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『1970年生まれの若き創始者ステファン・デュモンさんの最新自信作は
「糖尿病患者も食べられるチョコレート」。
甘味料「ステビア」は、日本では1970年代から使われているが、
EUでは2011年に正式な使用許可が下りたばかり。
ステファンさんはカカオとステビアの相性を研究し、試行錯誤を
繰り返して最高級無糖チョコを完成させた。
統計によれば、欧州ではひとりあたり年間5キロ以上もチョコを食べており、
とりわけ、スイス、ドイツ、イタリアでは10キロ以上も消費している。
糖尿病患者も、その予備軍も数多いヨーロッパ。
「デュモン」の新作はチョコホリックたちへの救い手になるに違いない。』


「ブルージュで日本人に人気なのは、DUMONというチョコレートショップ。『 ベルギーチョコレートが世界で人気な8つの理由 』
家族経営のフレンドリーなお店で、価格帯はかなり控えめです。
砂糖を全く使っていないというステビアチョコレートは口溶けがよく、
上品な甘みです。
現在、スタンダール・リエージュ所属のサッカー日本代表のGK川島選手も
訪れたそうです。」

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さそい水さん