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エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。-----------------------------------------------------------2021年5月①見出し:2021年の最初の、メールマガジンでした(2号連続)本の紹介:『無敗の法則 ヒクソン・グレイシー』ヒクソン・グレイシー 訳者・高梨明美 P/B ダイヤモンド社試飲ノート★バヌレ家●シャトーヌフ デュ パプ 2017年★ヴォギュエ家●シャンボール ミュジニー レ ザムルーズ 2011年●シャトー ムートン ロートシルト 1991年★フォンタナフレッダ家●バローロ 1958年 ★フランコ フィオリーナ家●バローロ 1958年★クインタレッリ家●ヴァルポリッチェラ クラシコ 2012年★ラ リオハ アルタ(ティント ド メサ)●ヴィーニャ アラナ 1978年-------------------------------------------------------------2021年5月②見出し:2週連続でドドーン!とワインの販売リストでした・・・。試飲ノート●シャトー オーゾンヌ 1979年 ●シャトー ムートン ロートシルト 1988年●シャトー ローザン ガシー 1989年 ●シャトー ムートンロートシルト 1993年〇ドワジー デーヌ 1978年 〇シャトー レイヌ・ヴィニョー 1986年 〇シャトー ディケム 1996年(ハーフボトル)★アンリ クレール家●ブラニー スール ド ダネ 1978年 ★プリュール ブリュネ家●サントネ プルミエクリュ マラディエール 1985年★シャトー ド ブリニー●ポマール クロ ド ラ シャニエール 1985年★ベルターニャ家●シャンベルタン 1987年 ★ベルターニャ家●ヴォーヌ ロマネ レ ボーモン バ 1988年★ベサンスノ マトュイエ(Besansenot-Mathouillet)●ボーヌ クロ デュ ロワ 1991年 ★モワラール家●ポマール プルミエクリュ レ ペズロール 1996年★フェヴレイ社の自社畑(ドメーヌもの)●ニュイサンジョルジュ レ ポレ サン ジョルジュ 1996年★レシュノー家●クロ ド ラ ロッシュ 2011年 ★ドメーヌ ルフレーヴ〇ピュリニーモンラッシェ レ クラヴァイヨン 2008★ドメーヌ トマ モレ〇シャサーニュ モンラッシェ レ モルジョ 2011年(ラベルが少しボロボロ) ★フランコ フィオリーナ家●バローロ 1958年 ★マルケージ ディ バローロ 1962年 ★カステロ ディ ランポッラ●サンマルコ 1986年 ★ガヤ●バローロ スペルス 1993年 ★モリス ファーム●アッヴォルトーレ 2006年 ●シャトー パプ クレマン 1982年★コレ マットーニ家●ブルネッロ ディ モンタルチーノ 2015年★リシャール マニエール家●ヴォーヌ ロマネ レ スーショ 2018年★ブシャール社〇シュヴァリエ モンラッシェ 1996年★シャヴィー・シュエ家〇ムルソー シャルム 2007年★シャヴィー・シュエ家〇ムルソー レ シャルム 2009年●シャトー レオヴィル ポワフェレ 1983年---------------------------------------------------------------2021年5月③見出し:イタリアを読み解くには"甘苦い"要素がとても重要・・・。試飲ノート★アンドレ ヌヴー家〇サンセール ラ コート デ モンダネ 2017年 ●ピション ラランド 1993年 ●シャトー タルボ 1988年 ○シャトー ディケム 1997年 ★コント アルマン家●ポマール プルミエクリュ 2008年 ★ドメーヌ ラルロー(L’Arlot)●ニュイサンジョルジュ クロ デ フォレ サン ジョルジュ★ヴォギュエ家●シャンボール ミュジニー レ ザムルーズ 2011年 ★ジョルジュ ルーミエ家●モレサンドニ クロ ド ラ ビュシエール 2012年★ブシャール社〇ムルソー ペリエール 2006年 ★オリヴィエ ルフレーヴ社〇シャサーニュモンラッシェ ブランショ 2009年★ジャン シャルトロン家〇ピュリニー モンラッシェ フォラティエール 2011年 ★ポール ジャブレ社●コルナス サンピエール 1996年 ★グベール家●ジゴンダス キュヴェ フローレンス 2014年 ★シャプティエ社●エルミタージュ シズランヌ 1996年 ★ステファン オジェ家●コート ロティ レゼルヴ 2015年 ★アルベール ボクスレー家〇エデルツヴィッカー 2017年 ★ジョセフ ドルーアン社の自社畑〇シャサーニュ モンラッシェ マルキ ド ラギッシュ2014年★シャトー ド ポマール●ポマール 1988年◎クリュッグ ヴィンテージ ブリュット 2004年◎ピエールモンキュイ グランクリュ ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット 2010年★フランソワ ランプ家●ジヴリー プルミエクリュ クロ デュ クラ ロング 2002年-------------------------------------------------------------------------------------2021年5月④見出し:私の好きなバンドが、活動を再開していました。試飲ノート●シャトー モンローズ 1975年 ●シャトー コス デス トゥルネル 1979年 ●シャトー ド フューザル 1986年 ●シャトー グリオ ラローズ 1989年 ●シャトー カルボニュー 1989年 ●シャトー レオヴィル ラスカーズ 1989年 ●シャトー ムートン ロートシルト 1991年 ●シュヴァル ブラン 1994年 〇シャトー ディケム 1993年 〇シャトー ディケム 1994年 ★ヴォギュエ家●シャンボール ミュジニー 1981年★シャトー ド ブリニ●ポマール クロ ド ラ シャニエール 1985年 ★ジャン ラフェ家●クロ ド ヴージョ 1985年 ★ベルターニャ家●ヴォーヌ ロマネ レ ボーモン バ 1988年★フェヴレイ社の自社畑●ニュイサンジョルジュ クロ ド ラ マレシャル 1994年 ★コント ラフォン家〇ムルソー 2017年 ★コント ラフォン家〇ムルソー クロ ド ラ バール 2017年 ★ロリー ガスマン家〇ゲヴルツトラミネール アルテンベルグ ド ベルグハイム 2011年 ★ロリー ガスマン家〇ゲヴルツトラミネール “アグノー ド ベルグハイム” セレクションド グラン ノーブル 1997年 ★ロリー ガスマン家〇ゲヴルツトラミネール ステグレーヴェン キュヴェ アンヌ・マリー◎ワレ ヴィンテージ 1966年 ◎グラハム ヴィンテージポート 1977年 ◎ダウ ヴィンテージポート 1980年 ◎コバーン 1991年 ◎テタンジェ コレクション 1986年★ドメーヌ メルシオル〇リースリング グランクリュ フランクシュタイン 2017年★ドメーヌ フーリエ●モレサンドニ クロ ソロン 2010年 ヴィーユ ヴィーニュ★ドメーヌ デ シェゾー(ポンソ家)●シャンボール ミュジニー レ シャルム 2010年★ジャン マーク ボワイヨ家〇ピュリニー モンラッシェ レ コンベット 2009年★ルセ家●クローズ エルミタージュ 1997年★ルセ家●クローズ エルミタージュ 1999年-----------------------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
2021.06.18
エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。-----------------------------------------------------------2021年4月①見出し:シェフの募集と、エレヴァージュの歴史を(西麻布時代)。試飲ノート●ランシュ ムーサ 1995年★ドメーヌ ド ラ ジャナス●シャトーヌフ デュ パプ キュベ ショーヴァン 2000年★ガヤ●バルバレスコ コスタ ルッシ 1986年★ジャン ラフェ家●クロ ド ヴージョ 1985年★フェヴレイ社●ニュイサンジョルジュ オー ミュルジュ 1985年(タストヴィナージュ)★ベルターニャ家●ニュイサンジョルジュ オー ミュルジュ 1988年◎テタンジェ コレクション 1985年---------------------------------------------------------------------------------2021年4月②見出し:次のシェフを探していました・・・神楽坂時代のエレヴァージュの歴史を。試飲ノート★アンリ ジャイエさん●ニュイサンジョルジュ 1998年★マルケージ ディ バローロ●バローロ 1962年 ★ルロワ社(ネゴシアン)●コルトン 1985年★ヴァンサン ピナール家〇サンセール キュヴェ フローレス 2018年★レイモン ルール家●クローズ エルミタージュ “ラ ピコーディエ” 1990年〇ルイ ロデレール ブリュット ミレジム 1986年★マルク・コラン家〇バタール モンラッシェ 2010年★ノーダン ヴァロー家●コルトン キュヴェ シャルロット デュメ オスピス ド ボーヌ 1984年-----------------------------------------------------------------------2021年4月③見出し:今回は、ワインリストをドドーン!と載せています。試飲ノート●シャトー カントナック ブラウン 1959年●シャトー ラ フルール ペトリュス 1962年●シャトー ランシュ バージュ 1964年 ●シャトー ブラネール デュクリュ 1975年 ●シャトー シャス・スプリーン 1975年 ●シャトー ラ ラギーヌ 1975年 ●シャトー デュクリュ ボーカイユ 1978年●シャトー ラ フルール ペトリュス 1976年●シャトー ラリヴェ オー ブリオン 1982年●シャトー パプ クレマン 1982年 ●ドメーヌ ド シュヴァリエ 1982年 ★バリエール家●ニュイサンジョルジュ レ ロンシエール 1976年★シャンドン ド ブリアーユ家●コルトン クロ デュ ロワ 1976年 ★ドメーヌ オート コルニエール(シャペル)●サントネ プルミエクリュ ラ コム 1985年 ★トマ モワラール家●ヴォーヌロマネ レ マルコンソール 1992年 ★ボーカステル家●シャトーヌフ デュ パプ 1964年 ★ギガル社●コート ロティ ブリュンヌ エ ブロンド 1981年★ギガル社●ジゴンダス 1985年 ★ギガル社●シャトーヌフ デュ パプ 1985年 ★ポール ジャブレ社●コート ロティ レ ジュメル 1985年 ★ギガル社●コート ロティ ブリュンヌ エ ブロンド 1986年★ボーカステル家●シャトーヌフ デュ パプ 1988年 ★ヴィダル フルーリー家●コート ロティ ブリュンヌ エ ブロンド 1989年 ¥14,300----------------------------------------------------------------------------------2021年4月④見出し:防疫対策に関する、私の考え載せます・・・。試飲ノート★ルイ ラトゥール社●ボーヌ レ ペリエール 1985年◎ジャン ジョスラン オーダス ロゼ ブリュットNV★J.P. ドロワン家〇シャブリ グランクリュ グルヌイユ 1973年★フィリップ ルクレール家●ジュヴレイシャンベルタン コンブ オー モワンヌ 1990年◎テタンジェ コレクション 1998年★ドメーヌ ド ラ モルドレ●シャトーヌフ デュ パプ ルネ ド ボワ 2004年●シャトー ボーセジュール ベコ 1983年--------------------------------------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
2021.06.18
エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。-----------------------------------------------------------2021年3月①見出し:工藤美代子さんの『工藤写真館の昭和』。本の紹介:工藤美代子 『工藤写真館の昭和』ランダムハウス講談社試飲ノート★オーギュスト クラープ家●コルナス 1992年★マルケージ ディ バローロ●バローロ 1962年 ◎ブルジョワ ディアズ BD‘3C トロワ セパージュ ブリュット ナチュール NV★ジャン タルディ家●シャンボール ミュジニー レ アスレ 2012年★ラヤス家●コート デュ ローヌ “フォンサレット” 2003年★ペゴー家●シャトーヌフ デュ パプ キュヴェ ローレンス 1998年★ダニエル リオン家●ニュイサンジョルジュ レ ゾー プリュリエ 1996年★シャトー ド ショレイ・ジェルマン家●ボーヌ トゥーサン 1991年---------------------------------------------------------------------2021年3月②見出し:新しいシェフを、募集していました・・・(今年5月から)。本の紹介:三浦綾子 『氷点 上』角川文庫 初版 1982年(初出1964年~1965年)試飲ノート●シャトー グランピュイ ラコスト 1985年★フィリップ ルクレール家●ジュヴレイ シャンベルタン レ カズティエ 1989年★プリュール ブリュネ家(ギイ・プリュール家)〇ムルソー レ シャルム 1978年★ヴァンサン ダンセール〇シャサーニュ モンラッシェ モルジョ 2018年★ブサンスノ・マテュイエ家●ボーヌ クロ デュ ロワ 1991年●シャトー グランピュイ ラコスト 1988年---------------------------------------------------------------------2021年3月③見出し:ドドーン!と2号連続載せていきます・・・。本の紹介:北野武『全思考』幻冬舎文庫試飲ノート★ラミー ピヨ家〇シャサーニュ モンラッシェ モルジョ 1976年 ★フェリックス クレルジュ家●コルトン 1976年 ★ドメーヌ オート コルニエール(シャペル)●サントネ プルミエクリュ ラ コム 1985年 ★フェヴレイ社●ニュイサンジョルジュ プルミエクリュ ディディエ オスピス ド ニュイ 1986年 〇シャトー ディケム 1988年 ★シャトー ド ショレ(ジェルマン家)●ボーヌ トゥーロン 1991年 ★トロ・ボー家●コルトン ブレサンド 1993年 ●シャトー ムートンロートシルト 1993年〇シャトー ディケム 1995年(ハーフボトル) ★コント アルマン家●ポマール プルミエクリュ 2004年 ●ジヴリー プルミエクリュ ラ グラン ベルジュ 2016年★バヌレ家〇シャトーヌフ デュ パプ ブラン ル スクレ 2017年●シャトー オー セゴット 2013年 ★クリスチャン ブザン家◎ブリュット トラディション NV ★ピエール モンキュイ家◎ブリュット キュヴェ ユーグ ド クルメ NV ★ジャン ラルマン◎グランクリュ キュヴェ トラディション NV ★ドメーヌ・デ・ザルドワジエール〇ヴァン・デ・ダロブロジー・I.G.P.・キュヴェ・シスト・ブラン 2016年★ドメーヌ・リジエ〇アルボワ ウイユ キュベ デ ポエット 2016年 ★メゾン・プラントヴァン◎ヴァン・ド・ターブル・ブラン・エキストラ・ドゥー・キュヴェ・ルフレ・デトワール ★アントワーヌ マリー アレーナ家〇ヴァン ド フランス ビアンコ ジャンティーユ 2018年★アントワーヌ マリー アレーナ家●パトリモニオ カルコ ルージュ 2018年 ★ドメーヌ ル クロ ダン ジュール●カオール アン ジュール シュール テール 2014年★ギガル社●コート ロティ ラ ランドンヌ 1992年★ギガル社●コート ロティ ラ トゥルク 1992年★ギガル 社●コート ロティ ラ テュルク 1993年★ジョルジュ リニエ家●ヴォルネイ プルミエクリュ 2011年★プリュール ブリュネ家●サントネ マラディエール 1985年●シャトー カルボニュー 1989年★ポール ペルノ家〇バタール モンラッシェ 2007年★ルネ ロスタン●コート ロティ 2007年----------------------------------------------------------2021年3月④見出し:コロナ禍で営業をどうすべきか、哲学が問われます・・・。試飲ノート●シャトー カルボニュー 1978年★ポール ジャブレ社●エルミタージュ ラ シャペル 1997年★ジャン ポール ドロワン家〇シャブリ レ クロ 1973年★フランコ フィオリーナ家●バローロ 1958年 ◎ワレ ヴィンテージ ポート 1966年★ジャン シャルトロン家〇ピュリニー モンラッシェ フォラティエール 2011年〇ポル ロジェ キュベ ウィンストン チャーチル 1986年--------------------------------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
2021.06.18
エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。-----------------------------------------------------------2020年2月①見出し:宮下奈都さんの小説、『スコーレ』。本の紹介:宮下奈都『スコーレ No.4』光文社文庫試飲ノート★シャンパーニュ地方◎アヤラ シャトーダイ 1966年 エクストラクオリティ●シャトー カロン セギュール 1985年●シャトー デュクリュ ボーカイユ 1988年●シャトー ムートンロートシルト 1993年●シャトー デュクリュ ボーカイユ 1993年 ●シャトー オー ブリオン 1993年 ●シャトー マルゴー 1993年 ◎シャトー ディケム 1990年 ◎シャトー ディケム 1995年 ★ベルターニャ家●ヴージョ プルミエクリュ クロ ド ラ ペリエール(単独所有畑)1976年 ★フェリックス クレルジュ家●コルトン 1976年 ★ルネ ラミー家●ブラニー プルミエクリュ ラ ピエス スー ル ボワ 1985年★シャトー ド ポマール●ポマール 1986年 ★ヴォギュエ家●ボンヌ マール 1990年 ★コント アルマン家●ポマール クロ デ ゼプノ 1999年 ★コント アルマン家●ポマール プルミエクリュ 2002年 ★コント アルマン家●ポマール プルミエクリュ 2004年◎テタンジェ コレクション 1983年★ルイ ジャド社〇シャサーニュ モンラッシェ レ カイユレ 1992年★ポール ジャブレ社●エルミタージュ ラ シャペル 1985年★モンテヴェルティーネ●モンテヴェルティーネ レゼルヴァ 1997年◎マム キュヴェ ルネ ラルー 1975年★トロ・ボー家●コルトン・ブレサンド 1993年◎シャンパーニュ ド ラ ルネッサンス ブリュット 2009年 ブラン ド ブラン グランクリュ オジェ ★ルヴォルティエ・ジョセフ エ フィス家●シャトーヌフ デュ パプ ヴュー シュマン 1979年●シャトー パヴィ 1970年---------------------------------------------------------------------------2021年2月②見出し:去年の10月、体調が最悪の状態から脱しました。試飲ノート●シャトー グリオ ラローズ 1986年★クノール家〇リースリング リエド ロイベンベルク スマラクト 2012年★ブシャール社〇ピュリニー モンラッシェ レ フォラティエール 1996年★ロバート ヴァイル家〇リースリング カビネット 2007年◎ジャックセロス リューディ アイ コートファロン NVグランクリュ エクストラブリュット デゴルジュ 2017年2月3日●シャトー デュクリュ ボーカイユ 1988年★フェヴレイ社の自社畑(ドメーヌもの)●ニュイサンジョルジュ クロ ド ラ マレシャル 1983年★フェヴレ社の自社畑●ニュイサンジョルジュ クロ ド ラ マレシャル 1983年★トマ・モレ家〇シャサーニュモンラッシェ モルジョ 2011年--------------------------------------------------------------------------2021年2月③見出し:中山七里さんの「さよならドビュッシー」より・・・。本の紹介:中山七里『さよならドビュッシー』宝島社文庫試飲ノート★ポール ジャブレ社●コルナス サンピエール 1997年★ポール ジャブレ社●コルナス サンピエール 1996年★マルク コラン家〇バタール モンラッシェ 2010年◎ヴーヴ クリコ カルト ドール 1976年 ブリュット●シャトー レオヴィル バルトン 1987年★トロ・ボー家●コルトン・ブレサンド 1996年★ジャイエ・ジル家●ニュイサンジョルジュ レ ダモード 1996年★シャンドン ド ブリアーユ家●サヴィニー レ ボーヌ レ ラヴィエール 2011年----------------------------------------------------------------------2021年2月④見出し:渡邊温子さんの本、『古楽でめぐるヨーロッパの古都』を・・・。本の紹介:渡邊温子『古楽でめぐるヨーロッパの古都』ARTES試飲ノート★エティエンヌ ソゼ家〇ピュリニー モンラッシェ シャンカネ 2009年★エティエンヌ ソゼ家〇ピュリニー モンラッシェ コンベット 1995年★コント・アルマン家●ポマール プルミエクリュ 2002年●シャトー ムートン バロンヌ フィリップ 1976年(シャトー ダルマイヤックの昔の名前です)★ピコ ラース家〇シャブリ プルミエクリュ モンマン 1988年★ローレンス ラース家〇シャブリ プルミエクリュ モンマン 2017年★フォジュレ ド ボークレール家●サヴィニー レ ボーヌ レ ゴラルデ 1988年★エミール ヴォアリック家●コルトン 1976年------------------------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
2021.06.18
エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。-----------------------------------------------------------------------2021年1月①見出し:コロナ感染の教訓試飲ノート★ドメーヌ デ オート コルニエール●サントネ コム 1985年★アレハンドロ フェルナンデス家●ペスケラ ティント 1976年〇シャトー ディケム 1988年★フランソワ ヴィラール家●コート ロティ ル ギャレ ブラン 2006年★クノール家〇リースリング リエド ロイエンベルク スマラクト 2012年●シャトー オー ブリオン 1986年★シャプティエ社〇エルミタージュ ブラン “ル メアル” 1997年---------------------------------------------------------------------2021年1月②見出し:9月に、無事にお店を再開しました。本の紹介:冲方丁『マルドゥック・スクランブル』 早川書房試飲ノート●シャトー パヴィ 1979年★ベルターニ家●レチョート デラヴァルポリチェラ アマローネ クラシコ スペリオーレ 1985年◎アヤラ シャトー ダイ エクストラクオリティ 1966年 ブリュット★アンリ ボワイヨ社の自社畑●ポマール リュジアン 1980年〇ポル ロジェ ブリュット 2012年〇ペリエ ジュエ ベル エポック 1988年★プスドール家●ヴォルネイ プルミエクリュ クロ ド ラ プスドール 2011年-----------------------------------------------------------------------------2021年1月③見出し:ようやく、エレヴァージュ始動を始めています・・・。本の紹介:『音楽と社会』バレンボイム/サイード 中村真紀子 訳、A.グゼミリアン編 みすず書房試飲ノート●シャトー ムートン バロンヌ フィリップ 1983年(シャトー ダルマイヤックの昔の名前)★フェヴレイ社●ニュイサンジョルジュ プルミエクリュ レ ディディエ キュヴェカベ オスピス ド ニュイ 1986年★ルイ ラトゥール社の自社畑〇シュヴァリエモンラッシェ レ ドモワゼル 2002年★ヴェガ シシリア●アリオン 1996年★マタンザス クリーク●メルロー ソノマカウンティ 1986年★ジャン ルイ シャーヴ家●エルミタージュ 2002年●シャトー オー バタイイ 1989年★フェヴレイ社の自社畑●ニュイサンジョルジュ クロ ド ラ マレシャル 1980年----------------------------------------------------------------------------2021年1月④見出し:怒涛の、ワイン販売リストです!。本の紹介:宮下奈都『スコーレ No.4』光文社文庫試飲ノート★アンドレ ヌヴー家〇サンセール ラ コート デ モンダネ 2017年 ★ラゴ家●ジヴリー プルミエクリュ ラ グラン ベルジュ 2016年★バヌレ家〇シャトーヌフ デュ パプ ブラン ル スクレ 2017年●シャトー オー セゴット 2013年 ★シャンパーニュ ド ラ ルネッサンス ◎グランクリュ ブリュット キュヴェ フルーロン NV ★フレデリック マルトレ家◎シャンパーニュ プルミエクリュ ブリュット レゼルヴ NV★アサイー ルクレール エ フィス◎シャンパーニュ キュヴェ レゼルヴェ ブリュット ブラン ド ブラン NV ★クリスチャン ブザン家◎ブリュット トラディション NV ★ピエール モンキュイ家◎ブリュット キュヴェ ユーグ ド クルメ NV ★ジャン ラルマン◎グランクリュ キュヴェ トラディション NV ★ドメーヌ ド ラ サラジニエール〇マコン ブシエール ヴィーユ ヴィーヌ 2018年 ★ドメーヌ ド ラ サジニエール●マコン ブシエール ヴィーユ ヴィーニュ ルージュ 2018年★ドメーヌ・デ・ザルドワジエール〇ヴァン・デ・ダロブロジー・I.G.P.・キュヴェ・シスト・ブラン 2016年★ドメーヌ・リジエ〇アルボワ ウイユ キュベ デ ポエット 2016年 ★ドメーヌ オーヴェット●レ・ボー・ド・プロヴァンス・キュヴェ・コルナリーヌ 2013年★メゾン・プラントヴァン◎ヴァン・ド・ターブル・ブラン・エキストラ・ドゥー・キュヴェ・ルフレ・デトワール ★アントワーヌ マリー アレーナ家〇ヴァン ド フランス ビアンコ ジャンティーユ 2018年★アントワーヌ マリー アレーナ家●パトリモニオ カルコ ルージュ 2018年 ★ドメーヌ ル クロ ダン ジュール●カオール アン ジュール シュール テール 2014年 ◎アヤラ シャトーダイ 1966年 エクストラクオリティ★ボルドー地方●シャトー カロン セギュール 1985年●シャトー デュクリュ ボーカイユ 1988年●シャトー ムートンロートシルト 1993年●シャトー デュクリュ ボーカイユ 1993年 ●シャトー オー ブリオン 1993年 ●シャトー マルゴー 1993年 ◎シャトー ディケム 1990年 ◎シャトー ディケム 1995年 ★ベルターニャ家●ヴージョ プルミエクリュ クロ ド ラ ペリエール(単独所有畑)1976年 ★フェリックス クレルジュ家●コルトン 1976年 ★ルネ ラミー家●ブラニー プルミエクリュ ラ ピエス スー ル ボワ 1985年★シャトー ド ポマール●ポマール 1986年 ★ヴォギュエ家●ボンヌ マール 1990年 ★コント アルマン家●ポマール クロ デ ゼプノ 1999年 ★コント アルマン家●ポマール プルミエクリュ 2002年 ★コント アルマン家●ポマール プルミエクリュ 2004年 ★ダニエル リヨン家●ニュイサンジョルジュ レ ゾー プリュリエ 1996年★アンリ ボワイヨ家●ヴォルネイ フルミエ 1988年★クルセル家●ポマール グラン クロ デ ゼプノ 1976年★マルセル ダイス家●アルテンベルグ ド ベルグハイム 1996年◎クリュッグ コレクション 1989年◎クリュッグ コレクション 1990年★ベルターニ家●レチョート デラ ヴァルポリッチェラ アマローネ クラシコ-----------------------------------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
2021.06.18
エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。-----------------------------------------------------------2020年12月①見出し:デイリーワインのリスト、ドドーン!と載せておきます。本の紹介:わだ内科クリニック、和田眞紀夫2020年7月13日 MRIC by 医療ガバナンス学会 発行 http://medg.jp/mt/?p=9747試飲ノート★ドメーヌ ド ラ サラジニエール〇マコン ブシエール ヴィーユ ヴィーヌ 2018年 ★ドメーヌ ド ラ サジニエール●マコン ブシエール ヴィーユ ヴィーニュ ルージュ 2018年★ドメーヌ・デ・ザルドワジエール〇ヴァン・デ・ダロブロジー・I.G.P.・キュヴェ・シスト・ブラン 2016年★ドメーヌ・リジエ〇アルボワ ウイユ キュベ デ ポエット 2016年 ★ドメーヌ オーヴェット●レ・ボー・ド・プロヴァンス・キュヴェ・コルナリーヌ 2013年★メゾン・プラントヴァン◎ヴァン・ド・ターブル・ブラン・エキストラ・ドゥー・キュヴェ・ルフレ・デトワール ★アントワーヌ マリー アレーナ家〇ヴァン ド フランス ビアンコ ジャンティーユ 2018年★アントワーヌ マリー アレーナ家●パトリモニオ カルコ ルージュ 2018年 ★シャンパーニュ ド ラ ルネッサンス ◎グランクリュ ブリュット キュヴェ フルーロン★フレデリック マルトレ家◎シャンパーニュ プルミエクリュ ブリュット レゼルヴ NV★アサイー ルクレール エ フィス◎シャンパーニュ キュヴェ レゼルヴェ ブリュット ブラン ド ブラン NV ★クリスチャン ブザン家◎ブリュット トラディション NV ★ジョセフ ベラン家●シャサーニュ モンラッシェ クロ ピトワ モノポール 1966年★フェリックス クレルジュ家●コルトン 1976年 ★ラ ジブリオット(クロード デュガ家のネゴシアン)●シャルム シャンベルタン 2009年 ★クロード デュガ家●ジュヴレイ シャンベルタン 2010年 ★フェヴレ社の自社畑●ニュイサンジョルジュ クロ ド ラ マレシャル 1983年★ユベール ラミー家〇シャサーニュ モンラッシェ コンシ デュ シャン 2017年★ユベール ラミー家〇サントーバン クロ ド ラ シャトニエール ヴィーユ ヴィーニュ 2017年★ユベール ラミー家〇ピュリニー モンラッシェ トレンブロ V.V. 2017年★ルイ ジャド社の自社畑●ボーヌ クロ デ ズルシュール 1990年★フィリップ ナディフ家●ジュヴレイシャンベルタン レ カズティエ 1990年◎ボランジェ グランダネ 1996年●クロ レオ 2006年--------------------------------------------------------------------------2020年12月②見出し:8月にスタッフの一人が、コロナウイルスに感染しました・・・。試飲ノート★ピエール ジュラン家●フィサン プルミエクリュ クロ ナポレオン モノポール 2016年★ピエール ジュラン家●ジュヴレイ シャンベルタン クロ デ メイヴェル 2016年★ラミー ピヨ家●シャサーニュ モンラッシェ クロ サン ジャン 1978年(赤ワイン)★ルイジャド社〇シャサーニュ モンラッシェ カイユレ 1992年★ドラス●コート ロティ セニョール ド モジロン 1983年●シャトー デュクリュ ボーカイユ 1988年★ドメーヌ フェヴレイ〇コルトン シャルルマーニュ 2011年----------------------------------------------------------------------2020年12月③見出し:8月のコロナウイルス感染騒動です・・・。試飲ノート★デュデ・ノダン家●シャンボール ミュジニー 1962年★フワンソワ・ショパン家●クロ ド ヴージョ 1972年★サブール クラブ●シャンボール ミュジニー 1980年★エデュアール リーベ家〇トケイ ピノ グリ ヴァンダンジュ タルディヴ 1988年★ヨハン ヨゼフ プリュム家〇ヴェーレナー ゾンネンウアー カビネット 2018年★ロバート ヴァイル家〇キートリッヒャー グレーフェンベルグ シュペトレーゼ 2018年★フランソワ ラヴノー家〇シャブリ モンテ ド トネール 2011年---------------------------------------------------------------------------2020年12月④見出し:8月のコロナ騒動・・・(その2)。本の紹介:『マイルス・デイビス自叙伝 2』マイルス・デイビス、クインシー・トループ著、中山康樹 訳、P/B 宝島社文庫 原書は1989年に刊行試飲ノート★シャトー ド ピュリニー モンラッシェ〇ピュリニー モンラッシェ クロ ド ラ ガレンヌ 1973年◎シャトー ガルデ ブリュット 1970年◎ヴーヴ クリコ ブリュット 1970年★フィリップ ルクレール家●ジュヴレイ シャンベルタン レ カズティエ 1996年★ノダン・ペトリュス〇ムルソー ジュヌヴリエール 1964年●シャトー プリュウ リシーヌ 1986年(アレクシス・リシーヌ社が1951年にオーナーになって、35周年記念ボトル)●シャトー グランメイン 1970年------------------------------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
2021.06.18
エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。-----------------------------------------------------------2020年11月①見出し:料理に合うワインが、本物ではないかと・・・。試飲ノート★ドメーヌ バヌレ●シャトーヌフ デュ パプ 2016年(赤ワイン) ★ドメーヌ バヌレ〇シャトーヌフ デュ パプ ブラン ル サクレ 2016年★ドメーヌ テール ブランシュ●シャトーヌフ デュ パプ 1986年 ★ドメーヌ ド テール ブランシュ●シャトーヌフ デュ パプ 1988年 ★ドメーヌ ド マルクー●シャトーヌフ デュ パプ ルージュ 2007年 ★ドメーヌ ド マルクー●シャトーヌフ デュ パプ ルージュ 2006年 ★ドメーヌ ド ラ シャルボニエール ●シャトーヌフ デュ パプ ヴィーユ ヴィーニュ 2011年 ★ドメーヌ ド ラ シャルボニエール●シャトーヌフ デュ パプ ムール ド ペルドリ 2012年 ★ポール ペルノ家〇ビアンヴェニュ バタール モンラッシェ 2009年★ケイマス●カベルネソーヴィニオン 1995年●シャトー フィジャック 1985年◎テタンジェ コレクション 1992年◎ペリエ ジュエ ベル エポック 1975年●シャトー レオヴィル ラスカーズ 1983年★コント アルマン家●ポマール プルミエクリュ 2002年----------------------------------------------------------2020年11月②見出し:ワインの販売リストを、ガッチリ載せています。本の紹介:『精神力』桜井 章一試飲ノート★ブシャール エイネ●ヴォルネイ クロ ド ラ バール 1981年 ★ミッシェル ヴォアリック家●アロース コルトン 1982年 ★シャトー ド ポマール家●ポマール 1983年 ★H.ノーダン・ヴァロー(オスピス ド ボーヌ)●コルトン キュベ シャルロット デュメイ 1984年★ケノー フィス エ ムヌヴォー家●コルトン ペリエール 1984年 ★ジャン ボワイヨ●ボーヌ プルミエクリュ エプノット 1985年 ●ポマール 1986年 ★トロ・ボー家●アロース コルトン 1987年 ★ジャンテ パンシオ家●ジュヴレイシャンベルタン レ ポワスノ 2004★アミオ・セルヴェル家●シャンボール ミュジニー プランテ 2010年 ★コント アルマン家●ポマール プルミエクリュ 2002年●シャトー デュアールミロン ロートシルト 1986年●シャトー デュアールミロン ロートシルト 1985年◎リンクウッド 22年(1996年蒸留、2019年瓶詰)ウイスキー フープ社による瓶詰、56.4%vol★エンリコ セラフィーノ家●バルバレスコ 1978年★サヴールクラブ(ネゴシアン)●シャンボール ミュジニー 1980年★コント アルマン家●ポマール グランゼプノ 1999年----------------------------------------------------------------------------2021年11月③見出し:7月から、営業を再開しました。本の紹介:『マティスを追いかけて』ジェームズ・モーガン、山岡万里子 訳試飲ノート◎紹興老酒 甕(かめ)熟成10年原酒100%2009年立冬仕込み BY 興南貿易 輸入◎紹興老酒 熟成20年 興南貿易 輸入◎紹興老酒 30年(30年古酒)BY 興南貿易 輸入★デュジャック家〇モレサンドニ レ モンリュイザン ブラン 2011年●シャトー ド フューザル 1989年★ルイ ジャド社(ネゴシアンもの)●ボーヌ トゥーサン 1988年-------------------------------------------------------------------------2020年11月④見出し:改めて、「アンリ・ジャイエ」の凄さとは何でしょうか。本の紹介:ジャッキー・リゴー 『アンリ・ジャイエのワイン造り』P.11試飲ノート★アンリ ジャイエ(ジョルジュ・ジャイエ)●エシェゾー 1989年 ★アンリ ジャイエ(ジョルジュ・ジャイエ)●ニュイサンジョルジュ 1998年 ★アンリ ジャイエ(ジョルジュ ジャイエ)●ニュイサンジョルジュ 1999年 ★ドメーヌ・デ・ザルドワジエール〇ヴァン・デ・ダロブロジー・I.G.P.・キュヴェ・シスト・ブラン 2016年★ドメーヌ・リジエ〇アルボワ ウイユ キュベ デ ポエット 2016年 ★ドメーヌ オーヴェット●レ・ボー・ド・プロヴァンス・キュヴェ・コルナリーヌ 2013年★メゾン・プラントヴァン◎ヴァン・ド・ターブル・ブラン・エキストラ・ドゥー・キュヴェ・ルフレ・デトワール ★アントワーヌ マリー アレーナ家〇ヴァン ド フランス ビアンコ ジャンティーユ 2018年★アントワーヌ マリー アレーナ家●パトリモニオ カルコ ルージュ 2018年 ★ルブション ミネット家●ポマール グランゼプノ 1971年★シャトー ド ポマール●ポマール 1986年◎エイドシックモノポール ディアマンブル 1989年 ブリュット★フランソワ ヴィラール家●コート ロティ ル ギャレ ブラン 2004年★ベルトラン アンブロワーズ家●ニュイサンジョルジュ レ ヴォクラン 1990年----------------------------------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
2021.06.18
エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。-----------------------------------------------------------2020年10月①見出し:ダージリン茶のそれぞれの畑のおすすめを・・・。試飲ノート●Darjeeling 2019 1st Flush "Thurbo" Shiny Ex-9ダージリン ファーストフラッシュ ”タルボ農園” シャイニー●Darjeeling 2019 2nd Flush "Thurbo" Muscatel Dj-290ダージリン セカンドフラッシュ "タルボ農園” ムスカテル●Darjeering 2019 2nd Flush "Margaret's Hope Ellie Dj-227ダージリン セカンドフラッシュ "マーガレッツホープ農園” エリー●Darjeeling 2019 2nd Flush "Sungma Turzum Yamada BariDj-38(ダージリン セカンドフラッシュ ”スングマ テュルザム農園 ヤマダバリ”)●Darjeeling 2019 Autumnal "Giddapahar" China SpecialDj-110(ダージリン オータムナル ”ギッダパール農園” チャイナスペシャル★シャルル ノエラ家●ニュイサンジョルジュ ラヴィエール 1971年★ラミー ピヨ家●シャサーニュ モンラッシェ モルジョ 1976年(赤ワイン)★ジョセフ ドルーアン社●ニュイサンジョルジュ レ ロンシエール 1988年★ジョセフ ドルーアン社●ボーヌ クロ デュ ロワ 1988年 ★ラルー ピヨ家●コルトン ブレサンド 1989年 ★アラン ビュルゲ家●ジュヴレイ・シャンベルタン ヴィーユ ヴィーニュ 1990年★グリヴェレ ペール エ フィス●シャンボール ミュジニー 1990年 ¥36,700★フィリップ ルクレール家●ジュヴレイ シャンベルタン コンブ オー モワンヌ 1996年★アミオ・セルヴェル家●シャンボール ミュジニー レ シャルム 2002年●シャトー ラ コンセイヤント 1975年 ●シャトー ラトゥール ア ポムロール 1975年●シャトー ピション ラランド 1975年 ●シャトー ラトゥール 1988年 ●グレンファークラス 2002年 ウイスキーフープ社が瓶詰 2019年に瓶詰 59,4%vol “BAR SHEEP”の開業20周年記念ボトル●ムルソー ラ ピエス スー ル ボワ 1985年(ルネ ラミー家)◎クリュッグ ヴィンテージ ブリュット 2006年★コント ラフォン家〇ムルソー 2015年★ジャン ラフェ家●シャンボ-ル・ミュジニー 1976年◎アヤラ シャトー ダイ エクストラクオリティ 1966年------------------------------------------------------------------------------------------2020年10月②見出し:丸山珈琲さんとのインスタライブ、無事に終了しました!。試飲ノート◎アルフレッド グラシアン ミレジム 1952年(ハーフボトル)◎ラルジリエ NV ギョーム・セロス ブラン ド ノワール(デゴルジュ 2018年12月) ◎クリュッグ コレクション 1988年(箱付き) ◎クリュッグ クロ ダンボネ ブラン ド ノワール 1998年◎オロロッソ ダルチェ ソレラ 1847 NV(ゴンザレス ビアス社) ★エティエンヌ ソゼ社〇ピュリニー モンラッシェ ガレンヌ 2011年 ★コント ラフォン〇ムルソー ブシェール 2011年 ★ミッシェル ゴヌー家●ポマール プルミエクリュ 1964年 ★ミッシェル ヴォアリック家●アロース コルトン 1982年 ★ジャン ルイ シャーヴ家●エルミタージュ 1996年 ●シャトー ラトゥール ア ポムロール 1975年 ●シャトー セルタン ド メイ 1975年 ●シャトー ピション ロンゲヴィル コンテス ド ラランド 1975年●シャトー シャス・スプリーン 1978年 ●シャトー ランシュ バージュ 1979年 ●シャトー ラトゥール 1985年 ★ドニ モルテ家●ジュヴレイ シャンベルタン プルミエクリュ 2004年★ドメーヌ ドゥー・ロッシュ〇サンヴェラン テール ノワール 2017年●シャトー ポンテ カネ 1962年★ラミー ピヨ家●サントーバン レ ザルジリエール 1976年◎ランソン 1985年 ブリュット---------------------------------------------------------------------------2020年10月③見出し:またもや、ドドーン!とワインの販売リストです。本の紹介:桜井章一『精神力』試飲ノート★ミッシェル ヴォアリック家●アロース コルトン 1982年 ★R デュボワ エ フィス●ニュイサンジョルジュ レ ポレサンジョルジュ 1985年★ヴォギュエ家●ボンヌ マール 1990年 ★トロ・ボー家●ボーヌ グレーヴ 1998年 ★デュガ ピ家●ジュヴレイ シャンベルタン ヴィーユ ヴィーニュ 2010年★アルマン ルソー家●シャルム シャンベルタン 2011年 ★ルイ ラトゥール社の自社畑〇コルトン シャルルマーニュ 2008年 ●シャトー ラ コンセイヤント 1975年 ●シャトー デュクリュ ボーカイユ 1988年 ★フランソワ ヴィラール家●コート ロティ ル ギャレ ブラン 2006年 ★フランソワ ヴィラール家●コート ロティ ル ギャレ ブラン 2007年 ★フランソワ ヴィラール家●サンジョセフ ルージュ グラン ルフレ 2006年 ★ドメーヌ ド マルクー●シャトーヌフ デュ パプ ルージュ 2007年 ★ドメーヌ ド ラ シャルボニエール ●シャトーヌフ デュ パプ 2011年 ★ルイ ジャド社の自社畑●ボーヌ ブシュロット 1990年●シャトー ラ コンセイヤント 1979年★ブシャール エイネ社●ヴォルネイ クロ ド ラ バール 1981年★ジャン ボワイヨ家●ボーヌ クロ デュ ロワ 1988年●シャトー ラ ラギーヌ 1986年〇シャトー ディケム 1990年-------------------------------------------------------------------------------2020年10月④見出し:取引先を(勝手に)応援企画、★第19弾です!試飲ノート★カーヴ・デュアール 〇ヴーヴレイ・ドゥミセック 1971年 ★ドメーヌ・ムーラン・トゥーシェ 〇コトー・デュ・レイヨン 1971年 ★ルイ ラトゥール社●ニュイサンジョルジュ 2000年 ★ピエール・ブレ ●シャンボール・ミュジニー 1988年 ★ピエール ブレ家●ジュヴレイシャンベルタン レ カズティエ 1987年 ●シャトー・シャス・スプリーン 1980年 ★カーヴ・デュアール 〇ヴーヴレイ・ドゥミセック 1971年 ★ドメーヌ・ムーラン・トゥーシェ 〇コトー・デュ・レイヨン 1971年 ★ルイ ラトゥール社●ニュイサンジョルジュ 2000年 ★ピエール・ブレ ●シャンボール・ミュジニー 1988年 ★ピエール ブレ家●ジュヴレイシャンベルタン レ カズティエ 1987年 ●シャトー・シャス・スプリーン 1980年 ●シャトー クロワゼ バージュ 1975年 ●シャトー・オー・バージュ・アヴルー 1983年 ●シャトー・レ・ゾルム・ド・ペズ 1983 ●シャトー ド マルビュゼ 1983年 ●シャトー グランメイヌ 1970年 ●シャトー・ラ・クロワ・ド・ゲイ 1983年 ★ミッシェル ビュイッソン家〇ムルソー シャルム 1987年◎クリュッグ グランキュヴェ NV★ラヤス家●コート デュ ローヌ “シャトー ド フォンサレット” キュヴェ シラー 1993年★シャトー ド ラ マルトロワ〇シャサーニュ モンラッシェ モルジョ ヴィーニュ ブランシュ2014年★ルイ ラトゥール社〇ムルソー シャルム 2006年●シャトー グランメイヌ 1970年 ●シャトー・ラ・クロワ・ド・ゲイ 1983年 ★ミッシェル ビュイッソン家〇ムルソー シャルム 1987年◎クリュッグ グランキュヴェ NV★ラヤス家●コート デュ ローヌ “シャトー ド フォンサレット” キュヴェ シラー 1993年★シャトー ド ラ マルトロワ〇シャサーニュ モンラッシェ モルジョ ヴィーニュ ブランシュ2014年★ルイ ラトゥール社〇ムルソー シャルム 2006年--------------------------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
