26日の日記 | ～トムのイタリア旅奇行！？～

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2007年03月27日

２６日、月曜日。
シェフの知り合いの努めている
料理学校に行ってきました。

料理学校にお客様を集めて
夕食会を開くという企画。

ホールのサービスや料理は
その学校の生徒さんが行ないます。

今回のメニューは
おいらの研修するレストランから提供。

としてシェフとおいらは現地に向かいました。

店でやってるメニューを教えながら、
違う厨房でやる。
というのは、結構しんどいもので。

思った鍋がなかったり。
おたまがなかったり(;^_^A

逆に最新のオーブンで
いい感じにお肉料理を提供することもできました。

デザートまで提供しおわり。
一緒に頑張った生徒達とお客様に挨拶。
シェフがみんなの前で

おいらが日本に帰ることを
残念だ。もう少し居てほしい
と言ってくれたことが、
ちょいと涙を誘いました。

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