まるで肉！まぐろほほ肉のステーキ

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2007.10.06

(8)

テーマ：簡単レシピ(3457)

カテゴリ：ローストパン・オールパンのレシピ

「まぐろのほほ肉」「カニの剥き身」「豚の軟骨」の3種類を

「これ、なんの料理になるの？」(＠_＠;)

と、不思議そう。脈絡なしだもんね

ほほ肉は珍しいなぁ、と思って手に取ったら、おばちゃんが、
フライパンで表面をさっと焼き、ほとんどレアで食べられるよ！と
威勢良く声かけてくれたので、購入。

カニの剥き実はカニコロッケに、豚の軟骨はナンプラーなどで
味付けしてタイ風のから揚げの予定で購入。
ほんとうにおいしそうな食材です

まんなかが分厚いのと、冷蔵庫からだしてすぐ焼いたので、
表面をさっとだけでは中身が冷たすぎたため、ちょっとワインで蒸し煮。
おばちゃんお勧め、ポン酢でいただきます。

うぉ～～～美味しいよ～～～

（盛り付け汚いですが）

生臭みがないのはもちろんですが、食感が牛肉のようです。
柔らかく、上質のヒレ肉みたい

塩コショウだけでも充分だったかもしれません。速効、完食。
あ～二つ買ってくればよかったかなぁと後悔する私でした。
なかなか売ってないもんなぁ…。

071006まぐろほほ肉.jpg

オススメは、バター焼！トロっとした舌触りが・・・超希少価値！まぐろのほほ肉 300g（加熱用）

超・超・レア！天然まぐろほほ肉1P

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Last updated 2007.10.06 18:24:02
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