2021.06.18
エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。-----------------------------------------------------------2020年9月①見出し:抗体検査について試飲ノート◎ランソン ブラン ド ブラン ブリュット 1983年★アルベール グリヴォ家〇ムルソー クロ デュ ミュルジュ 2015年★アルベール グリヴォ家〇ムルソー クロ デ ペリエール(モノポール) 1996年★オーギュスト クラープ家●コルナス ルネッサンス 2015年★R.デュボワ エ フィス●ニュイサンジョルジュ レ ポレ サン ジョルジュ 1985年◎テタンジェ ブリュット 1973年◎ジョセフ ペリエ キュヴェ ジョセフーヌ 2004年---------------------------------------------------------2020年9月②見出し:「抗体検査」と、ピエールモンキュイのシャンパン・・・。試飲ノート◎ピエール モンキュイ ユーグ ド クルメ NV ブリュット◎ピエール モンキュイ グランクリュ ロゼ ブリュット NV◎ピエール モンキュイ グランクリュ 2006年 ブリュット◎ピエール モンキュイ キュヴェ ニコラ モンキュイ ヴィーユ ヴィーニュ 2005年 ★ヴォギュエ家 ●ミュジニー 1976年 ★シャトー ド ポマール家●ポマール 1983年 ★アンリ ボワイヨ家(自社畑)●ポマール レ ジャロリエール 1984年 ★シャトー ド ポマール●ポマール 1986年 ★ベルターニャ家●クロ ド ヴージョ 1988年●シャトー モンローズ 1974年 ●1983 MONTROSE ST ESTEPHEシャトー モンローズ◎モエ エ シャンドン キュヴェ ドンペリニョン 1964年◎1982 AYALA BRUT MILLESIMEアヤラ ブリュット ミレジム★ダニエル リオン家●ニュイサンジョルジュ レ ゾー プリュリエ 2013年★ピエール アミョ家●シャルム・シャンベルタン 2006年◎ペリエ ジュエ ベル エポック 2002年 ロゼ★ジョセフ ドルーアン社●ニュイサンジョルジュ レ ロンシエール 1988年★ルブルイユ家●アロース コルトン 1970年★ロリー・ガスマン家〇ピノ グリ ロートレイベル ド ロルシュヴィル 2009年◎テタンジェ コレクション 1981年 ブリュット--------------------------------------------------------2020年9月③見出し:「抗体検査」本当に色々考えました・・・。試飲ノート★ジョセフ ベラン家●シャサーニュ モンラッシェ クロ ピトワ 1966年(単独所有畑)★オリヴィエ・ルフレーヴ社(ネゴシアン)〇コルトン シャルルマーニュ 2011年◎フレデリック マルトレ プルミエクリュ レゼルヴ NV●クライネリッシュ 23年 56,9%Vol. 2019年に瓶詰(ウイスキーフープ、日本市場限定)シグナトリー社向け●ロングモーン 22年 1992年に蒸留、53,3%vol, 2018年に瓶詰、ウィスキーフープ&シグナトリー社のために瓶詰★ドメーヌ デ ゼリティエ ド ルイ ジャド(ルイジャド社の自社畑)●ボーヌ ブレサンド 1990年---------------------------------------------------------------2020年9月④見出し:テイラースウィフトの「政治的」発言について試飲ノート●ペルナン・ヴェルジュレス 1980年 ★モワラール グリヴォ家●ニュイサンジョルジュ プルミエクリュ クロ デ トレ 1982年 ★ベルナール セルヴォー家●シャンボール ミュジニー レ ザムルーズ 2001年●シャトー オー ブリオン 1982年 ●シャトー ラトゥール 1985年 ●シャトー オー ブリオン 1990年 ●シャトー ムートンロートシルト 1993年◎シャトー ディケム 1981年 ◎シャトー ディケム 1983年 ◎シャトー ディケム 1985年 ◎シャトー ディケム 1990年 ◎シャトー ディケム 1995年 ◎シャトー ディケム 1997年 ★ポール ジャブレ社の自社畑●エルミタージュ ラ シャペル 1985年★ルイ ジャド社(ネゴシアン)〇シャルルマーニュ 2004年★ダル フォルノ ロマーノ●ヴァルポリッチェラ クラシコ スペリオーレ ヴィネートデル モンテ ロドレッタ 1991年★フェリックス クレルジュ家●コルトン 1976年 ------------------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
2021.02.26
エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2020年8月①見出し:今回は、日本酒のリストを、載せておきます・・・。本の紹介:NHKラジオテキスト まいにちフランス語 P.93フランス文学24人のヒーロー&ヒロイン 澤田 直 2010年に、NHK出版より刊行試飲ノート◎綿屋 阿波山田錦 純米大吟醸 四合瓶(720ml)¥5000一升瓶(1800ml)¥10000◎義侠 純米吟醸 生原酒 40%精米 30BY(平成30年に醸造) 22号(タンクの番号) 一升瓶(1800ml)¥8500◎義侠 純米吟醸 生酒 29BY(平成29年に醸造)滓酒 一升瓶(1800ml)¥5000◎開運 伝 波瀬正吉 純米大吟醸 斗壜瓶取り 生 一升瓶(1800ml)¥10000◎初亀 亀 秘蔵純米大吟醸 一升瓶(1800ml)¥12500◎喜久酔 純米吟醸 松下米50 四合瓶(720ml)¥3400◎喜久酔 純米大吟醸 藤枝山田錦 四合瓶(720ml)¥4000◎天狗舞 純米大吟醸 雄町 生 四合瓶(720ml)¥5000 一升瓶(1800ml)¥10000◎天狗舞 山廃純米大吟醸 生 四合瓶(720ml)¥5000 一升瓶(1800ml)¥10000◎天狗舞 中三郎 大吟醸 生 四合瓶(720ml)¥5000 一升瓶(1800ml)¥10000◎満寿泉 雄町 純米大吟醸生酒 一升瓶(1800ml)¥5000◎満寿泉 純米大吟醸生酒 寿 PLATINA 一升瓶(1800ml)¥12000◎凱陣 赤磐雄町 純米吟醸 無濾過生原酒 一升瓶(1800ml)¥5000◎凱陣 赤磐雄町 純米吟醸 無濾過生原酒 29BY(平成29年に醸造) 四合瓶(720ml)¥2900◎東一 純米大吟醸 生 一升瓶(1800ml)¥5000◎東一 純米大吟醸 うすにごり生 一升瓶(1800ml)¥5000◎鍋島 純米大吟醸 短稈渡船(たんかんわたりぶね) 一升瓶(1800ml)¥9700◎達磨正宗 20年熟成 純米古酒 四合瓶(720ml)¥12000◎花巴 長期熟成古酒 本醸造 1988年 375ml¥2200 ★ガルジューロ ヴィニャーズ●カベルネソーヴィニオン マネーロード・ランチ 2015年★アベイ ド サントネ〇サントネ プルミエクリュ タヴァンヌ 2017年●シャトー ド マルビュゼ 2013年★ジャン バプティスト ポンソ家〇リュリー プルミエクリュ モレム 2017年(白ワイン)★ドメーヌ ラゴ●ジヴリー テッペ ド シュヌーヴ 2015年-----------------------------------------------------------------------2020年8月②見出し:初めての、インスタライブの予告でした・・・。本の紹介:『心との戦い方』ヒクソン・グレイシー P.160P/B 新潮社 取材・翻訳 沢田 啓明試飲ノート◎ジャン ラルマン キュヴェ トラディション NV◎モエ エ シャンドン ミレジム 1966年 ★ピエール モレ家●ポマール グランゼプノ 2011年 ★ダニエル リヨン家●ニュイサンジョルジュ レ ヴィーニュ ロンド 1989年★ジョセフ ドルーアン社●ニュイ サン ジョルジュ レ ロンシエール 1988年★シャンドン ド ブリアーユ家●サヴィニー レ ボーヌ レ ラヴィエール 1999年★フィリップ ナディフ家●ジュヴレイ シャンベルタン ヴィーユ ヴィーニュ 1999年★ミッシェル ニーロン家〇バタール モンラッシェ 2004年★マルセル ダイスさん◎マンブルグ 2012年 ★マルセル ダイスさん◎アルテンベルグ ド ベルグハイム 2005年★オーギュスト クラープ家●コルナス 2012年◎モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル ロゼ 1983年●シャトー モンローズ 1985年★ジャック カシュー家●ヴォーヌ ロマネ レ シャランダン 2004年★フィリップ ナディフ家●ジュヴレイ シャンベルタン シャンポー 1996年 ------------------------------------------------------------------2020年8月③見出し:お取り寄せワインリストを、ドドーンと・・・。本の紹介:『マイルス・デイビス自叙伝 Ⅰ』P.110マイルス・デイビス、クインシー・トループ著、中山康樹 訳、P/B 宝島社文庫 原書は1989年に刊行試飲ノート★アレシス リシーヌ社(R BEEUSAERT)◎ピュリニー モンラッシェ フォラティエール 1973年★コント ラフォン家〇ムルソー 2001年★アルベール グリヴォー家〇ムルソー クロ デ ペリエール 2006年 ★エティエンヌ・ソゼ社〇ピュリニー モンラッシェ レ フォラティエール 2015年★ダニエル リオン家●ヴォーヌ ロマネ レ ボーモン 1996年●シャトー ピション ロンゲヴィル バロン 1976年★ジョセフ ドルーアン社の自社畑(ドメーヌもの)●ボーヌ クロ デュ ロワ 1988年◎ジャン ジョスラン コルドン ロワイヤル 2013年 ブリュット◎ランソン 1985年 ブリュット ミレジム----------------------------------------------------------2020年8月④見出し:珍しく、コニャックのおすすめを・・・。試飲ノート◎ジャン・フィユー セレクション CF40◎ジャンフィユー セレクション CF50◎ジャンフィユー セレクションNo.1(500ml瓶です)46%vol〇金陵 瀬戸内オリーブ純米吟醸〇月山 涼夏 純米 清酒〇花垣 Funashibori(ふなしぼり)番外編 “槽搾り” 純米無濾過生原酒〇酔右衛門 備前雄町 無濾過純米酒 70%精米(2018年BY・醸造)〇春心 アナザーシリーズ 特別純米60 石川酒68号米 2020年BY〇楽の世 山廃純米 無濾過 澱がらみ~愛知県江南市、精米歩合70%----------------------------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
2021.02.26
エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2020年7月①見出し:ようやく、お店を再開しました!。本の紹介:『吉村昭が伝えたかったこと 文芸春秋編』P.135~136石井光太~「美談を戒めるーー『関東大震災』の壮絶なる光景」よりP/B 文春文庫 試飲ノート●シャトー クロ レグリーズ 1964年●シャトー クロ レグリーズ 1964年●シャトー ピション ロンゲヴィル コンテス ド ラランド 1975年●シャトー デュクリュ ボーカイユ 1975年 ●シャトー コンセイヤント 1975年 ●シャトー プチ・ヴィラージュ 1975年●シャトー デュクリュ ボーカイユ 1976年●シャトー レオヴィル バルトン 1978年●シャトー フィジャック 1978年●シャトー グリオ ラローズ 1978年●シャトー トロタノワ 1983年〇シャトー カルボニュー 2004★DRC(ロマネコンティ社)●エシェゾー 1976年★ピエール ブレ家●コルトン 1985年★ロベール グロフィエ家●ボンヌ マール 1985年★ジョルジュ ルーミエ家●ボンヌ・マール 1989年★ルイ ジャド社の自社畑●ボーヌ クロ デ ズルシュール 1989年★ダニエル・セナール家●コルトン クロ デュ ロワ 1989年★ミッシェル ゴヌー家●ポマール グランゼプノ 2002年★アルマン・ルソー家●シャルム・シャンベルタン 2003年 ★ミッシェル グロ家●ヴォーヌ ロマネ クロ デ レア 2004年★ポンソ家●クロ ド ラ ロッシュ V.V. 2006年★ブシャール ペール エ フィス〇ピュリニー モンラッシェ レ フォラティエール 1985年★ルイ ラトゥール社〇ピュリニー モンラッシェ レ フォラティエール 1992年★アルベール グリヴォ家〇ムルソー クロ デ ペリエール 1996年★コシュ・ドゥリ家〇ピュリニーモンラッシェ レ ゼンセニエール 2006年★コントラフォン家〇ムルソー 2011年◎アルフレッド グラシアン 1952年(ハーフボトル)◎ボランジェ エクストラ クオリティ ヴェリー ドライ ルノーダン(ハーフボトル)1959年 ローランペリエ 1964年 ヴィンテージ ブリュット(ハーフボトル)◎モエ エ シャンドン “ドンペリニョン” 1976年◎テタンジェコレクション 1982年●オーパスワン 1984年★ボンド ヴィニャード●メトリアーク 2003年★クインタレッリ家●ヴァルポリッチェラ クラシコ スペリオーレ 1993年★プリウール ブリュネ家〇ムルソー シャルム 1978年◎ビルカール サルモン キュベ フランソワ ビルカール 1983年★ダニエル セナール家●コルトン クロ デュ ロワ 1989年★ロリー ガスマン家〇リースリング カッペルヴェグ ド ロルシュヴィーユ ヴァンダンジュ タルディヴ 2000年★アラン ビュルゲ家●ジュヴレイ・シャンベルタン ヴィーユ ヴィーニュ 1990年★ルイ ラトゥール社●モレ サン ドニ 1979年●シャトー プージョ 1990年◎アヤラ 1982年 ブリュット----------------------------------------------------2020年7月②見出し:すっかり、自粛中のメルマガでした・・・。本の紹介:『仕事にしばられない生き方』ヤマザキマリ P.148P/B 小学館新書試飲ノート★アルタディ(ARTADI)●パゴス ヴィエホス 2002年●シャトー モンローズ 1983年●シャトー ラ ラギーヌ 1966年◎ランソン ブリュット ミレジム 1975年★ダニエル リオン家●ニュイサンジョルジュ レ ヴィーニュ ロンド 1989年★アンリ マニャン家●ニュイサンジョルジュ プルミエクリュ 1988年◎モエ エ シャンドン ドライ アンペリアル 1966年------------------------------------------------------2020年7月③見出し:今回は中国茶のオススメです・・・。試飲ノート中国茶◎武夷岩茶“水金亀”◎武夷岩茶“白鶏冠”(はっけいかん)◎武夷岩茶“鉄羅漢”(てつらかん)◎武夷岩茶“大紅袍”(だいこうほう)◎阿里山高山茶◎梨山高山茶(リーシャン)ワイン●シャトー タルボ 1986年★ルイ ジャド社の自社畑(ドメーヌ ルイ ジャド)〇コルトン シャルルマーニュ 2011年★ジェラール ブレ家〇サンセール ラ コート 2017年★ヴァンサン ピナール家〇サンセール キュヴェ フロール 2017年★マルク コラン家〇シャサーニュ モンラッシェ シャンガン 2016年〇マム コルドン ルージュ ブリュット 1975年★ロバート ヴァイル家〇キートリッヒャー グレーフェンベルグ シュペトレーゼ 2018年------------------------------------------------------------------2020年7月④見出し:今日も、ドドーン!と取り寄せワインリストです。★ブルゴーニュの赤ワイン●シャンボール ミュジニー プルミエクリュ レ ヴィーニュデュ シャトー ヴィーユ ヴィーニュ 1961年(ドメーヌ グリヴェレ)●1970 DRC GRANDS ECHEZEAUX グランエシェゾー(ロマネコンティ社●1973 DRC ROMANEE ST VIVANT ロマネ サンヴィヴァン(ロマネコンティ社)●1975 DRC GRANDS ECHEZEAUX グラン エシェゾー(ロマネコンティ社)●1975 JACQUES SOURDILLAT MAZIS CHAMBERTIN マジ・シャンベルタン(ジャック スルディラ家●1976 DRC ROMANEE ST VIVANT ロマネサンヴィヴァン(ロマネコンティ社)●1976 ROBERT GROFFIER BONNES MARES ボンヌ・マール(ロベール グロフィエ家)●ショレ レ ボーヌ 1976年(トロ ボー家) ●ボーヌ レ ブランシュ フルール 1980年●クロ ド ヴージョ 1981年(グロ フレール エ スール家)●1982 JABOULET VERCHERRE CLOS DE VOUGEOTクロ ド ヴージョ(ジャブレ・ヴェルシェール社)●クロ ド ヴージョ 1982年(グロ フレール エ スール家)●1983 CH DE POMMARD POMMARD ポマール(シャトー ド ポマール家)●1984 HENRI BOILLOT POMMARD JAROLLIERESポマール ジャロリエール(アンリ ボワイヨ家)●サヴィニー レ ボーヌ シャン シュヴレ(トロ ボー家)●アロース コルトン フルニエール 1996年(トロ ボー家)◎2013 LEFLAIVE MEURSAULT SOUS LE DOS D'ANEムルソー スー ル ド ダネ(ドメーヌ ルフレーヴ)〇ムルソー 2006年(コント ラフォン家)●1970 CHEVAL BLANC ST EMILION シュヴァル ブラン●シャトー パヴィ 1970年●1976 TROTTE VIEILLE●シャトー レオヴィル ラスカーズ 1981年◎1981 D'YQUEM SAUTERNES●1983 MONTROSE ST ESTEPHE●1983 TALBOT ST JULIEN●シャトー ムートン ロートシルト 1983年●シャトー ラトゥール 1983年◎1983 D'YQUEM SAUTERNESシャトー ディケム◎シャトー ディケム 1985年●シャトー ムートン バロンヌフィリップ 1986年●シャトー クレール ミロン 1986年●シャトー オー ブリオン 1987年◎シャトー ディケム 1987年●シャトー ランシュ バージュ 1988年●シャトー マルゴー 1988年◎1966 PHILIPPONNAT BLANC DE BLANCS CUVEE PREMIERE ~フィリポナ ブラン ド ブラン キュヴェ プルミエール◎1966年 ペリエ ジュエ ベルエポック◎1970 PHILIPPONNAT ROYALE RESERVE ~フィリポナ ロイヤル レゼルヴ◎1975 MUMM CORDON ROSE 750ml マム コルドン ロゼ◎1975 PERRIER JOUET BLASON DE FRANCE ペリエ ジュエ ブラゾン ド フランス◎1978 MOET ET CHANDON DOM PERIGNON 1500ml モエ エ シャンドン ドンペリニョン(マグナムボトル)◎1978 LOUIS ROEDERER BRUT MILLESIME 3000mlルイ ロデレール ブリュット ミレジム(ダブルマグナム・4本分)◎1981 KRUG VINTAGE 750ml クリュッグ ヴィンテージ◎1981 TAITTINGER COLLECTION ARMAN テタンジェ コレクション◎1982 AYALA BRUT MILLESIMEアヤラ ブリュット ミレジム◎1982 BOLLINGER GRANDE ANNEE 1500ml ボランジェ グランダネ(マグナムボトル)◎1982 GOSSET BRUT BICENTENAIREDE LA REVOLUTION FRANCAISE ◎1983 MOET ET CHANDON DOM PERIGNON モエ エ シャンドン “ドンペリニョン”◎1985 LANSON RED LABEL ランソン レッド ラベル◎1988 HENRIOT BRUT MILLESIME 1500ml アンリオ ブリュット ミレジム◎1990 POMMERY CUVEE LOUISE 3000ml ポメリー キュヴェ ルイーズ(ダブルマグナムボトル)★ダニエル リオン●ヴォーヌ ロマネ レ ボーモン 1996年◎テタンジェ コレクション 1990年★ジョルジュ ミュニュレ(ミュニュレ・ジブール家)●ニュイサンジョルジュ レ シェイニョ 1974年★エティエンヌ ソゼ社〇ピュリニー モンラッシェ レ フォラティエール 2015年★ジャン ルイ シャーヴ〇エルミタージュ 2005年★ボーカステル家〇シャトーヌフ デュ パプ ブラン ヴィーユ ヴィーヌ 2003年★ユベール ラミー家〇サントーバン クロ ド ラ シャトニエール ヴィーユ ヴィーニュ 2016年---------------------------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
2020.09.24
エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2020年6月①見出し:ガッツリ!、取り寄せワインリストです。試飲ノート★シャンパン◎1966 PHILIPPONNAT BLANC DE BLANCS CUVEE PREMIERE ~フィリポナ ブラン ド ブラン キュヴェ プルミエール◎1969 BESSERAT DE BELLEFON BRUT RESERVE ~ベセラ ド ベルフォン ブリュット レゼルヴ◎1970 PHILIPPONNAT ROYALE RESERVE ~フィリポナ ロイヤル レゼルヴ ◎1971 MOET ET CHANDON DOM PERIGNONモエ エ シャンドン “ドンペリニョン”(マグナムボトル)◎1975 HENRIOT RESERVE BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILDアンリオ レゼルヴ バロン フィリップ ド ロートシルト◎1975 MUMM CORDON ROSE 750ml マム コルドン ロゼ◎1975 PERRIER JOUET BLASON DE FRANCE ペリエ ジュエ ブラゾン ド フランス◎1978 MOET ET CHANDON DOM PERIGNON 1500ml モエ エ シャンドン ドンペリニョン(マグナムボトル)◎1978 LOUIS ROEDERER BRUT MILLESIME 3000ml ルイ ロデレール ブリュット ミレジム(ダブルマグナム・4本分)◎1981 KRUG VINTAGE 750ml クリュッグ ヴィンテージ◎1981 TAITTINGER COLLECTION ARMAN テタンジェ コレクション◎1982 AYALA BRUT MILLESIME アヤラ ブリュット ミレジム◎1982 BESSERAT DE BELLEFON BRUT MILLESIME ベスラ ド ベルフォン ブリュット ミレジム◎1982 BOLLINGER GRANDE ANNEE 1500mlボランジェ グランダネ(マグナムボトル)◎1982 GOSSET BRUT BICENTENAIREDE LA REVOLUTION FRANCAISE 750ml ◎1983 MOET ET CHANDON DOM PERIGNONモエ エ シャンドン “ドンペリニョン”◎1985 LANSON RED LABELランソン レッド ラベル ◎1988 HENRIOT BRUT MILLESIME 1500ml アンリオ ブリュット ミレジム◎1990 POMMERY CUVEE LOUISE 3000ml ポメリー キュヴェ ルイーズ(ダブルマグナムボトル)★ブルゴーニュの赤ワイン1949 LEON VIOLLAND CORTON コルトン(レオン ヴィオラン社)◎1961 CLAVELIER CLOS DE VOUGEOT クロ ド ヴージョ(クラヴリエ社)◎1964 MORIN PF ROMANEE ST VIVANT ロマネサンヴィヴァン(モラン)◎1973 DRC GRANDS ECHEZEAUX グランエシェゾー(ロマネコンティ社)◎1973 DRC ROMANEE ST VIVANT ロマネ サンヴィヴァン(ロマネコンティ社)◎1974 CH DE POMMARD POMMARD ポマール(シャトー ド ポマール家)◎1975 CH DE POMMARD POMMARD ポマール(シャトー ド ポマール家)◎1975 DRC GRANDS ECHEZEAUX グラン エシェゾー(ロマネコンティ社)◎1975 JACQUES SOURDILLAT MAZIS CHAMBERTIN マジ・シャンベルタン(ジャック スルディラ家)◎1976 DRC ROMANEE ST VIVANT ロマネサンヴィヴァン(ロマネコンティ社)◎1976 ROBERT GROFFIER BONNES MARES ボンヌ・マール(ロベール グロフィエ家)◎1976 MOMMESSIN BEAUNE 1ER CRU ボーヌ プルミエクリュ(モメサン家)◎1978 HENRI BOILLOT BEAUNE CLOS DU ROI ボーヌ クロ デュ ロワ(アンリ ボワイヨ家)◎1978 HENRI BOILLOT VOLNAY CHEVRETS ヴォルネイ シュヴレ(アンリ ボワイヨ家)◎1982 JABOULET VERCHERRE CLOS DE VOUGEOT クロ ド ヴージョ(ジャブレ・ヴェルシェール社)◎1983 CH DE POMMARD POMMARDポマール(シャトー ド ポマール家)◎1984 HENRI BOILLOT POMMARD JAROLLIERESポマール ジャロリエール(アンリ ボワイヨ家)◎1984 HENRI BOILLOT POMMARD RUGIENS \34,900ポマール リュジアン(アンリ ボワイヨ家)◎1984 HENRI BOILLOT VOLNAY CAILLERETS \26,100ヴォルネイ カイユレ(アンリ・ボワイヨ家)◎1984 VOGUE MUSIGNY V.V. 750ml ミュジニー ヴィーユ ヴィーニュ(ヴォギュエ家)1992 VOGUE BONNES MARES ボンヌ・マール(ヴォギュエ家)★ブルゴーニュの白ワイン◎1973 BONNEAU DU MARTRAY CORTON CHARLEMAGNEコルトンシャルルマーニュ(ボノー デュ マルトレ家)◎1986 PIERRE BOUZEREAU EMONINMEURSAULT CHARMESムルソー シャルム(ピエール ブズロー エモナン家)◎2013 LEFLAIVE MEURSAULT SOUS LE DOS D'ANE ムルソー スー ル ド ダネ(ドメーヌ ルフレーヴ)◎2015 COMTES LAFON MEURSAULT ムルソー(コント ラフォン家)●1970 CHEVAL BLANC ST EMILION シュヴァル ブラン●1976 TROTTE VIEILLE ST EMILION ◎1977 D'YQUEMシャトー ディケム●1978 HAUT BRION GRAVES シャトー オー ブリオン●1978 LATOUR PAUILLAC シャトー ラトゥール●1978 MOUTON ROTHSCHILD PAUILLACシャトー ムートン ロートシルト●1979 VIEUX CH CERTAN POMEROL シャトー ヴュー シャトー セルタン◎1980 D'YQUEM SAUTERNES シャトー ディケム◎1981 D'YQUEM SAUTERNES シャトー ディケム●1983 GRUAUD LAROSE ST JULIEN シャトー グリオ ラローズ●1983 MONTROSE ST ESTEPHE シャトー モンローズ●1983 TALBOT ST JULIEN 1500ml シャトー タルボ(マグナムボトル)◎1983 D'YQUEM SAUTERNES シャトー ディケム●1979 PAUL JABOULET AINE HERMITAGE LA CHAPELLE エルミタージュ ラ シャペル(ポール ジャブレ家)●1986 PAUL JABOULET AINE HERMITAGE LA CHAPELLE エルミタージュ ラ シャペル(ポール ジャブレ家)●1988 M CHAPOUTIER HERMITAGE エルミタージュ(シャプティエ社)●1998 PAUL JABOULET AINE HERMITAGE LA CHAPELLE エルミタージュ ラ シャペル(ポール ジャブレ家)高級中華料理店のグルメレポート!(勝手に)です。食前酒◎ローランペリエ NV ブリュット★蛍烏賊、烏骨鶏の皮蛋、豆乳チーズ、黒酢◎食事しながら、西湖龍井茶★運気の上がる前菜盛り合わせ●シャトー ミュザール 2002年★北寄貝 能登高原農園野菜〇クローズ エルミタージュ 2017年(ティエリ― アレキサンドル家)★北海道産ズワイ蟹、オレンジ白菜の春巻き〇コンドリュー 2017年(ギガル社)★アブラボウズ(魚)のカマ、唐辛子、花椒●ダン 2016年キンタ ド コレイド(キンタ ド ロケ家)◎上海老酒 12年(陳年)★烏賊、紫蘇の蒸し餃子★お口直しの漬物。◎鳳凰単叢 蜜蘭香~★和牛頬肉、スパイシー煮込み(山芋のすりおろしソース)●アマローネ デラ ヴァルポリッチェラ クラシコ 2005年(キャピテル デ ロアーリ◎塔碑 紹興酒 純十年陳花彫(陶器ボトル)★担々麺★麻婆豆腐 ◎東方美人の台湾茶★土佐文旦とアボガドのデザート、さっぱりと。------------------------------------------------------------2020年6月②見出し:日本軍の「失敗の本質」に学ぶ・・・。本の紹介:失敗の本質今年の2月に行った高級居酒屋での、グルメリポートを載せておきます。食前酒◎ガージェリー エステラ クラフトビール★アオリイカとフキノトウ、オイル和え★春菊と石川県のしらす、サラダ。◎陸奥八仙 吟醸 火入れ ピンクラベル◎義侠 特撰純米原酒60% 東條産特A地区山田錦★馬刺しのタルタル◎東一 純米吟醸 Nero アルコール度数13度★真鱈の白子焼◎加茂金秀 特別純米13(アルコール度数13度) 広島県★カキの海苔スープ仕立て★北海道美瑛町のポテトフライ(トリュフ塩と)◎寛文の雫(かんぶんのしずく) 平成27年BY(醸造年度) 鳥取県-------------------------------------------------------------2020年6月③見出し:家庭で楽しむには、最高に「豊かな」白ワインを・・・。★ドメーヌ コルディエ〇ピュイイ フュイッセ ヴィーユ ヴィーニュ 2018年★ドメーヌ コルディエ〇ピュイイ フュイッセ テロワール ラール 2016★ドメーヌ コルディエ〇マコン ミリー ラマルティーヌ クロ デュ フォー 2017年◎みむろ杉 山田錦 精米60% Dio Abita hアルコール度数 原酒で13% 一回火入れ無濾過原酒◎みむろ杉 純米大吟醸35 高橋活日命に捧ぐ★コレ マットーニ家●ブルネッロ ディ モンタルチーノ 2014年★スモール フォレスト家●シラーズ アッパーハンター2016年★フランツ・ケラー家★スタファン オジェ家●コート ロティ レゼルヴ 2015年★フランソワ ダレーン家〇ピュリニー モンラッシェ テット ド キュヴェ 2017年-----------------------------------------------------------2020年6月④見出し:今日は、ウイスキーのオススメを・・・。本の紹介:『失敗の本質 なぜ日本人は空気に左右されるのか? 日本軍の組織論的研究』文庫本の表紙より、戸部良一、寺本義也、鎌田伸一、杉之尾孝生 村井友秀、野中郁次郎P/B 中公文庫 ただし、初版は1984年ダイヤモンド社より刊行試飲ノート★ジェームズ イーディー社(独立瓶詰業者)●ベンリネス 13年 56.4%vol 280本限普段良く馴染みのある銘柄ではなく、土着の、面白い日本酒ばかり味見し、大変貴重な経験となりました。<西麻布の居酒屋にて>◎至(いたる) 純米にごり酒 生酒◎あら玉 純米吟醸 うすにごり生酒(山形・河北町)◎上喜元 純米大吟醸 be after(R1年BY)、秋田・酒田市◎辻善兵衛 プレミアム エス “普通酒” (栃木・真岡市)<地元・荒川区の日本酒のお店で>◎春心 Another シリーズ 特別純米 1回火入れ瓶貯蔵 2020年BY(石川県68号米)石川県・小松市の蔵です。◎文佳人 夏純吟 生 高知県◎光栄菊 Sunbird 度数13% 無濾過生原酒 佐賀県の蔵◎日高見 大吟醸 仕込み44号原酒 アルコース度数17~18度(宮城県・気仙沼市)◎蛇形 雄町 三光正宗 山廃純米(低精白八割)平成29年BY岡山県・新見市◎不老泉 木槽しぼり 純米おりがらみ(滋賀県)---------------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
2020.09.24
エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2020年5月①見出し:石川県小松市の「春心」さん・・・。試飲ノート★シャトー・モンテリーナ●カベルネソーヴィニオン ナパ ヴァレー 1996年(2001年2月に試飲)★ロバート モンダヴィ ワイナリー●ナパヴァレー カベルネソーヴィニオン 1996年(2001年12月17日試飲)や★カレラ ●ジャンセン ピノノワール 1996年(2001年12月17日に飲んでいます)★グレース ファミリー●カベルネソーヴィニオン 1990年(2000年9月30日に試飲)★ドメーヌ デュジャック●マール ド ブルゴーニュ 1973年-----------------------------------------------------2020年5月②見出し:透明感のある輝き★アルザスワインのオススメを・・・。試飲ノート★ロバート ヴァイル家〇キートリッヒャー ヴァッサロース アイスワイン 1992年★ロバート ヴァイル家〇キートリッヒャー ヴァッサロース リースリング アイスワイン 1990年★ロバート ヴァイル家〇キートリッヒャー グレーフェンベルグ ヒンメルライヒ リースリング アイスワイン 1990年★エゴン ミューラー家〇シャルツホフベルガー リースリング カビネット 2000年★エゴン ミューラー家〇シャルツホフベルガー リースリング シュペトレーゼ 1999年エゴン ミューラー家〇シャルツホフベルガー リースリング ベーレンアウスエレーゼ 1989年★ビュルガーシュピタル家〇ヴェルツブルガー アプツライテ シュルヴァーナー アイスワイン 1999年★ルドルフ ファルスト家●ビュルクシュタッター ツェントグラーフェンベルク シュペトブルグンダー トロッケンベーレンアウスレーゼ 1994年-------------------------------------------------------------2020年5月③見出し:今日は、お勧めのコーヒー豆を・・・。本の紹介吉井妙子『サバイバー 名将アリー・セリンジャーと日本バレーボールの悲劇』P.150~151 P/B 講談社試飲ノート★アンリ ルブルゾー家●ジュヴレイ・シャンベルタン 2016年★アンリ ルブルゾー家●ジュヴレイ シャンベルタン プルミエクリュ フォントニ 2016年★アンリ ルブルゾー家●シャルム・シャンベルタン 2016年★アンリ ルブルゾー家●マジ・シャンベルタン 2016年★アンリ ルブルゾー家●シャンベルタン 2016年★アンリ ルブルゾー家●クロ ド ヴージョ 2016年★マシャール ド グラモン家●ショレ レ ボーヌ ヴィーユ ヴィーニュ 2017年★マシャール ド グラモン家●ショレ レ ボーヌ ヴィーユ ヴィーニュ 2018年★ドメーヌ アルノー ショパン●ニュイサンジョルジュ レ シャルモット 2017年★ドメーヌ マルシャン グリヨ●ジュヴレイ シャンベルタン アン ジュイズ 2017年------------------------------------------------------2020年5月④見出し:今回は、日本茶専門店を紹介します・・・。本の紹介:吉村昭『吉村昭が伝えたかったこと』P.185 P/B 文芸春秋試飲ノート★オーボンクリマ●ピノノワール “ラーム・ド・ラグラップ” 2005年★ビーヴァン セラーズ●“オントジェニー” プロプライエタリー レッドワイン 2016年★ブライアント エステート●DB4 レッドワイン 2016年 ★メルカワイン●C/J カベルネソーヴィニオン ナパ ヴァレー 2016年★ラッド・エステート〇ソーヴィニオンブラン マウント・ヴィーダー エステート 2017年★ラッド・エステート●“サマンサズ” カベルネソーヴィニオン オークヴィルエステート 2015年★ラッド・エステート●レッド ワイン オークヴィルエステート 2015年★リース ヴィニャーズ〇シャルドネ ホースシュー・ヴィニャード サンタクルーズマウンテンズ 2016年★リース ヴィニャード〇シャルドネ アルバイン・ヴィニャード サンタクルーズマウンテンズ 2016年---------------------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
2020.06.10
エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2020年4月①見出し:大変な状況になっています・・・。試飲ノート●シャトー ムートン ロートシルト 1982年●シャトー オーブリオン 1982年●シャトー マルゴー 1982年●シャトー ラフィット ロートシルト 1982年-----------------------------------------------2020年4月②見出し:あまりの政府のふがいなさに・・・。怒りメルマガです。試飲ノート★ルイ ラトゥール社の自社畑〇モンラッシェ 1988年★ルイ ラトゥール社の自社畑〇モンラッシェ 2000年★DRC(ロマネコンティ社)●ロマネサンヴィヴァン 1974年★シャトー ド ポマール●ポマール 1974年★デュガ・ピ家●ジュヴレイシャンベルタン V.V. 1992年〇シャトー クリマン 1989年-----------------------------------------------------・・・・・・・・・・2020年4月③見出し:溢れんばかりの、完成度の高さ★グラーヴさんのコルナス。本の紹介:ロバート・パーカー『ローヌワイン』P299.P/B 株式会社アカリFCB・万来舎 監修 梅田悦生 訳者 石垣 憲一試飲ノート★オーギュストクラープ家●コルナス 2010年、2013年、2014年、2015年、2016年●コルナス “ルネッサンス” 2014年、2015年、2016年・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2020年4月④見出し:完成度の高さとは★シャンパン、ジャン・・・・。試飲ノート★DRC(ロマネコンティ社)●エシェゾー 1993年★ブシャール ペール エ フィス(ドメーヌ)●ラ ロマネ 1992年★アルマン ルソー家●ジュヴレイ シャンベルタン 1998年★ドメーヌ ド ラ プスドール●ヴォルネイ クロ ドーディニャック 1999年★ドメーヌ ルフレーヴ〇ビアンヴェニュ バタール モンラッシェ 1999年★ミッシェル コラン ドレゲ〇シュヴァリエ モンラッシェ 1999年--------------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
2020.06.10
エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2020年3月①見出し:澤田瞳子さんの『若沖』。本の紹介:『若冲』澤田瞳子 P.22~23 P/B 文春文庫試飲ノート〇松の司 純米大吟醸 2018年BY 竜王産山田錦〇惣誉 特別純米 生酛仕込〇飛露喜 大吟醸〇春心 “小松人” 山廃純米無濾過生原酒 H28BY◎デュポン 1976年(40年熟成)42%VOL、信濃屋に向けて、作られたカルバドス(リンゴのブランデー)◎ラフロイグ 27年(免税店向け、2017年に瓶詰) 41.7%VOL オフィシャルボトル◎タリスカー 30年(2016年に瓶詰)51.9%VOL オフィシャルボトル◎ベンリアック 1979年 32年熟成 47.8%VOL オフィシャルボトル◎クルヴォワジェ クールインペリアル ナポレオン(1980年代に流通したオールドボトル)------------------------------------------------------------2020年3月②見出し:ようやく、赤坂の新店、オープンしました!。本の紹介:『全思考』P.182、184 北野武 P/B幻冬舎文庫試飲ノート★ミッシェル クトー家〇ムルソー ナルヴォー 2013年◎十四代 “双虹” 斗瓶囲い大吟醸 2019年BY●シャトー レオヴィル バルトン 1986年★モワラール・グリヴォ社●クロ ド ヴージョ 1973年◎ポメリー キュヴェ ルイーズ 1988年◎ドワイヤール キュベ クロ ド ラベイ 2013年 ◎ドワイヤール キュヴェ ウイユ ド ラ ペルドリ 2013年★ジェラール ブレ家〇サンセール コンテス 2017年★ジェラール ブレ家〇サンセール ラ コート 2017年------------------------------------------------------------2020年3月③見出し:どうしても、伝えたいことが・・・。試飲ノート★クラヴリエ社●クロ ド ヴージョ 1961年◎ペリエ ジュエ エクストラブリュット 1975年★コフィネ・デュヴルネ家〇シャサーニュ モンラッシェ クロ サン ジャン 2015年●シャトー デュクリュ ボーカイユ 1988年★カステロ ディ アーマー●ラッパリータ 2000年(メルロ100%)◎シャトー オー ブリオン ブラン1985年★フーリエ家●ジュヴレイシャンベルタン クロ サン ジャック 2007年---------------------------------------------------------------2020年3月④見出し:原田マハさんの「キネマの神様」。試飲ノート●シャトー レヴァンジル 1985年★オーギュスト クラープ家●コルナス 2011年★フィリップ ルクレール家●ジュヴレイシャンベルタン コンブ オー モワンヌ 1996年〇シャトー リューセック 2005年〇シャトー ディケム 1981年◎酔右衛門 純米酒 阿波山田錦 70%精米 無濾過 H26年BY 岩手県花巻市◎三光正宗 “三光天賦” 雄町 純米酒 H29年BY 無濾過生原酒 岡山県◎光栄菊 生酛純米 佐賀県◎雁木 純米無濾過 山田錦 生原酒 山口県-----------------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
2020.06.10
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2020.06.10
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2020.06.10
2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2019年11年①見出し:いいワインは、熟成を重ねると、どんどん綺麗になって・・・。本の紹介:『羊と鋼の森』宮下 奈都 P.130~131P/B 文春文庫試飲ノート★ポール ジャブレ社の自社畑●コート ロティ レ ジュメル 1983年◎ランソン レッドラベル ブリュット 1969年●シャトー オー ブリオン 1978年◎モエ エ シャンドン ドンペリニョン 1983年●シャトー ラ ミッション オー ブリオン 1976年★エティエンヌ ソゼ社〇ピュリニー モンラッシェ レ コンベット 2008年●シャトー トロタノワ 1986年◎ベルナール ペルトワ ブラン ド ブラン ブリュット グランクリュ ア メニル NV-----------------------------------------------------------2019年11月②見出し:恩田陸さんの「雷と遠雷」。本の紹介:恩田陸『蜜蜂と遠雷』P.290 P/B 幻冬舎試飲ノート◎ジャニソン バラドン キュヴェ7C・7(セット)セパージュブリュット★ユベール ラミー家●サントーバン デリエール シェ エデュアール 2014年(赤ワイン)●ヴォルネイ タイユピエ 1996年◎ドビ ミレジム ブリュット 2010年◎グロンニエ スペシャル クラブ 2000年ブリュット◎ルグレ ミレジム ブリュット ナチュール 2000年◎ジョセフ ペリエ キュベ ロワイヤル ブリュット 1990年★アルヴァロ パラシオス●フィンカ ドフィ 1995年--------------------------------------------------------------2019年11月③見出し:平野啓一郎さんの『マチネの終わりに』。本の紹介:平野啓一郎『マチネの終わりに』P.33 P/B 文春文庫本の紹介★ピエール アンドレ家●ボーヌ クロ デ アヴォー 1985年★ヴォドワジ・ミュタン家●ヴォルネイ カイユレ 1985年★シャプティエ家●エルミタージュ キュベ マリー エ ソフィ 1985年★ジャンミッシェル ギヨン家●マジ・シャンベルタン 2005年●シャトー パプ クレマン 1975年◎ポメリー ブリュット 1983年★モーリス ロラン家〇コルトン・シャルルマーニュ 1976年★アンリ ボワイヨ社の自社畑(ドメーヌもの)●ポマール レ ジャロリエール 1988年---------------------------------------------------------2019年11月④見出し:原田マハさんの『本日は、お日柄もよく』本の紹介:原田マハ『本日は、お日柄もよく』P.251~252 P/B 徳間文庫試飲ノート◎サロン ブラン ド ブラン ブリュット 1982年◎ジャック セロス シュブスタンス NV(デゴルジュ2003年)★コシュ ドゥリ家〇ムルソー ペリエール 1988年★ドメーヌ ルフレーヴ〇ピュリニー モンラッシェ レ ピュセル 1989年★ルロワ社(ネゴシアン)〇ムルソー 1969年★ルロワ社(ネゴシアン)●エシェゾー 1969年★デュジャック家●クロ ド ラ ロッシュ 1989年●シャトー モンローズ 1982年-------------------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
