静岡茶「和茶倶楽部」徒然ブログ

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Oct 5, 2005

100％国産包種茶を飲んだ～（ｳﾙﾙﾝ風に）

(6)

テーマ：おいしいお茶で一服を(79)

カテゴリ：お茶にまつわるお話

【今日はア、和茶倶楽部　スタッフ全員がア、
１００％国産のオ　台湾風『包種茶』を飲んだア～（ｳﾙﾙﾝ下条ｱﾄﾑさん風に）。】

いよいよ、やってきた。
噂の、（前述の）うちの近所の　生産家　Ａさんの『包種茶』が・・・。
（Ａさんは、緑茶の生産家としては、日本一有名な方です。）

ちなみに、品種はです。

で、他スタッフが
『Ｋさ～ん。このお茶なんですか～？？？』
『包種茶だよ～。』
『包種茶って、何ですか～？？？　中国茶みたいな香りですねえ～』
『（ｽﾞﾙ。ｺｹ。）・・・（これは私の心の声で～す。）
『。。。。。。。』

「しまった。自分の思いが強すぎて、他スタッフに説明するのを忘れていた。」
というわけで、みんなで、試飲しました。

以下、感想です。

「高級だから、ちびちび飲みたいですね。」
「お茶だけど、酔いそう。」
「二煎目もイケソウデスネ。」

「でしょでしょ。（やはり、心の声）」

『お正月の特別なおもてなしにいいんじゃないでしょうか？。』

「みんな、良いこと言うジャン（心の声）。」

『これ、中国茶ファンの人でないと、味判らないですね。』

「うん、うん。その通り。緑茶ファンの人はちょっと御遠慮頂かないとね・・・。」

なんてったって、手摘みの手間暇かけた高級品ですから・・・。
ちびちび飲まないともったいないです・・・。

もう少し、手を入れて、商品化する予定です。
ですので、中国茶ファンの皆様。

日本一、研究熱心な　お茶生産家が作った『包種茶』。

どうぞ、お見知りおきを・・・！！！

ちなみに『包種茶』をご存知ない方へ
『包種茶』の定義

産地：台北市郊外の文山地区
茶葉は幾らか粗く、長い形をしている。軽く醗酵させた、限りなく緑茶に近いウーロン茶のため、清茶（ﾁﾝﾁｬ）とも呼ばれる。
水色（ｽｲｼｮｸ）は淡い黄色で、蘭の花の香りを仄かに感じる。
有名なのは、【文山包種茶】。
およそ　１５０年前、福建省安渓の、とある人が作り始めた。完成したお茶を紙に包んで出荷したため、包種茶と呼ばれるようになった。
包種茶は、現在は中国にはなく、清朝時代に生まれたこの味は台湾に受け継がれ今日に至る。

以上です。
長々お付き合い頂きましてありがとうございました。
感謝ですvv。

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