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新年あけまして おめでとうございます。本年もよろしくお願い申し上げます。昨年は、なかなか時間がとれずにアップできませんでしたので、今年は、アップしていきたいと思ってます。 お正月料理定番のおせち料理ではなくて、食べたいものだけを詰め込んでみました。出し巻き卵、ポテトサラダ、お刺身、ローストビーフ、海老フライ、大根とにんじんのなます簡単にできるものばかり集めてみました。 大豆蛋白で体元気♪←コロポチ!励みになります♪ Designed by Shion
Jan 2, 2011
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暑い日のお昼にひやむぎ!定番の付け汁では、食べ飽きてしまった。 それでちょっとアレンジしてみました。ゴマの風味が良くきいたほんのりピリ辛いひやむぎです。坦々麺風味ひやむぎ材料2人分ひやむぎ 2束キューリ 1本ハム 150gほどトマト 1/2個たれ麺つゆ 二倍濃縮 大4白すりごま 大2ごま油 大1ラー油 大1/2作り方1. キューリ、ハム、トマトは細かく刻みます。2. ゴマだれの材料すべてあわせます。3. 冷麦をゆでて冷水でさまして皿に盛り付けて上からハム、キューリトマトをトッピング4. ゴマたれを上からかけて完成。 ※ ラー油がきいてとっても美味しかったです。 @With 人気Webランキング←コロポチ!喜びます♪Designed by Shion
Aug 22, 2010
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暑い日が続きますね。でも甘いものも食べたい。 白玉団子のひやしおしるこを作ってみました。冷蔵庫のパーシャルROOmに1時間ほど入れてつめたーいスイーツは、いかが?! 白玉おしるこの作り方材料上新粉 50g(約だんご10個分)水 水40CCこしあん 大3冷たい冷水 200作り方1. 上新粉に水を少量づつ混ぜてこねます。2. 鍋に熱湯を用意して丸めただんごを入れ浮いてくるまでゆでる。3. 浮いてきた団子を冷水に入れて冷やします。4. ボウルにあんこと冷水をスプーンで混ぜ冷たいあんこ汁をつくり5. 器に団子を入れてあんこ汁を合わせたらできあがり。6. 冷蔵庫でひやしてめしあがれ。 @With 人気Webランキング←コロポチ!喜びます♪□冷蔵□十勝小倉 千都 1kg_ <あんこ・餡子>価格:630円(税込、送料別)上新粉 極上白無垢 200g価格:235円(税込、送料別)Designed by Shion
Jul 23, 2010
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つゆも開けて急に暑くなりましたよね。冷たい和風デザートをつくってみました。くず粉が、なかったので片栗粉と小麦粉でくずもち風の生地にきな粉をまぶしてみました。生地自体が甘みがあるのできな粉は、そのままふりかけてたべます。冷蔵庫でつめたーーーく冷やしてめしあがれ!黒蜜もあったりするとさらにいいかも♪お買いもの行かずに家にあったものだけで作ったのですが、これがプルプルでおいしかったので紹介しました。きな粉の和風デザート材料 片栗粉 50g小麦粉 25g砂糖 50g水 250CCきな粉 適量作り方1. ボールに片栗粉、小麦粉、砂糖を入れて少しずつ水を加えて良く溶かします。2. 鍋に濾しながら入れて木杓子で混ぜながら加熱し、半透明になってきたら弱火にし、固まりかけたら強く練りまぜます。3. 生地が鍋からはなれて半透明になってきたら、水でぬらしたプラスチックの容器に流して 冷蔵庫で冷やします。 (1時間ほどあればいいかな)4・ 生地を切りきな粉をまぶしたら完成。 もっちりぷるんとしたのど越しでおいしいです。 お試しくださいませ。わらび餅のような食感豆乳こんにゃく10P13jul1価格:525円(税込、送料別) @With 人気Webランキング←コロポチ!励みになります♪【限定100個】!全部10分で出来る1品調味料が15種類★1つが2~3人前!お弁当にも重宝★しかも★...価格:1,000円(税込、送料込)Designed by Shion
Jul 18, 2010
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生のアスパラを使って牛肉を巻いて焼くだけ。簡単でご飯のすすむおかずを作ってみました。最近ベランダでミニ家庭菜園をしてるんです! クレソンもこの梅雨時期に大きく成長して毎晩のように食卓に上ります。アスパラは、家庭菜園で作ったものではないのが残念なのですが、徐々に挑戦したいです。アスパラの牛肉巻き焼きの作り方材料アスパラ 10本牛肉 250g塩・胡椒 少々小麦粉 少々ゴマ 大1クレソン 少々たれみりん 大1と半しょうゆ 大1と半砂糖 大1作り方1. アスパラに牛肉を巻き塩コショウして小麦粉を軽く表面に振るう。2. フライパンに油をひきアスパラの牛肉巻きを転がしながら焼いていきます。3. たれを入れ弱火にして火を通して仕上げにごまを振ります。4. 器にもりつけてクレソンを添えたら完成です。 @With 人気Webランキング←コロポチ!喜びます♪Designed by Shion
Jul 16, 2010
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餃子の皮の余りを利用した一口ピザ。ベランダ菜園の紫蘇を使った香りの良いおつまみピザができました。薄くてパリパリの食感とチーズと紫蘇って以外に合ってました。一口ピザ材料餃子の皮 10枚紫蘇の葉 10枚生ハム 4枚玉ねぎスライス 1/4個分ケチャップ 少々とろけるチーズ 2枚マヨネーズ 少々作り方1. 餃子の皮を広げケチャップを塗り紫蘇の葉を上に置く。生ハム、チーズ玉ねぎのスライス マヨネーズをのせる。2. 200度オーブンで7分焼いて焦げ目がついたら完成。簡単で軽い口当たりなので何枚もいけちゃいます。(o^-^o) @With 人気Webランキング←コロポチ!喜びます♪Designed by Shion
Jul 11, 2010
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最近ビールのおつまみに良く作るレシピを紹介します。ちくわ5本入りで¥88 ねぎは、家庭菜園で採取、紅ショウガと揚げ玉!もちろん天ぷらの時に余った小麦粉のたれで作り冷凍しておいたもの。かなりお安くできちゃうおつまみ。これが意外と旨い! (^v^)ちくわでお好み焼き材料ちくわ 5本ねぎ 10センチほど紅ショウガ 大2ほど揚げたま 適量中農ソース 適量マヨネーズ 適量青のり 少々作り方1. ちくわは半分に切り、ねぎ、紅ショウガが細かくきざみます。アルミホイルを広げます。2. ちくわの溝に中農ソースをながしてそのうえに揚げ玉、ねぎ、紅ショウガをちらし、 マヨネーズをかけてオーブンで7分ほど焼いて青のりをちらしたら完成!お酒すすみま~~す。 @With 人気Webランキング←コロポチ!喜びます♪Designed by Shion
Jul 5, 2010
