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定番の付け汁では、食べ飽きてしまった。 それでちょっとアレンジしてみました。
ゴマの風味が良くきいたほんのりピリ辛いひやむぎです。
坦々麺風味ひやむぎ
材料2人分
ひやむぎ 2束
キューリ 1本
ハム 150gほど
トマト 1/2個
たれ
麺つゆ 二倍濃縮 大4
白すりごま 大2
ごま油 大1
ラー油 大1/2
作り方
1. キューリ、ハム、トマトは細かく刻みます。
2. ゴマだれの材料すべてあわせます。
3. 冷麦をゆでて冷水でさまして皿に盛り付けて上からハム、キューリトマトをトッピング
4. ゴマたれを上からかけて完成。
※ ラー油がきいてとっても美味しかったです。
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