2015年03月31日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
大村寿司
錦糸卵
を乗せて作った押しずしです。本来はにんじんの赤や、い
んげんの緑や、しいたけの褐色や、いろいろな具が入ります。酢〆の魚を使う
場合もあります。今回は、 こはだの押しずし を作った際に、酢めしが余ったこ
ともあって、ほんの少しだけ、しかも具は 桜でんぶ だけという簡略形で作りま
した。これでも、錦糸卵は、卵１個分で作ったうちの半量を使っています。こ
れを６つに切り、３人で分けました。でも、彩りが良く、目で楽しめました。
んげんの緑や、しいたけの褐色や、いろいろな具が入ります。酢〆の魚を使う
場合もあります。今回は、 こはだの押しずし を作った際に、酢めしが余ったこ
ともあって、ほんの少しだけ、しかも具は 桜でんぶ だけという簡略形で作りま
した。これでも、錦糸卵は、卵１個分で作ったうちの半量を使っています。こ
れを６つに切り、３人で分けました。でも、彩りが良く、目で楽しめました。
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最終更新日
2022年11月17日 13時52分07秒 コメントを書く
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