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2007年01月21日

なんば「桃酔」でむかご料理

(2)

テーマ：美味しいお店を教えて！(18300)

カテゴリ：美味しいお店（大阪）

むかご（零余子）と言うものをみなさんご存知でしょうか？？？

むかご.jpg

山芋の葉の付け根にできる小指の頭ほどの球芽で
小さな粒の一つ一つに山芋の香りとコクが凝縮されているもの

栄養成分としては、ビタミンC。また、
「うるい」同様ヌメリ成分の消化酵素ムチンにより消化促進が期待できます。

噛んで外側の皮をプスッと破ると中のトロッとして、
かつ上品な中身がでてきます。。。。。。。

ほんとにそんな感じ～ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜きゃ女の子

ぱくぱくぱくぱく・・・

なんば、法善寺にゆくまでにある、「桃酔」さんでいただけます～

昨日は、そこで、、、メチャ食べたかも、、、
写真を撮るのをすっかり忘れましたが、、、、

・ 天然の造りの盛りあわせ 、タイ、マグロ、カンパチ、ヨコワ、イカ、タコ、ウニがのってたような　　　　　从n^◇^)

・ 自然薯のとろろ （これすーーーごくコクがあって濃厚！美味しい！！青海苔がまた、香ばしい～一人一個注文しちゃいました。）

・ 風呂吹き大根 （おっきーーーー！！お味噌もたっぷり、大根ホクホク～）

・ きのこと柿の白和え （白和えの混ぜ混ぜではなく、ほんとにきのこと柿のうえに、白和えがのってるのですが、上品な1品で白和えがほんとに美味しかったです～。）

菜の花の胡麻和え （最近やっと出回りだしたみたいですΣΣ(〃▽〃 )菜の花おいしいです～しゃくしゃくしゃく・・・♪！！！きざみめかぶ！も入って最高！！）

・ 自家製ゴマ豆腐 ！（もっちりーーーーー！！！！すごい！！トロっとしてます！！！サイズも惜しみなくでかくて、嬉しい～）

・ タコと山芋の梅肉和え （甘酸っぱい♪やまいもよ、そのしゃきしゃきがタコの柔らかさをさらに引き立ててます！！）

海老芋の柚子煮 （名前忘れちゃいましたが、冷たくてもっちり！！さすが海老芋）

・ アボガドと海老の胡麻ソース （トマトもブロッコリーも乗ってました）
胡麻ソースをかけずに分けてほしかったので、言ったら別口でもってきてくれました～。

・ サラダ を注文したのですが、メニューには、食べれないものが入っていて、そしたら、別口で盛り合わせてくれました（ありがとうです～）、
水菜と菊菜とそんな感じで、しゃきしゃき、サクサク（●＾o＾●）

・ なめこたーぷりお味噌汁♪

あとは、忘れちゃいました(>_<)が
これで私と叔母、二人でぺろり完食。

でも、実はこれ動物性はお魚で統一したので
お腹は、軽いです～・

なんとかっていう純米酒が美味しかったようです(>_<)
すんません、わすれちゃいました。