2020.06.10
エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2019年10年①見出し:エレヴァージュは、新しい土地に移転します!。試飲ノート◎フランソワーズ ベデル アントレ シエル エ テールNV ブリュット★アルベール グリヴォ家〇ムルソー クロ デ ペリエール 2004年★オーギュスト クラープ家●コルナス 2009年●シャトー ソシアンド マレ 1986年★ヴェガ シシリア●アリオン 1996年★フェルナン ピヨ家●シャサーニュ モンラッシェ クロ サン ジャン 1985年(赤ワイン)◎グロンニエ スペシャル クラブ 2009年◎ジャニソン バラドン トゥ ブッフ 2012年★ユベール ラミー〇シャサーニュ モンラッシェ コンシ デュ シャン 2016年--------------------------------------------------------------2019年10月②見出し:どんどん、次のお店の計画が進んで・・・。本の紹介:『蜜蜂と遠雷』P.362 恩田陸 P/B 幻冬舎試飲ノート●シャトー ムートン バロンヌ フィリップ 1986年(シャトー ダルマイヤックの昔の名前です)◎ルノーダン ブリュット レゼルヴ NV◎ルグレ エ フィス ミレジム2008年ブリュット ナチュール◎アンドレ ロジェ グランクリュ ブリュット グランレゼルヴ NV●シャトー レオヴィル ポワフェレ 1983年★ボノー デュ マルトレ家〇コルトン シャルルマーニュ 1990年★バロレ ペルノ家〇バタールモンラッシェ 1999年-------------------------------------------------------2019年10年③見出し:『上のアンダーグラウンド』本橋信宏さん。本の紹介:『上野アンダーグラウンド』P108~110 本橋 信宏 P/B 駒草出版試飲ノート●シャトー コスデストゥルネル 1970年◎ピエール ミニョン ヴェルジョン プリヴィリッジ ロゼ キュヴェ マダム 2006年★ヴュー テレグラフ家●シャトーヌフ デュ パプ 1989年◎グロンニエ ブラン ド ノワール NV ブリュット◎ルノーダン レスピグル ブラン ド ブラン ブリュットNV◎ジャニソン バラドン トゥ ブッフ 2012年★ペルナン ロサン家●ニュイサンジョルジュ ラ リッシュモン 1990年★マルケージ ディ バローロ●バローロ 1949年◎テヴネ ドルーヴァン インソニット ムニエ エクストラ ブリュット NV-----------------------------------------------------------------2019年10年④見出し:10月22日(火曜・祝日)に、ワイン会を開きました。試飲ノート◎グロンニエ カルプ ディウム NV ブリュット◎ルイ ロデレール ブリュット ロゼ 1976年★ボルゴーニョ家●バローロ レゼルヴァ 1947年◎マーク エブラール ブラン ド ブラン NV ブリュット★ポール ジャブレ社の自社畑●クローズ エルミタージュ タラベール 1983年★ダルヴィオ ペラン家●ヴォルネイ ラ ジオット 2004年★ポール ジャブレ社の自社畑●エルミタージュ ラ シャペル 1986年★L トラミエ社●ポマール 1980年★ヴィダル フルーリー家●コート ロティ 1988年--------------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
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エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2019年9月①見出し:「マエストロ!」ヘレナ・マテオプーロス著、本の紹介:「マエストロ 第Ⅰ巻」P.55、ヘレナ・マテオプーロス著、訳者・石原 俊、P/B アルファベータ、 2004年(原版は、1982年刊行)試飲ノート★マシャール ド グラモン家●ニュイサンジョルジュ レ プリュリエ 1999年★ヴォコント ド ベルナール ロマネ(ネゴシアン)●グラン エシェゾー 1999年◎シャルロ ペール エ フィス キュヴェ ロゼ ブリュット ナチュール BIO NV◎モエ エ シャンドン “ドンペリニョン” 2002年 (ルミナスという、電飾がついた派手なボトル)◎モエ エ シャンドン “ドンペリニョン” 1996年★シャルロパン パリゾ家●シャルム シャンベルタン 1993年★デュブルイユ フォンテーニュ家●コルトン ブレサンド 1981年★ケノー フィス エ ムヌヴォー家●コルトン ペリエール 1971年-----------------------------------------------------2019年9月②見出し:ちょっと気になる「口臭」の話を・・・(真面目に)。試飲ノート★トロ ボー家●ボーヌ クロ デュ ロワ 1986年●シャトー レオヴィル ラスカーズ 1975年◎ワレ ヴィンテージ ポート 1966年◎ラミアブル グランクリュ ア トゥール オー マルヌ ブリュット NV◎シャンシーラ ブラン ド ブラン グランクリュ ブリュットNV◎アンリ グートルブ ブリュット トラディション NV◎テヴネ ドルーヴァン ブリュット プレスティージュ NV★エティエンヌ ソゼ社〇ピュリニー モンラッシェ オモー ド ブラニー 2004年--------------------------------------------------------------2019年9月③見出し:東山魁夷さんの『日本の美を求めて』本の紹介:吉村 昭『白い遠景』P.306 P/B 講談社文庫(初出、「海」昭和49年2月号)試飲ノート◎ドビ ブリュット レゼルブ NV●シャトー シャス スプリーン 1975年★デュブルイユ・フォンテーニュ家●コルトン クロ デュ ロワ 1988年◎ロジェ クーロン ブラン ド ブラン ミレジム エクストラブリュット 2010年◎ペリエ ジュエ ベルエポック 1983年★ルイ ラトゥール社の自社畑〇シュヴァリエモンラッシェ レ ドモワゼル 2007年★ポール ブランク家〇リースリング グランクリュ ガイスベルグ ヴィーユ ヴィーニュ 1996年-----------------------------------------------------2019年9月④見出し:吉村 昭さんの『白い遠景』本の紹介:吉村 昭『白い遠景』P.306 P/B 講談社文庫(初出、「海」昭和49年2月号)試飲ノート◎ドビ ブリュット レゼルブ NV●シャトー シャス スプリーン 1975年★デュブルイユ・フォンテーニュ家●コルトン クロ デュ ロワ 1988年◎ロジェ クーロン ブラン ド ブラン ミレジム エクストラブリュット 2010年◎ペリエ ジュエ ベルエポック 1983年★ルイ ラトゥール社の自社畑〇シュヴァリエモンラッシェ レ ドモワゼル 2007年★ポール ブランク家〇リースリング グランクリュ ガイスベルグ ヴィーユ ヴィーニュ 1996年------------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
2020.06.10
エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2019年8月①見出し:『サヴァイヴ』近藤 史恵・・・。本の紹介:『サヴァイヴ』近藤 史恵 P.134 P/B 新潮社試飲ノート◎タルラン ラエリエンヌ ブリュット ナチュール 2004〇シャサーニュ モンラッシェ レ カイユレ 2006年(ルイ ラトゥール社)★デュブルイユ フォンテーヌ家●ポマール エプノ 1985年★ペウ シモネ ファスノール グランクリュ ブリュット NV★フランソワ ゴヌー家〇ムルソー グットドール 1985年◎アサイー ルクレール 2011年 ブリュット、 ブラン ド ブラン キュヴェ レゼルヴェ◎フレデリック マルトレ プルミエクリュ ブラン ド ブラン NV--------------------------------------------------------2019年8月②見出し:宮下奈都さんの『静かな雨』。本の紹介:宮下奈都『静かな雨』P.3~4 P/B 文芸春秋試飲ノート◎ベレッシュ ル クラン エクストラブリュット 2011年●シャトー シャス・スプリーン 1990年◎プチ エ バジャン ロゼ “ナンフィア” NV★ブリュノ クレール家●ジュヴレイシャンベルタン レ カズティエ 1990年◎ポメリー ブリュット 1966年◎ブルジョワ ブロネ プルミエクリュ ブリュット NV◎エルヴェ ジュスタン エクストラブリュット 2007年(デゴルジュマン2017年4月)〇シャトー ディケム 1981年◎ペウ シモネ ファスノール ミレジム ブリュット 2008年----------------------------------------------------------2019年8月③見出し:本当に「感謝する瞬間」とは・・・。本の紹介:ヒクソン・グレイシー『無敗の法則』P.178-179P/B ダイヤモンド社試飲ノート★シャトー シャロン◎ヴァン ジョーヌ 1973年★ペレイラ ドリヴェイラ家◎マディラワイン セルシアル 1937年★デュブルイユ フォンテーヌ家●サヴィニー レ ボーヌ レ ヴェルジュレス 1985年★アントナン ギヨン家●アロース コルトン ヴェルコ 1985年●シャトー デュクリュ ボーカイユ 1983年★アルベール モロー家●ボーヌ レ サン ヴィーニュ 2011年★アルベール モロー家●ボーヌ レ マルコネ 2011年◎ランソン ブリュット ミレジム 1996年◎フルーリー ブラン ド ノワール ブリュット NV◎ロジェ クーロン ロゼリー エクストラ ブリュット NV(ロゼ ド セニエ)-------------------------------------------------------2019年8月④見出し:松家 仁之『光の犬』本の紹介:『光の犬』松家 仁之 P.415~416 P/B 新潮社試飲ノート●シャトー グリオ ラローズ 1989年★ゴーストブロック家●カベルネソーヴィニオン シングルヴィニャード “ヨントヴィル” 2016年◎フランソワーズ ベデル ディ ヴァン スクレ NV◎J.ラサール ブリュット 1985年★マルク コラン家〇シャサーニュ モンラッシェ レ シュヌヴォット 2015年◎モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル 1981年◎アラン ナヴァール ジェネラシオン3(トロワ) ブリュット NV◎P ゲール キュヴェ コクリコ NV ブリュット--------------------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
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エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2019年7月①見出し:佐藤 典代さんの『岩茶のちから』本の紹介:佐能 典代『岩茶のちから』P.21-22 P/B 文春文庫PLUS試飲ノート★ジャック カシュー家●エシェゾー 1990年★ルイ ラトゥール社の自社畑●コルトン クロ デュ ロワ 1982年★ルイ ジャド社の自社畑●ボーヌ クロ デ ズルシュール 1996年◎ヴーヴ クリコ ブリュット ロゼ 1983年●シャトー スミス オー ラフィット 1978年〇コルトン シャルルマーニュ 1990年(サヴール クラブ・・・レストラン トロワグロのために瓶詰されたようです)★ユベール ブズロー グリュイエール家〇シャサーニュ モンラッシェ レ ショーメ 1985年★ドクター ローゼン〇リースリング アイスワイン 2016年 ゴールドカプセル★ドクター ローゼン〇ヴェーレナー ゾンネンウアー アウスレーゼ 2016年------------------------------------------------------2019年7月②見出し:タイラー・ハミルトンの『シークレット・レース ツール・ド・フランスの知らざる内幕』本の紹介:タイラー・ハミルトン、ダニエル・コイル『シークレット・レース ツール・ド・フランスの知らざれる内幕』P.30 児島 修 訳、 P/B 小学館試飲ノート◎ゴセ ブラバン ノワール ダイ ブラン ド ノワールNV◎タルラン ブリュット ナチュール ゼロ NV◎ベレッシュ エ フィス ボールガールプルミエクリュ エクストラブリュット NVブラン ド ブラン◎ニコラ マイヤール プラティーヌ NV◎シャンパーニュ ド ラ ルネッサンスグランクリュ ア オジェ キュヴェ フルロン NV●シャトー プティ ヴィラージュ 1996年★デュブルイユ・フォンテーヌ家●ペルナン ヴェルジュレス イル ド ヴェルジュレス 1985年★ルイ ヴィオラン家●ボーヌ モンテ 1985年--------------------------------------------------------------------2019年7月③見出し:砂田弓弦さんの『ツール・ド・フランス 続7月の崘舞(ロンド)』本の紹介:砂田弓弦『ツール・ド・フランス 続7月の輪舞(ロンド)』P.68P/B 八重洲出版試飲ノート★アンドレ ブリュネル家●シャトーヌフ デュ パプ レ カイユ センテニエール 2000年★シャトー ド ポマール●ポマール 1970年★シャトー ド ポマール 1976年★ローラン テヴナン家●サヴィニー レ ボーヌ 1978年★ドメーヌ フェヴレ〇コルトン シャルルマーニュ 1999年★マシャール ド グラモン家●ニュイサンジョルジュ オー ザロ 1999年◎ニコラ マイヤール グランクリュ ロゼ ブリュット NV◎フレデリック マルトレ ブリュット レゼルヴ NV------------------------------------------------------------2019年7月④見出し:『ツール・ド・フランス 続7月の輪舞(ロンド)』砂田 弓弦さん。本の紹介:『ツール・ド・フランス 7月の輪舞(ロンド)』砂田 弓弦 P.18 P/B 八重洲出版試飲ノート●シャトー シャス スプリーン 1976★ユベール ラミー家〇シャサーニュ モンラッシェ レ マシュレル 2015年◎テタンジェ コレクション 2002年★ドルーアン ラローズ家●クロ ヴージョ 1989年●シャトー ブラネール デュクリュ 1975年★コルヴェ家●ニュイサンジョルジュ レ アルジラ 1984年◎ブリアール モリゼ ブリュット グランクリュ ブラン ド ブラン NV◎ベレッシュ ブリュット レゼルヴ NV--------------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
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エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2019年6月①見出し:岡本太郎さんの『美の呪力』本の紹介:岡本太郎『美の呪力』P.219~220 P/B 新潮文庫試飲ノート●シャトー デュクリュ ボーカイユ 1986年◎テタンジェ コレクション 1986年★アロホ ヴィニャード●アルタ グラシア 2005年★パリゴ ペール エ フィス●ボーヌ グレーヴ 1985年★フュウディ ディ サングレゴリオ●セルピコ 2000年◎モエ エ シャンドン “ドンペリニョン”1973年★エティエンヌ ソゼ家〇ピュリニー モンラッシェ フォラティエール 2011年----------------------------------------------------2019年6月②見出し:「きのこ帝国が解散・・・。」本の紹介:★ポール ペルノ家〇ピュリニー モンラッシェ レ ピュセル 2009年★ポール ペルノ家〇ピュリニー モンラッシェ レ フォラティエール 2017年★ポール ペルノ家〇ピュリニー モンラッシェ ガレンヌ 2017年★ルイ ジャド社●ボーヌ プルミエクリュ 1990年★ジャン モニエ家〇ムルソー ジュヌヴリエール 1976年●シャトー ダルマイヤック 1989年★アンリ クレール家〇ムルソー スー ル ド ダネ 1991年----------------------------------------------2019年6月③見出し:篠田節子さんの『カノン』本の紹介:篠田節子『カノン』P.26 P/B文春文庫試飲ノート★ラモネ家●シャサーニュ モンラッシェ クロ サン ジャン 1992年・赤ワイン★ルイ ヴィオラン家●サヴィニー レ ボーヌ マルコネ 1976年〇シャトー ディケム 1985年★デュブリュイユ フォンテーヌ家〇コルトン シャルルマーニュ 1989年★シャルリー ニコル家〇シャブリ プルミエクリュ モン ド ミリュー 2016年★セリニー家●サヴィニー レ ボーヌ ラ ドミノード 1978年◎ヴーヴ クリコ レア ヴィンテージ ブリュット 1985年--------------------------------------------------------2019年6月④見出し:松屋仁之さんの『光の犬』本の紹介:『光の犬』松家仁之 P.85~86 P/B 新潮社試飲ノート★フィリップ ルクレール家●ジュヴレイ シャンベルタン カズティエ 1988年★ラヤス家●シャトー ド フォンサレット 1994年(赤ワイン)★シャトー ド ノゼ 2013年〇サンセール 2013年★シャプティエ家〇サンジョセフ レ グラニテ 1996年★ジャン ガルニエ家●ニュイサンジョルジュ ポレ サン ジョルジュ 1982年★ジョルジュ ミシュロ家〇ムルソー レ ティレ 1986年◎ドレ ノエル ミレジム ブリュット 1975年----------------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
2020.06.10
エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2019年5月①見出し:ヤマザキマリさん「仕事にしばられない生き方」本の紹介:『仕事にしばられない生き方』ヤマザキマリ P.4-5 小学館新書試飲ノート★フランソワ ヴィラール家●サンジョセフ グラン ルフレ 2004年★ギガル社〇コンドリュー ラ ドリアーヌ 1998年★アンリ ルブルゾー家●シャルム シャンベルタン 1989年★アンリ・ルブルゾー家●マジ・シャンベルタン 1989年★ヴォギュエ家●シャンボール ミュジニー プルミエクリュ 1996年★モーリス ファームズ●アッヴォルトーレ 1997年★フェヴレイ社の自社畑●コルトン クロ デ コルトン 2003年★ギガル社●シャトーヌフ デュ パプ 1988年---------------------------------------------------------2019年5月②見出し:武田痩雲さんの「書」を書く愉しみ。本の紹介:見出し:書」を書く愉しみ 武田双雲 P.180-181 P/B 光文社新書試飲ノート★コント ラフォン家〇ムルソー クロ ド ラ バール 2008年★エティエンヌ ソゼ家〇ピュリニー モンラッシェ ルフェール 1996年★ルイ ラトゥール社の自社畑(ドメーヌ)〇シュヴァリエ モンラッシェ レ ドモワゼル 2001年★ドメーヌ クレルジュ●ヴォルネイ プルミエクリュ 1976年★リヴァーズ マリー●カベルネソーヴィニオン 2016年 ナパヴァレー★パルメイヤー●メルロー 2015年★ヨハン ヨゼフ プリュム家〇ベルンカステラー バートスチューベ シュペトレーゼ 2007年★ポール ペルノ家〇ピュリニー モンラッシェ レ ピュセル 2009年--------------------------------------------------------------2019年5月③見出し:ヘレナ・マテオプーロス『マエストロ 第1巻』本の紹介:ヘレナ・マテオプーロス『マエストロ 第1巻』P.173-174P/B アルファベータ試飲ノート★ヌーン●シラーズ レゼルヴ 1999年●シャトー ランシュ ムーサ 1982年●シャトー レオヴィル ポワフェレ 1982年★プスドール家●ヴォルネイ カイユレ クロ ド ラ ブスドール 1996★ドメーヌ フェヴレイ(自社畑)〇コルトンシャルルマーニュ 2008年★ヨハン ヨゼフ プリュム家〇ベルンカステラー バートシュチューベ 2007年 シュペトレーゼ★ルシアン バロ家●シャトーヌフ デュ パプ 1986年--------------------------------------------------------2019年5月④見出し:村岡理恵さんの『アンのゆりかご』。本の紹介:『アンのゆりかご』P.376-377 村岡恵理 新潮文庫試飲ノート★エマニエル ルジェ家●ヴォーヌ ロマネ 1992年◎アンリオ ブリュット スーヴェラン NV(1970年代に瓶詰され、発売された)◎ペリエ ジュエ ブリュット NV(1970年代に瓶詰され、発売された)◎モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル 1981年◎ポメリー キュヴェ ルイーズ 1982年 ロゼ★ドルーアン ラローズ家●ジュヴレイ シャンベルタン ラヴォーサンジャック 1971年★ドメーヌ ルロワ〇コルトン シャルルマーニュ 1999年---------------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
2020.06.10
エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2019年4月①見出し:蓮見 圭一さんの『水曜日の朝、午前三時』本の紹介:蓮見 圭一『水曜の朝、午前三時』P.287~288P/B 河出文庫試飲ノート●シャトー オー ブリオン 1966年★ドメーヌ ド マルクー●シャトーヌフ デュ パプ 2004年●シャトー ラ ラギーヌ 1988年◎ペリエ ジュエ 1973年 レゼルヴ キュヴェ エクストラ★ポール ジャブレ社●エルミタージュ ラ シャペル 1995年★サン プレフェール●シャトーヌフ デュ パプ 1991年★ミッシェル ジャケ家●ポマール リュジアン 1985年◎ランソン ゴールドラベル ブリュット 1990年------------------------------------------------------2019年4月②見出し:『イチロー 北野武 キャッチボール』より。本の紹介:『イチロー 北野武 キャッチボール』P.18~19 P/Bぴあ試飲ノート●シャトー ピション ラランド 1959年●シャトー ド フューザル 1988年◎ゴッセ バイセンテネール キュヴェ ド レゼルヴ 1983年●シャトー クレール ミロン 1970年★ジャン モニエ家〇ムルソー クロ デュ クロマン 1970年★サヴール クラブ(レストラン トロワグロのために瓶詰)◎コルトン シャルルマーニュ 1992年●シャトー モンローズ 1985年--------------------------------------------------------2019年4月③見出し:森見登美彦さんの『太陽と乙女』本の紹介:森見登美彦『太陽と乙女』P.29~30P/B 新潮社試飲ノート★マルク コラン家〇シャサーニュ モンラッシェ シュヌヴォット 2011年★フィリップ ナディフ家●ジュヴレイ シャンベルタン シャンポー 1993年★アントナン ギヨン家●アロース コルトン 1981年★ギガル社●コート ロティ ブリュンヌ エ ブロンド 1994年★フェヴレイ社の自社畑(ドメーヌ)〇コルトンシャルルマーニュ 2005年◎ヴーヴ クリコ トリレニウム キュベ ブリュット ロゼ 1989年●シャトー デュクリュ ボーカイユ 1975年★ブルーノ コラン家〇シャサーニュ モンラッシェ レ ブードリオット 2010年--------------------------------------------------------2019年4月④見出し:恩田陸さんの、『光の帝国とこのものがたり)』本の紹介:恩田陸『光の帝国 常野物語(とこのものがたり)』P.254-255 P/B 集英社文庫試飲ノート★ジョセフ ドルーアン社●シャサーニュ モンラッシェ プルミエクリュ 1985年●シャトー レオヴィル ラスカーズ 1975年◎アルフレッド ロートシルト ブリュット 1979年◎アルフレッド ロートシルト ブリュット 1981年●シャトー コスデストゥルネル 1978年◎パイパー エイドシック ブリュット ミレジム 1982年★モワラール グリヴォ家●ポマール リュジアン 1981年◎テタンジェ コレクション 1983年---------------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
