Current*Happy*2008

さて、今日は、我が家の保存食についてです。
冷凍庫や冷蔵庫に、加工食品があると
　とっても　便利です。

ここ一ヶ月で、作った加工食品はこんな感じです。

【鳥ハム　2kg】

参考リンク　：　 とりハム作り方　Sacchin とりハムクラブ

便利なので　どーんと作っておいて、冷凍し
使う前の日に、冷蔵庫に移し、解凍します。

具　：　チャーハン・サラダなど
ゆで汁　：　冷麺・リゾット・お粥など

このゆで汁は、三つ葉や卵を入れるだけで
とっても　おいしいおつゆになります。

【加熱アサリ　2kg】


半額アサリです。350g　


167円×6パック＝2kg　

加熱して、日本酒・塩で味付けして
一回の料理分ごとに　小分けして冷凍し
パスタ、みそ汁の具、パエリアなどに使います。

【マグロの血合い】

700gくらいのマグロの血合い　９９円

水にさらして、血抜きしてから
みりん、お醤油、ショウガに漬け込んで使います。

そぼろにしたり、ステーキにしたり
私はお肉より　こっちのほうが好きだなぁ♪

参考リンク　：　 こうちゃんレシピ マグロレシピ

【餃子】

餃子の具は、残り野菜中心。

黒いのは、ヒジキ　オレンジは、ニンジンの皮
緑のは、出汁をとり終わった昆布。

フードプロセッサーでみじん切りします。

包んだら　10個・20個単位で　
パックして　冷凍します。

安い・旨い・簡単　＝　嬉しい♪

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