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今日も暑かったですね。 ミニトマトを30個で99円で購入できました。かなりお得!そのミニトマトを使って冷たいペペロンチーニパスタをつくってみました。パスタ麺は。細めの使用。 冷たいトマトペペロンチーニの作り方材料 二人分パスタ麺 2人分にんにく 3片赤唐辛子 2センチをきざんだもの塩、胡椒 適量乾燥バジル 大1生ミントの葉 3枚オリーブオイル 大2作り方1. パスタ麺は、レンジ用パスタ レンジでパ価格:479円(税込、送料別)これをつ使って7分パスタだったので倍の14分お水と塩少々入れた中にぱすたを入れてレンジにかけます。2. にんにくはスライス、赤唐辛子は輪切り、フライパンにオリーブオイルを入れて香りが 付くまで炒め、とりだしておく。3. ボールに香りのついた油にミントとバジルをいれミニトマトの刻んで入れ塩、胡椒で味を調える。4・ レンジでゆであがったパスタを冷水にさらして水きりをしたらボールの中にいれてすべてあえて盛り付ければ完成です。 @With 人気Webランキング←コロポチ!喜びます♪お料理にどうぞー!!キッチンバジル3号価格:300円(税込、送料別)生のバジルをお庭で育ててると便利!ハーブの苗 「オレンジミント価格:294円(税込、送料別)Designed by Shion
Jul 4, 2010
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☆☆☆ 朝寝坊したくても いつもの習慣で早起きをしてしまった。。。(^_^;)でも懸賞でプリペイド5000円あたったし 楽天で購入した紀州梅の詰め合わせも届いて なんだか気分が、(≧∀≦)/イイ!!この調子で懸賞サイトに登録しないといけないなぁ・・。HPの更新が、昨夜できなかったので今日は、ガンバッテ更新しないといけない!楽天イーグルスも三連勝したし 仙台に住んで地元のみんなも毎朝新聞が、楽しみだ! ☆☆☆チョット贅沢な梅干は、いかが?自分でつける方などこれは、美味しかったお薦め!赤紫蘇梅酢梅そば みつけた!Designed by unamama
May 28, 2005
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ご飯が、どんどん進む茄子味噌と鶏の生姜焼きの紹介です!やわらかい茄子は、味噌味にぴったり!!鶏の生姜焼きも豚肉と同じ要領で漬け込んで焼くだけの簡単メニューです!すべてつくっても30分以内で完成できます!いそがしい貴方にぴったりですよ。茄子味噌と鶏生姜焼き茄子味噌材料茄子 3本味噌 大2(信州味噌使用)砂糖 大2~3 好みで酒 大1作り方1. 茄子は、適当な大きさに切って 筋目を入れて油を吸いやすくします。2. テフロンのフライパンに油を引き 茄子を炒めます。3. そこに味噌と砂糖、酒は、あらかじめ別の容器でまぜあわせておきます。 それを茄子に絡めて完成!!色とリに茄子のうえに水菜を散らして見た目も美味しそう!!鶏肉の生姜焼き材料鶏もも肉 1枚生姜 すりおろし大1醤油 大1.5酒 大1にんにく すりおろし少々キャベツ 適量プチトマト 適量作り方1. 醤油、酒、生姜、にんにくのたれにに漬け込んでおく。5~10分2. フライパンに鶏肉を焦げないように両面焼き3. ちぎったキャベツをどっさりフライパンの中にいれて蓋をして少し蒸し焼きにする。4. プチトマトは、半分に切り飾り付けようにきっておく。5. 焼きあがったらら皿にもりトマトを飾り完成!!これも 簡単でご飯にあいます。試してみてね!! @With 人気Webランキング←ポチ!とな 押してみてね。Designed by Shion
May 18, 2005
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山形牛を買いだめ 冷凍保存しておいたものを利用して ハッシュドビーフ♪赤ワインも使って 旨さUP!! ハッシュド ビーフ<材料> 4~5人分A 牛肉(薄切り) 300g 玉葱 2個 にんにく 1片 マッシュルーム缶 1個 バター 大2B ドミグラソース 1缶 トマトジュース 1缶 赤ワイン 1/2カップ (無ければお酒) ローリエ 1枚 ケチャップ 大2 ウスターソース 大1<作り方>1. 牛肉は、塩、胡椒して小麦粉をまぶしておく。たまねぎは、薄切りに、にんにくは、みじん切りにしておく。2. ソース作り! 鍋にドミグラスソース1缶と赤ワインとトマトジュースを入れてて 煮立ってきたら弱火にして10分ほど煮ます。 途中アクが、でてきますので 取り除きます。3. 鍋にバター1をとかして 玉葱、にんにくを炒める。しんなりとしてきたらさらにバター1を加えて肉をいためる。4.色が変わってきたら マッシュルームを加えて 先ほどのソースを加えて10分ほど煮込み 完成!!付け合せに サラダと添えて めしあがれ!! @With 人気Webランキング←ポチ!気に入ってもらえたなら 押して頂くとうれしいです。ランキング参加してます。■追加画像は、コロポックルのバナーアイコンのページにアップしました。そちらもよかったら覗いて見てくださいね。
Nov 5, 2004
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急に寒くなってきました。 今夜は、あたたか おでんにすることにしました。沢山作って 次の日のお昼とかにも たべれちゃう!二日目の大根とか 味が染み込んで また 美味しい。新米ごはんとおでん!!日本人でよかったぁ~~^^ A<材料> 3.4人分水 1000ccだし昆布 3枚出し昆布の素 1袋かつおだし 大1みりん 大2酒 大2醤油 大2 A具材大根は皮をむき 面とりして 筋目をいれ火を通りやすくする。米のとぎ汁で 下湯でする。こんにゃくも熱湯でさっと 煮出す。卵は、茹卵にする。はんぺん、はんぺい等を入れる。ロールキャベツの冷凍とか 餅巾着、 生姜えび天、牛蒡天。がんも、 ジャガイモ、ウインナー とかも入れても おいしい。お好みでどうぞ!! @With 人気Webランキング←ポチ!気に入ってもらえたなら 押して頂くとうれしいです。ランキング参加してます。■
Oct 4, 2004
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前回に餃子の具の残りと はんべんを混ぜて さらに椎茸を加えて 白菜に巻いて ロール白菜!!具のものを 丸めて素揚げしたら さつま揚げ風のものできました!! ロール白菜のカレー煮<材料> 二人分餃子種 100g 椎茸 2枚胡椒 少々片栗粉 少々はんぺん 1枚玉葱(みじん切り)1/4個ジャガイモ 1個人参 1/2個アスパラ 2本コンソメ 1個にんにく 1片カレー粉 適量水 500cc<作り方>1.餃子の種に椎茸はんぺんを加えて片栗粉を混ぜて 練り合わせる。2.白菜は、袋に入れて レンジで加熱。 そこに具材を丸めたものを 巻き込み爪楊枝で止める。3.鍋に水。ロール白菜をならべ、コンソメをいれ塩、胡椒して 煮込む。4.カレー粉をフライパンで炒めて辛味を増して スープの中に入れる。 にんにくの摩り下ろしも加える。5.人参、ジャガイモ、アスパラをボイルしたものを 加えてしばらく煮込んで 完成!!!カレー粉は、市販のものを利用しても 良い。 素揚げ さつま揚げ風!!<作り方>1. ロール白菜の中に入れた具材を 丸めて 油でこんがり焼いて出来上がり!! 生姜じょうゆで頂くと これが、なかなか 美味しかった!!アクアさんご希望!高野豆腐の煮物の作り方 @With 人気Webランキング←ポチ!気に入ってもらえたなら 押して頂くとうれしいです。ランキング参加してます。■テレビショッピングVODKA部門過去最高の売上を記録!!ウォッカファン待望のが本物のウォッカ このウオッカ 美味しいんです!!☆もち もちお肌をテに入れよう☆☆■ イタリア カレカの食器■メッセージを焼きこめる!■やまもりモンブラン簡単!手軽!便利なイーバンク銀行の口座開設へGO!