2020.06.10
エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2019年3月①見出し:ちょっと北国へ旅行中で・・・。試飲ノート◎テタンジェ ブリュット ミレジム 1976年★コント ラフォン家○ムルソー クロ ド ラ バール 2001年★マルク モレ家○シャサーニュ モンラッシェ レ モルジョ 2011年★シャプティエ家●エルミタージュ シズランヌ 1988年◎ボランジェ グランダネ 1996年●シャトー タルボ 1955年●オルネライア 1991年★ミッシェル オジェ家●コート ロティ 2004年---------------------------------------------------2019年3月②見出し:お店を続けるということ。試飲ノート◎パイパー エイドシック ブリュット ロゼ 1979年●シャトー コス デストゥルネル 1983年★ドニ モルテ家●ジュヴレイ シャンベルタン プルミエクリュ 2001年★ドメーヌ ド ラ ブリュネル●ジュヴレイシャンベルタン レ フォントニ 2001年★ポール ジャブレ社〇コンドリュー 1990年★ドメーヌ ルブルイユ●アロース コルトン 1969年★マシャール ド グラモン●ニュイサンジョルジュ レ ヴァレロ 1989年★マシャール ド グラモン●ニュイサンジョルジュ レ ゾー ポワレ 2014年--------------------------------------------------2019年3月③見出し:1980年代のブリディッシュ・ロック・・・。本の紹介:『イギリスのパンク/ニューウェイヴ史 ‘75~’90』森脇 美貴夫 P.192 P/B 音楽之友社試飲ノート★マルク コラン〇シャサーニュ モンラッシェ シャンガン 2015年★マルク モレイ家〇シャサーニュ モンラッシェ モルジョ 2011年◎テタンジェ コレクション 1992年★アンリボワイヨ社の自社畑(ドメーヌもの)●サヴィニー レ ボーヌ レ ヴェルジュレス 1978年★L. ド ヴァルイ家●コート ロティ 1992年★L. ド ヴァルイ家●コート ロティ 1983年★ポール ペルノ家〇バタール モンラッシェ 2012年★ビラール ゴネ家●ポマール リュジアン 1985年-----------------------------------------------2019年3月④見出し:コーヒーの世界を覗いて・・・。試飲ノート●シャトー ランシュ バージュ 1976年★リオネル デュフォール家●ヴォーヌ ロマネ プルミエクリュ 1982年★トロ・ボー家●ボーヌ グレーヴ 1999年★トロ ボー家●ボーヌ グレーヴ 2002年◎マム 1973年 コルドンルージュ◎ジョセフ ペリエ 1996年 キュヴェ ロワイヤル★フォントディ●ピノ ネロ カーサ ヴィア 1999年●シャトー ソシアンド マレ 1986年------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
2020.06.10
エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2019年2月②見出し:地味に、シェフ探しが始まっています・・・。試飲ノート★グラタドール社(ネゴシアン)●アロース コルトン 1971年◎モエ エ シャンドン “ドンペリニョン” 1996年◎ペリエ ジュエ ベルエポック 2006年●シャトー マグドレーヌ 1970年●シャトー レヴァンジル 1970年★ギガル社●コート ロティ 1988年★ギガル社●コート ロティ 1985年◎ルイ ロデレール 1970年代に瓶詰 NV RICH SEC----------------------------------------------------------2019年2月②見出し:岡本太郎さんの「青春ピカソ」。本の紹介:岡本太郎「青春ピカソ」P.12~13 P/B 新潮文庫試飲ノート★エティエンヌ ソゼ〇ピュリニーモンラッシェ シャンガン 2009年★ギガル社●コート ロティ 1983年★アルヴァロ パラシオス●フィンカ ドフィ 1996年★ダラ ヴァレー●カベルネソーヴィニオン ナパ ヴァレー 1996年★スタグリン家●カベルネソーヴィニオン 1995年★ルネ マニュエル家●ムルソー クロ ド ラ バロンヌ 1983年★ジュール ベラン家●ヴォルネイ プルミエクリュ 1983年◎モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル 1978年★ルイ ラトゥール社の自社畑●コルトン 2001年------------------------------------------------------------2019年2月③見出し:カールスモーキー石井さんの「アート祭り」。本の紹介:カールスモーキー石井『アートの祭り』P.21 P/B 幻冬舎試飲ノート●シャトー ランシュ バージュ 1976年★ジェラール トーマス家〇サントーバン レ ミュルジュ ド ダン ド シアン 1986年★ポール ジャブレ社〇コンドリュー 1990年★ルイ レミー家●クロ ド ラ ロッシュ 2001年★ドメーヌ ド ラ ブリュネル●ジュヴレイ シャンベルタン フォントニ 2001年◎リュイナール ブリュット ミレジム 1981年◎ポメリー ブリュット 1980年◎テタンジェ コレクション 1982年-----------------------------------------------------2019年2月④見出し:より良い未来へ・・・。本の紹介:ヒクソン・グレイシー『無敗の法則』P.197-198P/B ダイヤモンド社------------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
2020.06.10
2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2019年1月①見出し:蓮見圭一さんの『水曜日の朝、午前三時』本の紹介:蓮見圭一 『水曜の朝、午前三時』P.7-8 P/B 河出文庫試飲ノート●シャトーヌフ デュ パプ 2004年(ドメーヌ ド マルクー)★フランソワ ヴィラール●コート ロティ ル ギャレ ブラン 2010年◎クリスチャン ブザン ブリュット 2008年●シャトー ラ コンセイヤント 1993年◎ポメリー キュヴェ ルイーズ 1989年◎ポメリー 1989年 ブリュット●シャトー ネナン 1970年★ポール ジャブレ社●エルミタージュ ラ シャペル 1988年★ポール ジャブレ社●エルミタージュ ラ シャペル 1986年---------------------------------------------------------2019年1月②見出し:是枝和の『映画を取りながら考えたこと』本の紹介:是枝裕和『映画を撮りながら考えたこと』P.372~373P/B ミシマ社試飲ノート◎モエ エ シャンドン ブリュット ロゼ 1986年★ゴーストブロック●カベルネソーヴィニオン ヨントヴィル ヴィニャード2015年★レオン ヴィオラン社(ネゴシアン)●サントネ 1976年●シャトー ランシュ バージュ 1970年★ルイ レミー家●シャンボール ミュジニー デリエール ド グランジュ 2001年★ジョルジュ ヴァスール社●サヴィニー レ ボーヌ プルミエクリュ 1971年★ラペ家●ボーヌ クロ デュ ロワ 1996年★レシュノー家●ニュイサンジョルジュ レ ダモード 2011年★ヴェガ シシリア ●ヴァルブエナ・シンコ(5) 1996年-----------------------------------------------------------2019年1月③見出し:貫井徳郎さんの『追憶のかけら』。本の紹介:貫井徳郎『追憶のかけら』P.328 P/B 文春文庫試飲ノート★フォンタナフレッダ社●バローロ 1949年★ルイ ラトゥール社の自社畑●コルトン クロ ド ラ ヴィーニュ オー サン 1990年●シャトー ピション ラランド 1976年★ドメーヌ ルー ペール エ フィス●シャサーニュ モンラッシェ クロ サン ジャン 1982年★マルク コラン家〇シャサーニュ モンラッシェ シャンガン 2015年★ジョセッペ クインタレッリ家◎レチョート デラ ヴァルポリッチェラ 2004年◎シャトー ディケム 1993年◎ポール ロジェ ブリュット 2009年◎ポール ロジェ ブラン ド ブラン 2009年-----------------------------------------------------------2019年1月④見出し:な、なんとシェフ探しが始まります・・・。本の紹介:中野雅之『別冊 カドカワ 総力特集 BOOM BOOM SAELITES』P.196 P/B KADOKAWA試飲ノート★ルイ ジャド社(ネゴシアンもの)●ボーヌ グレーヴ 1996年★ドニ モルテ家●ジュヴレイ シャンベルタン シャンポー 1996年★クレール ダユ家●ミュジニー 1981年★コント ラフォン家〇ムルソー ペリエール 1983年★ギガル家●コート ロティ 1979年●シャトー ラ コンセイヤント 1970年★カルロ リナルディ家●バローロ 1964年★オーギュスト クラープ家●コルナス 2001年-----------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
2020.06.10
エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2018年12月①見出し:丸山健太郎さんの「珈琲の扉を開こう」。本の紹介:丸山健太郎『コーヒーの扉をひらこう』P.27~28 P/B 第一企画試飲ノート●シャトー ガザン 1962年(ネゴシアン向けのボトル)★フランコ フィオリーナ家●バルバレスコ 1955年●シャトー ラ ラギーヌ 1975年★ポンソ家〇モレサンドニ モン リュイザン 2005年◎ボランジェ グランダネ 1996★アラン ブリュモン家●シャトー ブスカッセ VV 2006年★ステファン オジェ家●コート ロティ レゼルヴ 2013年--------------------------------------------2018年12月②見出し:たまには、真面目に仕事の話を・・・。試飲ノート★ベルターニャ家●ヴージョ クロ デ ペリエール(一級畑)1988年●シャトー プティ ヴィラージュ 1975年★ルイ トラペ家●ジュヴレイ・シャンベルタン クロ プリュール 1991年★ルイ ラトゥール社の自社畑〇コルトン シャルルマーニュ 2000年◎マム コルトン ルージュ 1985年★H ソレル家●エルミタージュ レ グレアル 1986年★ドメーヌ ドーヴネ(ルロワさんの個人所有の畑)〇シュヴァリエ モンラッシェ 2004年★ジョセフ ドルーアン社の自社畑●ボーヌ クロ デ ムーシュ 1989年-----------------------------------------------2018年12年③見出し:川上弘美さんの「ぼくの死体をよろしく頼む」本の紹介:川上弘美『ぼくの死体をよろしくたのむ』P.175-176 P/B 小学館試飲ノート◎モエ エ シャンドン ブリュ アンペリアル 1983年★ミッシェル ヴォアリック家〇コルトンシャルルマーニュ 1978年★クロ デ パプ●シャトーヌフ デュ パプ 1986年★ジャン ラフェ家●モレ サン ドニ クロ デ ゾルメ 1989年●シャトー ラ ラギーヌ 1976年★ペレイラ オリヴェイラ家◎マディラワイン セルシアル 1937年★ルイ ラトゥール社の自社畑●シャトー コルトン グランセー 1964年★ルイ モロー家〇シャブリ プルミエクリュ フルノー 2016年-----------------------------------------------------2018年12月④見出し:森見登美彦さんの「エッセイ集」。本の紹介:森見登美彦『太陽と乙女』P.1 P/B 新潮社試飲ノート★アルベール ボクスラー家〇リースリング グランクリュ ソマーベルグ “JV”2016年★ジェラール ブレ家〇サンセール クロ ボージュ 2016年◎テタンジェ コレクション 1981年★ギガル社●シャトーヌフ デュ パプ 1990年★ギガル社●コート ロティ ブリュンヌ エ ブロンド 1990年★ダンヴィニャード●カベルネソーヴィニオン ナパ ヴァレー 1999年●ヴュー シャトー セルタン 1976年----------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
2020.06.08
エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2018年11月①見出し:なぜか、DAOKOにハマって・・・試飲ノート★ロジェ ブリュン家〇ムルソー クロ デ ロルモ 1984年●シャトー ムートン バロンヌ フィリップ 1986年(シャトー ダルマイヤックの昔の名前)●シャトー バタイイ 1970年(BBR社による瓶詰)〇コルトンシャルルマーニュ 1988年(ミッシェル ヴォアリック家)〇コルトンシャルルマーニュ 1986年(ラルー ピヨ家)●ポマール 1970年(シャトー ド ポマール)◎ポメリー ブリュット ミレジム 1989年★ディオス バコ家◎ペドロヒメネス 1970年----------------------------------------------------2018年11月②見出し:長岡弘樹さんの警察小説「教場」・・・。本の紹介:長岡弘樹 『教場』P.10~11 P/B 小学館文庫試飲ノート●アロース コルトン 1969年(ルブルイユ家)●シャトー ラトゥール ア ポムロール 1985年●シャトー ムーロン バロンヌフィリップ 1985年(シャトー ダルマイヤックの昔のラベルです)●シャトー ガザン 1970年★ギガル社●コート ロティ ブリュンヌ エ ブロンド 1989年★L de Vallouit(ヴァルイ家)●シャトーヌフ デュ パプ 1976年★ペルナン ロサン家●ニュイサンジョルジュ ラ リッシュモン 1994年★トカイ ワイン トラスト◎トカイ アスー 4 プットニュス 1981年★ボルゴーニョ家●バローロ レゼルヴァ 1962年---------------------------------------------------------2018年11月③見出し:ヒクソン・グレイシーの教え・・・。本の紹介:ヒクソン・グレイシー『心との戦い方』P.126~127、P/B 新潮社試飲ノート★ルイ ジャド社の自社畑(ドメーヌ エリティエ ド ルイ ジャド)●ボーヌ クロ デ クシュルー 1988年●シャトー デュクリュ ボーカイユ 1978年◎ボランジェ ヴェリー ドライ 1952年(ハーフボトル)●シャトー ラフルール ペトリュス 1976年★アンリ クレール家〇ムルソー スー ル ド ダネ 1984年★アンリ クレール家〇ピュリニーモンラッシェ レ コンベット 1989年●シャトー ラフルールペトリュス 1970年-----------------------------------------------------2018年11月④見出し:平野啓一郎「かたちだけの愛」。本の紹介:平野啓一郎 『かたちだけの愛』P.5~6 P/B 中央公論新社試飲ノート★シャンドン ド ブリアーユ家●コルトン ブレサンド 2004年★ヴォギュエ家●シャンボール ミュジニー プルミエクリュ 2004年★ガヤ家●バルバレスコ 1964年★ミッシェル ゴヌー家●ポマール グランゼプノ 1999年●シャトー ランシュ バージュ 1976年◎ポル ロジェ ブラン ド ブラン 2009年★シャトー ラ ネルト●シャトーヌフ デュ パプ キュヴェ デ カデット 1988年-------------------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
2020.06.08
エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2018年10月①見出し:貫志祐介さんの「悪の教典」。本の紹介:貴志祐介『悪の教典』P.70 P/B 文芸春秋試飲ノート◎ジャン ルイ ヴェルニョン “エロケンス” NVブラン ド ブラン◎ジャン ジョスラン ブラン ド ノワール エクストラブリュット コルドンロワイヤル 2013年●シャトー レオヴィル ラスカーズ 1964年●シャトー ラトゥール 1964年●シャトー ヴュー シャトー セルタン 1970年◎モエ エ シャンドン キュヴェ “ドンペリニョン” 1976年★ルイ ラトゥール社(ネゴシアンもの)〇バタール モンラッシェ 2000年★ポール ブシャール社(ネゴシアン)●ジュヴィレイ シャンベルタン 1970年★グリヴェレ家●シャンボール ミュジニー レ ザムルーズ 1947年-----------------------------------------------------------2018年10月②見出し:誉田哲也さんの「ケモノの城」本の紹介:誉田哲也『ケモノの城』P.5~6 P/B 双葉文庫試飲ノート★グリヴェレ家●ヴォーヌ ロマネ 1964年★コント ラフォン家〇ムルソー レ シャルム 1994年◎クリュッグ クロ デュ メニル 1998年★アンリ クレール家〇ピュリニー モンラッシェ レ フォラティエール 1982年◎アンリ マンドワ プルミエクリュ 1966年 ブリュット◎デュヴァル・ルロワ 1982年ブリュット◎モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル 1992年★シャトー ド ポマール●ポマール 1976年--------------------------------------------------------------2018年10月③見出し:奥田英明「イン・ザ・プール」・・・。本の紹介:奥田英朗『イン・ザ・プール』P.238~239 P/B 文春文庫試飲ノート●シャトー スミス オー ラフィット 1966年●シャトー ネナン 1970年●シャトー ガザン 1978年★ドメーヌ ルフレーヴ〇ピュリニーモンラッシェ レ クラヴァイヨン 2016年★レシュノー家●ニュイサンジョルジュ レ ダモード 2011年★ピエール モレ家●ヴォルネイ サントノ 2011年★ミッシェル ラファルジュ家●ボーヌ レ ゼグロ 2008年★グロ フレール エ スール●クロ ヴージョ “ミュジニ” 1979年--------------------------------------------------------------2018年10月④見出し:貫志祐介さんの「新世界より・・・」。本の紹介:貴志祐介『新世界より 上巻』P.61~62 P/B 講談社文庫試飲ノート◎クリュッグ ヴィンテージ ブリュット2004年●シャトー ローザンセグラ 1970年●サントネ 1971年(カルヴェ社)★アンリ クレール家〇ピュリニー モンラッシェ シャンガン 1986年★アラン ミシュロ家●ニュイサンジョルジュ ラ リッシュモン 2004年●シャトー コルトン グランセー 1988年(ルイ ラトウール社の自社畑)★ルイ ラトウール社の自社畑●シャンベルタン 1988年★L ド ヴァルイ家●エルミタージュ 1976年---------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
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エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2018年4月①見出し:いよいよ、神楽坂でオーナーになります。本の紹介:「料理王国 2014年 1月」P.14、上村 久留実 取材・文試飲ノート★アントナン ロデ社の自社畑(ドメーヌもの)●ペルナン ヴェルジュレス イル ド ヴェルジュレス 1988年◎ヴーヴ クリコ カーヴ プリヴェ 1989年◎ヴーヴ クリコ カーヴ プリヴェ 1979年★ヴォギュエ家●シャンボール ミュジニー 2005年★DRC(ロマネコンティ社)●グランエシェゾー 1966年★DRC(ロマネコンティ社)●リッシュブール 1966年★ルロワ社(ネゴシアンの白ラベル)●マジ・シャンベルタン 1962年★バロン ド ヴァンセ(Baron de Vancy)●ヴォーヌ ロマネ レ ボーモン 1989年●シャトーヌフ デュ パプ 1991年(ギガル社)------------------------------------------------2018年4月②見出し:変わらずに、そのまま・・・。本の紹介:『無敗の法則 ヒクソン・グレイシー』ヒクソン・グレイシー 高梨明美 訳、P/B ダイヤモンド社 P.142-143試飲ノート◎ピュイイ フュメ “シレックス”2010(ディディエ ダギュノー家)★ピエール モレ家●ヴォルネイ サントノ 2004年★ピエール モレイ家●ポマール グラン ゼプノ 2010年●シャトー ランクロ 1983年(ポムロール地区)◎ルイ ロデレール ブリュット 1990年★ピエール イヴ マッソン社●ポマール 1976年★DRC(ロマネコンティ社)●ラ ターシュ 1978年-------------------------------------------------------2018年4月③見出し:中代達也さんの自伝えお少し・・・。本の:『仲代達矢が語る 日本映画黄金時代』P.157~158P/B 文春文庫試飲ノート★ポンソ家●グリオット シャンベルタン 1995年◎モエ エ シャンドン ドンペリニョン 1962年★ラモネ家〇シャサーニュ モンラッシェ モルジョ 1976年◎シャルル エイドシック ブリュット ロゼ 1985年★コント ラフォン家◎ムルソー レ シャルム 1992年★テヌータ ディ トリノーロ●トリノーロ 1997年◎シャルル エイドシック エクストラドライ 1995年(ハーフボトル)◎ランソン 創業225周年記念ボトル 1980年 ブリュット★ポール ペルノ家◎バタール モンラッシェ 1996年---------------------------------------------------------2018年4月④見出し:いよいよ、人生の分岐点に差し掛かっています・・・。本の紹介:『人を見抜く技術』桜井章一 P.135~136P/B 講談社α新書---------------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
