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2024.04.27

ソラマメを食す　～アチャー　残念！！　ちょっと茹ですぎた(^///^)　～

カテゴリ：料理・食べ物

　４月１９日にソラマメの鞘を発見して１週間

　毎日その成長に驚き喜び、ブログにも書き続けてきた１週間だった^_^

　今朝も菜園を見て回ると昨日植えたピーマンやプチトマトの苗が順調に根付きを始めている様子とともに ソラマメの成長が見て取れる

　新たに沢山の鞘があちらこちらに出ている

　さあらば大きいものをいくつか収穫してみることにした

　土曜日の収穫予定を一日前倒ししての収穫である（笑）

　さて　ソラマメの塩ゆで

　水1Ｌに対して塩大さじ1強くらい
　ゆで時間は2分半〜3分ほどが目安
　しっかり塩をきかせて茹でる

　ゆでる前に豆ひとつずつに切り込みを入れる
　黒い部分の反対側に　浅く切り込みを入れる

　そうすると
　ゆでる時には塩がまわりやすくなり

　食べる時にも実をつるんと出しやすくなる

　いよいよ試食

　ビールとともにありゃーうまくない
　水っぽい
　ビチャビチャしている
　青臭い
　明らかに早すぎたwww
　そして茹ですぎたwww

　失敗失敗
　次回は
　もう少し大きく太らして美味しくいただくぞ

　今日は初物と云うことで春を嚙み締めていただきます

　食べ進めるとそれなりにソラマメ
　ビールとともに春を頂く（笑）

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