Sep 29, 2004
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蔵王の豆腐や 揚げは、美味しくて 絹ごし豆腐で 湯豆腐を作る事にしました。野菜たっぷりでヘルシーでお腹一杯になる~~♪つるりとした 食感が、たまりません。 <材料>1.白菜2.春菊3.えのき4.蔵王豆腐 絹ごし5.はんぺん6.もやし7.さといも<作り方>1.土鍋にだし昆布を入れて 沸騰する寸前にとりだす。2.お好みの具材を入れて ポン酢でめしあがれ!!3.サトイモは、(冷凍の買い置きのもの) 先日のベイ茄子の時に使った。田楽のみそをサトイモが、湯だったら そこにみそをかけて たべたら これまた 美味しい!!! お豆腐も (ポン酢 ねぎ )でも美味しいが、田楽みそを豆腐ののせてたべたら 体温まるね。 4.野菜を食べ終わったら。残った汁にかつおだしを大1 加えて ご飯を入れ 白菜を少し入れて残った みそを加えて 溶き卵!! 薬味のねぎと 黒ゴマを振って雑炊にして 食べました。お酒のつまみに湯豆腐 仕上げに雑炊!! これからの季節いいかも!!ロースの豚肉とかあったら コクが、足されてもっとおいしいかも!!!今度は、鳥団子をつくって 入れてみようと 考えてます!! おでんだしの作り方をアップしました♪@With 人気Webランキング←ポチ!気に入ってもらえたなら 押して頂くとうれしいです。ランキング参加してます。■テレビショッピングVODKA部門過去最高の売上を記録!!ウォッカファン待望のが本物のウォッカ このウオッカ 美味しいんです!!カクテル作るのに 使ってます!!^^ ☆もち もちお肌をテに入れよう☆☆簡単!手軽!便利なイーバンク銀行の口座開設へGO!
Sep 28, 2004
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今夜は、近所の秋祭りの露天野菜やさんで ベイ茄子が、なんと3個で100円 考えられない値段!! 即購入 キューリも1K(7本)で100円 これは、漬物にしよう!簡単に五目炊き込みご飯を作りました。 ベイ茄子のみそ田楽♪<材料> 二人分ベイ茄子 1個ネギ 1/3本黒ゴマ 少々※ 田楽みそ 調味料信州みそ 大3みりん 大2酒 大1 砂糖 大1.5水 100cc<作り方>1. ベイ茄子は、半分に切って 外の皮ゾイに包丁でぐるりと切り込みいれて 真ん中には、さいの目に筋を入れる。2.フライパンに油を多めに入れて 切った方を下にして 焼く。 裏返して 弱火にして蓋をして焼く。 焦げないように焼く。3.田楽みその調味料を全ていれて 鍋にかける。 味見してみて 甘みの欲しい人は、さらに砂糖を加えても良い。4.ベイ茄子を皿にもり みそをかけて ネギのみじん切りをのせて その上から黒ゴマを振りかけて 完成!!! 凄く おいしかったよ! 五目炊き込みご飯<材料>米 1.5合油揚げ 1/2枚ちくわ 刻んだもの1/2本人参 小さく切ったもの 1/4本ツナ缶 1/2缶戻し椎茸 3個(戻し汁も使います)醤油 大2 酒 大1<作り方>1. 材料は全て刻んで 揚げ、ちくわ、人参、椎茸は、醤油大1と酒大1に漬け込んでおく。2. お米は、かして椎茸の戻し汁を加えて 水を普通のメモリにあわせる。3. 漬け込んでおいた具材を加え さらに ツナ缶の油きりしてたものを加えて 醤油大1をさらに加えて 普通に炊き込む!!4. 炊き上がったら しゃもじでかき混ぜ フキンをかけて蓋をしておく。 完成!!!! キューリの即席漬け!!きゅーり1本を 乱切りにして 天然塩を一つまみと鷹の爪1本の輪切りをビニール袋に入れて 麺棒などで ゴン!ゴン!と3.4回叩く そのまま冷蔵庫に入れて 冷やしておく食事前にテーブルに盛り付ける。味噌汁の具材は、揚げ、人参 春菊。ねぎ みそは、八丁みそで作りました。 名古屋の味でーーす。色は、濃いのですが、塩からく なくて 旨味たっぷりの味噌汁です! @With 人気Webランキング←ポチ!気に入ってもらえたなら 押して頂くとうれしいです。■ 宮城県 地酒上等酒 伏見男山♪ テレビショッピングVODKA部門過去最高の売上を記録!!ウォッカファン待望のが本物のウォッカDesigned by Shion
Sep 25, 2004
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冷凍のもんごうイカを購入しましたので イカフライを作ってみました!!これにブラウンソースを 利用しまして!! つけて食べたら 美味しい~~~~~♪ あと 秋秋刀魚を1匹 ¥79で購入!! 安すぎ!! イカフライ のブラウンソースがけ!<材料> 二人分もうごうイカ 手のひらサイズ1枚塩、胡椒 適量小麦粉卵パン粉 適量<作り方>1. いかは、表面の厚い皮をむいて 塩、胡椒2、 フライの衣(小麦粉、卵、パン粉) 180度であげます。3. 皿に切ってもりつけ ブラウン ソースを かけます!!4. 完成!! 超 簡単!