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エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2018年3月①見出し:エレーヌ・グリモーの音の「訪れ」本の紹介:試飲ノート★ルイ レミー家●シャンボール ミュジニー デリエール ド グランジュ2002年◎モエ エ シャンドン ドンペリニョン 1993年★ノエル デシャン社●ヴォーヌ ロマネ 1975年●シャトー バーン オー ブリオン 1986年★シャンドン ド ブリアーユ家●コルトン 2004年★ポール ジャブレ社●コート ロティ レ ジュメル 1989年★ポール ジャブレ社●クローズ エルミタージュ タラベール 1989年★セイエ家●コルトン マレショー 1985年★アラン ミシュロ家●ニュイサンジョルジュ レ シャイヨ 1988年---------------------------------------------------2018年3月②見出し:西川美和監督の「ゆれる」。本の紹介:西川美和『ゆれる』P.52~53 P/B 文春文庫試飲ノート◎テタンジェ コレクション 1988年◎テタンジェ コレクション 1981年◎マディラワイン ペレイラ ドリヴェイラ ”バスタルド” 1927年★ポール ジャブレ社●クローズ エルミタージュ タラベール 1998年★ポール ペルノ〇ピュリニーモンラッシェ シャンカネ クロ ド ラジャケロット 2016年★ポール ペルノ家◎ピュリニー モンラッシェ レ ピュセル 2016年★ルイ ジャド社(ネゴシアン)●ジュヴレイシャンベルタン ラヴォーサンジャック 2004年◎ジャン ジョスラン キュヴェ ド ジャンNV★ビオンディ サンティ家●ブルネッロ ディ モンタルチーノ 1982年--------------------------------------------------------2018年3月③見出し:色々思うことがあり・・・。試飲ノート★ギガル社の自社畑●コート ロティ ラ トゥルク 1992年★シャプティエ社の自社畑●コート ロティ ラ モルドレ 1992年★マルク コラン家◎シャサーニュ モンラッシェ レ ゼンセニエール 2011年●シャトー ラ ラギーヌ 1975年●シャトー オリヴィエ 1976年★シャンドン ド ブリアーユ家◎コルトン ”ル シャルルマーニュ” 1996年●シャトー ランシュ バージュ 1978年◎シャトー ディケム 1976年★ギヨマール ポティエ家●ボーヌ クロ デ クシュルー 1985年----------------------------------------------------2018年3月④見出し:黒澤明監督の「八月の狂詩曲」。本の紹介:『黒澤明語る』P.35~36 聞き手 原田眞人 P/B 福武書店(1991年に刊行)試飲ノート★ブシャール社の自社畑(ドメーヌ)●ヴォルネイ カイユレ アンシエンヌ キュヴェ カルノ2014年★ジャン シャルトロン家◎ピュリニー モンラッシェ クロ デュ カイユレ 2015年●シャトー パルメ 1988年●シャトー ムートン バロンヌ フィリップ 1986年(シャトー ダルマイヤックの昔の名前です)●シャトー ラトゥール ア ポムロール 1989年----------------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
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エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2018年2月①見出し:少しずつ、慣れて・・・。本の紹介:『高倉健インタヴューズ』P.64~65文・構成 野地秩嘉 P/B ブレジデント社試飲ノート●シャトー デュクリュ ボーカイユ 1976年◎ボランジェ グラン ダネ 1990年★ドメーヌ ガジェ(ルイ ジャド社の自社畑)●ニュイサンジョルジュ ブド 2004年★ギガル社●コート ロティ ブリュンヌ エ ブロンド 1988年★ギガル社●コート ロティ ブリュンヌ エ ブロンド 1989年◎テタンジェ コレクション 2008年●シャトー ガザン 1970年--------------------------------------------------------2018年2月②見出し;オーナーと会社員の違い?。本の紹介:『仲代達矢が語る日本映画黄金時代 完全版』春日太一 P/B 文春文庫 試飲ノート●クロ ルネ 1970年(ポムロール地区)★デュヴィノー社●シャトーヌフ デュ パプ テット ド キュヴェ 1969年★デュヴィノー社●シャトーヌフ デュ パプ テット ド キュヴェ 1964年●シャトー プティ ヴィラージュ 1975年★ギガル社●エルミタージュ 1989年◎シャトー ディケム 1988年◎ペリエ ジュエ ベル エポック 2009年ブラン ド ブラン★シャプティエ社の自社畑◎エルミタージュ ブラン ロレ 1991年●シャトー マレスコ サンテグジュペリ 1990年--------------------------------------------------2018年2月③見出し:朝井リョウさんの「何者」・・・。本の紹介『何者』朝井 リョウ P/B 新潮文庫 P.87~88試飲ノート★ヴィアダー ●ナパ ヴァレー 2001年★ギガル社の自社畑。●コート ロティ ラ ランドンヌ 1986年★シャプティエ社●エルミタージュ シズランヌ 1991年★コント ラフォン家◎ムルソー レ ポリュゾ 2011年★ルイ ラトゥール社◎バタール モンラッシェ 2001年★ルイ ジャド社の自社畑(ドメーヌ デ ゼリティエ ルイ ジャド)●ボーヌ クロ デ ズルシュル 2010年★ルイ ジャド社の自社畑(ドメーヌ デ ゼリティエ ルイ ジャド)●ボーヌ クロ デ クシュロー 2010年★エティエンヌ ソゼ家◎ピュリニー モンラッシェ ラ ガレンヌ 2015年---------------------------------------------------------2018年2月④見出し:人と関わることで、何かが見えて・・・。本の紹介:『精神力』桜井 章一 P.43~44 P/B 青春出版社試飲ノート★ルイ レミー家●シャンボール ミュジニー デリエール ド グランジュ2002年★ドメーヌ ド ラ モルドレ●シャトーヌフ デュ パプ ルネ ド ボワ 2004年★ペルナン ロサン家●シャンボール ミュジニー プルミエクリュ 1986年◎クリュッグ ヴィンテージ 2004年 ブリュット★ルイ ラトゥール社の自社畑(ドメーヌ)。●コルトン クロ ド ラ ヴィーニュ オー サン 1978年★ヴュー テレグラフ家●シャトーヌフ デュ パプ 1990年●シャトー ラ ラギーヌ 1976年★ノエル デシャン(ネゴシアン)●ヴォーヌ ロマネ 1975年-----------------------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
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エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2018年1月①見出し:ようやく、新しいお店を開けることができました。----------------------------------------------------------2018年1月②見出し:少しずつ、馴染んできました・・・。-----------------------------------------------------------2018年1月③見出し:徐々に予約が埋まって・・・。----------------------------------------------------------2018年1月④見出し:決断して、良かったです・・・。本の紹介:『嫌われる勇気 自己啓発の源流「アドラーの教え」』岸見一郎、古賀史健、P.54~56 P/b ダイヤモンド社---------------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
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エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2017年12月①見出し:金木犀の香りと、一緒に・・・。本の紹介:後藤正文『ゴッチ語録』P.113 P/B ぴあ試飲ノート◎ローラン ペリエ ヴィンテージ ブリュット 1961年(ハーフボトル)◎ヴーヴクリコ カルト ドール ブリュット 1982年◎ヴーヴクリコ ブリュット 1973年(ハーフボトル)◎シャルル エイドシック ブリュット 1959年◎ローラン ペリエ ヴィンテージ ブリュット 1964年(ハーフボトル)★ドメーヌ クルセル●ポマール レ リュジアン 2004年---------------------------------------------------------------2017年12月②見出し:未来の2月に、神楽坂に移転します。本の紹介:マイルス・デイビス、クインシー・トループ著、中山康樹 訳、『マイルス・デイビス自叙伝Ⅰ』P.340 P/B 宝島文庫試飲ノート●シャトー オー バタイイ 1986年★ポールジャブレ社の自社畑●エルミタージュ ラ シャペル 1995年●シャトー ラトゥール 1970年●シャトー パプ クレマン 1970年★ポール ジャブレ社の自社畑●シャトーヌフ デュ パプ レ セドル 1978年★アルヌー ラショー家●ヴォーヌ ロマネ オー マジエール 2011年★マシャール ド グラモン●ポマール クロ ブラン 2008年◎シャルル エイドシック 1943年 ヴィンテージ ブリュット(ハーフボトル)--------------------------------------------------------------2017年12月③見出し:エレヴァージュの「青」の、本当の理由。試飲ノート★ジュール レニエ社(ネゴシアン)●ニュイサンジョルジュ クロ デ フォレ サン ジョルジュ 1969年★ジュール レニエ社(ネゴシアン)●ニュイサンジョルジュ ★アルベール グリヴォ家◎ムルソー ペリエール 2015年●シャトー マルゴー 1943年★マシャール ド グラモン家●ニュイサンジョルジュ オー ザロ 1996年◎ブルーノ パイヤール ブラン ド ブラン ル メニルブリュット 1990年●シャトー ガザン 1959年(ネゴシアンボトル)--------------------------------------------------------2017年12月④見出し:今年の最後に・・・。本の紹介:『高倉健インタヴューズ』P.62~63 文・構成 野地秩嘉 P/B ブレジデント社--------------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
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エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2017年11月①見出し:ジャイエさんのワイン、もう飲むのは最後かもしれません。本の紹介:『アンリ・ジャイエのワイン造り』P.268ジャッキー リゴー、立花洋太訳、立花峰夫監修 P/B白水社 (ちなみに引用した後書きの、聞き手は、立花峰夫さん、翻訳は立花洋太さん、初出は「ヴィノテーク 2004年8月号」)試飲ノート★ジャン グリヴォ家●ニュイサンジョルジュ レ プリュリエ 1996年●シャトー シャス スプリーン 1975年★ルモワスネ社が購入、瓶詰●コルトン オスピス ド ボーヌキュヴェ シャルロット デュメイ 1979★ジャン ルイ シャーヴ家●エルミタージュ 1992年★ポール ペルノ家◎ビアンヴェニュ・バタール・モンラッシェ 2011年★ピエール アミョ家●モレサンドニ オー シャルム 2011年●シャトー マグドレーヌ 1970年(ネゴシアンラベル)---------------------------------------------------------2017年11月②見出し:リーハイブというバンドを・・・(その2)本の紹介:尾崎世界観『苦汁100%』P.4 P/B 文芸春秋試飲ノート★ウィリアム フェーヴル社の自社畑◎シャブリ プルミエクリュ ボーロワ 2015年★ベルターニャ家●ニュイサンジョルジュ レ ミュルジュ 1989年◎シャトー ディケム 1990年◎クリュッグ ヴィンテージ ブリュット 2004年◎クリュッグ ヴィンテージ ブリュット 1995年★ギガル社●コート ロティ ブリュンヌ エ ブロンド 1989年★ギガル社●コート ロティ ブリュンヌ エ ブロンド 1988年★ブルーノ ジャコーザ家●バルバレスコ 1993年--------------------------------------------------------2017年11月③見出し:貫井徳郎さんの「リアリティ」のある文章・・・。本の紹介:貫井徳郎『慟哭』P.7~8 P/B 創元推理文庫試飲ノート★ルイ ラトゥール◎バタール モンラッシェ 2001年●シャトー ラ コンセイヤント 1964年●シャトー コス デストゥルネル 1964年(元詰め)★ガニャール ドラグランジュ家●ヴォルネイ シャンパン 2014年★ドメーヌ サン プレフェール●シャトーヌフ デュ パプ レゼルヴ オーギュスト ファヴリエ 2014年◎フランソワ スコンデ クラヴィエ NV●シャトー カノン 2006年★パオロ スカヴィーノ ●バローロ 1974年★ルチアーノ サンドローネ●バローロ カンヌビ ボスキス 1992年-------------------------------------------------------2017年11月④見出し:羽生さんに学ぶ、「仕事の真似」の仕方・・・。本の紹介:羽生善治『捨てる力』P.230~231 P/B PHP文庫試飲ノート★ルイ ジャドの自社畑(ドメーヌ デュック ド マジェンタ)◎シャサーニュ モンラッシェ モルジョ クロ ド ラシャペル2011年(モノポール)●シャトー グロリア 1986年★アルベール グリヴォ家◎ムルソー ペリエール2009年★アンリ ルブルゾー家●ジュヴレイ・シャンベルタン フォントニ 2001年★ダニエル リヨン家●ニュイサンジョルジュ レ ヴィーニュ ロンド 2002年★ルイ レミー家●シャンベルタン 2004年◎ヴーヴ クリコ カルト ドール ブリュット 1982年-----------------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
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エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2017年10月①見出し:この仕事を始めるようになったきっかけ・・・。試飲ノート★アンドレ エ ジャン ルネ ヌダン家●コルトン ブレッサンド 1985年★コセッティ家●バローロ 1961年●シャトー ムートン バロンヌフィリップ 1959年(シャトー ダルマイヤックの昔の名前)★ヴァレンティーニ家◎トレッビアーノ ダブルッツォ 1999年(白ワイン)★フェヴレイ社●シャルム・シャンベルタン 1993年★コル ドルチャ家●ブルネッロ ディ モンタルチーノ 1970年●シャトー シャス スプリーン 1970年★ボルゴーニョ家●バローロ 1958年◎シャトー ディケム 1983年★クンツ・バ家◎トケイ ピノ グリ ヴァンダンジュ タルディヴ 1998年----------------------------------------------------2017年10月②見出し:1999年〜2001年のシャトーヌフ デュ パブ・・・。試飲ノート★ポール ジャブレ社●エルミタージュ ラ シャペル 1985年●シャトー ラ ラギーヌ 1985年●シャトー ダルマイヤック 1990年●シャトー ベレール 1990年★ミッシェル ニーロン家●シャサーニュ モンラッシェ クロ サン ジャン 2004年(赤ワイン)★ルイ レミー家●クロ ド ラ ロッシュ 2004年★ルイ ラトゥール社の自社畑●ロマネサンヴィヴァン カトル ジュルノー 2000年★マルク モレイ家◎サントーバン プルミエクリュ シャルモワ 2004年★ドメーヌ ド ラ シャルボニエール ●シャトーヌフ デュ パプ ヴィーユ ヴィーニュ 1999年●シャトーヌフ デュ パプ ヴィーユ ヴィーニュ 2000年●シャトーヌフ デュ パプ ヴィーユ ヴィーニュ 2001年---------------------------------------------------------2017年10月③見出し:ちょうど、体調を崩した時期で・・・。試飲ノート★アラン ヴォージュ家●コルナス ヴィーユ フォンテーヌ 1996年★ポール ジャブレ社●エルミタージュ ラ シャペル 1999年★ジョルジュ ノエラ家●グラン エシェゾー 2004年●シャトー ラ ガフリエール 1982年★クインタレッリ家●ヴァルポリッチェラ クラシコ 2007年★パトリック ジャヴィリエ家◎ムルソー テット ド ミュルジュ キュヴェ スペシャル2004年★ニコラ ジョリ家◎サヴィニエール クロ ド ラ クーレ ド セラン 2014年●シャトー ラ ラギーヌ 1983年-------------------------------------------------------------2017年10月④見出し:ゆったりとした、仕事のやり方・・・。本の紹介:桜井 章一『40代から勝負強い男になる技術』P.20~22、P/B 中経の文庫試飲ノート●シャトー ポンテ カネ 1983年◎パイパー エイドシック ブリュット ミレジム 1982年★ジョセフ ロティ家●ジュヴレイ・シャンベルタン フォントニ 2004年★モワラール社(ネゴシアン)●サヴィニー レ ボーヌ 1970年★ドメーヌ ルフレーヴ◎ピュリニー モンラッシェ レ ピュセル 2015年★ドメーヌ アンリ ボワイヨ◎ピュリニー モンラッシェ レ ピュセル 2015年★ドメーヌ アンリ ボワイヨ◎ピュリニー モンラッシェ レ コンベット 2014年★ポール ジャブレ社●エルミタージュ ラ シャペル 1983年★クインタレッリ家◎レチョート デ ラ ヴェルポリッチェラ クラシコ 2004年--------------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
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エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2017年9月①見出し:クリープハイムというバンド・・・。本の紹介:尾崎世界観『祐介』 P/B 文芸春秋試飲ノート◎マム ミレジム ロゼ 1973年★ティボー ブディニョン家◎アンジュ ブラン ア フランソワーズ 2015◎シャルル エルネール セデュクション 2006年 ブリュット★シャトー ド ポマール●ポマール 1979年●シャトー バタイイ 1978年◎グロンニエ ブリュット 2006年★グロ フレール エ スール家●クロ ヴージョ 2001年●シャトー コンセイヤント 1976年◎ボランジェ グランダネ 1992年 ブリュット◎ボランジェ ヴィーユ ヴィーニュ フランセーズ 2006年-------------------------------------------------------------2017年9月②見出し:2004年ブルゴーニュの白ワイン、選ぶ必要が・・・本の紹介:北野武 『全思考』P.62 P/B 幻冬舎文庫試飲ノート★アンリ エ ジル ルモリケ家●ニュイサンジョルジュ リュ ド ショー 1993年★シャプティエ社●シャトーヌフ デュ パプ ベルナルディーヌ 1982年★ポール ジャブレ社●シャトーヌフ デュ パプ ル セドル 1978年●シャトー ラ ドミニク 1982年★フェヴレイ社の自社畑(ドメーヌもの)◎コルトン シャルルマーニュ 2005年★ピエール モレ家◎ムルソー テッソンズ 2004年★ルイ カリヨン家◎ピュリニー モンラッシェ レ ペリエール 2004年◎アグラパール ヴュー ミレジム(ミネラル)ブラン ド ブラン 2004年 ブリュット◎シャルル プジョワーズ プルミエクリュ ブリュットNV◎グロンニエ スペシャルクラブ ブリュット 2008年★シャプティエ社●エルミタージュ シズランヌ 1985年◎ペリエ ジュエ ベル エポック 1988年-------------------------------------------------2017年9月③見出し:ツール ド フランスの見どころわ・・・。本の紹介:『ツール・ド・フランス 7月の輪舞(ロンド)』砂田 弓弦 P.10 P/B 八重洲出版試飲ノート★フラッテリ セリオ エ バッティスタ ボルゴーニョ●1961 バローロ★フラッテリ セリオ エ バッティスタ ボルゴーニョ●1964 バローロ●シャトー ソシアンド マレ 1985年●シャトー ブラネール デュクリュ 1990年★ルイ ジャド社の自社畑●ボーヌ クロ デ ズルシェル 1995年★コルヴォ●ドゥーカ エンリコ 1985年★ドメーヌ ドーヴネ(ルロワさんの個人所有の畑)◎オークセイ デュレス 1998年◎フランク ボンヴィル キュヴェ レ ベレ ヴォワイエ NV★アルフォンス メロ家◎サンセール アン グランシャン V.V.2015年★アルマン ルソー家●マジ・シャンベルタン 2014年-----------------------------------------------------------------2017年9月④見出し:ルフレーヴの2002年と2015年・・・本の紹介:砂田弓弦『ツール・ド・フランス 続7月の輪舞(ロンド)』P.68P/B 八重洲出版試飲ノート●オーパス ワン 1989年●シャトー スミス オー ラフィット 1975年★ポール ジャブレ●クローズ エルミタージュ タラベール 1983年◎マム グラン コルドン 1985年◎ロベール モンキュイ レゼルヴ ペルペチュール エクストラ ブリュット NV★トロ・ボー家●アロース コルトン 1990年★ドメーヌ ルフレーヴ◎ピュリニー モンラッシェ クラヴァイヨン 2015年★ビオンディ サンティ家●ブルネッロ ディ モンタルチーノ 1986年◎ブルーノ パイヤール ブラン ド ブラン 2004年ブリュット●シャトー バタイイ 1986年◎ヴーヴ クリコ ヴィンテージ レゼルヴ 1990年ブリュット★ドメーヌ ルフレーヴ◎ピュリニー モンラッシェ クラヴァイヨン 2002年---------------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
