴィニヨン・ブラン（樽熟成）とアルザスのゲヴェルツト・ラミネールの2つを当てたのに、今回は正解は0という惨敗でした。

ALC:　12.5％

　惨敗の後で店長に最近の一押しワインを尋ねると、フランスのラングドック地方のカルガゾンヌ地区にある「シャトー・ドゥ・ペノティエ」が手掛けるロゼ「Gris de Garille (グリ・ドゥ・ガリーユ）」を勧めてくれました。「プロヴァンス・ロゼ」に決して引けを取らないワインというお勧めの言葉と淡いピンク色に惹かれて購入しました。

　昨日やっとお刺身とブロッコリーとトマトのサラダ（檸檬とオリーブオイルをかけるだけ）にイタリアのチーズ「ペコリーノ・ロマーノ」を薄切りにしてトッピングしたものに合わせてましたが、このロゼの「赤いベリーの香り」「美しい酸味」「エレガントな味わい」はもうどんな料理にも相性抜群なのかなと思いました。

　裏のラベルにも赤ずきんちゃんが。

　ふと在星中に飲んだ同じラングドック地方の「ピク・サン・ルー」が造るロゼを思い出しました。シンガポールで飲んだロゼではプロヴァンスを超えて一番美味いと思ったワインです。ただシンガポールの酒税の高さもあり４年ほど前で40ドル（現在であれば5千円ほど）はやはり高値で「グリ・ドゥ・ガリーユ」の2千円台はかなりのお値打ちです。

　因みに「ピク・サン・ルー」の葡萄品種はシラー、サンソー、グルナッシュ、ムールヴェードル等で濃いピンク色は赤ワインを造る製法と同じ「セニエ法」によります。そして「グリ・ドゥ・ガリーユ」の葡萄品種はグルナッシュ、サンソー、シラーの3種です。淡いピンク色は白ワインと同じ製法の「直接圧搾法」によるものです。

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