『上州の海』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桐生・江戸っ子寿司店主のブログ

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日本ミツバチの家庭養蜂日記

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edokko8465

海なし県の上州群馬で自ら豊洲市場に足を運びネタを仕入れて美味しい寿司を探求する江戸っ子寿司店主のブログです。楽天ブログアプリが終了して画像容量が制限されてしまうようになったので画像が多い時は下記URLのlivedoor「上州の海」連携補足ブログへ飛んで下さい。 http://blog.livedoor.jp/edokkozushi/

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2020年12月03日

おはようございます。

いよいよ師走に入りました。

今朝は豊洲の鮪仲卸社長から電話で

ヤマト運輸はお歳暮等による繁忙期に入り

今日中に到着出来ないかもしれないと言う事で

今日は他の運送屋さんに頼みました。

直送便も本来なら到着している時間ですが

まだ到着していません。

どこも人手不足に加えてコロナ対策で

豊洲市場内も先日クラスターが

発生したとニュースがあったので

私も年内は豊洲に行けないと言う報告も兼ねて

他の仲卸社長に聞いてみましたが

市場内の人は皆検査を受けているけど

入って来る人までは一々検査していないので

今のところは防ぎようがないと言ってました。

やはりワクチンが入って来るまでは感染対策と経済対策で

アクセルとブレーキの両方を踏みながら

行くしかないようです。

早く元の状態に戻れる事を祈りたいと思います。

分かり次第ネタ情報を更新致します。

では、そんな本日のネタ情報です…

本マグロ（銚子産）
ブリ（氷見産）
アンキモ（島根産）

シロアマダイ（館山直送便）
エゾバフンウニ（北海道産）
タラ白子（北海道産）
ホッキ貝（長万部産）
赤貝（大分産）
白イカ（九州産）
コハダ（佐賀産）
マサバ（長崎産）
白エビ（富山産）
メネギ（愛知産）
ワサビ(中伊豆産)

（群馬　桐生・江戸っ子寿司）

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