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エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2017年8月①見出し:ブンブンさてライズの初期の作品を・・・。試飲ノート◎ヴィルマール キュベ ルビ(ロゼ) NV●シャトー ラ コンセイヤント 1983年◎ピエール パイヤール レ パーセル NV グランクリュ ブージー★ペルナン ロサン家●モレサンドニ モン リュイザン 1991年★ドメーヌ メルシオル◎リースリング グランクリュ フランクシュタイン 2015年★アンドレ ブリュネル家●シャトーヌフ デュ パプ レ カイユ 2012年◎ヴーヴ クリコ カルトドール 1982年ブリュット★ドメーヌ タカヒコ●”ナナツモリ” ピノノワール 2015年★ジョセフ ドルーアン社の自社畑〇シャブリ レ クロ 2005年--------------------------------------------------------2017年8月②見出し:今年のシャンパン祭りの詳細を・・・(その3)。本の紹介:原田マハ『本日は、お日柄もよく』P.163-164 P/B 徳間文庫試飲ノート◎ペルスヴァル ファルジュ ミレジム 2002年◎ブリュン セルヴネイ ブリュット キュヴェ セレクションNV◎ブリュン セルヴネイ キュヴェ エグジラロント 2006★ピエール モレイ家〇ムルソー レ テッソン 2004年★イヴ クレルジュ家●ヴォルネイ サントノ 2009年◎モエ エ シャンドン ドンペリニョン 1992年◎モエ エ シャンドン ドンペリニョン 1975年●シャトー トロット ヴィエーユ 1982年★シャトー ド ムルソー●ヴォルネイ クロ デ シェンヌ 1981年--------------------------------------------------2017年8月③見出し:アンリ・ジャイエさんのワインの凄さ・・・。本の紹介:恩田陸『蜂蜜と遠雷』P.24 P/B 幻冬社試飲ノート★エマニエル ルジェ家●エシェゾー 1987年★アンリ・ジャイエ(ジョルジュ・ジャイエのラベル)エシェゾー 1988年★ルイ レミー家●シャンボール ミュジニー デリエール ラ グランジュ 2004年◎ポメリー ミレジム ブリュット 1980年★ラルー ピヨ家◎コルトンシャルルマーニュ 1978年★ティボー ブディニョン◎サヴィニエール フージュレ 2015年★ティボー ブディニョン◎アンジュ ブラン ア フランソワ 2015年●シャトー ポンテ カネ 1983年◎ランソン ブリュット 1976年レッドラベル-------------------------------------------------2017年8月④見出し:今年のシャンパン祭りの詳細を・・・(その4)。本の紹介:原田 マハ『楽園のカンバス』P.69 P/B 新潮文庫試飲ノート◎セロス パジョン ミレジムブリュット 2010年★ヴァンサン ピナール家◎サンセール キュヴェ アルモニ 2013年●シャトー コスデストゥルネル 1964年(ネゴシアンボトル、ジネステ社によって瓶詰されています)◎ヴーヴ クリコ ヴィンテージロゼ 1985年◎デュフール ビュル ド コントワール #5 エクストラ ブリュット NV◎セロス パジョン ブリュット NV★ピオ チェザーレ家●バルバレスコ 1964年●シャトー ポンテ カネ 1962年(ネゴシアンラベル:クルーズ社によって瓶詰)◎ベレッシュ ルフレ ダンタン エクストラブリュットNV/2011★ドメーヌ ルフレーヴ◎ピュリニー モンラッシェ クラバイヨン 2009年--------------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
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エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2017年7月①見出し:やはり尋常ではないポテンシャル★ラヤス家本の紹介:『マエストロ 第Ⅰ巻』ヘレオ・マテオプーロス 著、石原 俊 訳P/B アルファベータ(2004年刊行、原書は1982年に刊行)試飲ノート★フォンテーニュ ガニャール家●シャサーニュ モンラッシェ モルジョ 2014年(赤ワイン)★ルイ ジャド社(ネゴシアンもの)◎ムルソー シャルム 2004年●シャトー レオヴィル バルトン 1988年★ルイ ラトゥール社の自社畑●シャンベルタン キュヴェ ゼリティエ ラトゥール 2004年★ジャン ルイ シャーヴ◎エルミタージュ ブラン 2014年(白ワイン)★ドメーヌ デ ヴァロワイユ●ジュヴレイ シャンベルタン クロ デ ヴァロワイユ 2012年★ルイ ラトゥール社●ボーヌ ペリエール 1983年★ボルゴーニョ家●バローロ レゼルヴァ 1958年★ラヤス家●コート デュ ローヌ “シャトー ド フォンサレット” 2004年★ラヤス家●コート デュ ローヌ “シャトー ド フォンサレット”2007年--------------------------------------------------------------2017年7月②見出し:クリュッグ(小)祭り★と、萩の歴史・・・本の紹介:古川 薫「萩 維新鳴動の町」、『城下町 日本発見~心のふるさとをもとめて』P.28 P/B 暁教育図書 (1979年刊行)試飲ノート◎ルイ ロデレール ブリュット ミレジム 1990年◎ローラン ペリエ ブリュット ミレジム 1990年★ドメーヌ デゾネ・ビセィ●シャンボール ミュジニー コンブ ドルヴォー 2014年◎クリュッグ ヴィンテージ ブリュット 1989年●シャトー トロット ヴィエイユ 1986年◎フランク ボンヴィル グランクリュ ブラン ド ブラン2009年 ブリュット★アルベール グリヴォ家◎ムルソー ペリエール 2013年★コント ラフォン家◎ムルソー ポリュゾ 2011年◎シャトー ディケム 1998年◎シャトー クリマン 1982年★ユベール ド モンティーユ●ヴォルネイ レ ミタン 2004年----------------------------------------------------2017年7月③見出し:今年も、シャンパン祭りが始まりました・・・(その1)。本の紹介:『音楽』P.69~71 小澤征爾 武満徹 P/B 新潮文庫初版は、1984年試飲ノート★シャンドン ド ブリアーユ家●コルトン ブレサンド 1995年◎アンリオ “アンシャンテルール” 1998年◎フランソワ スコンデ グランクリュ シルリー NV◎フランソワ スコンデ クラヴィエ NV◎ドビ グランクリュ アイ ミレジム 2010年◎テタンジェ コレクション 1985年◎ローズ ド ジャンヌ コート ド ヴァル ヴィレーヌNV/2014(ピノノワール100%)◎ジャン ルイ ヴェルニョン コンヴァルサション NVブリュット★ペルナン ロサン家◎ニュイサンジョルジュ ラ リッシュモン 1986年★フェヴレ社の自社畑(ドメーヌもの)◎コルトン シャルルマーニュ 2014年-------------------------------------------------------2017年7月④見出し:今年のシャンパン祭りを・・・(その2)。本の紹:島崎藤村「破戒」P.147~148 P/B 新潮文庫(1954年刊行、ただし、本当の初版は1906年)試飲ノート●シャトー オー バタイイ 1986年◎ポメリー キュヴェ ルイーズ 2002年◎ポメリー キュヴェ ルイーズ 2004年◎ブノワ ライエ グランクリュ エッセンシャル NV◎シャトー レオヴィル ポワフェレ 1986年★シャトー ラヤス●コート デュ ローヌ ラ ピアラード 2012年◎モエ エ シャンドン ドンペリニョン 1973年-------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
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エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2017年6月①見出し:北野武監督の「DOLLS」など・・・。本の紹介:北野武『物語』P.128~129 P/B rockin'on 2012年初版試飲ノート★ルモワスネ社が購入、瓶詰●ボーヌ キュヴェ ニコラ ロラン ●シャトー デュアールミロン ロートシルト 1986年★エティエンヌ ソゼ家◎ピュリニー モンラッシェ レ コンベット 2010年★ドメーヌ ウィリアム フェーヴル◎シャブリ プルミエクリュ モンマン 2013年★ドメーヌ ウィリアム フェーヴル◎シャブリ プルミエクリュ モンマン 2014年★パトリアルシュ ペール エ フィス●ボーヌ サン ヴィーニュ 1978年★シャトー ラヤス●シャトーヌフ デュ パプ “ピニャン” 2007年★レオン ヴィオラン社●ボーヌ アヴォー 1964年★ルイ ラトゥール社●ボーヌ ペリエール 1983年◎ローラン ペリエ ブリュット ミレジム 1976年-------------------------------------------------------2017年6月②見出し:料理の背後にある「哲学」が、透けて見えるかどうか・・・。本の紹介:三谷青吾『基本をきわめるフランス料理』P.7~8 P/B 柴田書店試飲ノート★マルケージ ディ バローロ●バローロ 1970年●シャトー ラフルール ペトリュス 1955年 Negociant Label, Moncourrier a Bordeaux(ネゴシアンラベル)◎ポメリー ブリュット ミレジム 1983年 ◎ポメリー ブリュット ミレジム 1981年●シャトー コスデストゥルネル 1962年Negociant Label:Barton & Guestier a Bordeaux●シャトー シャス スプリーン 1975年★ジェラール ラフェ●ジュヴレイ シャンベルタン コンベット 2011年★ドメーヌ デ ヴァロワイユ●ジュヴレイ・シャンベルタン ★シャトー ラヤス●シャトーヌフ デュ パプ ”ピニャン” 2006年◎ペリエ ジュエ ブラゾン ド フランスロゼ NV(1970年代に瓶詰)★デュブルイユ フォンテーヌ家●コルトン クロ デュ ロワ 1981年◎ローラン ペリエ ブリュット 1990年-------------------------------------------------------2017年6月③見出し:クリュッグ(小)祭りと、最近の試飲ノートより・・・本の紹介:三浦綾子「道ありき 青春篇」P.5 P/B 新潮文庫(1967年~1968年、「主婦の友」に連載、単行本は1969年に刊行試飲ノート◎クリュッグ ヴィンテージ 1995◎クリュッグ ヴィンテージ 1996年◎ランソン ブリュット ミレジム 1985年◎ヴーヴ クリコ ヴィンテージロゼ ブリュット 1985年◎ヴーヴ クリコ ヴィンテージロゼ ブリュット1983年★ガニャール ドラグランジュ家●ポマール レ リュジアン 2011年★ドメーヌ ド ラ プーレット●ニュイサンジョルジュ レ ヴォクラン 2010年◎ヴーヴ クリコ カルトドール ブリュット 1983年★アルベール ビショ家が購入、瓶詰●ボーヌ プルミエクリュ キュヴェ ブリュネオスピス ド ボーヌ 1996年★ブルーノ ジャコーザ家●バルバレスコ サント ステファーノ ディ ネーヴェ 1996年-----------------------------------------------------------2017年6月④見出し:バルバレスコの、可能性に驚きながら・・・。本の紹介:『THE INNER VOICE:The Making of a Singer』Renee Fleming、P.232邦題:ルネ フレミング 魂の声)中村 ひろ子訳 P/B試飲ノート★ルイ ラトゥール社●アロース コルトン クロ デュ シャピトル1996年●シャトー ラ フルール ペトリュス 1978年★シャプティエ社●エルミタージュ ラ シズランヌ 1990★ルイ ラトゥール社◎バタール モンラッシェ 2004年★マルケージ ディ バローロ●バローロ 1961年★マルケージ ディ バローロ ●バルバレスコ 1952年★ポール ジャブレ社●エルミタージュ ラ シャペル 1980年●シャトー ガザン 1964年(2015年にリコルクされています)◎ボランジェ 1966年 ブリュット グランダネハーフボトル●シャトー ラトゥール 1994年★ジャック カシュー家●エシェゾー 2002年----------------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
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エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2017年5月①見出し:2016年のシャンパン祭り(その3)です。本の紹介:スーザン・トムズ『静けさの中から』P.008~009小川 典子訳、P/B 春秋社(「OUT OF SILENCE A PIANIST'S YEARBOOK」)試飲ノート◎ラミアブル グランクリュ ブリュット NV◎ブラシャン シャピュ ブリュット セレクションNV◎シャルル プジョワーズ ブリュット NV◎クリスチャン セネ キュヴェ ルノワール ブリュット NV◎ジャン ヴェッセル エクストラブリュット NV◎ジャン ヴェッセル ウイユ ド ペルドリ ブリュット NV◎ケナルデル エ フィス ブリュットブラン ド ブラン NV◎フランソワーズ ベデル ディ ヴァン スクレNV◎ロベール シャルルマーニュ ブラン ド ブランブリュット レゼルヴ◎アンリ ショーヴェ ブラン ド ノワール 2011◎ヴーヴ フルニ ルー ジュモン ロゼ エクストラブリュット NV◎フルーリー ミレジム エクストラブリュット 2002年◎Ulysse Collins "Les Maillons" Rose de Saignee NV/2011ユリス コラン マイヨン ロゼ ド セニエ◎ペルトワ モリゼ ブラン ド ブラン 2008◎マリー クルタン ”コンコルダンス”◎ベレッシュ エ フィス クリュ セレクショネモンターニュ 2004年クラマン◎ペウ シモネ ファンリュー ヌメホアンブランドノワール ヴェルズネイ 2011年グランクリュ◎アンリ ビリオ グランクリュ アンボネ 2010年◎アグラパール ブラン ド ブラン ヴェニュスブリュット ナチュール2009------------------------------------------------------------------2017年5月②見出し: ヴォギエ家の(小)祭りを・・・。本の紹介:カールスモーキー石井 『アートの祭り』P.153~154幻冬舎 1994年に刊行試飲ノート★ヴォギュエ家●シャンボール ミュジニー 2009年★ジョセフ・ドルーアン社◎ムルソー ペリエール 2009年★ヴォギュエ家●シャンボール・ミュジニー 2012年★ヴォギュエ家●シャンボール・ミュジニー 2013年★ヴォギュエ家●ボンヌ・マール 2012年★デュガ・ピ家●ジュヴレイ・シャンベルタン クール ド ロワ ★ヴォギュエ家●ボンヌ・マール 2013年◎クリュッグ ヴィンテージ ブリュット2002年●シャトー デュクリュ ボーカイユ 1975年★エティエンヌ ソゼ家〇ピュリニー モンラッシェ レ コンベット 2004年◎モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル 1985年ブリュット★ボノー デュ マルトレ家●コルトン 1984年(赤ワイン)●シャトー ブラネール デュクリュ 1978年------------------------------------------------------2017年5月③見出し:★ローヌ祭りと、コルトン・シャルルマーニュ・・・。本の紹介:佐藤 泰志『海炭市叙景』P.9~10 P/B 小学館文庫(原文は、雑誌「すばる」に1988年~1990年に連載)試飲ノート◎ポメリー ブリュット ミレジム 1980年★ミッシェル ヴォアリック家●コルトン クロ デュ ロワ 1987年◎ドゥーツ ブリュット ミレジム 1982年★シャトー ド ムルソー●サヴィニー レ ボーヌ 1978年(赤ワイン)●シャトー ポンテ カネ 1982年◎ボランジェ(グランダネ) ブリュット 1964年◎ローラン ペリエ ブリュット 1964年◎ボランジェ グランダネ 1985年 ブリュット★エマニエル ルジェ家●エシェゾー 1992年★DRC(ロマネコンティ社)●ラ ターシュ 2004年-------------------------------------------------------2017年5月④見出し:最近のボルドーの試飲を多めに・・・。本の紹介:是枝裕和『映画を撮りながら考えたこと』P.168-169P/B ミシマ社試飲ノート★コント ラフォン家◎ピュリニー モンラッシェ レ シャンガン 2001年★ルイ ラトゥール社●クロ サン ドニ 2009年◎ランソン ゴールドラベル ブリュット2008年◎ランソン ブラン ド ブラン ノーブルキュヴェ 2000年●シャトー グランピュイ デュカス 1982年●シャトー ラ ラギーヌ 1975年●シャトー ド フューザル 1982年★ルイ ジャド社●ボーヌ グレーヴ 1996年★ルモワスネ社が購入、瓶詰●ボーヌ キュヴェ ニコラ ロラン オスピス ド ボーヌ 1970年●シャトー レオヴィル ポワフェレ 1986年●シャトー ポンテ カネ 1975年---------------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
2020.06.06
エレヴァージュは、2004年の開店以来、エレヴァージュのお客さんに、16年にわたって、メールマガジンを送り続けています。たくさんのバックナンバーを、ここに載せておきます。(16年間の内容です) 購入方法は、 http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557★バックナンバーの一部分だけ、単月だけ買うこともできます(一ヶ月分330円)。 ★毎月、定期的に購入すると、更新のたびに自動的に、 皆さんのメールアドレスへ届きます。 インターネット上で、クレジットカードの番号を入力し、自動的に引き落とされるか、コンビニで、ポイントを購入し、そのポイントから、差し引かれるようにするか、2種類の支払い方法を選べます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2017年4月①見出し:2016年のシャンパン祭りの★まとめです・・・。本の紹介:吉村昭『白い遠景』P.227(「関東大震災」ノート(二)より)P/B 講談社文庫試飲ノート◎ジャン ラルマン キュヴェ トラディション NV◎フレデリック マルトレ ブリュット レゼルヴ NVプルミエクリュ◎シャンパーニュ ド ラ ルネッサンス グランクリュ◎ボーモン デ クレイエール グラン レゼルヴ NV◎ディエボ・ヴァロワ ブリュット トラディション NV◎マリー デュメ ブリュット トラディション NV◎ジャン ペルネ ブリュット トラディション NV◎シャピュイ カルト ノワール ブリュット トラディション NV◎エルネス ラペノー セレクション ブリュット NV◎プティ エ バジャン グランクリュ ”アンブロワジー” NV◎フレデリック マルトレ プルミエクリュ ヴィーユレゼルヴ 2005◎ロジェ クーロン プルミエクリュ ブリュット ナチュールエスプリ ド ヴリニー NV◎アサイー ルクレール エ フィス キュヴェ レゼルヴブラン ド ブラン NV◎ヴォワラン ジュメル キュヴェ555 NV◎ボランジェ 007 スペクター リミティッド エディション 2009◎ユリス コラン ブラン ド ノワール ”マイヨン” NV/2009◎ブリューノ パイヤール ”ル メニル” 1990ブラン ド ブラン◎ジュスタン エクストラブリュット 2006-----------------------------------------------------2017年4月②見出し:2016年度のシャンパン祭り・・・(まとめその2)試飲ノート◎Lallier Grand Cru 2005 Brut 70cc 1900yenラリエ グランクリュ 2005年 ブリュット◎ラリエ ブラン ド ブラン グランクリュ NV◎プロワイエ ジャクマール ブラン ド ブランエクストラ ブリュット 2004◎フランソワ スコンデ グランクリュ シルリー ブラン ド ノワール ラ ロジ NV◎フレネ ジュイエ スペシャル クラブ 2002◎プロワイエ ジャクマール リース ド ナルボンヴィーユ 1996◎ラセーニュ ブラン ド ブラン 2006ブリュット ナチュール◎クロード カザル クロ カザル 2004◎ド ヴィノージュ キュヴェ プランス 1993◎ルイ ロデレール ブリュット ナチュールエディション スタルク 2006------------------------------------------------------------2017年4月③見出し:最近試飲したものをまとめて・・・。本の紹介:北野武『全思考』P.190~192 P/B 幻冬舎文庫試飲ノート★E.ピラ(エンリコ ピラ家)●バローロ 1967年●シャトー クレール ミロン1985年●シャトー ムートン バロンヌ フィリップ 1982年(シャトー ダルマイヤックの昔の名前で出ています)★アンリ ボワイヨ家●ポマール レ ジャロリエール 1966年★ラヤス家●コート デュ ローヌ ”シャトー ド フォンサレット”1998年★ドメーヌ ド モンティーユ●ボーヌ レ ペリエール 2010年●サシカイア 1998年●シャトー レグリーズ クリネ 1966年(ネゴシアンラベル、バリエール社)★ブシャール社の自社畑(ドメーヌもの)●ヴォルネイ カイユレ アンシエンヌ キュヴェ カルノ2010年★ジャン ショーヴネ家●ニュイサンジョルジュ レ ブスロット 1990年★ジョシューム家●サントネ レ グラヴィエール 1971年●シャトー ラ ラギーヌ 1975年--------------------------------------------------------2017年4月④見出し:最近の試飲したものをまとめて・・・(その2)本の紹介:無敗の法則 ヒクソン グレイシー』ヒクソン・グレイシー P.39-40訳者 高梨 明美 P/B ダイヤモンド社試飲ノート★ラルー ピヨ家(Laleure-Piot)◎コルトンシャルルマーニュ 1978年◎テタンジェ ブリュット ミレジム 1990年●シャトー トロタノワ 1985年●ジュヴレイ・シャンベルタン レ カズティエ 1989年(ドミニク ガロワ家)★アンドレ ブリュネル家●シャトーヌフ デュ パプ レ カイユ 1999年★ルイ ラトゥール社●ポマール エプノ 1970年★ミッシェル ニーロン家◎シャサーニュ モンラッシェ クロ サン ジャン2004年●シャトー ラ ガフリエール 1989年●シャス スプリーン 1975年◎ランソン ノーブルキュヴェ ブリュット 1985年---------------------------------------------------------------エレヴァージュ・サード吉田 岳史郵便番号107-0052東京都港区赤坂3-12-11 ゴールド赤坂4F(完全予約制です)TEL(03)-5579-2552
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