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2024.01.26
カテゴリ： 料理・食べ物
雪の日の昨日、何だかおいしいカレーが食べたくなり、カレーを作ることにした
レトルトは別にして、今年初カレーである( ´∀｀ )
レトルトは別にして、今年初カレーである( ´∀｀ )
昼前に四万十市のスーパーへカレー用の肉を買いに
道路は多少雪の残っているところもあり、何よりスーパーの駐車場にはたくさんの雪が積もっていてあちらこちらに車の轍ができ、スリップしそうなところも見受けられた
さてさて、軽く昼食を済ませ、ぼちぼちとカレー作りを始める
玉ねぎを切り、根気よく炒める
ユーチューブを見ながら、1時間ほど
台所の窓越しなので、多少ボリュームを大きく
鍋に水を入れ、鶏がらスープの素、コンソメを入れ
炒め切った玉ねぎを入れる
ニンジンは、バターで炒め鍋に投入
肉に香辛料を塗し、
今日は、過日友人からニンニクをもらったので、一欠けづつ剥いて、バターでソテーして、丸々一個分を鍋に投入
ニンニクのいい香りのついた油の効いたフライパンに牛肉を投入して炒める
小一時間弱火で煮込む
ユーチューブでは、拓郎やらかぐや姫やら英五やら次々に懐かしい歌を流してくれる
ビールを飲みながら過ごす午後の慰安( ´∀｀ )
１時間経過したブザーを聞いて、豚肉を炒め、鍋に投入
また、フォークの世界へ
外は相変わらずに小雪の舞い散る冬景色ながら
暖かな部屋には チューリップやら ユーミンの歌が流れている
夕刻が近づいてきた
ジャガイモを鍋に投入して３０分
今日はジャワカレーではなくグリコのゼッピンで仕上げ
雪の日の午後の４時間が過ぎ
すっかり外は夕暮れ
すっかり外は夕暮れ
ゼッピンな夕食である
因みに翌日の今日は
朝も夜もお八つもカレー三昧( ´∀｀ )
朝も夜もお八つもカレー三昧( ´∀｀ )
沢山に作ったカレーの一部は冷凍室で次の出番を待つわ（笑）
夜は寒さに負けず木曜ナイターへ イザ( ´∀｀ )
カレーライス・ブルース / 上出厚志 【本】
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