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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2009.02.18
テーマ： 簡単レシピ(3462)
カテゴリ： その他レシピや食べ物について
岩津ねぎをたくさん頂きました。なんと日本３大ねぎだそうです。
岩津ねぎ（兵庫県）・下仁田ねぎ（群馬県）・博多万能ねぎ（福岡県）が
3大ねぎ、って言われてもなぁ～～～。
気にしながら見てみると、百貨店の野菜売り場には
聞いたことのないねぎだらけ!
青い所も余さずたべられるネギ だそうです。
（と、いいながら青い所も捨てることないんですけど(^^ゞ）
いろいろ作ってみましたが、その甘さ、とろ～っとした食感をいかすよう
一番最初に作ったのがレンジでチンしたマリネ。
2本なんて一気に食べちゃいます。風邪、撃退ですね～～～!
レシピは先日の焼きキノコのマリネとほとんど一緒!
◆ 岩津ネギのレンジマリネ
普通の白ネギでももちろんできます。その場合は青い部分は使わず、他の料理の風味づけなどに使ってくださいね。
ねぎは４～５cmに切り、レンジにかけられる器にいれて、
ネギ２本につき大さじ１の白ワインをふりかけて、
500Wのレンジで４分程度かけて柔らかくする。
温かいうちに、塩こしょう、好みのハーブ、オリーブオイルをかけ
酢（白ワインも多少の酸味があるので、オリーブオイルの1/4程度～お好みで）を
かけて冷蔵庫で冷やしながら味をしみ込ませてできあがり。
ワイン
兵庫県朝来市産「岩津ねぎ」2kg
気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
岩津ねぎ（兵庫県）・下仁田ねぎ（群馬県）・博多万能ねぎ（福岡県）が
3大ねぎ、って言われてもなぁ～～～。
気にしながら見てみると、百貨店の野菜売り場には
聞いたことのないねぎだらけ!
青い所も余さずたべられるネギ だそうです。
（と、いいながら青い所も捨てることないんですけど(^^ゞ）
いろいろ作ってみましたが、その甘さ、とろ～っとした食感をいかすよう
一番最初に作ったのがレンジでチンしたマリネ。
2本なんて一気に食べちゃいます。風邪、撃退ですね～～～!
レシピは先日の焼きキノコのマリネとほとんど一緒!
◆ 岩津ネギのレンジマリネ
普通の白ネギでももちろんできます。その場合は青い部分は使わず、他の料理の風味づけなどに使ってくださいね。
ねぎは４～５cmに切り、レンジにかけられる器にいれて、
ネギ２本につき大さじ１の白ワインをふりかけて、
500Wのレンジで４分程度かけて柔らかくする。
温かいうちに、塩こしょう、好みのハーブ、オリーブオイルをかけ
酢（白ワインも多少の酸味があるので、オリーブオイルの1/4程度～お好みで）を
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ワイン
兵庫県朝来市産「岩津ねぎ」2kg
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