Sep 20, 2004
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1週間買い物行かずに 冷蔵庫のあるもので 作りきりの最後の食材を使い切りました。余り物ばかりなんです。明日は、買い物いくぞ~~~。 こんなの料理にならないかもしれませんが、 結構美味しく食べれたよ!! 肉じゃが<材料> 3人分ジャガイモ 中4個玉葱 1個糸こんにゃく 1袋豚肉 200g和風だしの素 大2酒 お玉2/3みりん お玉2/3しょうゆ お玉2/3<作り方> 前にも紹介したかもしれませんけど・・載せておきます。1.材料を全て切って こんにゃくは熱湯で 湯がく、2.鍋に油を少し入れて 野菜と肉 こんにゃくをいためる。3.ひたひたぐらいに水をいれ だし、みりん、酒 醤油を入れて コトコト アクだしをして 煮る。4.味見して 完成!! 余り物 紫蘇衣焼き!<材料>小麦粉 適量塩 少々紫蘇 刻んでおく水 適量余り物につけて フライパンで焼くだけ!!! 鶏肉の皮は、パリパリに焼いて 塩コショウで ビールのおつまみに 最適だよ~~。 ★★★カントリー家具★★★★★★超激安家具★★★★★★ガーデニングと雑貨の店★★★@With 人気Webランキング←ポチ!気に入ってもらえたなら 押して頂くとうれしいです。■送料無料セット■44%OFFって魅力じゃない?■イタリア製家具 これほしい!■ディスプレーラック■お庭にこんな蛇口どうですか?- Designed by unamama -
Sep 17, 2004
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今夜は、業務用食材屋で購入した冷凍アスパラを使って料理してみました。500gも入って ¥200とは格安でしょ?それにいい時期のアスパラが、冷凍してあるから やわらかくて美味しいです。冷凍食材って便利だね。★肉巻きアスパラ<材料> 二人分アスパラ 8本豚ロース薄切り 8枚塩、胡椒 少々たれみりん 大1しょうゆ 大1真ん中のポテトサラダの具は、玉葱スライス、ピーマンスライス、ハムでマスタードとマヨネーズ、塩コショウです。彩りにトマトを切ってのせてみました。<作り方>1.解凍したアスパラに肉を巻き。塩コショウする。2.フライパンで焼くだけ!3.たれをからめて 出来上がり! ★白菜のツナ煮★<材料> 二人分白菜 大4.5枚ツナ缶 1個板こんにゃく 1枚生しいたけ 4個和風だし 小1みりん 大1酒 大1醤油 大1<作り方>1.こんにゃくは熱湯で茹で ちぎりこんにゃくにする。2.白菜、椎茸を刻んで 鍋にすべて材料入れて 和風だし入れる。3.少し煮て 煮汁が白菜からでたら 酒、みりん、しょうゆを加えて 落し蓋をして 煮て 完成!!□■■□□■■□買い置き食材集めてみました。料理のアレンジメニュー直ぐに出来ちゃうよね。便利~♪□■■□□■■□Designed by unamama
Aug 19, 2004
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毎日´´(;´ρ`A)アチィ・・・ しかも食欲も減退ぎみ・・あっさりとひやむぎ~~♪ 簡単だから お試しあれ! <材料>ツナ缶 1個たくわん 千切り 少々刻み海苔 少々ごま 少々貝割れ大根 少々めんつゆ 2倍にしたもの<作り方>1.麺を茹でて トッピングして つゆかけるだけ!しゃきしゃきとした大根の甘さとツナ缶の味が、混ざって美味しかった。たくわんは、紀ノ川みたいな 黄色の甘めのものを使用しました。 この冷麦は、毎年お中元で頂いているものなんですが、1束でかなりの量にふえます。二人で丁度いいぐらいです。しこしこで 美味しいです。試してみてください。
Aug 7, 2004
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毎晩のメニューに悩まされながら 冷蔵庫の中と相談!!短時間で出来るものを作ろうと今夜のメニューになりました。 茄子の中華風たれ漬け<材料> 二人分なす 3本ネギ 1/2本にんにく 2片(すりおろす)めんつゆ 2倍で薄めてごま油 少々<作り方>1.ナスは半分に切り 筋目を入れて 乱切りにして油で揚げる2.ボウルにおろしにんにくとネギごま油 めんつゆを入れて混ぜる3.なすを漬け込んで 冷蔵庫で冷やす。簡単~~♪付け合せに 昨夜千切りキャベツのあまりを利用して卵と炒め信州味噌の味噌たれ(みりんと砂糖でといたもの)を混ぜて出来上がり。甘いのが、いやな人は味噌味だけでも美味しいです。市販のカケ味噌のたれでもOK~~♪肉ジャガ肉じゃがは、ほんとに簡単につくりました。<材料> 二人分ジャガイモ 400g中3こぐらい人参 1本玉葱 1個豚肉 100gつゆの素 お玉2だし汁 ひたひたぐらいみりん 大1<作り方>1.材料をかるく炒めてから だし汁をひたひたにして調味料入れて 煮込むだけ! めんつゆは、これを使いました。本枯鰹節特撰つゆの素 @With 人気Webランキング←ポチ!とな 押してみてね。design*yuippie
Aug 6, 2004
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昨日もメンテナンスで込み合っていた為 昨夜のメニューは、アップできませんでした。今日は出来そうです。スーパーで刺身用のイカが、¥100で購入出来ましたのでそれを使ってみました。 付け合せに温泉卵もつけてみました。 イカは、腹を出しで皮をむき 細切りにして 器に並べる。ゲゾは、小麦粉とコンスターチを混ぜて水で溶いたものでから揚げにする。付け合せにキャベツと玉葱と紅しょうがの炒め物です。麩と大根の味噌汁。キャベツの炒め物は、にんにくスライスで炒め和風だしと醤油で味付けしました。 安いイカ!! 見つけました。イカの下ごしらえの仕方1.イカの胴の中のゴロ(わた)をつぶさないように押さえ、もう一方の手で中をしごきながら、胴からゴロを外し、胴と頭を分けます。 2.皮を剥く場合は、エンペラ(耳)の先を手で剥きます。 3.剥いたところを持って、もう一方の手でエンペラごと引いて、皮を剥き水で洗います。 4.剥きにくいときはキッチンペーパーなどで皮を引くと滑りにくくて扱いやすいです。 5.薄皮も剥いておくと、刺身などにしたとき口当たりがよく、美味しく食べられます。 6.胴を開き、内側についているゴミなどをとり、こちらも薄皮を引いておくと口当たりがよくなります。 7.ごろ(わた)と内臓を切ります。頭をゴロから切り離します。 目の下で切り、足と頭を切り離します。 げそとワタで作ったソース★おさしみに使ったあとのいかの足と腹ワタ。捨てないでソースを作りましょう★※ペーストにすれば、ご飯にもパンにも合うオツな味に作り方1.細かく刻んだ足、ワタ、酒、しょうゆ、塩をかき混ぜながら煮ます。2.卵黄を加えてさらに混ぜ、汁けがなくなるまでいりつけて火からおろします。3.さめたらマヨネーズを少し入れます。マヨネーズのかわりに、白みそを加えて煮てもおいしいですよ。 @With 人気Webランキング←ポチ!とな 押してみてね。design*yuippie
