今日は牛乳とウィンナーで

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January 16, 2008

(10)

テーマ：子どもたちの日常・子どもとの日常～障害のある子も無い子も～(505)

カテゴリ：料理

やってみました！
「ぬるま湯」の代わりに「牛乳」で！

そして、ウィンナーに生地を巻きつけて、オーブンで焼きました。
表面は卵黄を塗ってあります。

焼き上がり～♪↓

そして、実験の結果！

namiママさんが試したということですが、「牛乳」の方がふわふわ感が少なくなりますね～。
まあ、牛乳はたんぱく質ですからね～。

でも、惣菜パンとしてはこれくらいでもOKかな？

ふわふわがお好みの場合は「ぬるま湯」をお勧めします。

もちろん、ウィンナーロールは美味しかったですよ！
甘い生地とウィンナー（〇ｬウエッセン使用）の塩味が良いバランスです！

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Last updated January 16, 2008 09:48:35 PM
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■コメント

まあ、こちらでもリンクしていただきまして…

＊namiママ＊さん

こんなにおいしそうにできませんでしたが…
そうか～もちもちは発酵が足りなかったんじゃなくて
タンパク質だからか～←理科教員（笑）

こんどはぬるま湯でやってみます。

ウインナロールもおいしそうですね～！
って毎日焼いて食べたら太りそう（＞＜）
ポンチョさんは働き者だから大丈夫かな？

(January 16, 2008 10:42:21 PM)

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Re:まあ、こちらでもリンクしていただきまして…(01/16)

ポンチョ♪ さん

＊namiママ＊さん
発酵に関しても、牛乳入れた方が時間がかかるのかも？
二次発酵はウィンナー巻いてからオーブンでやりましたが、なかなか二倍に膨らまなくて何度か１０分ずつ時間を追加して様子を見ていました。

うちは、子どもたちがおやつに食べたり朝食に食べたりするので、私は一回に一個くらいしか食べません。
塾の前とか後に食べる分も必要だから毎回市販のものを買ってくるより余程安上がりなんです。
(January 17, 2008 06:00:06 AM)

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Re:今日は牛乳とウィンナーで(01/16)

小さな幸せ☆(*’ー’*) さん

わぁ、おいしそうですね♪ヽ(*´▽｀＊)ノ
本格的なパンが炊飯器でもできるなんて、素敵でしゅ♪

自分で作ると、ヘルシーでダイエットにもよさそうですね（*＾＾*）
(January 17, 2008 06:44:35 AM)

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早速！

dola10 さん

おいしいものの時だけ久々ｎコメントを残させていただき恐縮です・・。
あまりにもおいしそうだったので、作りました！
ふわふわパン。
しかし・・今日のこのウインナーロール、もっとおいしそう！
やっぱりパンはいいですよね。焼きたてのパンはおいしい！
　うちはオーブンレンジなので、焼くとすごい時間がかかります^_^;
やっぱり違うんですよね。
　パンって作ってみていつも思うんですけど、バターやらお砂糖やらいっぱい入れるから　太りそうって^_^;
でも、今回のレシピはヘルシーでいいですね！ (January 17, 2008 11:18:46 AM)

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Re:今日は牛乳とウィンナーで(01/16)

沢村　光さん

美味しそうな日記が続いてますね～。
真似したいっていうか食べたいです・・・ (January 17, 2008 02:05:06 PM)

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Re:今日は牛乳とウィンナーで(01/16)

ちいちゃん0156 さん

これもおいしそうですね。
いろいろ試せて楽しそうですね。 (January 17, 2008 02:34:28 PM)

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Re[1]:今日は牛乳とウィンナーで(01/16)

ポンチョ♪ さん

小さな幸せ☆(*’ー’*)さん
美味しいですよ～！
確かに無添加ですからね・・・（ホットケーキミックスは使いますが）
焼きたても美味しいし冷めても美味しいです。
(January 18, 2008 06:37:32 AM)