ダイビングガイドの屋久島移住日記

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2004年01月09日

前回、屋久島ラーメンについての質問が多かったのでご紹介しま～す！

まず屋久島の外食事情ですが・・・
「まずい・高い」お店が多いです（汗）
沖縄や奄美、八丈島のような「これぞっ！」といった郷土料理はありません。
強いて言えば「サバ」「ぽんかん・たんかん（みかん）」「三岳（焼酎）」でしょうか。

なのでお金を出してまで食べに行くのは数店しかありません。
その中の１つがこの屋久島ラーメンを出している「かぼちゃ家」さんです。
ここはラーメン・カレー専門店。
仕込みに時間がかかるため営業はお昼の４時間のみです。

観光地にありがちな観光客ばかりのお店ではなく、地元の人もよく利用しています。
観光客に人気なのはヤハリ「屋久島ラーメン」！
さば節でダシをとった味噌味で、コクがあるのにサッパリとした
今まで食べたことのない不思議な味です。
屋久さばの燻製スライス、つけ揚げ（飛び魚のすり身で作ったさつま揚げ）
野菜などがタップリ入ってボリューム満点です！
是非、屋久島に来たら召し上がってください。

島人に人気なのは２３種類のスパイスをブレンドしたカレー。
確かにおいしかったけど、家庭の味カレーが好きなメイは
我が家のカレーが一番口にあいます（笑）

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