食物アレルギー・アトピーに役立つ本＆レシピ本、大公開（笑）

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November 2, 2005

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テーマ：食物アレルギー・アトピーの子育て(1438)

カテゴリ：アレルギー・アトピー関連本

◇ 食物アレルギー・アトピー性皮膚炎に役立つ専門書
◇ 食物アレルギー・アトピーに役立つ本
◇ 食物アレルギー・アトピーに役立つレシピ本＆子どもの健康を考えたレシピ本

日記では、うまく表組みで紹介できないので、フリーページに上記をまとめてみました。アレルギー・アトピーに関する知識や情報は、上記でかなり網羅できると思います。食物アレルギー・アトピーには、多くの治療法がありますので、あくまで私の観点にもとづいた本選びですから、ご了承願います。

また、上記のレシピ本での注意点ですが、お菓子系になると、油脂類が多いことと、ナッツ系の利用が多いことです。油脂類は意外と症状が出やすいので、過敏な方は量を減らすとか、少し工夫が必要だと思います。また、糖分も少し多いかなという印象のものもありますので、それは家庭の味とお子さんの症状に合わせて、加減をすることが重要だと思います。また、ナッツ系は感作予防のためにも（参考）、毎回使わない、記念日だけにするなど、かなり工夫をして使うことをおすすめします。

やはり、油脂類・糖分・ナッツ系を多く使うと、代替食材を使っても、おいしくできると思うのですが、あくまで、症状とにらめっこしながら、適宜材料などは工夫しながらということを忘れないで下さいね♪

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