Aug 4, 2004
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今夜は、仕事で帰りが、遅くなってしまったので 簡単なおかずにしてしまいました!市販のごはんが、すすむくんのかに玉を利用してみました。それとなすと高野豆腐、サトイモ、こんにゃくを入れた煮物です。 <材料> 二人分卵 L3個乾燥きくらげ 少々 玉葱 1/2個刻みネギ 少々(これは、上のアンに使います)<作り方>1.卵を割りほぐし、玉葱ときくらげをいれてフライパンで焼く。2.付属のアンのたれを150ccの水で溶いてあたため ネギいれて 完成! すばらしく簡単。(フライパンにサラダ油のところにごま油も少し混ぜてみました)香りいいですぅ♪なすと高野豆腐の煮物<材料> 4人分なす 3本板こんにゃく 1/2サトイモ 10個ぐらい(今日は冷凍サトイモ使用)高野豆腐 3個かつおだし 大2みりん お玉1酒 大 3しょうゆ お玉1椎茸のもどし汁 材料が、かぶるぐらい<作り方>1.高野豆腐は、50度のお湯で浸してもどす。水を手で押さえて絞り 適当な大きさに切る。2.ナスは、半分に切り斜めに筋をいれて 乱切りにする。3.こんにゃくは熱湯で湯がきスプーンでちぎる。4.鍋に椎茸の戻し汁を入れ材料をすべていれて 煮る。5.器に盛って出来上がり。高野豆腐に味が、しみこんで凄く美味しかったです。私の場合煮物好きなので 沢山作ってもあまりません。(⌒▽⌒)アハハ!
Aug 2, 2004
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今日新しく食材の問屋さんが、OPENしてて そこでは、業務用の食材など豊富に販売してました。そこで手に入れた蓮根の冷凍食材、アールグレーの紅茶とか買い物してきました。夏野菜も置いてあったので もやしとなすを購入。もやしは、¥29でした。 安~~ぃ。ナスは、¥100♪ <材料> 2人分もやし 1袋なす 2本玉ねぎ 1/4個にんにく 1片豚肉スライス 100g(肉下味 にんにくすりおろし 1片分。しょうゆ、酒 各大1) 豆板醤 大1醤油 大1胡椒 少々ごま油 少々旨味調味料 少々<作り方>1.もやしは、ひげを取っておく。(今の時期 痛みやすいので)玉ねぎ乱切り、ナスも斜め切り、にんにくは、スライスしておく。2.豚肉は、下味をつけて 小麦粉まぶして から揚げにする。3.フライパンに油を熱してにんにくを炒める。玉葱、なす、もやしと順に炒めて 胡椒、醤油、旨味調味料、豆板醤を加えてさらに炒める。4.最後にごま油で香り付け!5.器に盛り付けて 豚肉のから揚げをのせて 出来上がり。 蓮根の天ぷら作り方は、簡単!! 冷凍蓮根を解凍して、フライの衣つけてあげるだけ! 付け合せに にんにく丸ごとのフライもやってみた。野菜は、家庭菜園で出来た 桃太郎トマトです。
Aug 1, 2004
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夏野菜を使って 天ぷらにしてみました。たこも冷蔵庫で残っていたので 揚げ。にんにくも一片衣付けて揚げ。のり トマトを切って 口休め!!ピーマンのツナ椎茸の詰め物<材料> 二人分ピーマン 4個ツナ缶 1缶玉ねぎ 1/2個干し椎茸 2個(A) 醤油 少々 ごま油 少々 旨味調味料 少々パン粉 少々とろけるチーズ 1枚 <作り方>1.ピーマンは半分に切り 中に片栗粉をまぶしておく。2.玉ねぎをみじん切りし、戻し椎茸もみじん切りにしてそこにシーチキンを混ぜ(A)を混ぜて ピーマンの中に詰める。3.パン粉を上から振りかけておく。4.レンジで1分 チン5.フライパンに具の方を下にして 焼く。6.裏返して チーズをのせて 蓋をして 出来上がり。チーズが、とろーーんて溶けて 美味しい。 @With 人気Webランキング←ポチ!とな 押してみてね。design*yuippie
Jul 31, 2004
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今夜は、冷蔵庫のある材料を眺めながら思い立ったのが、から揚げ!! さらにさっぱり食べたかったのでポン酢と大根おろしを上からかけて食べちゃいました。付け合せのサラダもドレシングは、同じものだと飽きちゃいますよね。そこで 私は、ごまをすり鉢で摩り下ろして濃い口のソースを混ぜ合わせたものを使いました。ごまの風味が、出て美味しくレタスを食べれましたよ。大豆タンパクも取りたかったので 厚揚げをみりんと醤油 砂糖でころっと煮ました。香の物は、大根を2センチ角に切り 塩もみ(天然塩)しばらくして水でちょっと洗い流し キムチの素とかで和えてカクテキ。簡単でさっぱり!お味噌汁は、毎日暑さで汗一杯かいていたので塩分欲しくなり毎晩お味噌汁は、かかせません。具材は、揚げ、大根の短冊、ブロッコリーの茎も無駄なく利用!!短冊に切り入れてみました。ねぎは、お椀に刻んだものを入れておき、味噌汁を後から入れます。ネギの香りよく いただけました。
Jul 30, 2004
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毎日暑いですね。 夏野菜が、お安く手に入りました。 カレーと組み合わせて夏を乗り切るじょ~~^^ カレー 大好きなんだ。毎日でもカレーは、OKな私です。ルーとかも同じものじゃなく いろんなメーカーの味を楽しんでます。たまに本格派のルーで、作ってみたりもします今夜のカレーは、★★★★☆ 判定!みなさんは、どんなカレーがお好きですか??今回 お友達のHP参考にコーヒーをちょっとルーに入れてみました。あとにんにくの輪切りをカリカリに炒めたものも入れてみたんです。さらに・・しょうゆも少々!こんなスパイス 見つけた!!
