『米国式☆Cubanライフ』を懐かしむ・・・

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tomoelmo

Cubaの米軍基地内で最愛の夫Ｊ君と仲良く生活しています。ニュースではいろいろと言われてるけど、平和に暮らしてます♪　で、2008年3月8日にこの場所にお別れを告げたわけですが、書き足りなかった事があるので、懐かしみながら紹介～。

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tomoelmo @ LLちゃん＞楽天から去ってしまうのですね涙・・・…

LLbeer @ Re:引っ越し先・・・・・(08/06) 楽天から去ってしまうのですね涙・・・さ…

tomoelmo @ ヒメちゃま＞あは、一瞬、ＳＦの独り言に来たかと錯…

tomoelmo @ JapanSFOさん＞すごいパレード＆お祭りだったんですね…

tomoelmo @ Newquayちゃん＞それにしてもスピードー履いてる殿方お…

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December 3, 2006

１２月最初の週末。

ここキューバは

冬って何???　そんな言葉知らないよっ!!

＼(゜ロ＼)ココハドコ？ (／ロ゜)／サムイッテ15℃クライノコト？

というほどにで暑いです

そんないいお天気が続いてる一週間でしたが、週の半ば頃からＪ君が、

日曜日はＢＢＱするよ～

と突然言い出したのですよ!!

ＢＢＱ～??　今、いいね～♪なんて思った皆さん!　この日記を読み始めてまだ日が浅いですね??

実はね、私たちちょうど１ヶ月前に ジャーク・ポーク＆チキン 、そしてきっとこの先半年ほどはＢＢＱなんてしないだろうと思ってたんですよ。

頼りにしてたＪ君が、

。・°°・(((p(≧□≦)q)))・°°・。ウワーン！！　イヤイヤイヤ～!!

と言うんですもんね。なのに、そのＪ君がＢＢＱと言う言葉を出すだなんて・・・・・

実はね、前回のＢＢＱの失敗はＪ君なりに分析しているようで、何もＪ君の腕が悪かったワケじゃなく、使用したコール(炭?)が悪かったみたいなんですの。

前回使用したのは、普通のコールにガソリンのような液体(もちろんＢＢＱ用)を振りかけてから火を起こしたんですね。中にはちゃんとその液体がかかってない部分もあり、全体に上手く火が行き渡らず、火の調子がイマイチだったようで......

そして、たくさん振りかけられてしまった部分は非常に臭くて、そのせいか、煙と共に、お肉までそのガソリンのような匂いがして、もう食べれたもんじゃなかったんです

これをどうにかしない事には我が家でのＢＢＱ再開は当分ないだろうと思われたわけであります。

しかし、その数週間後に Ｊ君の職場でＢＢＱ したのですが、その際に使用してたコールは、あらかじめガソリンのような液体が染みこんでて、コールに火を付ければすぐに使用可能というものを使用してて、それであれば、一度火がつけば全体に均等に火が行き渡るので、問題なくＢＢＱできるワケなんですのよ!!

ということで、早速この便利なコールを買ってきて、ＢＢＱやりましたわよ

前日から何やらいろんなものを調合して、マリネ液をつくるＪ君。

今回メインとなったのはなんとお酒

JIM BEAM BLACK

本当はジャック・ダニエルのブラックを使いたかったらしいんだけど、スーパーでブラックが見つからず、コレを使う事になりました

そしてその他には、ホワイトグレープジュース、タバスコ、レッドオニオン、ガーリック等を入れ、一晩マリネ

そして日曜日にＢＢＱです

に撮っておこうと思ったら、既にＪ君がお肉を焼き始めてて、取り損ねちゃいましたよ

BBQ_December_1

まずは、火が通るのに時間が掛かるであろう鶏のドラムスティックから焼き始めるＪ君。

w(°0°)w オォー

分かってるじゃない～!!

ちょっと希望が見え始めましたよ

そして今回はＪ君が初めからつきっきりでグリルの様子を見てました。

BBQ_December_2

ププッ (￣m￣*）失礼。の下にいるのはＪ君じゃなかったですね

ちょっとね、写真を改めて見て、バッグドアがあまりにも汚れいるのに気づいてしまったので、ちょっとした 応急処置です

私の胃袋に収まる事になるドラムスティック

BBQ_December_3

そして、色とりどりの野菜

BBQ_December_4

ドラムスティックの焼きが後半になった頃、Ｊ君のチキン・ブレストを投入～

BBQ_December_5

それをじっくり観察するＪ君とボブ。

BBQ_December_6

こうやって並べて見ると、相変わらず

お前ら、兄弟かっ??　いや、同一人物だろ??

って言いたくなりますね

そうこうしているうちに、お肉も焼けて、お食事で～す

BBQ_December_7

Ｊ君のチキン・ブレストも美味しそうに焼けてますね

BBQ_December_8

そして、私は↑の写真だけ撮り終えたら、サッサと自分のチキンを食べようと思ったんだけど、Ｊ君がね、

ちょっと待ってよ～ん!　コレも撮って

とわざわざチキンを切って見せた・・・・・・・

BBQ_December_9

そして焼き上がった野菜も一緒に食べました

BBQ_December_10

アルミホイルの中身はコーンでした

さて、１ヶ月ぶりの自宅でのＢＢＱですが、やっぱり前回の大失敗がトラウマになっているだけに、恐る恐る口に運んだのですが、

激ウマ

☆.｡.:*(感´Д`動).｡.:*☆

きっとこのJIM BEAM BLACKが効いてるんだと思うのですが、照り焼きチキンのような甘み♪　でもほんのりタバスコがピリッと感じる程度のスパイシーさ。

そしてお肉の焼き加減もパーフェクト

もうね、前回の自家製ジャーク・ポーク＆チキンの悪夢なんてどこへやらですわ

野菜の方はというと・・・・・・

これは、ちょっぴりガソリン臭かったです

水分のある野菜だから、きっと匂いそのものも吸収しちゃったんでしょうね。この容器をまるごとアルミホイルで覆ってから焼いた方がヨカッタかも知れないです。

その証拠に、コーンだけは 格別!

茹でて頂くよりもはるかに甘みがあって、ジューシーに焼けてました

下手すると一番美味しかったのがコーンといっても過言でないくらい

Ｊ君も、お肉の味と焼き加減に旨い～と唸りながらも、本当はチキン・ブレスト、２枚を一気に食べる勢いだったんだけど、「今日はこれで我慢して明日のランチに残しておくよ」と１枚で終わりました。

私もドラムスティック２本でお腹いっぱいになったし、翌日のランチにも食べたかったので、同じように残しておきました

いやぁ～、本当に今回のＢＢＱは大成功に終わり、Ｊ君もこのマリネを今後自分の得意レシピに取り入れるそうなので、次回からのＢＢＱが楽しみ♪

前回、あんなに ケチョンケチョン にけなしてしまった私ですが、今回Ｊ君を見直しましたわよ～。

そうよ、やっぱりＪ君の腕の問題じゃなくて、使ったコールが悪かったのよ!　あと、私の作ったマリネもね

きっと今回の一件で、Ｊ君がＢＢＱ離れすることはなさそうで一安心

いつかまたＪ君の職場でＢＢＱすることがあったら、これを持って行って、にもこの感動を分けてあげたいな。

Ｊ君、本当に美味しいＢＢＱごちそうさまでした