Jul 29, 2004
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ひき肉を安く購入しましたので ハンバーグをつくりました。ナツメグを切らしていたので バジルで匂い消しをしてみたらこれがまた すごく香りよく 美味しいハンバーグになってしまった。 (>.
Jul 27, 2004
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今日も昼間凄く暑かったです。。夏ばてにならないようにガンバ!o( ̄へ ̄o)(o ̄へ ̄)oガンバ!今日のメニューは、ホッケ、でもミモザサラダを中心にレシピを書きます。ブロッコリーのミモザサラダ<材料> 4人分ブロッコリー 1株たまご 2個レタス 3枚玉ねぎ 1/3個(ドレシング) サラダ油(オリーブオイルでもOK)大6 酢 大3 砂糖 小1 胡椒 少々<作り方>1.卵は茹でてみじん切りにする。玉ねぎはスライス2.ブロッコリーは茹でる3.レタスは、適当に切り 器にすべて盛り付けてドレシングをかける。夏は 酢を使ったドレシングが、あっさりして いいですよ。 @With 人気Webランキング←ポチ!とな 押してみてね。design*yuippie
Jul 26, 2004
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自分で1000カウンター 踏んでしまった!アセアセ...A=´、`=)ゞなんだかなーー。更新最中だったのになぁ。おまけに 昨日グッピーが、3匹も死んでしまったのです。ショック☆☆ショック水温調べないと・・。
Jul 25, 2004
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今日 某電力会社の案内のパンフに料理レシピが、載ってまして 夏バテ対策料理として紹介されていたので 早速買い物に出かけ 作ってみることにしました。豚肉のカレー風味トマト煮<材料> 4人分豚肩ロース(ブロック)・・これは、私は、ロースの薄切りにしました。 300gトマト 大2個玉ねぎ 1/2個サヤインゲン 25gなす 2本むきくるみ 50gごま油 大2A にんにく 1片 しょうが 1片 カレー粉 大2/3 私は、大2杯にしました。辛いのが好きだから 塩 小1/3 こしょう 少々B 塩 小 2/3 酒 大1 しょうゆ 大 2/3<作り方>1.豚肉は、切って A(にんにく、しょうがは、すりおろしす)で下味をつけて10分漬込む2.トマトは種をとって ザク切り(缶詰めでもいいかも)玉ねぎは、うす切り、サヤインゲンは、長さ2~3センチの斜め切り3.170度の油で、サヤインゲンとくるみをさっと揚げます。4.なすは、5センチぐらいに切って 油で揚げる。5.フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて強火で炒めますそこに玉ねぎを加えてしんなりする程度。続いてトマトをいれBを加えて中火で10分煮込む。6.5に3を加えてもう一度強火で炒める。4のなすと一緒に器に盛り付ければ 出来上がり。かなり 美味しかったです。 ビールが、進みました。☆ミ☆ミ☆ミ☆ミ @With 人気Webランキング←ポチ!とな 押してみてね。design*yuippie
Jul 23, 2004
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今日も暑かったですよね~~。今夜は、スタミナをつけようと チキンカツにしてみました。<材料> 1人分鶏胸肉 1小麦粉卵パン粉舞茸 1房ネギ 1/4ポン斜めギリにんにく 1片オリーブオイル バター大1 醤油少々豆腐 1/4個ネギ みじん切り少々ヘチャンドルサムジャン 大1<作り方>1.チキンカツは、フライと同じ要領で衣をつけ油で揚げる。2.舞茸は、適当な大きさに割き、フライパンにオリーブオイルを入れ にんにく唐辛子を炒めるそこにネギも炒め 舞茸を入れて バターと醤油で、味付けておしまい! 3. 豆腐は、冷やしておいて 真ん中をスプーンでくり貫き そこにヘチャンドリサムジャンとネギを混ぜたものをのせて 出来上がり! 簡単だよ!サムジャンは、色んな料理にアレンジして使うとかなり 美味しいです。暑い日には、辛いのいいですねーー!!
Jul 21, 2004
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ε-(´o`;A アチィ この暑さは、なんだ???今日は初出社でした。 緊張で別の汗も\(;゚∇゚)/ヒヤアセモン☆会社から自宅まで 近いので昼休みは、自分の家で昼食食べれたんだ! なんだか疲れてしまって・・夕飯は、あっさり冷麦にしてみました。ひやむぎ画像
Jul 20, 2004
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昨日の蔵王の帰り道に買い物して 岩手和牛が、半額で売っていたものです。 かなりの霜降りで美味しかった。(。・_・。)ノ やっぱり お肉は、旨い!! やわらかかった。岩手和牛ステーキ表面をさくっと焼いただけで 鉄板の上で丁度いい具合になって 脂身も甘みがあって 最高の肉でした。 岩手は前沢牛という美味しいお肉もあるが!! 高くて 手が出ません!普通の和牛でも十分 霜降りで美味しかったです。★メニュー★ミネストローネ (先日ストックしておいた スープに玉ねぎと人参と パセリとバジルを加えて)たまねぎとピーマンもやしの炒め物 ステーキは、筋の部分に包丁を入れ 黒胡椒をフリ 焼く。焼いた後に 天然塩を軽くふる。(先に塩をふると肉が、硬くなる為 後からふる)人参のグラッセ、粉フキ芋。今日は、かなり蒸かったですね。 真夏日です。でも名古屋よりは、涼しいかもなぁ~。気分転換に車を見に 行ってきました。ちょっと気になる車 発見!!トヨタのラウムです。 なかなか優れている。びっくりしたのは、助手席側のドアが、中柱となり開けると後ろの部分とフルオープンになってしまう事!買い物した時楽だね~~。
Jul 19, 2004
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今夜は、夏ばて防止にうなぎにしてみました!今回市販のうなぎを購入で 簡単に済ませてしまいました。うな丼画像ポテトサラダと味噌汁をつけてみました。うなぎはラップして レンジで温めて ご飯にのせるだけ!!
Jul 18, 2004
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この前安く手に入れたアスパラと人参玉ねぎを使って鶏胸肉で巻いて 焼いてみました。今夜のメニューは、ソースが、決め手!!!このソースが、簡単で鶏肉にぴったり~~♪野菜入り鶏肉のブラウンソースがけ<材料> 2人分鶏胸肉 2かたまり人参 1/4本アスパラ 4本玉ねぎ スライスしたもの少々にんにく 1片オリーブオイル 大1<作り方>1.人参は、棒状に切り1センチ角15センチほどの長さ、玉ねぎは、スライスしたもの アスパラは、半分に切る2.鶏胸肉の厚い部分を包丁で、広げそこに塩コショウする。3.人参、アスパラ、玉ねぎを入れ、のり巻きみたいに巻く。4.ラップに包んで レンジ強で、7分。チキンスープが、皿に出てるので とっておく。5.取り出して小麦粉を少しまぶす。6.フライパンにオリーブオイルを熱しスライスしたにんにくを炒め肉を転がしながら焼く。7.そこに先ほどのスープを少し流し入れる。8.取り出し 切って皿にもる。 ★ブラウンソースの作り方★ (4人分基本分量)1.水(または、チキンストック) 1/2C2.醤油 大1 1/23.ウスターソース 大1 1/24.トマト乱切り 50g5.トマトケチャップ 大26.酒 大47.パン粉 大48.バター 15g(これは、ミキサーにかけてから 後から入れる)(`□´) 以上の材料をミキサーに入れ10秒ほどかける。鍋に移し火にかけて そこにバターを加える。簡単でしょ!!! 美味しいから試してみて! @With 人気Webランキング←ポチ!とな 押してみてね。design*yuippie
Jul 17, 2004
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今日は、昼頃から天気が、良くなってきたので ドライブに出かけたのです。福島県の方に向かって 6号線を下っていきました。相馬市を抜け 道の駅でトイレ休憩!そこは、なんと天然温泉のある 道の駅でした。館内のお土産コーナーのところで 物産品を眺めていたら放送が、入りました。「只今から ステーキ定食の販売をいたします。」 (◎-◎)???は??何??それは!!PM5:00から限定ステーキ定食らしい。福島牛のステーキ!!!思わずレストランに入ってしまいました!ご飯は、福島のお米 もちろんすごく 美味しかった。レストランでべちゃついたお米の所だとがっかりしてしまうものですが、期待を裏切らず美味しいご飯!問題のステーキ! どんなだろーーーて 一口 パク!やわらかーーい。道の駅のレストランのステーキだから 値段も安いしきっと固めなのかな???なんて思っちゃったものですから・・まいう~~~~~でしたよ。ちなみに値段は、¥900でした。びっくりでしょ?!! ヽ( ゚ 3゚)ノ
Jul 16, 2004
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今日は、隣町まで買い物に出かけて そこの地元の個人スーパーでアスパラを2束(20本)を100円で購入 豚肉の薄切り肉300円ほどで それを使ってカツを作って みました。アスパラの豚肉巻きカツ<材料> 2人分アスパラ 5本豚肉 薄切りのもの10枚塩 胡椒 少々小麦粉、パン粉、卵(フライの衣)<作り方>1.アスパラは、半分に切る2.豚肉をアスパラに巻いて塩コショウ3.小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ油で揚げるだけ!4.付け合せにレタス、きゅうり、5.ホットサルサディップ(ベルギー)市販のもこれをつけて食べる。 ★ホットサルサ★ 今日は市販のもの使いましたが、今私の家庭菜園でハラペーニョが、大きくなってきてるのです。それを使ってこのソースを今度作って見たいと思ってます。★大根と椎茸、こんにゃく、蔵王のがんもの煮物★<作り方>各材料を切って 圧力鍋の中にいれ油いためしてから 椎茸の戻し汁、材料がかぶるぐらい入れる。かつおだし、大1.みりん 大2酒 大1しょうゆ 大3 これらを入れて強火3分 弱火6分味を調え 出来上がり。 @With 人気Webランキング←ポチ!とな 押してみてね。design*yuippie
Jul 15, 2004
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和風茄子パスタあっさりとした 和風あじのナスパスタ<材料>パスタ 1人前 好みの料でなす 1/2個もやし 少々かいわれ大根 少々ミツカンつゆの素 付け麺味より薄めにする50cc<作り方>1.パスタ麺を茹でる。 私の場合は、1人前分のパスタをレンジパックで茹でる方法で簡単にチン!2.茹で上がりパスタにオリーブオイルを絡めておく3.なすは、筋目を入れてサラダ油をふりかけ ビニール袋に入れて レンジで1分チン!4.フライパンにチンした なすとモヤシを塩コショウで炒める。5.お皿にパスタなす、もやし、貝割れ大根をのせて和風だしのつゆをかける。冷たいパスタの出来上がり!
Jul 14, 2004
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朝から天気が、悪くて気分もなんとなく 鬱!肌寒い一日だったのです。 最高気温20度って かなりびっくりした。 名古屋育ちの私は、避暑地に居るような感覚で過ごしやすぃ~~(*Θ_Θ*)/☆彡今夜ノメニュージャガイモのかき揚の画像ジャガイモのかき揚、なす、ピーマン、のり、たこのから揚げ白菜となす、シーチキンの煮物たことキュウリ、玉ねぎでカルパッチョ風味噌汁。<作り方>1.ジャガイモを棒状にスライス、水にさらす、各野菜も切りそろえておく、油で、揚げて 出来上がり。2.たこは、切って 衣つけて 揚げる。3.キュウリスライス、玉ねぎスライス、たこをスライス 器に盛り ワインビネガーをふりかけ、オレガノ、黒胡椒、砂糖レッドペッパーとマジュラムをふり 冷蔵庫で冷やして 食べる前に出す。4.白菜、なす、シーチキンを鍋に入れ 和風だし、みりん、砂糖、しょうゆを入れ 煮込む。5.味噌汁と天汁をつけて 出来上がり。 ジャガイモのモッチリかき揚design*yuippie
Jul 13, 2004
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今夜のメニューは、お買い得の鶏肉を使った料理です。g=\38 で購入!じゃがいもも1個¥10でした。節約料理でーす。(。・_・。)ノ鶏ガーリック焼きわさびソース<材料> 1人前とり胸肉 1枚 塩、胡椒 少々小麦粉 少々オリーブオイル 大1にんにく 一片鷹のつめ 1本(好みで)生バジルの葉 2.3枚(付け合せ)レタス、ジャガイモ、人参、アスパラ、玉ねぎ、ナス<作り方>1.鶏肉は、分厚い部分に切れ目を入れておく、塩、胡椒で下味をつける。小麦粉をまぶす。2.フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくのスライスを香りよく炒める。鷹のつめを入れる。3.はじめ強めで皮のほうから焼き色をつけて裏返し 火を弱火にして じっくり焼く。4.竹串で分厚いところに刺してみて 透明の汁が、出てきたらOK5.しょうゆをフライパンの鍋肌にひと回しして 香りつけ6.盛り付けてからしょうゆとわさびの溶いたものを上から書ける。付け合せは、人参のクルトン、粉ふき芋、アスパラ、玉ねぎ、ナスをフライパンで塩、胡椒で炒めたものをのせる。味噌汁には、揚げ、玉ねぎ、モヤシ、ナス 仙台みそわさびしょうゆが、とっても鶏肉にマッチしてさっぱりした美味しさで お酒もご飯もすすみました。 @With 人気Webランキング←ポチ!とな 押してみてね。design*yuippie
Jul 12, 2004
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白菜のミルフィーユ画像今晩のおかずは、冷蔵庫の余ったもので メニュー考えました。白菜のひき肉挿みミルフィーユ風、ナスのバターしょうゆ焼きサトイモとわかめの味噌汁白菜のミルフィーユ材料白菜の葉 6枚ひき肉 200g玉ねぎ 1/2個パン粉 1C水 500cc固形コンソメ 1個ケッチャップ 大3ローリエ 1枚バジルの葉 5.6枚塩。胡椒 少々ワイン 大1 無ければ日本酒トマト 1個セロリ 1/2ポン作り方1.ハンバーグネタを作り 白菜の葉とサンドして鍋に入れる2.水、上の調味料を加え 圧力鍋で6分 火を消して6分そのまま3.蓋を開けて 味見 自分の好みの濃さに薄ければ 塩を加える4.盛り付けて 出来上がり。 超簡単!! 参考になった! ご協力お願します^^MENE検索design*yuippie
Jul 11, 2004
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久しぶりに 仙台市内でお買い物~♪洋服を購入! 仙台は、名古屋よりも夏物バーゲンの時期が、はやいような気がします。 夏が短いから???安いに越した事ないですよね。(~o~)日差しも強くて 暑い一日だったから喉が、渇いてたまらなくなり 夕方6時に国分町の居酒屋に入りました。その店は、店先のガラス越しに魚とか新鮮なものが、レイアウトされてて 昨年の今頃偶然2件目で入ったお店だったのですが、日本酒としめ鯖の美味しかった印象。記憶をたどりお店発見!早速カウンターに座り 生ビール注文。うま~~~~い。お薦めのメニューが、あったので かつおの刺身としめ鯖、自家製豆腐、なす焼き、ツボ鯛の焼き物、締めは、焼きおにぎりかつおのピンク色した身! 鯖のつやつやした皮の色 見ただけで新鮮そのもの!しめ鯖は、人気なので早いもの勝ち状態。そこで 料理人の技・・じーーーーーと 見てました。(⌒▽⌒)アハハ!盗めるものは、盗んじゃえ~~。なす焼きなんですけど・・・半分に切ったナスを皮の部分に細かく筋目いれて串に刺し 油をなすに塗った状態で網焼き、裏返しながら しょうゆにバター溶かしいれたものを刷毛で付け焼き。 切ってさらに盛って鰹節と大根を添えて出てきました。簡単で美味しいかったので 是非家で、まねっこだい!つぼ鯛は、半切れの身にして 焼いたもの 油のって 最高に美味しかったです。背びれとか中骨をカリカリに揚げてせんべいのようになったものも付けてありました。二度上げして さらに網で焼いてました。(骨せんべい)豆腐には、梅あんが、かけてありさっぱり。これもまねっこしますぅ。今夜は、収穫あった日でした。今度は、岩がきとがせうにを注文したいなー。これは、新鮮が、命ですよね! 楽しみだぁ~~。
Jul 10, 2004
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最近 簡単に済ませるようになってしまってる・・・。暑さのせい?(=_=)近所のスーパーで山形牛の薄切りを普段の半額で購入!売り出しだったみたいです。ラッキー!!私の場合 買い物先でお買い得になってるもの発見すると 予定していたメニューと異なり 変更するのは、日常ちゃめし状態ですぅ~~。 ≧(´▽`)≦アハハハ牛丼画像<材料>牛肉の薄切り 300g玉ねぎ 1個ネギ 少々しょうが 少々みりん 大1酒 大1しょうゆ 大2(味見しながら 好みで)かつおだし 大1<作り方>1.鍋に少量の水を入れ 玉ねぎを薄切りにしてかつおだしと 酒をいれて 玉ねぎが、柔らかくなるまで 煮る2.そこに 酒、みりん、しょうがを入れ ひと煮たち3.しょうが、牛肉を入れて あくを取りながら煮込みしょう ゆを加える。甘口のいい人は、お砂糖少々いれてもOK4.きざみネギを加えて 出来上がり!5.卵は、ポーチドエッグでも温泉卵でもOK6.好みで一味をふりかけて 最高!!!!付け合せ> キュウリを乱切りにして 袋にいれてちょっとつ ぶして 天然塩を軽く振る、きざみ昆布を加えた もので、冷蔵庫で冷やす(料理はじめに作って おいて 出来上がった頃に出して食べる) あっ さり漬け
Jul 9, 2004
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夏野菜トッピングカレー暑いこんな日は、食欲も減退気味だったので カレーにしてみました。シンジャガを100円で5個も購入できたのです。<材料>にんじん、ジャガイモ、玉ねぎ、豚肉、カレー粉(SBスパイス一杯の激辛口)<作り方>1.玉ねぎ1/2個をみじん切りにして レンジで1分取り出して フライパンで炒める(茶色になるまで)2.玉ねぎ1個大きめのざく切り、人参1本乱切り、ジャガイモ1個は、1/4の大きさに切る3.ジャガイモだけレンジでチン、別にしておく4。乱切りたまねぎ、人参、豚肉をフライパンで炒める5.圧力鍋に先ほどのみじん切り玉ねぎと(4)を入れて水700ccほど入れて 強火で、鍋が、シュ!シュ!といい出したら 弱火にして6分6.その後火をけして さます。(急いでいる場合は、上の圧力ぴんを抜きさます。7.ここでジャガイモ、カレー粉を投入!8.さらに煮込んで 出来上がり!好みでチャツネ☆彡☆ミ付け合せに コールスローサラダ、メンマのネギと黒こしょうで炒めたもの★★★★☆ カレーのランキング星型マーク SB スパイスカレー辛口
Jul 8, 2004
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